硫酸钡的化学式是什么:小点心—沙琪玛

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 17:50:33

食材明细

面团原料：
面粉 500克
鸡蛋 6个

糖浆原料：
砂糖 350克
黄油 50克
蜂蜜 2大勺
水 350克

配料：
芝麻 适量
葡萄干 适量
干淀粉 适量
植物油 适量

  • 1
    鸡蛋加面粉和成光滑的面团。
  • 2
    盖上保鲜膜饧30分钟。
  • 3

  • 案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片。
    • 4
      用擀面杖卷起来。
    • 5
      再用刀划开。
    • 6
      先切成块。
    • 7
      切成面条。
    • 8

    • 撒上少许干淀粉防止粘连。
    • 9
      再用筛网筛去多余淀粉备用。
    • 10
      炒锅坐火上，锅中倒入植物油。
    • 11
      待油温5成热时，将面条放入油锅中。
    • 12
      炸至表面硬实，迅速捞出备用。
    • 13

    • 锅坐火上，倒入清水和砂糖。
    • 14
      开中火熬制糖浆，中途不要搅拌。
    • 15
      待砂糖融化加入蜂蜜，不要搅拌。
    • 16
      然后加入黄油，还是不要搅拌。
    • 17
      待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火。
    • 18

    • 取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻。
    • 19
      将糖浆倒入炸好的面条中。
    • 20
      搅拌均匀，让每根面条都沾上糖浆。
    • 21
      将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干。
    • 22
      用手将面条压实。
    • 23

    • 待凉透，切块即可。

    小贴士

    面条不要炸的太硬，只要面条表面稍微硬实就可以了。用淀粉当薄面，炸的时候不粘连。最后定型时一定要使劲压硬实，切的时候才不至于散开。我就没有压的很硬实，很难切成型，切来切去就那么几块看着稍微顺眼一点的，表面看着也是东翘一个西翘一个，真是难看，不过不影响口感，松软甜酥。
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