巴西舒适达牙膏的功效:论发展竹文化旅游业

张跃西 重庆西南师大生物地理研究所

　　一、发展竹文化旅游的意义 文化是社会发展的产物。它不仅有维护社会体系的功能，也是指导人们社会行为的规范。 如果从社会文化的角度来看，竹文化就是竹产地居民以不同形式的文化特征所构成的以竹为 载体的文化复合体，作为一种社会现象和历史现象，竹文化还处在形成和发展的过程中。

　　中国是世界上竹子资源最丰富的国家，中华民族是世界上最早用竹、最善用竹的国家。 竹子与中国文化发展息息相关。《新华字典》中“竹”作部首的字就有187 个。用竹子制成 的生活实用品、工艺美术品数不胜数；颂扬竹的文学作品比比皆是。人们崇拜竹子，赞美竹 子。竹子与松、梅并称“岁寒三友”，又与兰、梅、菊并称“花中四君子”。“未出土时便 有节，及凌云处尚虚心”，倍受国人赞赏，奉为做人的准则。苏轼写到“宁可食无肉，不可 居无竹”。中国历史上有“竹祖龙孙道崇拜”,民间有“爆竹声声祈平安”的习俗［1］。竹 文化是中国传统文化的一个重要组成部分，人们称赞竹子是“东方美的象征”，誉中国为“ 竹文化的国家”。竹文化及其特色所具有的广泛吸引力，正是竹文化旅游市场的潜力所在。 发掘利用竹文化，发展竹文化旅游，对丰富旅游内容，提高旅游文化品位，突出民族文化特 色和发展旅游业有着特别重要的意义［2］。

　　二、发掘利用竹文化旅游资源方略

　　1．竹种质资源的保护与开发 我国现有400多竹种和约360万公顷竹林［3］,赏竹胜地有浙江安吉竹乡、江西吉安竹城、 九华闵园竹海、四川长宁竹海等。江西新奉特大毛竹、广西花坪方竹林、湖南沅陵湘妃竹、 四川重庆慈竹、安徽池州罗汉竹、四川江安人面竹，这些奇特的竹种引人入胜。竹文化旅游 资源的开发利用，一个重要前提就是竹种质资源的有效保护。我国已完成了竹资源普查，不 少地区除通过国家森林公园及风景名胜区对竹种质资源保护外，还专门建设竹子引种园、竹 子公园来保护和利用竹子种质资源和竹子物种多样性。

　　2．竹人文景观建设 （1）竹与中国园林 中国园林一直被称为“无声的诗，立体的画”，竹子在园林中运用相当广泛，形成了一 整套理论和方法。如竹类植物成景的各种方法、园林植物分类的各种方法、竹子园林建筑方 法等等［4、5］。 用竹子造园的最早记载见于《拾遗记》：“始皇起虚明台，穷四方之珍，得云冈素竹”。 唐宋时期，文化艺术达到空前繁荣，诗、书、画发展，特别是竹诗、画盛行。竹子用以象征 文人的气节，文人墨客从不同角度欣赏和歌咏竹子，写出了竹子婵娟挺秀、飘逸萧洒的风姿； 虚心高洁、傲雪凌霜的神韵。这时期中国园林在魏晋、南北朝“自然山水园”的基础上有了 很大的发展，唐朝文人王维规划的“辋川别业”中就有“斤竹林”、“竹里馆”等竹景。北 宋皇帝宋徽宗赵佶亲自规划的“寿山艮岳”是北宋山水宫苑以竹造园的典型。从北宋李格非 《洛阳名园记》及南宋周密《吴兴园林记》中可了解到竹子造园在唐宋两代已相当广泛，达 到“园园有竹”的鼎盛时期。明清园林继承了唐宋传统，且形成了地方风格，其中以宅园为 代表的江南园林是中国封建社会后期园林发展的一个高峰。

　　竹子与山石、水体、建筑等结合 及其组成的竹林景观，是江南园林、岭南园林的最大特色之一。竹子园林发展进入成熟阶段。 计成的《园冶》、文震亭的《长物志》等都对竹子造园作了详尽精辟的论述。沧浪亭、狮子 林等苏州六大名园及扬州个园、惠州逍遥堂等在竹子造园上技艺相当精湛，成为典范。 盆景是中国园林发展的重要分支，以竹子为材料制作的盆景在宋代的诸多名人画卷上都 可以看到，到明清时期，“岁寒三友”类盆景广为流传，《考盘余录》、《群芳谱》等都对 竹子盆景制作和欣赏进行了介绍。竹子盆景发展到今天出现了许多精品。如周瘦鹃先生的《 竹林七贤》、《竹趣图》等，还有扬州的《滞湘流水》、《翠野图》、《竹林逸隐》、《东 坡遗风》等一大批竹子盆景珍宝。 中国园林中的竹园、竹景、竹盆景在今天的旅游业中发挥着重要的作用，著名的竹园林 有成都望江公园、九江翠竹园、上海浦东的竹园新村、都江堰青山竹院、重庆缙云山风景名 胜区等，还有重庆竹子公园、吉安竹子公园、宁波竹子引种园正在建设。

　　（2）竹与建筑景观 竹子不仅生长速度快，而且有重量轻，加工方便的特性。在新石器时代古人就利用竹子 建造房屋，北宋《营造法式〉》“竹作”篇详细论述竹子在建筑上的作用、范围、施工技术 规范，我国滇南傣族、景颇族等少数民族的竹楼，是当地民居的特色。由于竹子竿形有别于 其它建材，具有特殊韵味，竹子用于园林建筑极为普遍，上海安东公园的翠竹楼，重庆缙云 山楠木寨、凤凰度假村等竹栏竹靠、吊顶天花、护壁挂落、桌椅板凳，无不为竹。上海植物 园盆景园，杭州刘庄、花港公园等均有造型精妙的竹制长廊。随着近年来竹材防腐防蛀难题 的解决，漂白、着色等技术的革新，新型竹质复合板的研制，竹子建筑越来越丰富多彩，更 有许多仿竹制品、琉璃瓦，为园林建筑的艺术化、多样化展示了广阔的前景。1984年由云南 建筑部门设计建造的全竹大型竹楼在瑞士苏黎世“世界自然奇观”展览会上展出，引起轰动。

　　（3）竹文化展览馆 竹文化展览馆可以从竹子种质资源、竹业技术、竹子建筑、竹食品、竹工艺美术、竹诗 画、竹子乐器等方面分别设计展览项目。可以说，竹文化发展史是整个人类文明发展史的一 面镜子。因而竹文化展览馆的建设就具有重要的意义和广泛的吸引力。《中国竹类植物图志 》已由林业出版社出版。《竹业丛书》也正在陆续问世。我国地大物博，竹文化资源也十分 丰富，为竹文化展览馆的建设提供了基础条件，各地则可根据自身特点，扬长避短，发挥优 势，创出特色。这样，既有利于文化旅游业的发展，也有利于区域文化建设。

　　3、竹文化旅游商品（纪念品）开发 竹工艺美术品有竹雕、竹编、竹枝竹节造型等［6、7、8］。

　　（1）竹雕春秋战国时期，随着竹简文化的产生和发展,在竹器上雕刻图纹和文字的竹雕 工艺也因运而生。竹雕工艺主要有竹根雕、竹筒雕、竹片雕等形式。在历史上，明代中后期 是我国竹雕艺术兴盛期，在江南形成了金陵竹雕（刻）和嘉定竹雕（刻）两大流派。著名的 代表作有潘西风《竹菊石笔筒》，朱缨《竹林七贤》、《根雕佛手》和《刘阮入天台》，尚 勋《八骏笔筒》，吴鲁珍《王君涌》竹筒笔。上海嘉定、浙江黄岩、湖南邵阳、四川江安是 我国著名的竹雕产地，近年来出现了许多雕刻十分精细的竹雕工艺品。上海市“滕王阁序” 竹微雕精品就是其中的一件艺术佳作。

　　（2）竹编中国竹编艺术源远流长，近年来由于竹篾漂白脱脂获得成功，用漂白蔑丝编织 的动物产品，美观逼真，素静雅致，目前已发展到八大类、上千个品种。其中《白尾海鸟》、 《白孔雀》、《仙鹤》、《熊猫》、《展翅山鹰》亨有盛誉，被称为“东方珍宝”。

　　（3）竹枝、竹节、竹根造型巧手的艺人用竹枝、竹节、竹根，通过自己的巧思和精作， 别出心裁地创制出生动的艺术品，著名的有蜀南《群鹿》、黄山《红衣少女》、峨眉山《普 贤骑象》、《琴娃》、《猴子》。浙江的千姿百态的竹制动物以及各地旅游点的《漓江小竹 筏》等，让人感到惊喜、振奋和亲切。 此外，还有许多既有实用价值，又有很高观赏价值的竹工艺美术品，如杭州天目山翠竹 产区制成的工艺竹衣，古朴典雅，颇受世人喜爱。

　　4、竹旅游食品的开发 上古初民“巫术思想”认为竹是一种神物，食竹便具有“竹的灵性”。这种巫术观同样 在文明社会中也存在［9］。竹材不含任何毒素，李时珍《本草纲目》、孙思邈《千金方》、 忽思慧《饮膳正要》对竹子的药用、食用价值多有记载。在医药方面，竹叶、竹茹、竹沥为 化痰去热、止烦的重要中药，嫩竹叶可有效治疗心情烦躁。中国饮食素有“南庖丰笋菜”之 说，以竹材、竹笋和其它竹产品为原料可以生产多种多样的天然食品。我国目前着重开发的 竹食品有竹笋和竹笋制品、竹子食用菌（竹菌）、竹木糖醇和竹汁饮料［10］。一大批名特 优竹食品陆续涌现。1992年浙江林学院和浙江临安於潜酒厂联合研制的竹汁神酒也已间世［ 11］。优质竹食品的开发对方便居家旅游，丰富人民生活，促进健康事业的发展都具有重要 意义。

　　三、开拓竹文化旅游市场

　　1．竹文化旅游市场定位 我国竹文化资源内容丰富，分布广泛。这为我国竹文化旅游业的发展提供了充分的资源 条件，有利于竹文化旅游业的发展；同时，各地竞相开发和发展竹文化旅游，如果不注重科 学研究和统一规划，盲目发展，则势必事与愿违，不仅不利于竹文化旅游业的发展，反而会 造成竹文化资源的极大破坏和经济上的巨大损失。这种情况在前几年的“溶洞热”及近几年 的“人造景观”中已有表现，决不可再重蹈覆辙。 运用现代市场营销学理论，以市场为导向，进行竹文化旅游资源的发掘与利用研究，可 以为旅游部门（企业）提供可行性、有价值的研究成果；可以在很大程度上避免决策失误所 带来的损失。竹文化旅游市场定位研究是有效开发竹文化旅游资源、发展竹文化旅游业的前 提。

　　竹文化旅游市场定位研究的一个重要内容是目标市场的选择。要求全面分析市场需求状 况、市场结构、进入市场的相关企业的情况以及自身资源、技术、资金、服务等情况，结合 自身特色和优势，避开激烈竞争，选定目标市场，进而对目标市场进行细分化，确定自己的 开拓市场战略和市场营销策略。在此基础上，确定旅游企业的产品规格、产品特色以及产品 开发方向。将旅游者的需要列为产品（旅游项目）设计的中心内容。这样的产品和旅游项目 由于适销对路能满足旅游者的需要，一定会受到广大旅游者的欢迎。

　　对国家级风景名胜区、佛教圣地九华山来说，佛教是其特色。“观光朝圣”是其主要旅 游市场，发展九华山竹文化旅游可以考虑着重在竹文化与佛文化的关系上下功夫，进行竹景 开发、竹工艺品生产销售、竹诗画文学作品展览、竹文化旅游活动设计等，围绕地藏王菩萨 作文章。这样选择的目标市场，便于发挥九华山的资源和市场优势，便于竹文化旅游产品的 适时推出和进入市场，也便于九华山旅游业特色的形成和发展，使九华山竹文化与佛文化相 得而益彰。

　　2．竹文化旅游宣传促销 宣传促销是企业选择一定的时期和特定的场合，通过感染力强、吸引力大的宣传媒体， 引导、启发、刺激目标消费者购买某种商品和劳务的促销活动。宣传促销是开拓竹文化旅游 市场必不可少的、行之有效的营销手段，如何设计费用低廉、可信度高、效果好的宣传促销 方式是旅游企业值得研究的课题。宣传促销需要系统设计、分步实施，必须有训练有素的专 人负责和可靠的组织保证。

　　竹文化旅游宣传促销，不应小打小敲。应从大处着手，弘扬我国具有悠久历史的优秀传 统文化--竹文化。对于某一个地区来说，也应将其竹文化放在中国文化发展史中来宣传其特 色。这样的宣传促销可以使旅游者（包括潜在的旅游者）在中国文明的背景下来认识目的地 的文化特色，更好地产生旅游动机，获得更好的效果。 搞好宣传促销工作，除了组织保证和不失时机外，还需要旅游活动内容生动、新颖、有 趣，旅游服务质量全面提高。只有这样，旅游企业的形象才能优化，信誉才能提高。

　　3、竹文化旅游产品开发 旅游产品是旅游者消费的终极对象，也是旅游业经济、社会、环境效益赖以实现的物质 基础。旅游产品属于服务产品。它具有综合性、无形性、不可转移性、时间性、生产和消费 的同步性等特点［12］。如何解释和衡量旅游产品的质量是旅游业经营管理人员所面临的重 要问题之一。旅游产品既然是服务产品，礼仪、态度、速度和效率则是旅游者感受到的重要 方面。要提高旅游产品质量，就必须提高技术，改善设施，培训人员和加强管理。

　　要全面提 高旅游产品质量还必须在旅游内容、旅游项目、旅游线路等设计上做文章。这是使旅游者到 目的地旅游（购买旅游产品）的关键。 竹文化旅游产品的开发，应以全国一盘棋、整体开发的思想为指导，首先做好竹文化旅 游资源的普查、发掘与整理工作，再根据市场需求和资源特点制定竹文化旅游资源开发利用 及保护规划，明确开发利用程序、发展重点。这样，各地就可以按照统一规划，实施有效开 发，确保竹文化旅游业获得较高的经济、社会、环境效益。 竹文化旅游产品的开发，既需要有较高的服务质量，更需要有引人入胜的旅游内容、旅 游项目和旅游线路。各地按照统一规划在完成竹文化旅游市场定位研究的基础上，即可进行 适销对路的竹文化旅游产品开发。

　　笔者初步研究提出以下几种竹文化旅游产品供有关部门参 考： （1）竹景（园林）观赏游览线；（2）竹民俗风情游览线;（3）竹诗画、工艺美术游览 线；（4）竹产业技术游览线；（5）竹美食游览线；（6）竹文化节。