黑龙江化学高考试题:手把手教你做正宗韩国泡菜 (转载)

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 15:05:26


原料:大白菜一棵或白罗卜1000克, 苹果 梨子各一个, 大蒜250克, 干辣椒粉

25克,食盐适量.

工具:密封罐一个

方法:1.将大白菜洗净切成两半,洒上适量食盐腌12小时待用.

2.将苹果和梨去皮切成小块,大蒜去皮洗净后,一起放入搅拌机,打成泥倒入一

个大碗加入干辣椒粉(适个人口味加入多少)调匀待用.

3.将腌好的大白菜取出后,将每一片里摸上调好的酱,尽量多一点,码放整齐放

入密封罐将多余的酱也倒在菜上,盖上盖子即可.(腌制10至15天即可)