来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 08:01:23
偶然在朋友的空间里看到一个煮啤酒蛋的方法，材料非常简单，只要鸡蛋啤酒盐糖酱油，
都是家里会常预备的，立马动手煮了一锅，确实挺好吃啊，只是甜咸度不那么完全合口。再做
时做了下调整，嗯，这次的蛋比头回煮的更受欢迎了，一想到馒头都能染色，卤蛋也不敢乱吃
了，如此简单就能自己在家做出美味的蛋来，一定得拿出来跟大家分享！
酱油和盐比起来，煮蛋时俺更偏爱酱油的味道，索性加倍了酱油的份量，这样做的好处是
既够咸颜色也很漂亮了，同时减盐，甚至不加，每个人用的调料品牌不一样，口味也不同，呵
呵，这个自己把握吧！
材料：鸡蛋10个，啤酒一罐（约350ML），糖20克，盐3-5克，生抽10ML，老抽10ML。
做法：1-3，鸡蛋煮熟后去皮，放到锅里加入啤酒。
4-6，加入糖，生抽，老抽。
7-9，加盐，大火开后转中火，汤汁快收完时关火。
TIPS：1，糖盐量按自己口味调整，放完酱油后，尝尝咸淡如果合适可以不加盐。
2，爱吃稍嫩口感的，可以在煮好的蛋上划几刀，入味快，可以早点关火。
3，喜欢弹牙效果的可以一直煮到汤汁完全收干，放凉再吃会更Q滴。
春天了，煮点有滋有味的鸡蛋带上去看桃花吧！
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