诺氟沙星滴眼液全部图:动物营养与饲料科学基础知识

来源：转载　发布时间：2008-9-17 责任编辑：富农
饲料配制在实际的养殖生产中具有十分重要的地位。
一般情况下，饲料的成本占养殖总成本的70%以上，配制低投入、高产出的饲料是广大养殖者所追求的。
要配制质量好的饲料，必须了解不同动物的生理卫生及饲料在动物体内的消化代谢过程。
只有掌握了动物营养及饲料学的基础知识，才能为饲料的配制打下基础。
一、动物营养基础知识
（一）蛋白质及氨基酸的营养
蛋白质是饲料中最主要的营养物质之一，是由氨基酸组成的一类数量庞大的物质的总称。
蛋白质的营养实际上是氨基酸的营养。
蛋白质的主要组成元素是C|、H、O、N，大多数蛋白质还含有S，少数含有P、Fe、Cu、I。含氮量一般按16%计。
蛋白质可分为纤维蛋白、球蛋白和结合蛋白3种。
蛋白质的主要功能：
1、是机体组织细胞的主要原料；
2、是动物机体内功能物质的主要成分；
3、是动物新陈代谢中组织更新、修补的主要原料；
4、在机体营养不足时，可分解供能，维持机体的代谢活动。
因此，蛋白质在动物的生命活动中具有极其重要的营养作用。
必需氨基酸：营养学上把必须由食物或饲料提供的氨基酸称为~，包括赖、蛋、色、苏、异亮、组、亮、苯丙、精、缬氨酸。
限制性氨基酸：在动物的饲料和日粮中，某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于其不足限制了其它必需和非必需氨基酸的利用，称为~。
在饲料的配制中，限制性氨基酸是考虑饲料配方时的最主要因素之一。
（二）  碳水化合物的营养
由C、H、O三大元素组成。
在常规营养分析中，主要包括无氮浸出物（淀粉和糖）和粗纤维（主要是植物的细胞壁部分，由纤维素、半纤维素、多缩戊糖、木质素角质等组成，是饲料中最难消化的部分）。
主要功能：1、是组成器官所不可缺少的成分；2、是畜体热能的主要来源；3、可转化为体脂，也是形成乳脂的原料，可转化为肝糖元、肌糖元等贮备起来。
（三）   脂肪的营养
由C、H、O组成，分为真脂肪（由脂肪酸和甘油结合而成）和类脂肪（由脂肪酸和甘油、其它含氮物质结合而成）。
主要功能：
1、是动物生长和修补体组织的原料；
2、是供给动物能源和贮存能量的好形式；
3、是脂溶性维生素的溶剂；
4、是体内制造维生素和激素的原料；
5、为动物提供必需的脂肪酸，利于幼畜的生长；
6、可成为畜产品的原料。
（四）矿物质的营养
矿物质是一类无机的营养物质，动物体内除以碳、氢、氧为主的有机化合物外，其他各种元素均称为矿物质元素。根据在体内的含量不同，分为常量元素和微量元素。
1、矿物质的营养功能：构成动物体组织的主要万分，保持体液的政党移动和潴留，是体内许多酶的激活剂或组分，是维持机体内酸碱平衡不可缺少的物质。
2、矿物质元素分述
（1）常量元素：钙与磷    磷是骨骼和牙齿的主成分。生产实践中，钙磷的缺乏或钙磷不平衡会引起动物许多生产异常。最初可出现异嗜，进而动物啃食砖块、破布等，动物的生产、繁殖性能、产蛋性能和泌乳等都会受到极大的影响。
钠和氯    畜体内约有0.2%的钠，大部分存在于体液及软体组织，对维持体液内酸碱平衡、细胞与体液的渗透压有重要作用。缺钠可引起生长缓慢、饲料报酬率低、体重减轻、食欲减退和泌乳下降等。大部分氯存在于细胞外液，有维持体内渗透压和酸碱平衡的作用，缺氯可导致生产减缓，也会对肾脏等器官造成损害。饲料中常用食盐来平衡钠和氯。
（2）  微量元素：
铁：是血红蛋白、肌红蛋白及多种酶的必需组分，主要生理作用是参与氧的转运、交换和呼吸作用。缺铁或不足会使仔畜发生贫血，红细胞减少，表现为皮肤和黏膜苍白，甚至引起死亡。
铜：与动物的造血、骨骼的发育、动物的被毛品质和繁殖等有密切的关系。缺铜会影响动物的正常生产发育。
钴：在动物体内主要为维生素B12成分，缺乏会引起反刍家畜瘤胃中微生物量减少及区系组成变化，使某些营养物质合成受阻。主要表现为，食欲不良，幼畜生产停滞并有贫血现象。
硒：在体内的作用近似于维生素E，有抗氧作用，对畜禽有促生长作用。
锰：是骨髂正常发育所必需。
锌：为动物体内多种酶的成分，也是胰岛素的成分，参与碳水化合物的代谢。
碘：主要存在于动物的甲状腺中，主要功能是构成甲状腺，作为调节机体新陈代谢的重要物质。
铬：能促进许多酶的活化，是胰岛素的辅助因子和胰岛素相互作用使血糖变为能量或以糖原和脂肪贮存。
（五）维生素的营养
维生素是畜禽生产、繁殖、生产所必需的微量有机化合物，大多数情况下需从饲料中补给。影响维生素需要量的因素主要有以下几点：
1、动物本身：动物品种、品系、生理状况、年龄、健康、营养和生产目的。
2、限制饲养。
3、应激、疾病或不良环境。
4、维生素颉颃物：在饲料原料里或饲料构成成分上，会有一些微分对维生素产生颉颃作用，干扰维生素的活性。
（六）水分的营养
水是动物主要营养物质之一，是动物组织中含量最多和最重要的成分之一。动物体内因种类、生长阶段、饲喂方式不同而含水量有所不同。水是组织体液的主要万分，对畜体正常的物质代谢具有特殊重要的作用。