偏硼酸铵:卤豆腐干的做法（亦佐粥亦下酒亦零食）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 15:11:45

卤豆腐干的做法（亦佐粥亦下酒亦零食）

原料：豆腐一块卤肉汤

葱姜香叶桂皮

做法：

1、豆腐切成长方形的块。

2、平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄。

3、把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟。

4、把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

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