beatbox世界冠军视频:有了ISO22000之后，是否可以代替ISO9001和HAC...

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/03 09:24:58

ISO 22000：200X的基本框架
　　ISO22000：200X 标准的开发主要是要达到目标：
　　-符合CAC的HACCP原理；
　　-协调自愿性的国际标准；
　-提供一个用于审核（内审、第二方审核、第三方审核）的标准；
　　-构架与ISO9001：2000和ISO14001：1996相一致；
　　-提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。
　　因此，ISO22000：200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。
　　ISO22000：200X是按照ISO9001： 2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为HACCP“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”（SSM）的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品安全的“关键控制措施”，它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。

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