吗啡从哪里提炼出来的:杏鲍菇爆鲜鲍片 2011-11-02
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/11 16:12:34
杏鲍菇爆鲜鲍片
养生滋味
鲜鲍的营养丰富是众所周知的,此外,它含有一种叫“鲍素”的物质,有滋阴补阳的食效,这也是其受欢迎的原因之一。鲜鲍的肉质细嫩,较常采用的烹法是蒸制和浸煮,当然炒制也能吃出款款风味,如今天这款“杏鲍菇爆鲜鲍片”。杏鲍菇肉质肥嫩,有降血脂、润肠胃的功效,是一种具有较高食疗价值的菇菌食材。以鲜鲍配搭杏鲍菇炒制,滋味丰富,口感相宜。
材料:鲜鲍4只、杏鲍菇200克、葱段50克、姜片15克,蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法:鲜鲍去壳去内脏,洗净切片备用;杏鲍菇洗净切片,开平底锅下油煎香备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱段,下鲜鲍大火翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入杏鲍菇继续翻炒,最后以盐、糖调味即成。
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