中财网安利口腔喷雾剂的害处:【快手小炒】尖椒肉丝
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:39:19
作者:诗心 
尖椒肉丝，简单的快手美味，既不费时也不失营养。
原料：猪瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜、干淀粉、食盐、料酒、生抽、白糖、醋。
1. 原料图。（瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜）
2. 瘦肉切成丝，放入碗中，加入1/2茶勺盐、1/2汤勺料酒、葱、姜抓匀腌制片刻，然后加入干淀粉抓匀。
3. 尖椒切成斜片，葱切成段。
4. 锅中热油，煸香姜蒜。
5. 加入肉丝滑散至变色，盛起备用。
6. 锅中余油，加入尖椒翻炒变软。
7. 加入事先炒好的肉丝翻炒均匀。
8. 调入盐、料酒、生抽、白糖,翻炒均匀。
9. 滴几滴醋，撒入葱段，继续翻炒片刻即可。
温馨小贴士：
诗心片语： 1：在滑肉丝的时候，先热锅再热油，以免粘锅。 2：全程大火，快速翻炒。