中财网广州金银首饰有限公司:盒饭达人——190种盒饭
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/15 03:16:42
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从今天开始，要给他带盒饭了，冬天了，放一晚应该也不会坏，晚饭就多做一点，第二天就有的吃了。外头的又贵又难吃。 不过第一次做，我也算不到该做多少，就这样好了，颜色卖相也不咋的，不过是我的爱心盒饭哦
爱心盒饭2：蔬菜咖喱＋炸猪排（日式风味）
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010005w9
爱心盒饭3：芋儿烧排骨＋青椒玉米＋番茄焖西兰花
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010005wg
爱心盒饭4：蔬菜肉酱饭＋手撕莲白＋菠菜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010005xb
1、蔬菜肉酱饭，顾名思义就是有很多蔬菜和肉啦，看看这些丰富的原材料，都认出来有哪些了吗
爱心盒饭5：红烧肉＋莴笋木耳＋红烧红萝卜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010005zt
红烧肉是我一直想做给他吃的，但是还没有尝试的勇气和时间，趁着今天下班比较早，还加上昨天可怜的他都没有吃到肉
爱心盒饭6：香菇胡萝卜味的（白珍珠丸子＋黑珍珠丸子）＋南瓜泥
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010005zz
我发誓，晚上再也不做珍珠丸子这种费时费力的菜了，等我全部做完都快8点了,还好先就把南瓜泥和生菜番茄汤做好了，先吃着那些填饱了肚子，等珍珠丸子蒸好了以后，就当夜宵吃了
爱心盒饭7：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b0901000615
爱心盒饭8：宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆
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人家真的很想给他每天都带些绿色蔬菜的，但是不是都说青菜之类的不能放过夜吗，不然吃了会中毒的，只好每天都带些颜色不好看的菜。 为了每天补充维生素，我每天都会做一碗青菜煮的汤，呵呵，喝着热汤可舒服了。 1、宫保鸡丁：鸡胸脯肉切成丁，用料酒、盐、酱油、淀粉腌制一段时间，我买了现成的花生米，不用自己炸了。然后拿一个碗，把胡椒粉、盐、糖、醋、酱油、五香粉、（只要家里有的调料我觉得都可以哈）搅拌在一起，备用。 然后下油锅，把鸡肉炒一炒，再放花生米，再把刚刚准备好的调料到进去，再炒炒，就好了。 2、孜然土豆：土豆切丁，加盐水煮到软，然后再放锅里炒，我加了辣椒面和孜然粉，这就是我做的孜然土豆了。 3、大头菜豆干：最简单了，豆干和大头菜切成丝，直接放锅里炒就行了，我只放了油和盐。 还有一碗菠菜汤，是用刚才煮过土豆的水煮的，好好喝。
爱心盒饭9：小米蒸牛肉+白菜煎蛋+牛肉沫青豆
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b0901000621
昨晚他告诉我，每天他的盒饭同事都要来尝一点，嘻嘻，我的虚荣心又得到了满足。 又要再接再厉了呀 1、小米蒸牛肉：牛肉切片，加料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒面、五香粉、花椒面、糖拌匀，小米洗干净沥干水，与牛肉拌匀，高压锅里蒸20分钟，就好了。 2、牛肉沫青豆：今天青豆买的太多了，足足一斤多，所以就没准备太多其他菜了。牛肉沫+番茄+青豆一起煮，煮熟了洒上盐就可以吃了，也好简单的。 3、白菜煎蛋：我再也不要用炒锅来煎蛋了，都煎不出完整的蛋，都碎了。看上去像炒蛋。 白菜叶切碎了和蛋液混合在一起，小火煎一会就行了。
爱心盒饭10：甜面酱汤煮（鸡肉脆皮肠＋花菜）＋炒白菜梗
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为什么是甜面酱汤煮呢？我今天尝试了一种新做法，不过是我自己乱想的啦。
我往锅里倒了些油，等冒烟了，就放了甜面酱，还加了番茄，炒一炒，然后加水，就成了汤了，然后把花菜倒进去煮软，这样，花菜就做好了。我又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后，我又用这汤煮了白菜叶子，剩下的白菜梗就放了点油盐炒了给他明天中午带。
我太佩服自己了，太会利用资源了，今天省了好多油，呵呵。味道还很好吃呢，有点甜甜的爱心盒饭11：鸡米芽菜＋照烧鸡腿＋鸡骨头煮冬瓜
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今天全是鸡
鸡米芽菜估计也是四川的特色菜了，至少在来成都之前我并没有听说过，第一次吃鸡米芽菜是在吃锅魁的时候，白馍馍里夹的馅就是鸡米芽菜，但外头的都是芽菜多，鸡米少，我没有吃出太多名堂，还是自己做实在。
1、鸡米芽菜：鸡胸脯肉一块，芽菜100g的一包，青辣椒红辣椒各一个。除了芽菜之外，全部切碎。然后热锅，下油，下鸡肉，鸡肉变色后就放辣椒，炒一会后就放芽菜，不用再加盐了，芽菜已经很咸了。装到他的饭盒里之后，我直接加了米饭进去，又炒了一会，这就是鸡米芽菜炒饭，我的晚餐了，真的好好吃哦。
2、照烧鸡腿：明明是用烤箱烤的，我就没明白为什么叫做照烧？因为是照着书上的食谱做的，于是只能带着疑问了。
鸡腿两个，去骨，铺开后，加酱油、白醋、糖、白胡椒粉、料酒腌制半个小时，鸡皮朝上，放在烤盘里。200度烤20分钟，然后洒上芝麻就可以开吃了。我现在才发现我这个饭盒不是一般的大，两个鸡腿放进去了，还空空的。
3、鸡骨头煮冬瓜：像我这么节约的人，刚刚的鸡骨头可不能浪费了。先加水熬了一小会，然后再放冬瓜下去煮。煮熟了再加点盐和胡椒粉，就很鲜了。
爱心盒饭12：红烧猪蹄猪尾巴＋红烧花生黄豆＋金针菇
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b090100064w
红烧的做法，请看前面的红烧肉，只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴，还加了花生和黄豆 金针菇也是用剩下的汤煮的，所以看上去黑乎乎的，没什么卖相，不过没关系，只要好吃就行，我就是追求实在。
爱心盒饭13：牛肉＋土豆＋红萝卜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b090100064z
今天的盒饭很简单，算是一个懒人菜，只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了，我之前还用开水＋姜片＋料酒将牛肉煮过几分钟，这样可以去腥味。 在高压锅里把这些都焖熟后，我又单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下，我觉得这样好吃一些。
爱心盒饭14：糖醋小排＋香菇＋豆腐干炒腊肉
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加了一个礼拜的班，终于今天可以来做饭了。平时虽然加班的时候是在公司食堂吃，吃得还不错，可是他就可怜了，中饭和晚饭都没着落，看来我还是不能太忙了。不过事情总算是告一段落了，我又可以每天按时下班了。
今天是上班的前一天，可以在家慢悠悠的做些好吃的。在超市里买了肋排，腊肉，香菇，蒜薹，豆腐干，又要大作一顿了。
肋排砍小段以后，加水煮开，撇去血沫，加姜和八角煮，我倒进高压锅里压了十几分钟，剩下的排骨汤可是好东西，我又加了香菇和菠菜进去煮，这就是香菇菠菜排骨汤。香菇我就夹了一些出来让他明天带去吃。
我觉得炒腊肉还是很简单的，随便加点什么菜进去炒都好吃，我还留着一些明天炒蒜薹呢。
糖醋小排是我第一次做，太甜了，没做好，下次再改进啦，不过这肋排还真不便宜呢，下次还是不要买这种精肋排比较好。
爱心盒饭15：蒜薹腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘红薯条
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b090100067y
那个可是红薯条，千万不要认为是土豆条啊，虽然颜色很像，但我这次买的红薯是白色的，看上去就跟土豆差不多。
红薯去皮切条，放点油，爆香姜蒜，就下红薯条，边炒边加少许清水，然后快出锅时，加白醋，盐，这样做出来的有点酸酸的，还有点甜，很开胃。
又是腊肉，因为昨天买了很多，一次吃不完，但又不想放很久，今天还是把它全部解决掉，蒜薹也是昨天在超市一块买的，今天也得吃掉。这个菜很简单啦，蒜薹和腊肉切成小块，放点油就炒了，连盐都不用加。
番茄炒蛋：这个这么家常的菜我就不罗嗦了爱心盒饭16：宫保猪肉丁＋素炒四季豆＋胡萝卜馅的煎饺
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有宫保鸡丁，自然就可以衍生出宫保猪肉丁、宫保牛肉丁、宫保羊肉丁……好多呀，举不完了 这次的花生米都是自己炸的，不过说实话，没有外头卖的脆，看来我炸的功夫还不到家。 1、宫保猪肉丁：猪瘦肉和莴笋切丁，切好的肉丁用盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制，在这个腌制的过程中，赶紧准备其它的菜。没办法，时间太紧了，只有差不多一个小时的时间就得把三个菜加饭弄好。唉，真希望能早下班半个小时。 然后就下油锅炸花生米，炸好以后，锅里留点油，开始爆肉丁，等它变色了，下莴笋丁，最后再放花生米，炒一会就能起锅了。 2、素炒四季豆，光看名字就知道了，素得不能再素了，除了油和盐，就没别的调料了。 3、胡萝卜馅的煎饺，这胡萝卜馅你们看不到了，只能想象了哈。这买的是现成的人家包好的，我自己回来炸了一下的。
爱心盒饭17：京酱肉丝＋芽菜四季豆肉沫＋京酱豆腐丝
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爱心盒饭18：培根烤红萝卜＋双椒烧皮蛋＋酸豇豆红萝卜土豆泥
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终于买培根来烤了，我发现一般买了烤箱的，都会烤培根，似乎都是培根芦笋烤的最多，我上次虽然在青石桥看到有培根和芦笋卖，但份量太多了，我们估计一顿是吃不完的，只好作罢。今天反正他有外食，我就在家慢慢做第二天的盒饭，本来今天还是打算加班的，但头痛愈裂，只好作罢，回家做饭还能让我放松一些，每次做完盒饭，拍照，写博，是我最放松的时候了。
又要感叹了，培根真是不便宜，半斤装的就要二十多块了，芦笋我家附近的菜市场买不到，就用红萝卜代替了，反正我也爱吃红萝卜，我就用培根裹着红萝卜烤了大概半个小时，差不多了吧，看着培根都卷起来了，尝了一下，果然很好吃，不过我没舍得多吃，尝了一小块，就全留给他明天做中饭了。
今天无意中看了一期贝太厨房的过刊，好像是04年的，里面有一道双椒烧皮蛋，我看挺好做的，就来尝试一下了。
土豆泥我也是第一次做，也是第一次吃，也是按照自己的口味做的，又加了红萝卜，我发现我特别喜欢土豆和红萝卜一起吃，怎么吃都不厌，主要是先头烤培根没用完的，这当然不能浪费呀，切碎了混在土豆泥里很好吃，我还加了酸豇豆，也是我爱吃的，不行了，这一数，我发现我没啥不爱吃的，难怪现在体重一路飙升，从两位数轻易跃上三位数。减肥又没什么动力，但美食诱惑不断，真是让人为难啊。
爱心盒饭19：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝
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今天切肉的时候，不小心切到手了，两个指头都出血了，唉，自从开始做饭以后，小伤总是不断，不是被刀割着了，就是被油烫着了。 粉蒸肉其实很简单，我买的现成的米粉调料，所以只要把肉切片，拌上调料，上锅蒸就行了。 番茄炒荷兰豆：看名字就知道是怎么做的了，荷兰豆和番茄放在一起炒，再加了一点甜玉米。 青椒土豆丝：就更简单了，因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖，所以相当方便，而且还会附赠青椒哦。拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。
爱心盒饭20：叉烧肉＋烤红薯片＋虾皮炒扁豆＋炝炒豆芽
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006bq
叉烧肉是昨天就腌了的，我买的是里脊肉，拌上了李锦记的叉烧酱和花雕酒，今天直接放在烤箱里烤就行了。 烤红薯片是为了不浪费资源，反正都开了烤箱，把红薯切了片一起放进去烤就行了。 扁豆也是买了好几天的了，家里还有几个月前买的虾皮，为了消灭这些资源，一起和着炒了。 炝炒豆芽，懒人菜，油烧热了，放些花椒和干辣椒，爆香，再放豆芽，翻炒一会就好了。 今天的叉烧弄的不是很好吃，大概是因为第一次做，没什么经验，下次再试试好了。
爱心盒饭21：笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋糖醋虎皮青椒
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006c2
昨天，他很严肃的对我说：“我之前跟你说过，我很想吃一样东西，你肯定忘了。”我一愣，什么？果真想不起来了，于是，对他百般哀求，让他告诉我，“笋子，我上次还跟你一起去菜场指给你看的”我才恍然大悟，不是我忘了啦，而是要做的菜好多哦，总是没把这个笋子排上号，既然他都对我提意见了，我哪能不照办呢。 笋子炒肉：因为笋子都是水发的，没有新鲜的，所以炒之前，我用水煮了几分钟。肉切丝，用酱油、料酒、生粉腌几分钟，这样会嫩一点。炒的时候，加几颗干辣椒和着一起炒就行了。 洋葱炒蛋：这紫色的洋葱色素含量可真不小，把我的蛋都染变色了，洋葱、青椒、甜椒切丁，和着蛋一起炒就行了。 糖醋虎皮青椒：锅里放少量的油，然后把洗干净的青椒整个放进去，不一会，贴着锅底的那一面就有了虎皮纹，再翻一面，等两面都有了虎皮纹以后，加两勺糖，一勺醋，少许盐，再翻炒一下，就行了。很简单，味道嘛，有点甜甜的，酸酸的。 我是怕辣，所以买的是不辣的青椒，这道菜最正宗的材料应该是很辣的尖椒吧。
爱心盒饭22：番茄煮牛肉＋素什锦＋苦瓜炒蛋
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006ca
又是一堆家常菜，不过我家GG总是吃的很开心，虽然他嘴上不说，但我心里还是明白的。 我们两人都是背井离乡，所以常常会有种“相依为命”的感觉。 扯远了。 番茄煮牛肉：牛肉切片，加蛋清和少许生粉腌一会，番茄切成什么形状都无所谓，反正最后都会煮的没形状的，会煮成番茄酱一样的东西。所以现在盒饭里根本看不到番茄了。只能从颜色还能大概判断出里面有类似于番茄的物质存在。 素什锦：这个就自由搭配了，把自己喜欢的素菜炒在一起就行了，我今天用的是西兰花、胡萝卜、玉米和马蹄。 苦瓜炒蛋：今天一个朋友在我的qq空间上给我留言了，告诉我苦瓜炒蛋会很好吃，于是我就做了苦瓜炒蛋，苦瓜还买多了，剩了两根没用完，估计明天又能看到苦瓜了。 苦瓜切成小丁，在开水里煮一下，这样可以去掉一些苦味，然后再和蛋一起炒。不过我今天还是弄的有点苦。
爱心盒饭23：酱油肉丝＋咸菜炒苦瓜＋炒大白菜梗
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006cj
咱们现在还没达到富裕的水平，所以呢，头天买多了的菜，没吃完可不能随便扔了，今天相反设法都得解决掉。 酱油肉丝里绿色的那个是西兰花的梗，昨天炒素什锦只用了上面的花，下面的梗今天就将就着炒了这个酱油肉丝。顾名思义，就是这道菜的调味料除了酱油就没别的了，想着这样做菜也是因为有一次我一朋友告诉我，如果想让肉嫩的话，就只放酱油就行了，于是我就试试吧。既然放了那么多酱油，也没必要放盐了，不然非得咸死。 苦瓜也是昨天剩的，我买了些咸菜，有大头菜、萝卜干、还有辣黄豆，把苦瓜先用清水煮一会，去苦味，今天我可吸取教训了，多煮了一会，没那么苦了，和着咸菜炒一炒就好了，我发现我比较喜欢吃大头菜，呵呵。 大白菜就更不知道是哪天买的了，基本上没动过，虽然它能放很久，但我还是不想放到坏都没吃，叶子就煮汤喝，梗就加点盐炒炒，也不用花太多心思。
爱心盒饭24：泡豇豆鱼丁＋西芹炒腊肠＋木耳甜椒腐竹
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006cv
泡豇豆鱼丁：这道菜吃起来可得小心点，会有鱼刺的！买鱼的时候，我已经让老板给我切成片了，鱼骨头和鱼肉分开了，但鱼肉上面还是会有些小刺。回来之后就把鱼片切成鱼丁，泡豇豆、泡姜、还有泡辣椒切成小丁，先炒这些泡菜，然后再下鱼丁，翻炒一会，就好了，不用放盐了，这样吃起来，泡菜味很浓。我喜欢。 西芹炒腊肠：上次在超市买了两种味道的腊肠，一种是广味的，就是甜的那种，另一种是川味的，又麻又辣的，今天吃了这种川味的，我发誓我再也不要买川味的了，一点都不好吃，咸死了，咸的喉咙都涩，还是广味的好吃，甜甜的。这菜也没放盐，腊肠就够咸的了。 木耳甜椒腐竹：这道菜凉拌起来是很好吃，可惜我做凉拌菜的功夫还不行，于是只有炒来吃了。 剩下的鱼骨头熬了点汤，加了很多大白菜叶子，大白菜好好吃哦
爱心盒饭25：荞麦米饭＋煎蛋＋蒸腊肠＋素什锦
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006f0
上个礼拜连上七天班，可真要把人给累坏了，好不容易盼到放假，可是呢，放假第一天，他加班，第二天，我加班。
元旦那天，我做了两个批萨，真不知道真正的马苏里拉芝士到底是什么口感，反正我这个不好吃，还浪费了那么多的材料，剩了好多蔬菜，于是又有了今天的炒素什锦，里面有西兰花、西芹、红萝卜、玉米、豌豆、甜椒、青椒等等。
荞麦米饭是因为今天在家里大扫除，清理了好多没用过的食材，也扔了不少，这荞麦还是能凑活着做饭，我真是败家，好多东西买来都是没动过，然后保质期一过，只得扔掉。
腊肠也不知是好久买的了，今天也得全部解决掉，看看饭盒里荤菜实在太少，再煎一个蛋吧。
今天的盒饭真是蛮敷衍了事的，大概是假期还没过完，我也还在放假，没什么心思做吧。
爱心盒饭26：粉蒸牛肉＋蒸南瓜＋糖醋藕片
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006fc
有点郁闷，为什么每次我炒出来的藕都不白呢，总是黑黑的。
粉蒸牛肉超多的，因为上次做了粉蒸肉之后，他说好好吃，所以我这回买了半斤多的牛肉，南瓜是放在牛肉上蒸的
爱心盒饭27：蛋卷＋炖萝卜＋番茄炒儿菜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006gq
蛋卷是先煎了几块蛋饼，让后把搅肉铺上去，卷了之后再蒸的，蒸好之后，切片就行了。
炖萝卜是中午做了酸菜鱼之后，剩了好多汤，晚上继续用那剩下的汤炖的，味道狂赞。
儿菜我是第一次吃，名字我还不是很清楚，都是卖菜的人这么喊，我就听成儿菜了，南门外头很多，我和着点番茄炒的，味道还可以，大概因为是第一次，这菜的味道总不如像常吃的菜那样容易让人接受。
—————————————————————————————————————— 休息的分割线，转帖真是个技术活儿啊，累死我了。。。让我休息会儿吧。。。=，=
爱心盒饭28：排骨炖藕＋凉拌红白萝卜干
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006h0
汗一个，今天排骨买多了，快两斤排骨了，我那小小的高压锅还要装一斤多的藕，看来是有些无能为力，只好拿出一部分，刚好家里还有叉烧酱，加一点把排骨腌起了，明天刚好就有叉烧排骨吃了
萝卜干是买人家晒好的，自己就用开水发一下，然后用糖和熟辣椒油拌起，主要是我爱吃甜食，所以加了点糖，我最爱这种辣中带甜的味道，还很脆，红萝卜干比白萝卜干好吃。
爱心盒饭29：叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006hm
叉烧排骨，昨天就预告过了哈，我还特地把肉多的排骨挑了出来，这样好好吃，不过感觉很像糖醋排骨 有红烧豆腐，自然就有清烧豆腐了，我还加了番茄和儿菜，都是前天剩下的，我最爱的做法就是：油一热，就倒菜，炒两下，然后加水煮，等汤汁收干时，就起锅，我认为这是最方便省事的烹饪方法了。 金钩花菜，做法和清烧豆腐一样哈，只不过材料换了一下
爱心盒饭30：四喜系列（蒸饺、锅贴、炒饭、煎肉饼）
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006hx
今天提早了半天下班，就是因为家里昨晚突然停电了，到今早也没找到原因，莫法，我只好请假回家来找人来修理一下。唉，找了一大圈，也没能找到个能修的人，要不就得等，哪里知道会等到什么时候呀，还是靠自己，我太强悍了，昨晚五个人都没能解决的难题，让我搞定了，哈哈哈哈。 既然今天有时间，他又不回来吃饭，我就一个人在家慢慢做盒饭，感觉像在做一件艺术品样，做好之后，乍一看，好像日式便当。他肯定不喜欢，果不其然，回来之后，一看这盒饭，马上拿起筷子弄得乱七八糟的，还把那几块心型胡萝卜埋到饭里头去了。我估计我也不得再做了，又费时又费劲。 用电饭锅做锅贴的方法：内胆先弄干，然后接通电源，倒一点点油进去，等油热了之后，然后把饺子放进去，接着我就倒了一些水，然后盖上盖子，按下“煮饭”的键，就不用管了，等指示灯跳到“保温”档时，锅贴就做好了。 四喜炒饭：饺子没包几个，就没饺子皮了，没办法，只有做炒饭了，电饭锅还在做锅贴，还好还有一个高压锅可以做饭，饭做好以后，就和这些剩下的东东一起炒了。 四喜煎肉饼：这也是包饺子时剩下的东西做的，还剩一点肉馅， 放在平底锅里煎了煎，就是四喜煎肉饼了。
爱心盒饭31：剁椒香辣兔＋凉拌黄瓜＋剁椒萝卜白菜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006jj
今天下午做了剁辣椒，本来是要等上一个礼拜再吃的，不过做的太多了，瓶子装不下了，只好把剩下的来做菜，于是就有了剁椒香辣兔和剁椒萝卜白菜。剁椒的做法等我整理了以后再发上来。这两个菜的做法很简单，就是剁椒和那些材料一起炒一炒，炒熟了就行。
凉拌黄瓜是我第一次做，没做好，而且这个季节的黄瓜本身也不好吃。
爱心盒饭32：莲白回锅肉＋炒三丝（胡萝卜＋青笋＋海带丝）
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006jz
莲白回锅肉：请自动忽略我的刀工，我实在是不会切菜，切出来的肉又厚又大，只能安慰自己了，这才是大口吃肉嘛！
炒三丝：全是买的人家切好的，就凭我这点水平，切出来的不是条就已经很不错了。
还有几片白萝卜，是我晚饭煮了点白萝卜汤剩下的，虽说红白萝卜一起吃，不是很好，就那么两三块，也不会有太大的反应吧。
爱心盒饭33：甜酱鱼块＋咸蛋黄南瓜＋米豆腐白萝卜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006ka
甜酱鱼块：什么鱼都可以的，去掉鱼骨头之后，切成两大块，抹上生粉，放在平底锅里煎一煎，然后加糖、酱油、料酒、水，煮到汤汁收干为止，本来是打算做糖醋鱼块的，刚刚打字的时候也是这么打的，但一写到原料就发现好像忘记加醋了，不过这样也很好吃的。
咸蛋黄南瓜：上次在同事家，她做给我吃过，当时觉得好好吃，今天我也来做。其实就是咸蛋的蛋黄和南瓜一起炒，简单吧。咸蛋白煮到饭里面去了。
米豆腐白萝卜：米豆腐这边叫凉粉，但是我们老家那就叫米豆腐，一般是早餐的一种，吃法和这边很不一样。我的做法就是自创的了。用先头的鱼骨头先熬汤，等汤熬成白白的了，就加切成块的米豆腐和白萝卜一起煮，等白萝卜煮软以后，一起捞起来，然后锅里放点油，炒香郫县豆瓣，再把这些都倒进去翻炒，起锅之前我还加了一点芹菜。
爱心盒饭34：煎黑胡椒牛肉＋红萝卜＋青笋＋番茄
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006lt
现在是越来越懒了，一个星期做不了几个盒饭，还好他也没要求我非得要做，于是，就越来越懒了。
这几天学了一招简单的ps，弄了一下图片，觉得还蛮好看的。 一到南门外头，看到很多卖菜的，一般我都会在外面买，我觉得那些卖菜的都挺不容易的，就拿今天来说吧，3斤白萝卜才一块五，两斤半的青笋和红萝卜才一块钱，他们估计是走了很远才走到南门这边来卖菜的，卖这些当季的蔬菜卖不了几个钱，还要遭城管撵，很多人都是在这里卖一天的，我周末一天内从学校到郭家桥的菜场要往返很多次，常常晚上八九点了都还看到他们在卖菜，唉，有时候常常抱怨自己的工作辛苦又赚不到几个钱，但是比起他们来，还是幸福的了。所以我经常会买很多菜回来堆着，一来是便宜，二来觉得多买些他们的菜，他们卖完了，也就可以早点回家了。 爱心盒饭35：牛肉饼＋剁椒木耳香菇＋鱼香青笋
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006m9
牛肉饼是把牛肉剁碎了和胡萝卜碎一起加香油、盐、酱油一起拌好，然后用手压成圆饼状，放在平底锅里煎一煎就好了。 剁椒木耳香菇：香菇木耳切成小块，和剁椒一起炒炒就好了。一直都没把剁椒的做法整理出来，等有空再说了。 鱼香青笋：加了郫县豆瓣就是鱼香味的了，我是这么理解的哈。
爱心盒饭36：鱼香肉丸子＋黑白菜＋素南瓜
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006mp
之前犯了一个“致命”的错误，就是认为鱼香味的东西就是加豆瓣就行了，昨天偶然得知，真正的鱼香味是要用泡辣椒的，特地去查了一下，什么是鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名。所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味,由于这道菜太开胃了,以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜,最著名便是"鱼香肉丝",于是乎,顺理成章便把川式糖醋鱼的鱼香转移到作料的香味,再转嫁到肉丝的烹调上,尽管肉丝里并没有鱼.这里我们看到了语言在修辞方法上的概念转移.
今天我特地去买了泡辣椒和泡姜，做了一道还不是很正宗的鱼香菜，我用的是肉丸子，自己炸的。总觉得外头卖的不太好。 黑白菜其实就是黑木耳和白菜帮子，先头做鱼香肉丸子的时候剩了一点点的汤汁，就和着黑木耳和白菜帮子炒的。 素南瓜就更简单的，就是那种嫩南瓜，切成小块，放在白水里煮，什么调料都不用放，就自然有种清甜，我挺爱吃的。
爱心盒饭37：炒彩椒＋红萝卜炒牛肉＋虾皮豌豆
http://blog.sina.com.cn/u/4a9f8b09010006oh
黄色的辣椒真是贵啊，不过真的好好吃哦，比甜椒的甜味要淡一点，很像一种水果，我就是拿青椒、甜椒还有这个黄色的辣椒一起清炒的，只加了油和盐，好好吃哦。红萝卜炒牛肉就简单了：红萝卜切片，牛肉切丝，加淀粉拌匀，然后和在一起炒炒就可以了。虾皮豌豆米：豌豆先加水煮，煮到很软的时候，加虾皮和番茄一起进去继续煮一会就行了。今天还狂买了好多坚果，开心果、杏仁、松子，没办法，我就是听不得别人跟我说什么东西吃了好之类的话，今天就是在促销小姐的诱惑下，买了好多。又要吃上一阵子了。
爱心盒饭38：鸭腿＋孜燃小土豆＋蒸芋头＋紫甘蓝
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这鸭腿我都不知道我这到底算什么做法，本来是打算烤的，但突然觉得好费电，就为了这么一个小小的鸭腿，于是就改用平底锅，加了酱油、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉，还有水，跟鸭腿一起煮，煮到汤汁收干时，我又把鸭腿放到油锅里炸了一下。味道还不赖。 孜燃小土豆：小土豆洗干净，加水煮到软，然后放入炒锅，加孜燃、辣椒面、胡椒一起炒炒就好了。 蒸芋头：这个沾着白糖真的好好吃，我买的这种芋头外形挺像广西的利浦芋头的，想起以前看《宰相刘罗锅》里有一集就提到这个广西的利浦芋头用清蒸然后沾上白糖这种吃法。 紫甘蓝：本来就是可以吃生的，做沙拉。但是我还是习惯炒一炒。清炒的。
爱心盒饭39：风味鸡肉饭＋剁椒花菜＋乱炒素菜
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风味鸡肉饭：很香哦。鸡胸脯肉切成丁，老姜切成块，锅烧热，倒入植物油和香油，然后爆香老姜，再下鸡丁爆炒，然后加黄酒焖烧一会，我还放了点木耳，然后，再倒煮好的饭，炒一炒，就好了，很香的。 乱炒素菜：七七八八的炒了好几种：芹菜、豆腐干、昨天剩下的白菜帮子和紫甘蓝，切成丝，放点油盐，炒炒就行。 剁椒花菜：看吧，做了剁椒就这点好处，很多素菜，只要加一点剁椒来炒，就会很好吃了，不用再加其它调料了。
爱心盒饭40：蛋皮肉丝炒饭＋玉米饼＋拌黄瓜
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蛋皮肉丝炒饭：肉丝先用淀粉拌一下，然后煎蛋，煎好的蛋皮切成丝。然后下锅炒肉丝，肉丝快好时，放了点甜椒，接着是把饭倒进去炒。然后起锅。 玉米饼：我买的是甜玉米粒，先加少量的水把玉米粒煮一煮，水开以后，就关火，放凉，接着就和面了，加了一些面粉和一个鸡蛋，还有一点点白糖，搅拌均匀，开小火，放在平底锅里煎就行了。 拌黄瓜：冬天真是很难的见到很嫩的小黄瓜，昨天偶然见到了，就买回来拌来吃，还加了一点花生米，先切块，用盐腌一会，过一段时间把腌出的水倒掉，我直接就把熟辣椒油浇在上面，方便又省事，还很好吃。
爱心盒饭41：泡豇豆肉沫炒饭＋凉拌西芹＋素什锦
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看来我真的喜欢上做炒饭了，今天的主打又是炒饭，先炒熟肉沫再下泡豇豆，我还放了一点香菇和马蹄，纯粹是因为做素什锦的时候多出来的。最后再放煮好的米饭，就可以了，还比较节省时间。 素什锦：这个按自己的喜好来放素菜就行了，这次我放了荷兰豆、马蹄、甜椒和香菇。这些菜加油和盐一起炒熟就行。不过荷兰豆最好先炒，因为比较不容易熟。 凉拌西芹：西芹切丝，先泡在淡盐水里，然后捞出来，淋上熟辣椒油就可以吃了，最简单方便了。反正每天中午吃饭之前他都会用微波炉加热，这样，凉拌菜估计也能加热成熟菜了。
爱心盒饭42：糟辣鱼＋炒三丝＋凉拌鱼腥草
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一大清早就出门了，去了同学家，显摆了一下我的手艺，中午做了糟辣鱼、红萝卜炒蛋、酸豆角炒鸡胗，还有一个金针菇生菜番茄汤。可惜没带我的相机去，没排下来真可惜。 糟辣鱼挺好吃的，于是，晚上又做了一次。 1、糟辣鱼：糟辣椒其实就是剁辣椒，就是我上次做的那玩意。先下油锅炒香姜，再放剁椒，然后再放鱼骨头，炒一会，加清水，烧开，等汤变白了，就可以放鱼片了，等鱼片一变色，就可以起锅了，鱼肉那个嫩呀，不摆了。 2、凉拌鱼腥草：太简单了，把买来的鱼腥草洗干净，拌上熟油辣椒就行了。 3、炒三丝：就是豆腐丝＋甜椒丝＋西芹丝＋油＋盐（请忽略我的刀工）
爱心盒饭43：西芹牛肉沫炒饭＋炒西兰花＋拌木耳
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上个星期四买的西芹，到现在都还没吃完，我都快疯了，估计明天还有一道菜里面会放西芹。 西芹牛肉沫炒饭：西芹和牛肉分别用切碎机切碎，然后油烧热，放豆瓣炒香，接着下牛肉沫，翻炒，等牛肉沫炒熟时，再下芹菜，翻炒一会，再把饭倒进去，就ok了。 炒西兰花：这种小菜简直太没写头了，油烧热了，就下西兰花和甜椒，等炒熟了就起锅了。 拌木耳：将泡发的木耳先在开水中煮几分钟，然后捞起来，加酱油、熟辣椒油、拌一拌就好了。
爱心盒饭44：鸡米芽菜炒饭＋炒儿菜＋鸡肉炒红萝卜
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炒儿菜：是个随手小炒，儿菜切片，加了点木耳，我还加了最后一点点西芹进去，我发誓，这是这个月最后一次吃西芹。油烧热了，放郫县豆瓣，再放这些菜，不停的翻炒，炒熟就行。 鸡肉炒红萝卜：鸡肉是鸡米芽菜里多出来的，于是就和切碎了的红萝卜一起炒了。看上去有点像鸡蛋。
爱心盒饭45：五香煎鱼＋炒包菜＋炖红萝卜
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五香煎鱼其实是我昨天打算做五香熏鱼的失败品。往事不堪回首，唉，鱼切块先用盐腌一会（从这一步开始我就错了，我盐放的太多了）。然后放入烧的很热的油里炸，炸成金黄色，捞起来，放了一晚上，今天就拿来做盒饭了。我今天加了很多番茄在里面煮，希望能中和一下咸味，事实证明，这是成功的，而且还很好吃。 炒包菜：这个季节真是吃包菜的时候，太便宜了，二毛五一斤，昨天买了一个快两斤重的，才四毛钱，看来以后要省钱就专门买这种菜来吃，很划算。我就放了油和干辣椒一起炒的，超简单的家常小菜。 炖红萝卜：这种吃法以前也是没尝试过的，红萝卜切块，放入高压锅里，然后加没过红萝卜的水，加酱油、豆瓣一起煮的。味道还挺好，红萝卜还是很甜。 马上要过年了，估计再做两天的盒饭，就该休息了。
爱心盒饭46：秀逗家的鸡肉饭
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材料：鸡腿两个，西兰花、花菜、红萝卜各半斤，酱油，料酒，糖，蚝油。 做法： 1、先把鸡腿中的骨头剔出来，没用刀，基本上是靠手撕下来的。然后加料酒和酱油腌制半个小时。 2、这个时候就可以准备其它的了，比如煮饭、切菜，还有熬汤，就用刚刚那两根骨头，不能浪费了，用来熬汤一级棒！ 3、这时菜也切好了，倒入刚才熬的鸡骨头汤里煮熟，捞起来放到煮好的饭上。 4、开始做鸡肉了，先在平底锅里放些许油，把有鸡皮的那面放入平底锅里煎，然后再翻过来煎，鸡肉变色之后，加刚才的鸡汤，酱油，糖，料酒一起煮，煮到汤汁快收干时，就起锅，摆到饭上，最后，加蚝油再刚才的汤汁里，烧干之后浇在鸡肉上，就ok了
爱心盒饭47：蒸腊鱼＋番茄牛肉沫烧豆腐＋凉拌贡菜
回家一趟，带回许多腊肠，腊肉之类的东东，所以这段时间都不用买荤菜了，每天都蒸一道腊制品就好了。
也许是刚过完年，他还没那么忙，所以都回来吃晚饭了，这样，我就可以天天煮青菜汤给他喝了，今天是豌豆尖、番茄、腊肉煮的汤，超赞的。
1、蒸腊肠：这个我煮饭的时候直接就放到电饭锅上面蒸热就行。
2、凉拌贡菜：干贡菜也是从家里带来的，早上出门的时候就用水泡发，晚上回来切成小段，开水里烫熟，拌上熟油辣椒就行。这回的熟油辣椒是我自己做的，可香了。
3、番茄牛肉沫烧豆腐：牛肉番茄分别用搅拌机搅碎，然后加豆瓣和油一起炒，等快炒熟时加豆腐，加水，等汤汁收干时就可以了。
爱心盒饭48：蒸腊鸡＋五丝春卷＋腊肉炖萝卜
1、腊鸡？听起来好奇怪，但我也不知道该怎么叫这玩意了，同样是放在电饭锅里蒸热了就吃的。
2、四丝春卷：有红萝卜丝、海带丝、青笋丝、粉丝、海蜇丝，皮和菜是买的，然后自己拿回来加佐料拌上，裹着就可以吃了。
3、其实是腊肉里的肥肉，用来煮汤还挺好的，所以罗，今天还是用的素菜煮腊肉，就买的白萝卜。
爱心盒饭49：香肠豌豆土豆泥＋芹菜炒牛肉丝＋蚝油蘑菇
芹菜炒牛肉丝：以前好像写过的，就是把牛肉和芹菜切成丝下油锅加豆瓣放盐放酱油一起炒炒就好了。
香肠豌豆土豆泥：豌豆和切了小块的土豆一起加水放在锅里煮，香肠切成块放在饭上蒸熟备用，等土豆和豌豆煮软以后，炒锅里放油（我放的是芝麻油）和盐，把土豆、豌豆还有香肠一起翻炒，就可以了。
蚝油蘑菇：蘑菇洗干净之后下锅，一会就会出很多水，等水快烧干时，加点蚝油就行了，简单吧
爱心盒饭50：豆芽炒肉丝＋水煮南瓜＋芹菜炒豆干
1、水煮南瓜：我这个水就是清水而已，我觉得煮南瓜是最简单的一道菜，不用任何调料，只要清水，南瓜切片，放进锅里，加水，然后放到炉子上开着小火，慢慢煮，煮软了就行了。
2、芹菜炒豆干：豆干这回买的是卤豆干，往常买的是烟熏的，我发现卤豆干也挺好吃的，炒的时候再加点郫县豆瓣，最后加芹菜和蒜苗。
3、豆芽炒肉丝：现在只要买肉，一般都买人家切好的肉丝，贵是贵点，但省时间啊，我可没多少时间慢慢切肉丝，先把肉丝炒熟，再放豆芽，等豆芽都炒软了，就可以出锅了。
爱心盒饭51：秀逗版金沙玉米＋蒸腊肠＋黄金馒头
金沙玉米是因为昨天买了很多玉米，今天就在网上到处找做法，正宗的金沙玉米好像都要用油炸一遍，我最怕做这种要油炸的菜了，最主要的原因我就是觉得太费油了。所以，今天我做的金沙玉米我就不打算油炸了，但是咸蛋黄还是需要的。还买了点青豆和甜椒，这样子颜色会好看些。先把玉米，青豆和切了小块的甜椒放水里煮熟，然后锅里放点油，把咸蛋黄放下去炒炒，接着把煮好的玉米，青豆和甜椒放下去炒，等全部都沾上咸蛋黄时就可以起锅了，虽然少了一道程序，而且其他的顺序也和一般的大相径庭，但是还是很好吃啦，不知道是不是放了咸蛋黄的缘故。
剩下的咸蛋白我切碎了，煮在米饭里了。
这个腊肠是我妈自己灌的，刚好又是一道菜了。
黄金馒头：这个也是今天在网上看到人家做的，觉得很不错，于是，我也来试试看。馒头切片，沾上蛋液，放在平底锅里小火煎到金黄就可以啦，真是很简单的，也很好吃呢，我只恨我的平底锅太小了，每次只能煎三块小馒头，害的我煎了好多次，太浪费时间了。
爱心盒饭52：北京烤鸭＋腊肉炒花菜＋香椿炒蛋
北京烤鸭：这个我是买的现成了，记得是前年夏天吃过一次，这家竹林村门口的北京烤鸭卖得挺火的，据说是专门去北京学来的一手的，很多时候，经过那店的门口，总是看到“今日烤鸭已卖完”的字样。好不容易有一次总算是买着了，但现在已经忘了当时吃烤鸭的味道了。今天突然想吃鸭子了，下午还没到五点就跑去买了，生怕去晚了就没有了。味道还是很好吃的。就是有点肥。
腊肉炒花菜：上个礼拜周五在食堂吃过，觉得很好吃，于是回来做，但是从家里带来的腊肉跟四川这边的腊肉不一样，所以炒出来的花菜味道也不一样。
花菜先切成小块，在开水里焯一下水，腊肉切成小块或片，两样东东放在一起炒熟就行了。
香椿炒蛋：这个？？我真是不知道是什么东东，要是有人知道，就麻烦告诉我一声，先在此谢过啦！卖菜的人一直跟我说，这东西炒蛋很香，我问他是什么，他跟我说了好几遍，我也没挺清楚。只好到网上来求助了。
这个东东切碎，然后和着蛋一起炒就行了！
看上去颜色怪怪的，吃起来，说不出是什么感觉。
爱心盒饭53：香酥鲫鱼＋福豆蛋炒饭＋蒸红薯
香酥鲫鱼：鲫鱼两条，买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净，就可以抹盐腌一会了。然后开始准备其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜都切碎备用。然后锅里稍微放多点油，来炸鱼。炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了。然后锅里留少许油，放点豆瓣酱，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下，等汤汁收干时就可以了。
今天这道菜的佐料可真不少，肯定很下饭的。
福豆蛋炒饭：在菜场的时候看到两种福豆，一种是没剥片的，一种是剥了皮的，价格差了两块一斤呢，还是买没剥的划算些，拿回来自己剥，其实很容易剥的，先用刀切成两片，轻轻一剥就剥好了。
然后开始炒福豆，等快好时，打个蛋，最后放饭。
蒸红薯：不知道怎么搞的，总是买到的是白色的红薯，不过口感都一样，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟就行了。
爱心盒饭54：糯米蒸排骨＋豆瓣口蘑＋香肠焖米饭
糯米蒸排骨：这个是昨天就想好了要做的，所以今天一早起来就泡好了糯米才出门的。下午下班以后，在菜场买了排骨，要老板给我剁的很小一块，这样容易入味，也容易蒸熟。排骨洗干净以后，加盐、酱油、五香粉腌半个小时，然后一块一块的沾上糯米，放高压锅里蒸20分钟，就ok了。尝一块，肉好嫩哦，LG说很香，不知道是不是因为放了五香粉的缘故。
豆瓣口蘑：一看就知道这道菜只是用口蘑跟豆瓣组成的，口蘑切片，然后锅里放点油，下豆瓣，炒香以后，就放口蘑，这道菜连盐都不用放，豆瓣的咸度已经差不多了。
香肠焖饭：这个饭有点失败，我是米跟香肠一起煮的，弄的都粘一块了，早知道就先煮好饭，把蒸好的香肠拌进饭里，这样可能会好吃一些。
爱心盒饭55：芦笋胡萝卜蛋炒饭＋凉拌黄瓜皮＋老鸭肉
今天在王府井遭烧腾了，买了一块剥好的榴莲，26块，南门那的水果摊摊跟我那块一样大的才10块。我还买了火龙果，网纹瓜这些水果，不用说，肯定比外头不晓得贵了几倍了，还有一对海虾，看上去个头好大，MD，吃起来肉好少，我还不如切买一斤对虾，小是小点，但数量上好多哦，肉加起来都比这对海虾不晓得多哪切了。还好用的是单位发的卡，不然自己给钱，更要气腾了。
不过唯一值得欣慰的就是，买到了芦笋，好想做培根烤芦笋，王府井居然都没有培根卖。算了。
在王府井逛超市的时候，都快被LG烦死了：“没看到哪个人来王府井是专门来买菜的”，等走过春熙路切赶55的时候，“看春熙路上100个人手里提的袋子，肯定有99个都是衣服，只有我一个是提菜的”
今天的盒饭只有芦笋胡萝卜蛋炒饭是我做的，其他的都是外食。
芦笋胡萝卜蛋炒饭：蛋炒饭这个就不用说了，太简单了，我只是在基本蛋炒饭里加入了红萝卜粒和芦笋粒。
黄瓜皮也是在王府井买的。看到这个就想起以前在老家的时候，我爸还爱吃，我也会偶尔吃一下，很脆的。
晚上没开火，在西门吃的老鸭汤，吃饭之前，我都不忘让店里的小妹先给我夹了一大块鸭肉放到一边，好打包回来当LG明天的中餐。看来我现在是中了盒饭的毒，越陷越深了。
爱心盒饭56：培根芦笋卷＋蚝油家常豆腐＋春笋甜椒拌饭
培根芦笋卷：真是太太太太好吃了！这个周末我一定要再去买一斤芦笋一斤培根烤来吃个饱。这也总算是了却了我的一个心愿，自从去年4月份买了烤箱以后，现在终于吃到了这道菜。真是太不容易了。看来一直怀有期待的事情实现之后的心情这么好。
上次也烤过培根卷，不过是卷的红萝卜，味道当然没有芦笋好啦，培根我是在西门外的莎娜食品店买的，知道她那家东西不便宜，但也没法啊，平时是没时间去家乐福买培根的。
培根切成两半，卷在切成小段的芦笋上，放进烤箱，180度，20分钟就ok了。
蚝油家常豆腐：这算是超级费时间的一道菜，饭煮起以后，就赶紧把豆腐切成片，然后放在平底锅里煎，煎的时候就可以做其它事了，比如卷芦笋，然后时不时的给豆腐翻一面，换着煎。煎好之后，用水来煮，水里放多多的蚝油，等汤汁收干时，就可以了。
春笋甜椒拌饭：春笋也是昨天在王府井买的，比芦笋还贵，不过新鲜的笋子真的很好吃，我还没做好饭，LG就回来了，害的我手忙脚乱的要赶紧弄饭，于是甜椒和春笋都切的大块大块的了，炒好之后，把整锅饭都倒进去，拌一拌，赶紧舀了一碗起来，打发他了。
爱心盒饭57：干豇豆蒸肉＋三色茄丁＋烧猪血
三色茄丁：就是把茄子、甜椒、青椒、番茄切成丁，先用油炒一炒，然后加水煮，等汤汁收的差不多了的时候，就可以了
唉，我做烧白做不好，结果变成蒸肉了，很失败的菜，就不写做法了
烧猪血：我就加的郫县豆瓣和水，也是等汤汁收的差不多了的时候，就可以了
爱心盒饭58：胡萝卜玉米鸡丁＋豆瓣儿菜＋秀逗版金猪串福
秀逗版金猪串福：过年的时候为了要那个机器猫的玩具，就去肯德基买了一套餐，唯独觉得能下咽的就是金猪串福，说白了就是菠萝烤猪肉。当时就觉得着烧了，就两块肉两块菠萝，就要6块了吧，今天我做了这么多，都还没要6块。
猪肉先切片，加豆瓣、酱油、料酒、黑胡椒、五香粉腌制片刻，然后就一块菠萝一块肉这样串起来，烤箱180度，20分钟。中途菠萝不够了，我还专门跑出去买。
我还是比较喜欢这种味道，酸酸辣辣的。有兴趣的可以先去肯德基尝尝啦，不过，我可不是在帮他们打广告啦！
豆瓣儿菜：今天是我做的儿菜做的最好吃的一次，以前做的总有点苦味。上次一网友在我博客上留言，教了我一个办法，这样弄出来的，果然不苦了。儿菜切片之后先在开水里焯一下再炒，放些豆瓣之类的味道重的调料炒就可以了，我还加了一点点白糖。
胡萝卜玉米鸡丁，一看就知道材料啦。鸡肉切丁后加生粉腌制片刻，然后下油锅，鸡肉变色后加胡萝卜，玉米，不停的翻炒，炒一会就差不多了。
爱心盒饭59：孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜
烤豆皮玉米卷：最近用烤箱用的有点频繁，这个就是把玉米切成小块，然后裹上豆皮，放在烤箱里烤十几二十分钟就差不多了，觉得没味道的话，浇点蚝油上去就行了。但是今天的其它两个菜有点辣，蛮下饭的，所以就没放调料了。
孜燃牛肉：牛肉切薄片，锅里放多点油，把牛肉炒干，然后剩点点油，加孜燃粉，辣椒面，花椒，盐，还有炒干的牛肉，炒一炒，等牛肉片上均匀的沾上调料了，就行了。
老虎菜：我这是第二次吃了，其实是昨天中午的时候在公司的食堂吃过的，当时觉得这样的做法非常奇怪，回来网上一查，发现叫做老虎菜，老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。
我就用了香菜、洋葱、青椒，切丝，然后加熟油辣椒拌了拌，简单吧，生的洋葱还有降血脂的功效，虽然我们暂时还没那个必要。
爱心盒饭60：胡萝卜玉米排骨汤＋炒双丝（蛋皮丝＋莲白丝）＋香菇洋葱饭
胡萝卜玉米排骨汤：这是我比较喜欢做的一个懒人汤，用高压锅做的，材料就是眼前看到的这些，做法就是把这些全部丢到高压锅里煮20分钟就ok了。汤其实已经全部喝光光了，就剩这些干货了。
炒双丝（蛋皮丝＋莲白丝）:打了两个蛋，然后在平底锅里把蛋皮煎好，切成丝备用，莲白也切丝，然后先炒莲白，快炒好时，再把蛋皮倒进去，炒炒就好。
香菇洋葱饭：洋葱和香菇先炒熟，再加一点青椒，等这些炒好了以后，再把煮好的饭倒进去拌匀就行。
爱心盒饭61：甜椒土豆盒＋玉米渣饭团＋失败的杂蔬猪肉饼
今天的日式便当失败！！真是乱七八糟的一顿。
本来是想做杂蔬猪肉饼的，太失败了，本来应该是肉夹在菜中间的，但是被我弄的乱七八糟的，都没有做下去的兴致了，肉到最后，干脆煎都不煎了，直接丢到酱油蚝油兑成的汤汤里面煮熟了就完事了。
上个礼拜在网上败了几个做饭团和寿司的模具，今天才收到，本来还很有兴致的想弄一下，到最后也是随便整了几个饭团就完事了。
最后没辜负我的就只有这个甜椒土豆盒了，土豆先煮pa，弄成土豆泥，我又加了我喜欢的酸豆角，还有豆腐乳的油，然后舀到甜椒里，蒸熟就行。
爱心盒饭62：秀逗家的鲢鱼饭
肯定都听说过鳗鱼饭吧，我是不知道哪里买得到鳗鱼，就用最普通的鲢鱼好了
在买鱼的时候就让老板把鱼肉去刺，切成大块大块的，回来之后洗干净了就加酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜腌。然后放到烤箱里200度，20分钟。烤好之后，放到饭上，洒上芝麻和海苔。
剩下的腌汁用来烧小南瓜，茄子和番茄。烧好以后，分开放好就行。
爱心盒饭63：姜烧猪肉＋日式厚蛋烧＋蚝油青笋
今天终于开始用双立人的刀刀了，这个刀用起来岂是一个爽字了得，我都觉得我的刀工有了飞速的提升。自我感觉狂好。
不过就只有那个青笋是自己切的，切肉片我还是没自信的。买肉的时候就让人家切了。
姜烧猪肉：猪肉切片，用酱油，油，，料酒，姜汁腌制片刻。我的姜汁就是用压蒜器压的。
然后用平底锅中火煎，然后加入先头的腌料翻炒一下。就ok了。
日式厚蛋烧：上次败的方形煎锅终于派上用场了，这个煎蛋的过程说起来有点复杂，下次拍个pp来说明好了。
蚝油青笋：这个最简单了，青笋切片，和蚝油一起炒炒就完了。
给他做好盒饭以后，剩下的材料就是我的晚饭了。反正他不在家，我就一个人慢慢玩这个东东，那个饭团也是上次败来的模具做的，然后把海苔剪成饭团的表情贴上去就好了。
爱心盒饭64：牛肉竹笋卷＋豌豆饭＋清炒红萝卜＋煮南瓜
天气渐渐热起来了，在没有冰箱的条件下，我要考虑一下盒饭的问题了。夏天如果还同冬天那样准备饭菜，估计第二天一打开饭盒盖，味道就重的不行了。夏天应该以清淡少汤汁的饭菜为主。要做那种即使是吃冷的，都很可口的饭菜。
想来想去，还是只有日式的便当做法能满足夏天的盒饭需求了。凭着我那三脚猫的日语水平，看看关于日本的便当的网页问题还是不大的。
今天练车回来，还比较早，有时间买菜准备盒饭。
牛肉在买的时候就让老板切成薄片，回来之后用酱油、料酒、豆瓣腌制一会，笋子切成小段，然后把牛肉裹到笋子上头，烤箱里200度20分钟就差不多了。
豌豆是摆了好几天了，再不吃，都要烂完了。我把豌豆跟到南瓜一起煮的。煮pa以后。把豌豆捞出来和到饭里头就完了。
红萝卜也是简单的炒炒就完事了。放了油和盐就行了。
今天才第二次上车，师父就让我们在路上跑了，虽然是开的飞叉叉的，但总算是有惊无陷，顺利回城了。唉，好郁闷，大家都是同样才上过一两次车，就我开的最撇了，老是挨骂，又吃了鞭子，被打击的不行了。
爱心盒饭65：马思汗蒸肉＋煮南瓜＋炒黄瓜＋炒洋葱
1、马思汗蒸肉：马思汗是一种野菜，我用的是晒干了的，是他妈自己在家晒的，寄给我们的。
本来打算买五花肉的，但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的。
腌料：
酱油 糖 水 蒜末 香油
作法：
(1)肉先煮10分钟，再倒入酱油同煮10分钟上色，起锅热油，将肉放入，炸至红褐色就起锅，切成薄片，我发现双立人的刀刀太好用了，切出来的肉好薄哦。
(2)马思汗泡水20分钟以吸收水份，热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入马思汗拌炒，将腌料放入，拌炒均匀后，盛起放在肉片上，盖满肉，再以蒸20分钟。
2、煮南瓜：煮好多次了，不提了。
3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的，只不过放进饭盒的时候分开放了而已
用少许油炒黄瓜和洋葱，加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可。
这两天看了一下日本的便当大百科的网站，学到一些很实用的做美味盒饭的诀窍，不过大部分都不太适合。日本的便当确实做的很精致，但是分量实在太少了，不过也是，东西一多，就太杂了。
不过还是有很多能用的，比如饭菜全部凉透之后，再放入饭盒。（原谅我的翻译水平有限，只能把我理解的东西写出来），因为饭菜的余热产生的水汽，在饭盒密封的情况下，是使食物变味的原因之一。
还有有汤汁的食物最好沥干汤汁再放入便当中，因为不同食物的汤汁混合在一起，会使得食物之间互相窜味，这里有个小窍门就是使用滤网，既可以很快沥干汤汁，又可以使食物快速冷却。
我发现日本的主妇对便当那可不是一般的讲究，从便当盒的选择，食物的摆放，颜色的搭配，营养的平衡，各个方面都考虑到了。不过我觉得终极目的就是为了让便当看上去像一件艺术品。毕竟，日本料理本来就是用眼睛来吃的，对视觉的重视远远大过对肠胃的需求，我一看那些便当，是特别想吃，但是一看那个分量，估计得来三四份才能勉强填饱肚子。
虽然我很想做出像日式便当那样很精美的盒饭，但是不太现实，只有取其精华，去其糟粕，做出具有我独特风格的爱心盒饭。
爱心盒饭66：洋葱胡萝卜鸡蛋煮猪肉＋炒荷兰豆海鲜菇＋蒸红薯
洋葱胡萝卜鸡蛋煮猪肉：看这长长的一串名字，材料全部都在里面了。
水先烧开，然后加入酱油、料酒、糖，然后加肉片、洋葱、红萝卜再里面煮，再放个煮熟的鸡蛋进去，煮到汤快收干时，就可以起锅了，然后把鸡蛋切成两半就可以了。
炒荷兰豆海鲜菇：本来打算买金针菇的，都没卖的了，看嘛，下班下得晚就是烦这一点，总有些材料买不到。不过也有好处，如果有些菜只剩了一点点的话，可以很便宜的就买到。
荷兰豆我先焯了一下，这样容易熟一点，然后先炒海鲜菇再放荷兰豆，我还加了一点蚝油，味道不错。
蒸红薯：切成块，煮饭的时候放在蒸格里蒸就行了。
爱心盒饭67：酸＋茄饼＋鹌鹑蛋＋煎饼
我很喜欢吃柳州的酸，每次去最爱买的就是木瓜酸和萝卜酸。柳州的酸就像成都的泡菜一样，是大家都很喜欢的东西。
我的做法一点也不正宗，但是我觉得味道还有点点像，下次整萝卜来试一下。
今天烧烤，准备了那么多的菜都没整完，那不能浪费了，拿来回来炒炒就是明天的盒饭了。
今天的酸我用的是黄瓜、红萝卜、还有花菜。其实放什么都可以的，像菠萝、姜、莲白、藕等等，想得到的蔬菜都可以的。我先用开水焯了一下黄瓜、红萝卜还有花菜，然后加白糖和白醋拌匀就可以了，味道我觉得确实是跟柳州的酸比，差了一点，下次还是回去再讨教讨教。
茄子也是没吃完的，让我给拿回来了。茄子切成厚一点的圆片，然后用面粉，水，鸡蛋调成面糊，将茄片沾一下面糊，放平底锅里煎到两面金黄就行。
鹌鹑蛋其实也是沾了面糊煎的。
还剩了点面糊，直接洒了点黑芝麻煎成饼。
今天一点荤菜都没有，真是对不起某人了。最后，还是给他加了一块豆腐乳。
爱心盒饭68：三色火腿肠蛋卷＋咖喱花菜＋炒苦瓜
昨天中午吃饭的时候还在想晚上做什么盒饭，结果突然被同事提醒，每周一周二固定有个加班，上个礼拜就加过了，但是一过了周末，就忘光了。
今天七点过，看到有同事早退了，我也跟着遛了出来，反正在公司已经吃过晚饭了，再加上，他今晚又不回来，我可以慢慢整盒饭了。
三色火腿肠蛋卷：2个鸡蛋，6个鹌鹑蛋（本来是用鸡蛋的，但刚好屋里只剩两个了，只好用鹌鹑蛋代替）2个鸡蛋将蛋白蛋黄分开，然后分别煎成蛋皮，就成了黄色的和白色的，剩下的鹌鹑蛋里加一点番茄酱，就成桔黄色的了。然后裹上火腿肠就行。
咖喱花菜：本来打算做孜燃花菜的，但发现没孜燃粉了，倒是有咖喱粉，那只有做咖喱花菜了。花菜烫熟了，加咖喱粉炒炒就行。
炒苦瓜：苦瓜切成片，先焯水，然后热油，爆香蒜和姜沫，我还加了一点辣椒面。然后再下苦瓜片，翻炒一下就ok了。
然后把这些菜全部放凉之后，再放进饭盒，造型随便自己摆啦
爱心盒饭69：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸
卤猪肉是从书上学来的
材料：里脊肉一块，蒜，姜，干辣椒，油，酒，酱油，砂糖
做法：
1、将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型。
2、将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。
3、煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟。
4、然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可。
这个菜如果是当作晚饭的话，估计得到8点过才能吃饭了。所以我只好当作他明天的中饭或是等会的宵夜了。
甜椒炒四季豆：这个简单，四季豆和甜椒分别切丝，然后炒熟就行。这个四季豆千万不能只炒七八分熟，哪怕颜色炒出来很难看都没关系，一定要炒熟。
萝卜酸：不甘失败，我又来尝试酸了。这回的有八分像了。
萝卜切片，先用盐腌一下，将腌出来的水倒掉，然后洗干净萝卜。在凉开水里加白醋，白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面。搅拌均匀后，把萝卜加进去，放一个晚上就可以了。
这回糖放的少了点，吃不出甜味，下次再改进改进。
爱心盒饭70：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
今天上班好累，也没时间考虑晚上做什么了，就做我们家最常做的这道菜。又省时间，又好吃。
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。
爱心盒饭71：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹
除了牛肉，其它材料都是上个礼拜的存货。随便弄弄好了。
洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。
蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。
豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。
爱心盒饭72：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜
昨晚真是郁闷，做饭做到一半，突然停电了，害的我一只手点着蜡烛，一只手炒菜。庆幸的是还好不是用电炒菜，不然才烦呢。
西芹鸡肉卷：每次买西芹都要吃好久，烦死了，看吧，这都连续吃了三天了，还没吃完，今晚我又得想个花样把西芹解决掉才行。
鸡肉切片，西芹切小段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟就行。这个菜是摸黑做的，只能靠感觉来判断熟没熟了。
素什锦：这回用的是西兰花、胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。为了节省时间，煮这些东西的时候就可以把鸡肉和西芹切好，卷起。素什锦弄好之后就可以直接煎西芹鸡肉卷了。
糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后就可以放到一边，最后再弄这个菜。其他的弄完之后，把这个萝卜里腌出的水倒掉，再用凉开水冲冲，不然会太咸的哦。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
今天的菜总的来说就是那个西芹鸡肉卷有点花时间。
下面这张pp是今早起来拍的，可以发现，蔬菜还是能很好的保持原来的颜色，看来将便当菜彻底放凉之后再盖上盖子，是很容易保持蔬菜的色泽的。
爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
洋葱西芹炒牛肉：今天这道菜终于让我把上个礼拜买的洋葱和西芹全部解决掉了。再不吃完，我就要疯了。牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
拍黄瓜：这个菜超简单的，我先把黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，然后把腌出的水倒掉，再加陈醋和大蒜拌匀就可以了。
胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。不过煎的很嫩。明天吃饭的时候把胡萝卜和鸡蛋和着饭，拌匀就可以吃了。
他今天告诉我，同事都觉得他的盒饭太清淡了，没办法，夏天尽量不做那种味道重，汤汁多的菜，免得容易坏。
爱心盒饭74：木犀肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇
又败了新饭盒了，其实早就败了，跟上次那个正方形的饭盒一起败的。谁叫我是盒饭达人呢。哈哈～～其实人家还想败圆形的，椭圆的，铝的，漆器的、不锈钢的，各种颜色的饭盒呢。
木犀肉：早就想做这个菜菜了，这个菜原料很丰富，有黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋，简单吧，能够同时吃到6种菜哦。
芦笋肉片:这个菜本来不在今天的计划之内的，但是突然在菜场发现有芦笋卖了，好激动，一直都很喜欢这个菜菜的。于是马上就买了，买回来本来打算做芦笋猪肉卷的，哪晓得煎的时候，全散了，算了，那就芦笋炒大肉片好了。
青红椒香菇：这个简单啦，把青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。
今天的原料我算了一下，花了接近20块，而且晚饭还买了排骨和冬瓜来炖汤。主要是芦笋和甜椒太贵了，我这样子是肯定不能去开店的，不然要亏死了。
细数一下今天盒饭的材料，有十种之多哦，还是自己做的巴实。现在食堂的饭菜越来越难以下咽了，我天天都在诅咒我们食堂关门大吉，这样我也可以带盒饭上班了。
爱心盒饭75：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
今天的盒饭又严重超支了带鱼怎么那么贵，甜椒怎么也那么贵，还有玉米，简直贵的没天理了，一根玉米就有我在食堂一顿中饭的钱了。
带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。
煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
爱心盒饭76：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿
其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜
不过我没买豆豉，就用的家里的豆瓣，味道也很不错，加了些碎肉一起炒。
小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行
凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
爱心盒饭77：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇
本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶
四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
本来想在饭上写“ILOVEYOU”的，结果，没算好大小，you写不下了 算了 ，就不写了，用的是番茄酱。
爱心盒饭78：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧
豆瓣虾仁：我发誓再也不要在平时弄虾子吃了，今天买了半斤虾，剥虾皮，去虾线，花了半个多小时，他都下班回来了，我还一个菜都没弄好，还在剥虾子。
不过花时间也是值得的，这样弄出来的虾仁，和着豆瓣炒炒，很好吃。
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。
洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。
这么一盒肯定是不够他吃的，另外一个盒子里给他再装了一盒饭，没什么好拍的了。
爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。
炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
番茄烧付瓜：我挺爱吃番茄付瓜汤的，今天这样烧一下也挺好吃的。付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
爱心盒饭80：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳
甜皮鸭是我昨天去春游从平乐带回来的。中午吃饭的时候觉得好好吃哦，于是再买了半只带回来让老公尝尝。
虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行了。
爱心盒饭81：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
今天是大假前的最后一个盒饭了，终于可以休息几天了。那今天就做的稍微丰盛点好了。
黑胡椒牛排：这个是我乱作的，牛肉切大块，用刀背拍松，然后加黑胡椒、料酒、酱油、洋葱碎腌一会，然后平底锅里倒油，煎熟即可。我煎了大概有七八分钟吧。
咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀就可以了
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒，一定要多炒一会哦，四季豆如果没炒熟就吃的话，可是会出问题的也。
煮金瓜：今天偶然碰到有这个东东买，颜色看上去挺诱人的，我就切成片用清水煮的，简单又好吃。味道跟嫰南瓜差不多。
爱心盒饭82：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了，形状丑不说，颜色也很难看，皮都煎糊了。
今天又没什么荤菜，这个蛋包饭勉勉强强算半个好了。
双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜，所以从省钱这一方面来说，得经常吃这道菜。做法也是超简单的，洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试，还不赖，吃的惯苦瓜的tx应该也吃的来这道菜，反正我家老公从来不挑食的。
土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以了
爱心盒饭83：芝麻猪肉饼＋红绿厚蛋烧
芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎，加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状，然后一面洒上芝麻，煎好之后，切成小块即可
红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
其实还有煮南瓜，实在是不想写了，还有黄瓜，就是生的。
爱心盒饭84：双色猪肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋
今天周末，有时间可以整这种复杂一点的菜菜
双色猪肉卷：跟着菜谱做的
材料：猪肉切薄片（我是买的时候就让老板帮我切好了）。准备好胡萝卜丝和青笋丝，之前我买了个切丝的工具，今天派上用场了，很好用。
1、将双丝整齐的摆放在猪肉片上，然后小心的卷起，卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉。
2、平底锅里放上少许油，将猪肉卷的开口朝下，放入锅内。待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。
3、全部煎完后，加入酱油、料酒、白糖、少许醋。烧一会。
4、捞起来切成两段就可以了。
我煎的时间有点短，以至于拍照的时候发现有些厚一点的猪肉卷里面还没煎熟，肉还是红色的。只好拍完照之后又放进锅里再煮了一会。
炒玉米豌豆：
其实玉米和豌豆都是之前一段时间买的，然后冻在冷冻室里的，想吃的时候拿点出来，先用水焯熟然后加油炒一炒就可以了。有点像那种速冻蔬菜。
青椒煎蛋：是为了解决上个礼拜买的已经蔫了的青椒，才弄的这个。青椒切碎，打一个蛋，加点盐，搅拌搅拌。放在平底锅里煎一煎就好。然后切成小块。
爱心盒饭85：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋
今天我偷懒了，不怎么想做饭，买了咸鸭蛋，可以当做一个菜了，回锅肉炒了一大锅，晚饭吃了一半，剩下的就让他明天中午带去吃好了。
回锅肉的做法很简单，重点在回锅哈，我至少回了两次。
先把买回来的五花肉或者是半肥瘦的那种放进锅里煮，加八角和姜片。
煮熟之后，捞起来切薄片，然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸，我没放油了，因为肥肉会煸出油的。
再捞出来，刚刚的肥肉煸出了油，刚好，放豆瓣进去炒到油变红，再倒肉进去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我还加了一点点白糖提味
关于这个甜椒花，很简单，甜椒切碎，青椒切成细丝，然后加盐焯熟，沥干水就可以摆造型了。
中午微波了之后，和饭一起拌拌，就可以吃了的
爱心盒饭86：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米饭
爽口木耳：
今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊
木耳泡发之后，用开水烫熟。再放到冰水里（这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后，可能就不会那么脆了，不管了，先对付今晚上的胃好了）
找一个大碗（这样好拌木耳），用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油，烧热之后，浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。
蛋卷：
嘿嘿，今天找到了做好蛋卷的诀窍了，之前做的总是觉得很松散。
首先是煎蛋皮，用方形煎锅煎出来的好卷一些。
煎出来的蛋皮一定要薄。不然很容易卷断。
然后把蛋皮放到寿司帘上。
再放猪绞肉，煎了几块蛋皮，就把猪绞肉平均分成几份，取其中一份放到蛋皮上。
然后垫上一层保鲜膜。用擀面杖轻轻的把猪绞肉擀平。
然后去掉保鲜膜，像卷寿司那样卷起来。
看看，是不是感觉比较紧啊。
还有哦，双立人的刀刀也赋予了它们平滑的切面。
忘了说，猪绞肉里要先加盐、胡椒粉、麻油、酱油码味。
五彩糙米饭：
糙米是今早就泡起了的。还是加了一些白米进去煮，怕光吃糙米吃不惯。
然后把玉米豌豆红萝卜焯熟稍微放点油盐炒熟之后，拌进饭里就可以了。
爱心盒饭87：炸里脊＋素什锦
本来要做糖醋里脊的，可是刚炸完里脊，我家那口子就回来了，尝了一下炸好的里脊，说挺好吃的，不用再弄糖醋味的了。我看时间也不早了，于是也不往下做了。
炸里脊的做法：
里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）。
拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味。
另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀。
拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可。
油炸的东西吃了不好，但是确实挺香挺好吃的，偶尔吃吃还是无妨的。解解馋嘛
素什锦：素什锦中西兰花是我最爱用的蔬菜了，而且我觉得是最适合带盒饭的菜了。
今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好
与以前的不同，今天按颜色摆了一下。
爱心盒饭88：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆
炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放青红椒翻炒一下，就可以了。
葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱，（不然怎么叫葱油茭白呢）然后再把茭白倒下去翻炒一下就行。
凉拌豇豆：其实是因为今天买了钵钵鸡回来，看剩下了很多油觉得挺可惜的，刚好用来泡豇豆挺好。豇豆切成小段，开水里煮熟，（吃半生不熟的容易中毒哈）然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。
爱心盒饭89：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼
天气热了，不想吃饭也不想做饭了，只好随便做一点。
糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。
炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了，我只不过是炒好后分开摆的。
饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼，
爱心盒饭90：煎茄夹＋素炒芦笋
首先声明：那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后，还是把它吃掉了
煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。上次弄了个素的。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋：这个简单，芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，（我今天又买了钵钵鸡），在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
其实今天的红萝卜和那个饭上的心都是试玩新败来的模具的实验品。
爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
猪肉芦笋卷：这个简单，把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽（果然生抽弄出来的菜不是黑乎乎的）料酒焖一下，就行。
虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡，其实弄金钩还好吃些，我没有，只好用虾皮了。
炝豆芽：我觉得这是最没技术难度的菜了，油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。
爱心盒饭92：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋甜皮鸭
我发现一旦我什么菜买多了，一顿吃不完的，那我就得想着法子，变着花样做，好累！
这个礼拜基本上天天都少不了芦笋，明天都周五了，还是没吃完！！！
芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。其实我做的炒饭基本上都是拌饭性质的。
蒸南瓜：我发现南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。好省事，一举两得。
甜皮鸭：买的，这个我从不奢望自己能做出来。
还有一道菜：乱七八糟的，我自己都不知道叫什么，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。
爱心盒饭93：蒜薹炒牛肉＋皮蛋豆腐＋玉米饭
其实我一直都有在做盒饭的，只不过懒得拍了，今天收到了新饭盒，又忍不住要拿出来显摆一下了，呵呵。
其实牙齿还是蛮痛苦的，虽然已经渐渐习惯，但还是不能吃太硬的东西，而且还养成了不吃零食，饭后刷牙的良好习惯。
皮蛋豆腐：今天发了端午节的食物，就有一盒皮蛋。想着法子来做皮蛋吧。
材料：嫰豆腐一盒，皮蛋两个，香菜，小米辣少许，酱油，麻油，醋
先把豆腐蒸熟，把多余的水倒掉，然后弄碎，皮蛋切块，然后把香菜小米辣切碎，洒在上面，再加酱油，麻油，醋拌拌就好。真的很好吃哦，再加点蒜茸估计也不错吧。 蒜薹炒牛肉：很简单，材料是蒜薹、甜椒、牛肉、豆瓣、大蒜
牛肉先加酱油和生粉（我一直都用的是玉米淀粉）腌一会。然后热油，爆香大蒜（夏天了，多吃了大蒜比较好，基本上现在很多菜我都要加大蒜了），放牛肉下去炒，变色之后，再放豆瓣和蒜薹，快炒熟的时候，加甜椒就可以了。
爱心盒饭94：叉烧肉＋蒸茄子＋甜椒高笋
明天老公要加班，今天还是做了盒饭，今天还做了蛋黄酥，这是第三次做了，这次总算是比较成功，欣慰了。
叉烧肉是最没难度的菜，只要有烤箱，就很容易做，猪肉切成大块，我买的是五花肉，加叉烧酱，蒜茸，酱油，白糖，料酒，放在冰箱里腌两天（我这次腌的有点久，大概都五天了，主要是搞忘了），然后放到烤箱里200度20分钟左右。凉了之后切片即可开吃。
蒸茄子：这样弄出来的茄子一点都不腻，酸酸辣辣的，我喜欢。煮饭的时候就可以把茄子放在蒸格上蒸着，等饭煮好了，茄子也蒸熟了，然后加上自己喜欢的调料 （我加的是酱油、醋、大蒜、香菜、油辣子、麻油），拌匀了吃，好吃哦。 甜椒高笋：也是个没难度的菜，甜椒和高笋切丝，加点油盐，炒炒就好。
爱心盒饭95：卤牛肉＋三色蛋＋煮冬瓜
卤牛肉的做法好简单的，买一包卤药，先在炒锅里炒香，然后，加水（有条件的就加骨头汤）煮开，然后加酱油和盐调味和调色，把去过血水的牛肉丢进去煮，小火1个半小时就差不多了。凉了之后切片就可以吃了
三色蛋：也是为了解决前几天发的皮蛋咸蛋而找的方子，两个鸡蛋打散，然后把切碎的皮蛋和咸鸭蛋（各一个）倒进去，搅拌均匀，蒸20分钟就可以了，我是煮饭的时候放在电饭锅的蒸格上蒸的，一举两得。 煮冬瓜：其实我今晚煮的是冬瓜丝瓜番茄汤。煮好之后，把冬瓜给他挑出来让他明天带去吃。突然发现，我今天吃了很多瓜，白天一个人干掉了一个网纹瓜，晚上又煮了点南瓜汤圆。再这么老是吃瓜，恐怕我自己都会变成一个瓜了。
爱心盒饭96：小米蒸排骨＋炒红萝卜丝＋苦瓜炒蛋
小米蒸排骨：今早开始就在准备了，小米先泡起，排骨加了生抽、料酒、五香粉、姜葱蒜末 、干辣椒丝放冰箱里腌着，下午回来之后，把沥干水的小米拌进排骨里高压锅蒸半个小时就好了，这个进了很多味了，巴实的很。
炒红萝卜丝：炒简单的，红萝卜切丝，我昨天还剩了几片卤的牛肉，也切进去加油盐炒炒就可以了。 苦瓜炒蛋：苦瓜切片之后在开水里焯一下，主要是我怕苦，这样可以去掉不少苦味。然后先把蛋炒了，再把苦瓜倒进去炒炒就好。
爱心盒饭97：蒜泥白肉＋干煸四季豆＋豆腐丝
蒜泥白肉：五花肉放水里先煮熟，加点八角、姜片、料酒。煮好之后，稍凉，切成薄片，黄瓜也切成薄片备用。把黄瓜片和肉片放在碗里，加酱油、麻油、红油、姜丝、多多的蒜泥，拌拌就很好吃了。我最近狂爱吃这种凉拌肉。
干煸四季豆：这个很简单，四季豆摘成小段，先爆香姜葱蒜，花椒，干辣椒，然后把四季豆倒下去翻炒，这个要多炒一下，即使炒的颜色很难看都没关系，不然没熟的吃了要拉肚子的哦。 豆腐丝：南门外那个温州香菇烤鸡店买的
爱心盒饭98：番茄鱼＋糖醋藕片＋青椒皮蛋
番茄鱼：我在家时我妈很喜欢做鱼，而且总喜欢放番茄和泡豇豆，本来我也想放豇豆的，但是上个礼拜才泡的，现在还没泡好呢，等泡好了，第一个做的菜就是炒鸡胗。草鱼切薄片，在鸡蛋和淀粉调成的糊糊里裹上浆，放油锅里炸一下。我妈总是能把鱼炸的金黄，我没那个耐性，稍微炸一下就好了。番茄切碎，然后加糖、醋、淀粉，调成糊糊，放锅里烧，把刚刚炸好的鱼肉倒进去稍微煮一下就行。
糖醋藕片：这个超简单，藕切片之后先在清水里泡泡，然后在开水里焯熟，加白醋白糖盐拌拌就好，我还加了点小米辣，稍微有点辣味的菜我挺喜欢的。我终于做了一次藕不是黑色的了。
青椒皮蛋：我们家的皮蛋多的我都不太想吃了，但是又不能浪费。今天做了个青椒皮蛋。青椒切丝，皮蛋切块，先起锅炒青椒，我怕不够辣，还加了一勺红油辣椒，然后放生抽，调味，再放皮蛋翻炒一下就行。
爱心盒饭99：口水鸡＋炒木耳＋生黄瓜
口水鸡：我觉得就是凉拌鸡哈，没啥好大区别，而且我做的凉拌菜佐料都差不多。就是酱油、醋、麻油、姜葱蒜、油辣子、小米辣、香菜，一点白糖。今天这个鸡也是一样。半只鸡切成两半，在加了料酒、姜片、八角的清水里煮10到20分钟，然后取出来晾凉，切块，跟上述佐料拌匀即可，我今天还炸了点花生，没想到炸糊了，黑糊糊的。真丢人。
炒木耳：其实来源于我今天看到一个叫“黑三剁”的菜，只不过我把里面的大头菜换成了木耳，就是木耳、甜椒、青椒切碎，先炒肉末，变色后，加入切碎的木耳、甜椒、青椒就可以了。 生黄瓜：其实我是想到那个口水鸡吃完之后，肯定还剩好多油，这个黄瓜就可以蘸着那些佐料吃。一举两得。
爱心盒饭100：海带炖排骨＋番茄毛豆＋糯米藕
今天真是累死了，五点多就起床去考桩，下午回来把网整起，把衣服洗了，鞋刷了，屋子收拾了，饭做了，碗洗了，天，比上班还累！
海带炖排骨：想到今天时间还早，又用了那套模具切海带。海带和排骨一起放在高压锅里炖了大概20多分钟就好了。
番茄毛豆：毛豆是我自己剥的，打死我下次都不买来自己剥了，反正也便宜不到几毛钱。
番茄和毛豆一起煮的，加了点油盐，其实加点肉沫会很好吃，下次吧，今天有排骨了。
糯米藕：估计没谁能比我做的更难看了，怎么做出来的是黑色的呢，我明明放了好多红糖的，而且米也没塞紧，唉，下次再做吧
爱心盒饭101：玉米鸡肉饼＋凉拌西兰花＋双椒土豆丝
玉米鸡肉饼：把鸡脯肉剁成泥，加入玉米、盐、香油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀，然后分成小块，在平底锅上煎熟就可以了。
凉拌西兰花：夏天还是吃凉拌菜舒服一些哈，西兰花先在开水里煮熟，然后晾凉，加盐、香油、生抽、胡椒粉、熟油辣子拌匀就可以吃了。
双椒土豆丝：青椒甜椒土豆各一个，我买了个切丝的工具，就自己弄土豆丝了，还不错吧，所有材料切成丝之后，加油盐炒熟就行。
爱心盒饭102：红烧排骨＋培根炒时蔬
红烧排骨：今天时间不多，做了个简易版的红烧排骨，主要是煮的时间短了，不过味道还是不错的，排骨先去血水，然后捞起来，锅里倒一点点油，放多点冰糖下去，冰糖化掉之后，就放排骨下去翻炒上色，然后加生抽、老抽、料酒、八角、干辣椒、姜片、蒜、葱，没过排骨的水，大火烧开，然后下红萝卜，小火煮了半个小时。
培根炒时蔬：培根有点少，少的都看不见了哈，时蔬就是西兰花、洋葱、甜椒而已，这些和着一起炒熟就可以了。还煮了一个鸡蛋。
爱心盒饭103：凉拌鸡丝＋南瓜煮四季豆＋培根时蔬盖饭
凉拌鸡丝：又是一个有点费时的菜，估计下次不会再出现在盒饭里了。鸡脯肉先在清水里煮熟，煮的时候加点料酒、姜片和八角。我也是估摸着时间煮的，大概煮了十几分钟吧，，捞出来晾凉。然后刨黄瓜丝备用，然后用手来撕这个鸡脯肉，真是好费劲费时，要是有时间，我肯定会撕的更细的，然后弄点凉粉，就是鸡丝凉粉，还不错。但是平时做这道菜，简直让我八点都不一定能吃得了饭，也顾不得撕的很细了，随便撕两下就完事了。然后加熟油辣椒、生抽、香油、盐、醋、姜葱蒜拌匀就可以了。
培根时蔬盖饭：其实就是切碎的培根和玉米豌豆一起炒的，炒好之后放在饭上就是盖饭了。
我经常会在冰箱里冻一些玉米豌豆毛豆，这样要吃的时候非常方便。
爱心盒饭104：香菇炖鸡＋自制凉粉＋豆豉炒肉沫
豆豉炒肉沫：先炒肉沫，然后加入豆豉，我用的是老干妈的瓶装豆豉，然后加了切碎的空心菜杆，翻炒两下就差不多了，这个超级下饭的。
自制凉粉：超简单的，我买了5毛钱的豌豆粉，先用冷水调成稀糊糊，然后将开水冲进去，快速搅拌，冷了之后就成凉粉了。大概用了500g的开水吧。凉了之后就成块状了，切成丝，再加点黄瓜丝，加入熟油辣子。醋和生抽麻油拌匀就可以吃了。醋放得有点多，不过我还蛮喜欢这种酸酸的口感的
香菇炖鸡：就是把泡好的香菇和切成小块的鸡肉放到高压锅里煮了20分钟就ok了。最后吃的时候加了一点盐。
香菇泡的时间短了一点，吃起来的时候还是觉得有点硬。鸡其实只有一个鸡腿一个鸡翅和爪爪，炖的比较少，不过我也不喜欢吃炖的鸡肉，总觉得老老的，不好吃，反正我就光喝汤就行。虽然很不满意家里那头只知道吃的猪，但是唯一的好处就是它什么都吃。
爱心盒饭105：红萝卜韭菜花牛肉丝＋凉拌紫甘蓝莲白丝
红萝卜韭菜花牛肉丝：就是红萝卜切丝，韭菜花切小段，牛肉切丝，牛肉先加生抽料酒生粉腌一下，然后下锅炒，炒熟之后，再加入红萝卜和韭菜花翻炒一会就行了。
凉拌紫甘蓝莲白丝：紫甘蓝和莲白分别切丝，然后在开水里焯熟。其实可以吃生的，不过我吃不惯，总还是要弄熟一点，然后捞起来沥干水。淋上熟油生抽醋，吃的时候拌匀就可以了。
今天做的这么马虎简单，纯粹就是为了多留点时间让我来实践一下蛋塔，还有做了蜜豆。今天在网上看了个ms简单的方子，以为会很容易成功，结果还是失败了，除了那个蛋塔里面的馅味道还比较像外，蛋塔的壳壳简直就是饼干的口感。
弄到现在才有时间整理照片，唉，再也不在平时的晚上做这些了
爱心盒饭106：蛋白炒时蔬＋脆辣鸡胗
今天老公外食，我一个人还是在家里吃好了，现在挺不习惯在外面吃的，即使自己做的一个凉拌小菜也比外头的东西强。最主要的原因是我觉得外头吃太贵了！！！
今天还收到了昨天在网上订购的刨冰机。
没办法，谁要我家那个臭人一到夏天就离不开冰冰凉凉的东西呢。
现在他天天都缠着我做冰淇淋。烦死了，一次做的还不够他吃两天。
其实他爱吃我做的东西我应该高兴才对。但是，我不高兴他老是吃冰淇淋。
因为我觉得鲜奶油做的冰淇淋吃多了未必对身体有什么好处。
算了，给他整了个刨冰机，让他每天刨白开水做的冰或者牛奶做的冰，比吃冰淇淋要好些。我还可以做绿豆汤冻起来让他慢慢刨。
刨冰机我也不知道怎么回事，买了个80块的，其实一般就买二三十的比较多，但我怕不好用。狠狠心，买了个贵的。拿到的时候发现确实质量不错哈，
等我试验了刨冰机之后再来报告。
也不知道为什么，今年开始，我已经超耐热了，别说空调了，我连风扇都不吹的。吃刚从冰箱里拿出来的东西我还嫌凉的很。我对刨冰什么的更加不感什么兴趣了。随他一个人慢慢整。
蛋白炒时蔬：我记得贝太厨房有一期上面介绍了一个阳春白雪，名字取的多好听的，一看不就是蛋白炒蔬菜么，我为什么要做这个菜？还不就是因为昨天那个失败的蛋塔，害我剩了好多蛋白。
我先把玉米红萝卜毛豆里面还混有少许豌豆，用水煮熟，然后先炒蛋白，蛋白炒熟之后再放那些蔬菜，加盐翻炒一会，就行了。超简单。
脆辣鸡胗：这是我们家的百年保留菜式，怎么吃都不厌，鸡胗其实我们叫鸡骏肝，吃火锅的时候少不了的。我最喜欢配着酸豆角一起炒，想起酸豆角，我就黑伤心。我自己泡的都生花了，看来只有下次再泡一次了。今天用的是买的。鸡胗先切薄片，然后放多点油，先爆鸡胗，加点料酒去腥，等刚刚倒下去的油由浑浊变清亮之后就可以倒入酸豆角和青红辣椒了，翻炒一会就行。
爱心盒饭107：猪肉香菇烧麦+培根芦笋卷＋乱炒剩菜
这个周末真是有点累了，买了好多肉，然后还要处理好，分割成小块冻起来。还处理了很多菜，这样要做饭的时候就会很轻松了。
那个刨冰机很好用哦，我这几天几乎天天都要做一碗刨冰，浇上炼奶和果酱还有自制蜜豆，有西瓜的话再放点西瓜。要么就是把咖啡冻起来刨成冰加炼奶也是一级棒的。图片没有等我有心情拍的时候再拍吧，因为除了盒饭，其他的我现在都懒得拍了。
今天还做了一碗龟苓膏，放点蜂蜜还吃还是蛮好吃的。
猪肉香菇烧卖：今天弄了很多香菇猪肉馅，一个是打算做烧卖，结果看到了那个灯笼辣椒，超可爱的。不由自主就买下来了，切成两半的话，一半特别像花花，还没有怎么特别处理，就是这么天然。
烧卖的皮就是抄手皮啦，怎么包的，我就是胡乱捏的。以前我做过一个五彩烧卖，那个好吃。
培根芦笋卷：不多说了哈，就是培根卷着芦笋放在烤箱里烤个十几二十分钟就可以了。以前烤的少，每次都让他带去当中饭了，自己都没怎么吃，今天我可以吃个饱了。烤了好多呢。
还有一个菜，不知道该叫什么。里面放了木耳、香菇、芦笋、灯笼辣椒、大白菜杆。一起炒的。其实就是一堆没吃完的菜和在一起弄的。香菇是烧卖里剩下的。大白菜杆是中午吃了大白菜页剩下的。芦笋是培根芦笋卷里剩下的。然后加了些高汤煮的。我现在发现了一个贮备高汤的好办法。就是周末的时候买些筒子骨来炖汤。然后把骨头汤用小盒子分装起来，冻起来，要用的时候拿一小盒就行了。不用天天煮高汤了。
实在是很喜欢那个辣椒花花。所以摆了好多呢。
再个它们一个特写，不好意思，这个还没洗就拿来拍了，还看得见上面的泥土呢。
这些颜色看上去好神奇呢。我觉得样子有些像四叶草。
爱心盒饭108：苦瓜炒肉片＋拔丝山药＋双色蛋卷
今天很开心，收到了一份礼物，就是这个白色的饭盒，是我之前买那个棕色饭盒的卖家mm送的。之前我一拿到那个棕色的饭盒的时候就有点失望，怕拍出来不好看。唉都怪自己没说清楚，要什么颜色的。不过这次wanglan MM特意给我找了对白色的饭盒给我寄过来，超感动的。
苦瓜肉片：周末买了很多肉，冻在冰箱里，虽然这样使每天买菜的时间减少了，但是必须头一天晚上想好第二天晚上做什么菜，早上好拿出来放到冷藏室解冻。谁让我没微波炉呢。
肉片加生抽和生粉腌制一会，然后先炒肉片，变色之后，再放苦瓜和甜椒下去翻炒。最后加点盐就可以了。不知道为什么今天炒出来的肉片特别嫩呢。拔丝山药：其实里面还有红薯。我觉得红薯比山药好吃，于是把红薯全挑出来吃了。做法很简单，先把山药和红薯切成小块，然后锅里放多多的油，把山药和红薯倒进去炸，炸成金黄色之后捞起来，锅底留少许的油，（大多数的做法都是放白糖）我放的是麦芽糖，因为麦芽糖不是很甜，但是够粘，然后烧化了之后，把之前炸好的山药和红薯倒进去挂上糖浆就好了。用锡纸装着不会把糖浆弄的到处都是哦。
双色蛋卷：真是超级中看不中用，全散了，肯定是没裹紧，我就切了。做法也简单，先煎两张蛋皮，然后铺上一层米饭，放上烫熟的胡萝卜和芦笋。裹紧了切成小段就是了。
爱心盒饭109：粉蒸牛肉、山药＋清炒芦笋
今天做的粉蒸牛肉跟以前的都不一样哦，因为米粉和腌肉的调料都是自己做的。总觉得外面卖的有防腐剂，还是自己做的放心些。
米粉是这样做的：
先将大米泡上一整天，这样大米就泡酥了。然后沥干水，跟八角花椒一起放在干净的炒锅里炒，（这次我忘记放干辣椒了，以至做出来的成品没什么味道）。炒到大米发黄时，就可以不炒了，放凉之后，放在食品加工机里打碎就行。刚打出来的时候好香哦。大米具体放多少克就看个人喜好了哈。我也是随手抓的一把。
牛肉切成小片，加酱油、香油、五香粉、姜丝，腐乳油拌匀，其实我该再放一点海椒面的，这样有辣味还好吃些。腌一个小时就够了，但是我下班回来就要做饭，估计没时间，只好大清早就放到冰箱里腌起。
下午回来后，将米粉拌进腌好的牛肉里，家里还有昨天没吃完的山药，就切了之后放在牛肉上，高压锅里蒸半个小时就好了。
这次做的味道淡了点。只好吃的时候倒了一点红油豆豉上去。
清炒芦笋；这菜简单哈。芦笋切成小段，加油盐炒炒就好，然后我还加了切碎的咸鸭蛋蛋白和蛋黄。和烫熟的红萝卜碎。每次吃芦笋，都要把它的根根丢掉，我觉得怪可惜的，于是煮饭的时候丢到电饭锅里头一起煮。吃的时候当然不会吃啦。不过饭里头貌似能吃出芦笋的清香哈。
其实这个饭盒是这样的，白色那个可以装到不锈钢那个里面去，相当于是个内胆，也可以单独用哦。方便吧。
然后盖上盖子，饭盒装一边，两个菜盒装一边。装进保温袋里。
就这样，拎着去上班了。
不过对我来说，我用不上保温的功能哈，因为我是晚上做好的盒饭，直接放冰箱了。早上拿这个袋子倒是很方便提就是了。
自从周末买了龟苓膏粉之后，现在天天都要吃一碗龟苓膏了。加上蜂蜜的，好好吃。老公不喜欢吃龟苓膏。我就把龟苓膏放进他要吃的刨冰里，再给他加上蜜豆、炼奶、水果，冰淇淋。真的好棒。
昨天在网上看帖，有人提到用巴氏奶做酸奶不错。下午就买了一瓶华西的鲜奶，（以往买的都是蒙牛）没想到，误打误撞的，居然还买对了，原来鲜奶就是巴氏奶啊，需要冷藏的。所以昨晚还做了酸奶，今早吃完早饭后还喝了一小杯自制酸奶加了蜂蜜的。不然非酸的想吐不可。
爱心盒饭110：炒鸡丁＋家常豆腐＋姜汁豇豆
姜汁豇豆：其实就是凉拌豇豆，但是多加了很多姜汁，就成了姜汁豇豆。豇豆先在水里煮熟，然后捞起来沥干水，加生抽、香油、醋、油辣子、盐、姜汁拌匀即可。关于姜汁，我有个压蒜器，就用那个压出来的。不过好费劲。
家常豆腐：就是把豆腐先煎一下再煮。豆腐我是星期天就煎了的。冻在冰箱里。都快搞忘了。我加了牛肉沫和番茄还有老干妈红油豆豉和着豆腐一起煮的。
炒鸡丁：很简单的哈。鸡肉切成丁，加生抽和生粉腌一会，然后下油锅炒，变色之后加切成丁的青红辣椒和洋葱。如果觉得这样做味道太淡了的话可以加点红油进去。我就是最后还倒了一点自制的红油。
爱心盒饭111：胡萝卜芦笋鸡肉卷＋柿子椒酿肉＋南瓜煮绿豆
今天早上，吃早饭的时候，就看到一个很经典的回帖，有人问“为什么绿豆是绿色的，而绿豆汤却是红色的？”我也是觉得好奇，因为我每次做出来的绿豆汤都不是绿色的。有人答曰：“绿豆汤是绿豆的血泪”，仔细想想还挺有道理的呢。
南瓜煮绿豆：又是一道从公司食堂里学来的大锅菜，我觉得还挺好吃的，虽然卖相不怎么的，不过夏天吃这个很清热下火的。绿豆先泡一天，我是放在冰箱里泡的，不然这个天气的温度泡一天，怕是会泡发芽了。然后把绿豆跟南瓜和在一起煮，小火煮到绿豆开花即可。再洒点盐就可以吃了，我是在公司吃惯了，所以觉得很好吃呢。
柿子椒酿肉：我发誓。这个肉绝对是蒸熟了的，不知道为什么pp上看上去像生的一样。这个就是我买了柿子椒和包了烧卖那天弄的，一直冻在冰箱里。今天终于找时间拿出来吃了。煮饭的时候放在蒸笼上蒸熟就是了。
胡萝卜芦笋鸡肉卷：就是把鸡肉切大片，然后裹上芦笋和胡萝卜，放在平底锅里煎熟，再加一勺生抽一勺米酒一勺料酒进去，等汤汁收干了，就可以了。然后拿出来切成小段。
今天的米饭可真是香，有广味香肠、毛豆、玉米、甜椒和香菇。这些先炒熟，然后再把煮好的米饭倒进去拌匀。就连平时只吃一小口饭的我今天都吃了一大碗呢。
烧卖还是那天包的，煮饭的时候顺便蒸了几个。
爱心盒饭112：莴笋炒兔子肉+青椒茄子
好久都没拍盒饭了，主要现在吃完饭后要做的事情有点多，没时间拍。
莴笋炒兔子肉：买一只兔子，把肉剔下来，骨头下次再炒。莴笋切成丁，泡姜泡椒野山椒大蒜切碎。先炒兔子肉，变色后加切碎的泡姜泡椒野山椒大蒜，最后下莴笋，我觉得这样还蛮好吃的。
这是昨晚做的不织布，还没做完，kitty的身子还没做呢。青椒茄子：我还加了点番茄酱，弄得最后有点甜了，不过青椒辣的很。
爱心盒饭113：烤鸭＋酱肉＋炒西兰花
今天下午下班就去买给圆圆蛋糕的材料，回家有点晚了，酱肉是饶姐给的，烤鸭是奚姐给的，西兰花是自己炒的，加了番茄和玉米粒一起炒的，特简单的一道菜。现在自己熬了猪油，每天都要煮点青菜汤，加点猪油，不像以前光是青菜那么素了。毕竟天气凉了，多吃点油脂也没什么关系。米饭里加了荞麦。
爱心盒饭114：板栗烧鸡＋青椒山药
板栗烧鸡是今年栗子上市以来我最爱做的一道菜，板栗是我自己辛辛苦苦剥的皮，冻在冰箱里，随用随取，倒很方便。今天的鸡没什么吃头，因为肉都被剔下来炒过一次了。我主要是吃板栗。
鸡肉先放姜葱蒜辣椒豆瓣炒炒，然后倒进高压锅里压十五分钟，还有板栗也要放进去，这是我的懒人做法，每次都会压出很多油，可以下面吃。
青椒山药：炒简单，青椒和山药和在一起炒就可以了。自己爱切什么形状就切成什么形状。
爱心盒饭115：四季豆炒兔丁＋炒三丝（胡萝卜土豆洋葱）
四季豆炒兔丁：以往我都是先炒兔丁再放素菜，但是四季豆我怕炒不熟，就和兔丁一起放到锅里炒的，加了干辣椒、大蒜和老姜。炒了挺久才炒熟。
炒三丝：我用那个切丝的工具切的，挺好用。中午在食堂吃饭的时候同事说从菜的味道就知道换厨师了，比如这个炒土豆丝里面放了香油以前都没放过。我这回也加了香油在里面炒，炒出来的味道不错。
爱心盒饭116：卤肉饭＋红薯饼＋青椒高笋
卤肉是周六就做了的，工序确实有点复杂，材料我准备了五花肉、洋葱、姜、蒜。显示洋葱切的细细的，放在猪油里炸干。然后打碎。五花肉切成丁，先爆香姜蒜，然后下五花肉翻炒，到入料酒、酱油、冰糖、八角和温水还有刚才打碎的洋葱干。小火焖了一个小时。今天盒饭上的我是直接从冰箱里拿出来的，所以都还是凝固的，反正明天中午他吃的时候要微波的嘛。
红薯饼先头没吃完的。
青椒高笋：高笋用切丝器切的丝，青椒切碎，两个放在一起炒，就是一个配菜了。
爱心盒饭117：白萝卜烧牛肉＋炒四季豆＋小麦饭团
白萝卜烧牛肉：本来只有七两牛肉一次要做完的，但是他今天不回来吃，我只烧了一半，也就是三两左右的牛肉，今天整个白萝卜烧牛肉，剩下的牛肉就用红萝卜烧来吃。
白萝卜牛肉分别切成小块，牛肉加适量的冷水和少许料酒煮开，然后把牛肉捞起来，剩下的水就不要了，这样可以去腥味。姜葱蒜干辣椒切碎，先爆香，再加少许豆瓣翻炒，然后下牛肉翻炒一会，加没过牛肉的温水，烧开之后到入电压力锅，把白萝卜也加进去一起煮15分钟就好了。
炒四季豆：打开冰箱发现还有一小把四季豆，放了好几天了，今天也把它全部解决掉好了，还有一点玉米，也和在里面炒。
小麦饭团：新模试玩！就是那天买的那个饭团模啦，一次可以做三个的那种，我在饭里加了小麦，然后再裹了紫菜。
爱心盒饭118：红萝卜烧牛肉＋炒地瓜＋煎饺（锅贴）
红萝卜烧牛肉：昨天就预告过了，做法跟昨天的白萝卜烧牛肉一样，只不过把白萝卜换成红萝卜，不是说红白萝卜一起吃不好吗，那我就分开做呗。
炒地瓜：星期六买的剩菜，要赶快吃完，这道配菜只是加了油盐稍微翻炒了一下，还加了一点红萝卜和青椒，颜色看上去会漂亮点，这些菜本来生的就能吃，所以我没炒多久。
煎饺：我也不知道到底是该叫煎饺还是锅贴，反正我是没弄明白过两者的区别，我是用电饭锅做的，以前我写过用电饭锅做锅贴的办法。
爱心盒饭119：番茄烩牛肉＋毛豆炒豆干
今天看了个素食主义者的博客，觉得吃素挺好的。再加上老公家有高血压病史，还是吃素一点稳妥一些。但是老公是宁愿得高血压死掉也不愿意天天吃素的那种人，没办法了，荤菜还是得有，那么另外的配菜我就尽量少放油和其他作料好了，只放少量的油盐。还有，决定了，每个周末早晨就喝果蔬汁，不吃其他的东西。
番茄烩排骨：排骨先去血水，就是先冷水下锅，烧开之后，血泡沫就出来了，这道水就不要了。电高压锅里加水先烧开（水加多加少完全看自己的喜好哈，反正煮出来的汤也可以做高汤）。把去过血水的排骨放进去煮15分钟。番茄剁碎，加少许油炒炒，加点盐，再把煮好的排骨放进去烩一下，洒点葱花就ok了。
毛豆炒豆干：就是毛豆、豆干、甜椒和在一起，只加了少许的盐和油炒的，我还加了点水焖了，不然毛豆熟不了。
爱心盒饭120：魔芋仔姜烧鸭＋清蒸山药红枣南瓜
魔芋仔姜烧鸭做的真是失败，首先没盐味，二个鸭肉没烧pa，我是用上次吃剩的辣子鸡的油，烧热之后放了仔姜，再放鸭子最后放魔芋的顺序弄的，这次没用高压锅而是用的砂锅，可能烧的时间不够，下次还是用高压锅好了，反正我也图快。
清蒸山药红枣南瓜：就是这三样东西切成小块了蒸的，清淡嘛，就清淡到底。啥子都不放。
米饭就是白米饭，没得啥子新意，懒得拍了。
爱心盒饭121：培根芦笋卷+玉米猪肉饼+蒜苗萝卜丝+煮西兰花+蔬菜拌饭
昨天丢脸丢大了，还好没有熟人看到我。看来我也只能做做盒饭菜，以后别说这种当众表演了，就是朋友小聚，或者是亲友来访，谁也别想让我动手做，还是上馆子吃得了。照片也没拍，谁让我的相机电池太歪了，只能边充电边用。拿都没法拿出来。
不过很高兴的还是昨天得了参与奖，后脚我就上楼去买了个豆浆机，就可以结束我用搅拌机打豆浆再过滤N道再熬煮再洗锅的痛苦生涯了。
今天的盒饭貌似比较丰富，主要是我要处理一些边角料，比如那个猪肉饼是昨天比赛的时候没用完的猪肉做的。萝卜是上个礼拜买的，再不吃就得坏了。
今天还去了青石桥，所以这个礼拜的盒饭菜会丰富一点，因为在那里可以买到这边菜场不容易买到的菜，比如芦笋、紫甘蓝、彩椒、培根、虾。
培根芦笋卷：往常做这个是用烤箱烤的，今天用平底锅煎的。
玉米猪肉饼：都说了是昨天剩下的，所以很少，只煎了几块而已，就是猪肉里加玉米、红萝卜、盐、生抽、香油、葱、姜、白胡椒等拌匀了的。
蒜苗萝卜丝：先放油爆香蒜苗，再加白萝卜丝翻炒，加点盐就很好吃了。
西兰花就是用淡盐水煮的够清淡了。
蔬菜拌饭：红萝卜、玉米、芦笋先用水焯熟，加点油盐炒了之后把饭拌进去就可以了。
爱心盒饭122：三色辣椒炒肉盖饭
比起昨天的盒饭，今天的超简单了，就是三种颜色的辣椒和着肉片一起炒的。黄色的辣椒是在青石桥买的，只有那我才看到有卖，普通的菜场都不曾见到呢。
今天还用了被我雪藏了N久的饭盒，最早就是用的这个饭盒给老公带饭的，呵呵。
爱心盒饭123：香菇肉片＋炒胡萝卜芦笋豆干＋蒸紫薯＋厚蛋烧
香菇肉片：肉切片之后加姜、酱油、料酒、香油、盐、白胡椒腌一下，然后先炒肉片，等变色之后加香菇甜椒青椒翻炒就可以了。
炒胡萝卜芦笋豆干：就是胡萝卜、芦笋、豆干加点油盐稍微炒一下就好。
紫薯是放在饭上蒸的，弄的米饭都呈淡紫色了。
厚蛋烧是周末做的，切成小块之后，放在冰箱里冷冻，每天的盒饭里都可以放一块，或者是吃面煮汤的时候都用的着。厚蛋烧的做法,做法在最下面哈。爱心盒饭124：番茄芦笋虾仁+冬瓜胡萝卜豆干
现在交通是越来越堵塞了，以前六点十几分就能下车的现在会迟到六点半，我好想骑车上下班了，肯定还快一些，不过我很怕骑车从那个跨三环的桥上过。我现在都不能下班去买菜了，不然回家更晚了，不过没菜的话还是要去买的。
番茄芦笋虾仁：我超爱吃这道菜的，简单易做，平时是不放芦笋的，但我看冰箱里还剩了几根芦笋就放到里面来煮了。先爆香姜葱蒜，再下虾仁，等虾仁变色后，加入切碎的番茄和芦笋。加点盐就可以了。
冬瓜胡萝卜豆干：昨天的香菇肉片还剩了些，我就掺了点水，把冬瓜胡萝卜豆干丢下去煮了，既解决了剩菜又不用放新的油。
饭里头加了糙米，还淋上了先头虾仁里的番茄汁，很下饭，再放上一块厚蛋烧。
爱心盒饭125：培根红萝卜玉米毛豆白薯泥＋酸萝卜蘑菇老鸭＋清炒紫甘蓝
今天又堵车，买完菜到家都7点了，不过我还是在7点40的时候准时开饭了，我今天就说一下我的过程。
一到家，先把冰箱里冷冻的鸭子拿出来，因为之前是洗干净的了，所以直接放入高压锅里，加冷水煮。
然后切酸萝卜，切好之后，丢进高压锅里。蘑菇先用冷水泡着。
马上淘米做饭，白薯买的时候就让老板把皮给削了，所以电饭锅一通电之后，马上切白薯，切成小块放在电饭煲的蒸格内边煮饭边蒸白薯。我加的是热水，这样饭可以煮的快一些。
这个时候可以把蘑菇洗干净，撕成小块丢进高压锅里，这时，高压锅里的水温已经慢慢上升了。
切几片老姜也放到高压锅里，然后这时可以盖上盖子了。我是调的“鸡/肉”这一挡，估计要煮15分钟吧。
然后把紫甘蓝放在淘米水里泡着（这样可以驱除残留的农药）
马上开始切培根、红萝卜、还要把玉米毛豆洗干净，这些小颗粒全部装到盘子里备用。
然后开始切紫甘蓝，切好之后，加点油盐就炒。
炒好紫甘蓝之后，开始炒培根红萝卜玉米毛豆。我是加了点油，把这些都和在一起炒的，因为油放的少，有点粘锅了，我就倒了些水进去焖。水快收干时，把白薯倒进去，捣成泥。就可以起锅了。
这个时候高压锅也已经跳回“保温”挡了。我把湿的洗碗布盖上去，这样能快速降温，容易打开高压锅盖。打开锅盖时，全部饭菜上桌，一看时间7点40分左右，马上开吃。
我晚上吃的不多，8点钟吃完的，然后开始装盒饭，拍照。
爱心盒饭126：番茄里脊+鹌鹑蛋+炒双耳
番茄里脊：里脊是昨天就腌好了的，加了酱油、料酒和淀粉。今天用了比平时多一点的油来炒，相当于是炸啦，变色之后，里脊捞起来，锅里多的油倒一点出来，剩下一些来炒番茄，我还加了点柠檬汁，就是想试用一下那个新的榨汁机。做出来的成品有点酸，看来柠檬汁放多了。不过酱汁浇在饭上还很好吃。
鹌鹑蛋是昨天没吃完的，今天剥了皮放进这个酱汁里面裹一下，味道还蛮赞的。
炒双耳：昨天还买了张食物搭配忌宜的图片，刚好看到有木耳和银耳一起吃可以补肾、润肺、生津的功效，反正家里头还有这两样，就弄了这道菜，木耳和银耳分别泡发之后撕成小块，爆香姜蒜之后，下木耳和银耳翻炒，然后再加切成细丝的青红辣椒。最后加点盐就ok了。
好简单的一餐，都没有蔬菜，唉，算了，晚上煮点白菜汤就可以吃点蔬菜了，再说一顿中午没蔬菜也没啥。
爱心盒饭127：咖喱牛腩＋蘑菇排骨汤＋黄瓜＋厚蛋烧
蘑菇排骨汤：中午才在公司吃过，但觉得味道非常鲜美，刚好家里还有昨天剩下的排骨汤，今天只要加点蘑菇进去煮就可以了，我加的是香菇、金针菇还有一种蘑菇，不认识。
厚蛋烧是上个礼拜没吃完冻在冰箱里的，还可以看到上面的霜。
黄瓜是生的，我想可以拌在咖喱里吃吧。或者生吃也好吃。咖喱的做法看下图，我不想写了，图上说的很清楚，而且一般咖喱的外包装上都有做法，我把里面的鸡肉换成了牛腩。
爱心盒饭128：秀逗家的卤肉饭
他小子昨天居然去银杏吃饭了，哼，害的我一个人在家就吃这种简餐，罚他明天中午也吃这个简单的卤肉饭。上次也做过一次，这次做起来就顺手多了。而且我偷懒没用砂锅慢慢煮，丢高压锅里煮的，这样比较快。
材料我准备了五花肉、洋葱（我看网上很多方子都是用的红葱头，我们这没看到有卖的。）、姜、蒜。显示洋葱切的细细的，放在猪油里炸干。然后打碎。五花肉切成丁，先爆香姜蒜，然后下五花肉翻炒，到入料酒、酱油、冰糖、八角和温水还有刚才打碎的洋葱干。还丢了两个煮熟的鸡蛋，然后放入高压锅里煮了十五分钟。如果用砂锅得一个小时咧，不过高压锅煮的就是煮出来的汤特别多，不像砂锅熬的，汤汁浓稠。
这样，本来八点钟才能吃到饭的，现在7点半就能吃饭了.
爱心盒饭129：炒西芹胡萝卜腰果＋培根红薯卷＋绿豆薏仁饭
今晚上的饭菜很清淡，没什么油气，这个炒西芹胡萝卜腰果，我基本就是油一下锅，就放红萝卜了，红萝卜还是要用油炒才能炒出营养，西芹还是稍微炒了一下，毕竟我们从心里上还不能接受吃生的蔬菜，慢慢来好了，先吃五分熟的。腰果就完全是生的了，快起锅的时候才放进去的。这个生的我还吃的来。最后洒点盐就完了。
培根红薯卷是蒸出来的，煮米饭的时候放在蒸格上蒸的，这样很省电，因为不用开烤箱，不然我肯定是要用烤的，我狂汗，怎么蒸出来的培根颜色这么红，好像生的肉一样，但是里面的红薯都pa了，而且烤出来的颜色亮亮的，不像蒸出来的，一点光泽都没有，不过这回买的是伍田牌的，以前买的是荷美尔的，价格机会差了一倍，不知道是不是这个原因。再加上我吃完饭，饭盒菜都凉了，肥肉都凝起了。
绿豆薏仁饭：从上次买的那本《35种健康米饭》里学来的，早上我就把绿豆和薏仁用水泡起了，晚上回来直接煮就可以了，其实吃起来我觉得跟白米饭没好大的区别。
爱心盒饭130：香芋蒸肉＋热拌三丝＋炒南瓜
香芋蒸肉：不知道为什么每次我做出来的成品和我想象中的成品外形上会差很远，本来我是打算做香芋扣肉的，就是一片香芋一片肉这样重叠着蒸出来的，我妈比较爱这样做，我今天打电话回家问具体做法，一听，其中有一道工序还需要用很多油来炸肉和香芋，就顿时打消了我的积极性，再加上，我切肉的时候切的实在太难看了，让我完全没信心再做下去了，就按照自己的办法乱作了一通。肉一大块（我买的是那种里脊上面还有一点肥肉和皮的，五花肉就免了，太肥。）先在清水里煮到变色，这个肉汤可以加点青菜萝卜进去煮，很好吃的，我今天就是这样做的。然后我在肉片上抹了点酱油，锅里放了少许油，稍微煎了一下肉皮，然后切片，香芋也切片，唉，看到肉片切的那么丑，我实在没心情继续做下去了，就胡乱的把香芋和肉片一起丢到碗里，加了些乱七八糟的佐料一起蒸，加了酱油、麻油、蚝油、五香粉、盐、姜、蒜。蒸出来的味道马马虎虎，我对肉没兴趣，觉得香芋还挺好吃的。
热拌三丝：因为我做出来的成品还是热的，就跟刚炒出来的菜差不多，所以就是热拌三丝了，用的海带丝、豆皮丝、萝卜丝，我是把这三样放在开水里煮熟的，然后加了生抽、蚝油、香油、熟油辣子，盐拌的，趁热吃比较好，当然凉了吃也可以的。
炒南瓜：就是南瓜切片，加油盐炒的。
爱心盒饭131：高升排骨＋番茄豆腐＋炒无茎豆＋香芋饭
又又买了个新饭盒，
高升排骨：上次看到浮浮那个美女做得真好，特地向她讨教了一番，再结合了我上次买的《35种香酥排骨》一书，作一道简易的高升排骨。
我先焯掉血水之后，加水放在高压锅里煮了15分钟，这样就可以得到高汤了，刚好每天晚上可以煮点青菜配着吃。
然后把酒、糖、醋、酱油、水按照1:2:3:4:5的混合好。另外用个锅，把煮好的排骨放进去，再把调料倒进去，煮至粘稠就可以了。我这个方法很省时，浮浮教我的办法要用小火慢炖1个小时，当然那样做出来的更好吃啦，火候到了嘛，但是我没那么多时间，只好改良一下了。
豆腐是切成小块后用平底锅加了点油先煎了的，我比较喜欢这样吃，然后番茄剁碎，加点油炒，再把煎好的豆腐放进去，加点盐就可以了。
无茎豆跟四季豆长的虽然很像，但是要好弄一些，因为没有茎，就不用弄了，直接切了就可以了，口感差不多，唉，偷懒没洗锅，炒出来的菜黑黑的，下次再也不偷懒了
香芋饭就是混合了香芋一起煮的饭。
爱心盒饭132：无皮香肠＋卤香菇＋蒸南瓜＋小麦糙米红薯饭
无皮香肠是从《家事1000招》上学来的，书上做的是维也纳无皮香肠，就是加了些香料的，我这个就是加了些蔬菜的。肉沫还是我上上个礼拜剩了一点点冻在冰箱里的，加了香油盐生抽胡椒粉之类调料还有红萝卜玉米香葱拌好，铺在锡纸上，像包装糖果那样卷起来，加没过香肠的水煮，煮十多分钟就好了，然后把锡纸取掉，切片就可以吃了。
卤香菇：无茎豆先用开水绰一下，然后跟着香菇一起放入锅内，加入料酒、米酒、酱油、高汤（我就用的刚才煮香肠的水）同煮，煮到汤汁烧干了，就可以了。
蒸南瓜就是煮饭的时候放在蒸格里蒸的。
米饭是加了小麦、糙米和红薯同煮的，现在我们家都不吃光的白米饭了，都要加点东西进去。
爱心盒饭133：亲子盖浇饭＋木耳炒青笋＋花生炒豆干
亲子盖浇饭：主要材料是鸡肉、鸡蛋、洋葱和大葱，调料需要米酒料酒和酱油。先把切成小块的鸡肉＋切碎的洋葱＋大葱＋1：1：1的米酒料酒和酱油同煮，煮好之后，打了两个鸡蛋浇在上面，焖一分钟，就可以浇在饭上了，我觉得很下饭哈。
木耳炒青笋：青笋切片，木耳切碎，先炒香大蒜和泡椒，然后把木耳和青笋放进去炒，这个菜熟的很快。
花生炒豆干：我今晚最喜欢吃这个菜了，因为做出来的份量不多，所以今晚不给老公吃了，把给他明天带的装出来之后，剩下的就是我的了。锅里先放油，然后趁油还没热的时候就把花生放下去，小火慢慢炸。炸好之后，把多余的油倒出来，加点盐和着豆干炒炒就好了。
爱心盒饭134：蘑菇烧鸡＋番茄烩豆腐
好久没有吃这种小白蘑菇了，以前在家的时候我妈常做这道菜，我最喜欢挑里面的蘑菇吃，以前不爱吃鸡肉，觉得我妈炒的好老，口感不好，现在才怀念那种土鸡的味道，可惜在大城市里，尤其是现在，不要奢望土鸡了，只要不是病鸡都OK了。
我做烧鸡永远都是一个模式，先爆香姜葱蒜干辣椒，再放鸡肉下去翻炒，变色后加酱油、料酒、郫县豆瓣，今天还加了点五香粉、蚝油、花椒面，米酒，主要是手上有这些材料，就顺手放了一点，蘑菇洗干净以后切成小块放进高压锅里，然后把炒锅里的鸡肉倒进高压锅里，调到“肉/鸡”那一挡，等跳回保温档的时候，就可以打开盖子加点青红辣椒焖一下就可以吃了。
番茄青豆烩豆腐：番茄切碎，先加点油翻炒，再放点青豆，最后放豆腐，加点淀粉勾芡。别忘了放盐。浇在饭上就可以了
爱心盒饭135：油爆虾＋葱烧萝卜＋土豆四季豆煮
今天下午一觉睡到快六点才起床，好久没有像这样睡过了，而且天阴阴的，真适合睡觉。比起冬天来，我还是喜欢夏天。冬天总是会让人的情绪变得很低落。夏天虽然太阳很炽烈，但是至少天总是很亮。而且我也不怕热，很喜欢那种被暖空气包围的感觉。
油爆虾太简单了，把虾去掉虾肠或虾线后，锅里放多点油，把虾倒进去炒，等虾变色之后，就可以起锅了，连盐都不用放。
葱烧萝卜：先爆香大葱，再下萝卜下去炒，再加没过萝卜的水进去煮，加酱油和白糖同煮。等汤汁收干就行了。
土豆四季豆煮：我们公司最常做的菜了，我还做不出公司食堂的火候呢，不知道是不是因为锅没他们的大，火也没他们的大，就是这两种菜放在锅里加水煮，等汤汁收干就差不多了。我们公司做出来的会有一点土豆泥的感觉。
关于前天赏花的照片，原谅我不能公布答案啦，还是保持点神秘感比较好哈
爱心盒饭136：红烧牛腩饭＋红萝卜厚蛋烧＋青笋炒豆干
红烧牛肉饭：今天这道菜里加了以往我都没有放的番茄，味道感觉就不一样了。牛腩切成小块，去血水之后备用，炒锅里放油，爆香姜葱蒜干辣椒，加入番茄，豆瓣翻炒，对了今天还放了一个八角。牛腩放进锅里翻炒之后，加入米酒、酱油、料酒，继续炒，然后倒进高压锅里煮十五分钟，我看家里还有一个土豆，就也加进去了还有红萝卜。煮好之后，淋在饭上就是红烧牛腩饭了。
红萝卜厚蛋烧：就是基础厚蛋烧里加入红萝卜，可惜今天的没煎好，红萝卜感觉都要掉出来了。
青笋炒豆干：青笋和豆干分别切成小块加点油盐炒熟即可。
爱心盒饭137：山药红枣炖鸡＋蚝油西兰花＋五谷米饭
非常清淡的一餐，山药红枣炖鸡里面我连盐都没放，更要命的是，根本就没什么鸡肉，基本都是鸡骨头，明天吃饭的时候他肯定连杀我的心都会有。没办法了，谁叫肉早就被吃掉了呢。一只鸡被我分成了5份，两份鸡肉两份鸡骨头一份鸡皮，对了，还有一份鸡皮没有吃。看明天是不是要把它吃掉。
这个汤就简单了，我把鸡骨头＋红枣＋山药丢到高压锅里调到“肉/鸡”那一挡就ok了。
蚝油西兰花：西兰花绰过水之后，加点蚝油勾芡，好像这个菜也没加盐，油也没放。
饭里是加了黑糯米、燕麦、糙米、小麦、高粱、荞麦。
最后，应某人的强烈要求，加了一块豆腐乳。
爱心盒饭138：咖喱蔬菜＋烤鸡皮＋青椒炒地瓜
明天就是周末了，得把这个礼拜的菜全部解决掉，好重新买菜了。看看剩下的胡萝卜土豆洋葱西兰花，刚好冰箱里还有点牛肉，就弄了个咖喱蔬菜，因为肉太少了，完全可以忽略不计了。先倒点油炒一下牛肉和蔬菜，再加没过蔬菜的水烧开，我图快，又倒进高压锅里焖了十分钟，再倒回炒锅里加咖喱块黏糊状。
烤鸡皮，烤过了，他说像在吃油渣，我这回200度烤了近25分钟，下次可以少十分钟试试，加了点酱油料酒和蚝油一起烤的，其实我觉得有点脆的口感还挺好的。
青椒炒地瓜：青椒和地瓜和在一起加油盐炒炒就ok了。
爱心盒饭139：京酱肉丝＋青椒土豆丝＋泡椒藕丁
老公常常会跟我要求：“你能不能做点传统的菜像回锅肉、扣肉、京酱肉丝之类的，不要老是东搞西搞的。”每当这时我都会说“你自己不做就没有发言权，你管我做什么，有的吃就可以了。”
其实也不是我不想做，只是想做的菜太多了，老是轮不上他想吃的。不过刚好买了甜面酱就可以做一回京酱肉丝了。
里脊切成丝，加米酒酱油淀粉腌一会，然后加点姜把肉丝炒熟，再加甜面酱进去翻炒，加多少的量自己看着办吧，最后撒上大葱就ok了。
青椒土豆丝也是他常常挂念的一个菜。今天就满足一下他的愿望，这个菜太简单了，土豆切成丝之后放在水里浸泡，要把淀粉洗掉哦，不然炒起来就是粘糊糊的。然后加点油盐和着青椒一起炒就可以了。
泡椒藕丁：唉，我就是炒不出白白的藕来，真是郁闷，藕还有西兰花的杆杆切成丁，先焯熟，加点泡椒泡姜炒炒即可。
爱心盒饭140：番茄鱼丸＋咸蛋南瓜泥＋青豆炒藕丁
鱼丸是周末的时候做的，然后放在冰箱里冷冻的，想吃的时候拿出来吃就可以了。鱼丸做起来挺简单的，就是稍微有点费时。周末好像是买了快三斤的花鲢，去掉鱼头鱼骨之类的，估计鱼肉就剩下一斤左右了，先将鱼皮去掉，然后切成小块，放入搅肉机中搅成泥，然后加淀粉、胡椒粉盐拌匀，再摔打，就是把整团鱼肉拿起来狠狠的摔下去，这个过程有点长，摔打至出现胶质，这个不好描述，就是那种不粘手的感觉。然后用虎口挤成丸子状，烧一锅水，等水沸腾了，就把丸子丢下去煮，煮七八熟都没关系，反正还要二次加工的。
今天就是那番茄烧的鱼丸，番茄里还加了一勺甜面酱，吃起来居然跟番茄沙司的味道差不多。
咸蛋南瓜泥：这是我今天很喜欢吃的菜，南瓜切成丁，咸蛋切碎，先用油炒炒，然后加没过菜的水继续煮，煮至汤汁收干就可以了。好下饭的，甜甜咸咸的味道。
青豆炒藕丁：谢天谢地终于炒出来的藕有点白了。今天把藕冲洗了好几遍，为了不用铁锅，我只好用我的不锈钢奶锅来炒这个菜。还边炒边加水，事实证明是有用的，青豆先用水煮熟了再和着藕丁一起炒的，加了点干辣椒。
爱心盒饭141：压鸡腿＋番茄汁花菜＋南瓜杂粮饭＋歪咸蛋
鸡腿是头一天就腌好的，加了酱油、料酒、米酒、甜面酱、蚝油、辣椒面、五香粉、胡椒面、淀粉、反正就是家里有些啥调料都加了点，随手放的，然后放在冰箱里腌制一天，因为我是放在高压锅里煮的，没有再加水，所以算是高压压熟的，没想到这样做出来的鸡肉好嫩哦，味道也进去了，超赞的。这个鸡腿可不是那种冰冻鸡腿，而是我买的一只整鸡分割出来的，现在决不买那种单独的鸡脯肉和鸡腿了，感觉太不新鲜了。
番茄汁花菜：番茄切碎，加油翻炒一下，再加点蒜苗，再放焯过水的花菜，加点盐就ok了。
南瓜杂粮饭：南瓜切成丁，和着半杯杂粮米一杯白米做的。
上次做咸蛋南瓜泥的时候多买了个咸蛋没吃完，就想着今晚拿出来吃好了，结果我剖开一半，看颜色觉得不太对呢，咸蛋的蛋黄怎么会这么淡，一尝，果然就没味道，唉，就当吃普通的鸭蛋了。
爱心盒饭142：洋葱豆腐牛肉盖饭＋炒蘑菇＋蒜香萝卜
洋葱豆腐牛肉盖饭：豆腐切成丁，先用平底锅放点油煎一下，备用。开始炒牛肉，切成丝之后加点油炒变色后，放入洋葱和豆腐，加料酒、米酒、酱油同煮，煮至汤汁粘稠就可以浇在饭上了。
炒蘑菇：这种蘑菇我不知道该叫什么蘑菇，但是炒出来很好吃，我还加了点红萝卜丝。
蒜香萝卜：就是蒜苗和萝卜同煮，我一般都只放盐，不放其他调料了，萝卜煮的软软的，带有蒜苗的清香，很好吃的。每次食堂做这个菜我都要吃两份。
爱心盒饭143：板栗鸡肉饭＋家常豆腐＋炒雪里红（雪里蕻）
板栗鸡肉饭：我好喜欢吃里面的板栗哦。鸡肉切成丁，加蚝油、料酒、米酒、酱油、胡椒面、盐、香油腌一天，煮饭的时候把鸡肉、切成小块的板栗还有红萝卜加进去同煮，等电饭煲跳回“保温”档时就可以了。这样做还非常省油哦。
家常豆腐：居然今天买错豆腐了，买成嫩豆腐了，难怪我说怎么紧到煎不熟，而且用筷子翻面的时候那么容易破，煎的我都快没信心做下去了。但还是耐着性子往下做。煎好之后，另起一锅，先炒番茄和蒜苗，我还加了豆瓣酱和胡萝卜片还有萝卜干，料比较丰富。
炒雪里红：久违了的雪里红，以前在家的时候常吃这个，只要放点干辣椒和盐，炒出来的就非常好吃了，这个能不能做为盒饭菜我还真有些犹豫呢，比较算是绿色蔬菜吧，但是我想起以前我妈炒一大碗，我们就从来没有一次吃完过，经常是第二天甚至第三天都还在吃，我特别喜欢用来下稀饭吃，我觉得这种菜有点类似于咸菜榨菜，非常下饭的。作盒饭菜应该没关系的。这边的菜场卖的都是用盐水揽过的，买回来就可以直接炒了，非常方便。
今天还买了萝卜干，结果吃饭的时候一尝，发现嚼不动，郁闷，我还非常喜欢吃这个呢。
爱心盒饭144：柳川风味盖浇饭（牛蒡猪肉鸡蛋盖浇）＋蒜蓉西兰花
因为中午吃的太多，晚上都不想吃饭了，但是盒饭还是要做的，不然他明天中午就没得吃了，随便做两个菜都比外头的盒饭要强。
在超市偶见牛蒡，想起杨桃文化里有本书介绍了用牛蒡做的盖浇饭，于是买来试试。
书上的做法是这样的：
原料
猪肉 50克 牛蒡 100克 蛋 2颗 葱 1根 万能酱汁 1/4杯
1.牛蒡用刀背刮除外皮，再削成细丝，并浸泡于醋水中；猪肉切薄片状，葱切丝，蛋打散成蛋汁备用。
2.锅内倒入万能酱汁(参考P9)，将沥干水份的牛蒡丝放入锅中，用小火煮开，放入猪肉片煮约30秒，再倒入蛋汁、葱丝，盖上锅盖煮约30秒即可熄火。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成柳川风味丼。
万能酱汁的作法：准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮滚后，再续煮2分钟即可。
我在原料方面可没有书上写的那么准确，牛蒡和猪肉是随手拿的，蛋只放了一个，万能酱汁也不止放了1/4，因为我觉得量太少了，又加了不少，做出来的味道我觉得还很不错，有点咸，不过下饭嘛。
蒜蓉西兰花：西兰花在沸水里焯熟，我在水里还加了点盐，呵呵，好神奇哦，煮出来的西兰花比平时还要绿呢。然后大蒜用压蒜器压成泥，在锅里加点油，把蒜泥爆香，然后倒进西兰花里拌匀就可以了。西兰花真的是很适合做盒饭菜的
爱心盒饭145：酿豆腐+西兰花土豆沙拉+牛蒡杂粮饭团
酿豆腐：里面可是有内容的哦，是香菇猪肉馅的，我很喜欢吃这种豆腐泡，但是好像只有沃尔马才有，周末的时候刚好去了那，就买了一些。里面塞上香菇猪肉馅之后，放进炒锅里，水+蚝油+盐+淀粉搅匀后，加到锅里同煮，等汤汁收得差不多了就可以了。
西兰花土豆沙拉：土豆是煮饭的时候放在蒸格里蒸熟的，然后碾压成泥备用。西兰花加点盐焯熟，猪肉切成丁，先炒猪肉，可以把刚才煮过豆腐的汤来煮猪肉，会很好吃哦，然后加入西兰花和土豆泥拌匀就可以了。
牛蒡杂粮饭团：牛蒡切成细丝后放在醋水里去掉涩味，然后加点油盐炒熟，将煮好的米饭拌进去，然后用饭团模压成型，不过好像杂粮米不太适合做饭团，捏不紧，饭团一会就散了，算了，不管了，反正等会盖子一盖，照样要散。
爱心盒饭146：粉蒸肉+冬瓜煮豆腐+炒香菇笋丁
这回的粉蒸肉做的很成功哦，虽然是五花肉做的，但是连我这个不吃肥肉的人都吃了好几块呢，完全吃不出肥肉来。
五花肉切成薄片，加料酒、米酒、生抽、老抽、腐乳、豆瓣酱、蚝油、五香粉、甜面酱、姜蒜腌制一天，我都是随手放的，大米、八角、花椒、干辣椒放在锅里炒，炒至米变成黄色了就可以了，然后把八角捡出来，其他的放入干磨机里打成粉末，应该再加点白芝麻一起炒的，那样更香，但是我忘了。然后把打碎的米粉加入肉里面拌匀，高压锅里蒸半个小时就OK了。
冬瓜煮豆腐：豆腐是冻豆腐，加了番茄一起同煮的，清淡小菜。
炒香菇笋丁：买这个笋丁真是遭冤枉了，一个剥出来才只有1/3，太不划算了，不过这种新鲜的确实比水发的要好吃很多，我加了蚝油、米酒、料酒、酱油一起炒的。
饭里面的块状物是白薯。
爱心盒饭147：牛蒡牛肉卷+莲白红萝卜+牛蒡厚蛋烧
今天要把牛蒡全部解决掉，牛肉切成大的薄片，上面抹上少许盐和黑胡椒面，把切成丝泡过醋水的牛蒡放在上面卷起，放在平底锅里煎成烧烤色就可以了。
莲白红萝卜：莲白用手撕成合适的大小，红萝卜切丝，和在一起加点油盐炒炒就可以了。
牛蒡厚蛋烧：牛蒡切成1cm大小的细丝，加入一个鸡蛋，加点糖和盐拌匀，然后像厚蛋烧的卷法一样做就可以了。
米饭是加了燕麦的米饭。
爱心盒饭148：豇豆牛肉沫＋蚝油南瓜片＋简易卤菜＋炒萝卜丝
这是星期五的盒饭了，本来要更新的，突然发现图片没拷进U盘里，唉，没图的话，估计都没人想看。就等跟星期一的盒饭一起更新好了。
豇豆牛肉沫：本说不该买豇豆这种不是应季的蔬菜的，但是突然想吃泡豇豆了，就买点吧，谁知道，买回来，发现我的泡菜坛子太小了，装不了太多，没办法，只好就这样炒来吃了，牛肉用搅肉机搅成肉泥，先加点甜面酱炒，本来应该还放点姜葱蒜之类的调料的，但这天好像时间有点晚了哇，没来得及放了。豇豆切碎，我还放了一个甜椒，一起翻炒，没想到炒出来太多了，直到今天都星期天，我才把这份菜完全吃完。
蚝油南瓜片：南瓜、青椒先切片，锅内倒少许油，先放南瓜片下去翻炒，然后加入蚝油，量按自己的喜好来放就行了，等南瓜快起锅的时候，再放青椒翻炒两下就可以了，我是怕辣，买的这种青椒即使没熟吃起来也很好吃，一点都不辣。
简易卤菜：遭了，做法有点记不大清楚了，看来以后还是要及时把食谱写下来，这两天都忙晕了。好像是这样的：我是放了蚝油、生抽、米酒、料酒、水加喜欢的蔬菜同煮的，就是看到的鹌鹑蛋、红萝卜、香菇、油豆腐，煮到汤汁收干就行了。
炒萝卜丝：应该是星期四的包子剩下的馅，加了点油炒的。里面还有些许肉沫呢。
爱心盒饭149：红薯鸡肉饭＋腌西兰花红萝卜＋烧雪魔芋
我还真是很敬业，今天从二手市场回来都七点半了，都还是给他做了盒饭，我发现有冰箱的好处就是，可以事先准备少量的成品菜，要做盒饭的时候就很轻松了，即使饭做多了也不怕，反正往冰箱里放就行了。二手市场的情况等我把图片整理好了再介绍。
因为想到晚上可能会没时间在家吃饭，所以中午出门之前我就制作了一些腌菜，西兰花胡萝卜花菜先切成小块，在盐水里焯熟，然后用冷水冲凉之后，加香油、酱油、辣椒面、盐拌匀，放入冰箱冷藏就可以了，准备盒饭的时候拿出来就可以用了。
红薯鸡肉饭：鸡肉也是中午出门前腌好的，晚上回来煮饭的时候，把腌好的鸡肉和切成小块的红薯放进去同煮，我还放了少许百合。少到可以忽略不计。鸡肉可以按自己的喜好来腌，我通常都是手头有什么佐料就放什么佐料了，这次放了香油、蚝油、生抽、米酒、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、都是随手放的，味道反正也不会差到哪里去。
烧雪魔芋：雪魔芋这种东西我还是头一次做，上周在超市看到的，想试一下，我也不知道该怎么弄好吃，看先头腌了菜里面还剩好多汤汁，不管了，就把它倒进来跟着魔芋一起煮，一会儿汤汁就没了，我仔细一看，全被雪魔芋吸干了，这个雪魔芋真像一块海绵。
爱心盒饭150：红萝卜玉米饼＋煮鱼丸蛋片西兰花胡萝卜花菜
我要疯了，怎么我们那么努力的吃西兰花胡萝卜和花菜，最终还是剩了好大一堆呀，都怪我贪便宜，为了一斤菜省那么一两毛钱，结果买了几斤回来，其实这三样菜吃了真是好呀，都是抗癌的菜咧，不过再怎么好，也不想天天吃了，不管了，剩下的还没吃的，稍微处理一下就冷冻保存吧。以后可以煮汤的时候可以拿来用。
鱼丸是上次做的还剩了些，今天干脆全部解决掉好了，实际上今晚的晚饭就是饼＋一大锅汤菜，所以，他明天也得这么吃，蛋片我没蒸好，在我们老家的菜场里，鱼丸＋蛋片＋肉片经常是一碗一碗的卖，买回来直接煮三鲜汤的。蛋片蒸的好的话，应该不像我现在这个，尽是“蜂窝”，主要我也是很久没吃了，凭着印象大概做的，其实就是蒸鸡蛋羹，只不过不要加水，尽量蒸的老一些。然后拿出来切片就可以了。然后我再加了西兰花胡萝卜和花菜一起煮，极其清淡，除了淡淡的盐味就吃不出别的味道了。如果有高汤就好了，煮出来的应该就很鲜美了。鸡精味精之类的我也没有，只有讲究了。
红萝卜玉米饼，挺简单的，我拿了三根红萝卜加点水放在搅拌机里搅成红萝卜泥，然后加面粉进去调成糊糊，这些我实在没办法称量，再说饼不像蛋糕面包那样非得那么严格的称量，面糊稀了煎的饼就嫩一点罗，面糊稠了饼就老一点嘛。我还加了点盐和香油少许玉米粒。
爱心盒饭151：北京烤鸭+芽菜烧芋头+番茄炒小南瓜
北京烤鸭是室友特地送的，一直都有听说北京烤鸭，而且竹林村门口也有一家所谓的北京烤鸭，味道跟这个正宗的比起来，好像是不太一样，这种真空包装的我连皮都没怎么吃到，不过这种的骨头真是酥，吃下去都没问题，不知道北京现烤的是不是也是这样的，不过比起北京烤鸭来说，我还是喜欢成都的甜皮鸭，因为它是甜的，我就喜欢吃甜食，前天的盒饭太素了，今天就整了大半边鸭子，够意思吧，而且还是鸭腿部分。
芽菜烧芋儿，芋儿切成小块，锅烧热之后，倒点油，先炒豆瓣，等油都变得红红的了，再下芋儿+芽菜，翻炒一会，加没过芋儿的水，等汤汁收干就可以了，不过还是要先尝一下哈，如果不够pa，就再加点水煮。
番茄炒小南瓜：关于小南瓜，我看有些人叫做西葫芦，但我看是那种长型的，我这种是那种球形的，皮是青色的，我也不知道到底该叫什么瓜。番茄去皮之后切碎，先倒点油炒番茄，再放切成片的小南瓜，加点盐就可以了。
爱心盒饭152：雪魔芋煮鸡+炒海带+青笋炒蘑菇
鸡肉是昨天煮的，主要是煮高汤，结果剩了很多鸡肉，于是加了点雪魔芋进去同煮，只放了盐，其实这是我第一次吃雪魔芋，上一次做的我没吃，我吃了第一口，反应就是这东西怎么这么难吃啊，不知道是我做的难吃还是这东西本身就那么难吃，我发誓，我再也不会买了，真是白白浪费了我的鸡汤，如果煮香菇进去肯定很好吃的，不过老公还是蛮捧场的，我都不吃了他还是愿意带。
炒海带：我用的是干海带，头一天就泡在水里了。海带切成丝，在开水里焯一两分钟，捞起来，锅里放少许油，先炒切碎的野山椒，再放海带丝，我还加了一根胡萝卜，翻炒几下就差不多了。
青笋炒蘑菇：青笋和蘑菇分别切成片，蘑菇在开水里焯熟，炒锅里放点油，下青笋和蘑菇翻炒，加点盐就可以了。
爱心盒饭153：葱烧鲫鱼＋蒜蓉金针菇＋荷兰豆炒莲白＋腌樱桃萝卜
葱烧鲫鱼：自我感觉这是炸的最好的一次了，虽然鱼还是破了一点。我用平底锅炸的，舍不得放很多油，先将姜葱放入油里炸成金黄色，然后捞出来，放鱼下去炸，这次我是把鱼身上的水擦干了，才放进去炸的，果然没有到处冒泡泡的。炸到鱼骨头都酥了，就可以捞起来了。另外拿一个锅，锅里放上大葱、米酒、酱油、水、醋、糖，（量我都是随手放的）然后把鱼放进去，等汤汁收干，就可以了，果然很不错。
蒜蓉金针菇：刚刚炸完鱼的油还是赶紧用掉比较好，但是好像有点鱼腥味，我弄了几瓣大蒜，压成蒜蓉，放进油里，这样，好像鱼腥味就被掩盖了，因为先头炸鱼用的油不是很多，所以剩下的油分成两份，一份炒金针菇，一份炒荷兰豆了。金针菇会炒出很多水来，所以中途不要加水了。
荷兰豆炒莲白：就是这两样菜和在一起炒熟就行了，要先炒荷兰豆，这个不容易熟。
腌樱桃萝卜：头天腌的，樱桃萝卜上切几刀，这样容易入味，加水、白醋、白糖、辣椒面调成腌汁，这个得靠自己边调边尝味了，觉得合适了，就把萝卜放进去腌就可以了，腌一天。放在冰箱里。
爱心盒饭154：香肠豌豆玉米饭＋奶酪鸡蛋卷＋牛肉炒胡萝卜
这一餐非常简单，因为昨晚九点才回来，不过半个小时不要就做好了。但也没什么荤菜。
香肠切成丁，加豌豆、玉米和米一起煮，煮饭的时候赶快准备另外两个菜。
奶酪鸡蛋卷是一层鸡蛋皮、一张紫菜、一张奶酪片、一张紫菜、一张鸡蛋皮这样卷起来的。
牛肉炒胡萝卜：平时我就储备了牛绞肉和猪绞肉，放入塑料袋，擀成薄片，冻起来，要用的时候取一小块就可以了。牛肉我加了大葱和甜面酱炒的，然后再加入胡萝卜和蒜苗。这样简单的一餐就好了。这时饭也差不多好了。装完之后，我发现好像有点少，再加一个花卷吧。
爱心盒饭155：酱牛肉＋海米冬瓜＋胡萝卜炒苤兰
酱牛肉来自贝太《从小爱吃的60道菜》，我是个懒人，懒得写做法了，截图下来给你们看吧。
海米冬瓜：海米就是虾米哈，先在水里泡软，然后沥干水，锅里放点油，先炒海米，然后再放冬瓜，加没过冬瓜的清水或者高汤，等汤汁收干就行了。
胡萝卜炒苤兰：苤兰这种菜，知道的就知道是什么菜，不知道的我也说不清楚是什么菜，苤兰和胡萝卜都切丝，加点油盐炒炒就好，其实小时候在家我妈都是把苤兰凉拌着吃的。
爱心盒饭156：牛肉卷饼＋酱鸭翅＋煎香芋糕＋蒜薹炒香肠
鸭翅是用昨晚做酱牛肉的汤继续煮的。
香芋糕也是昨晚做好的，
材料：香芋500g，生粉75g，粘米粉50g，盐1g，五香粉2g，虾米少许、香菇两朵，香菜少许。
香芋切成丝，把所有的材料都混合在一起，拌匀，香芋一定要切成细细的丝，这样才容易压紧。然后在盘子里（我用的pizza盘）垫上锡纸，刷点油，把拌好的香芋丝放进盘子里，压紧，这么多的量刚好8寸的pizza盘装满，压紧的。然后大火蒸10分钟，（最好蒸15分钟，我10分钟后拿出来的都有白芯，还没完全熟）拿出来晾凉切块，蒸来吃、煎来吃都非常好吃。这个方子是从我买来的书上学来的，当时非常置疑，完全没有水份，如何能成糕呢，不过事实证明，是完全可以的，放入盘子的时候一定要压的非常非常紧。
蒜薹炒香肠：蒜薹切成小段后，现在空的炒锅里翻炒，不要放油，等炒出香味了，就盛出来备用。然后倒点油，先炒香肠和辣椒，再放蒜薹下去翻炒。我发现这样炒出来的蒜薹比我以前直接炒的好吃。最后放点盐。
牛肉卷饼里的牛肉是昨天剩下的。饼的做法看这里：
我卷的是黄瓜和牛肉还有甜面酱。
爱心盒饭157：卤鸡腿＋卤蛋＋芽菜无茎豆＋香芋南瓜饭
这是星期五的盒饭
鸡腿和蛋是放在昨天卤过鸭翅的卤水里卤的。
芽菜无茎豆：无茎豆切成小段后，在空的炒锅里先炒一下，（我发现这种不容易炒熟的菜，比如昨天的蒜薹，四季豆之类的，先在空锅里炒一下，再放油炒，会容易熟）。然后下油，先炒芽菜，再把无茎豆放进去翻炒就可以了。
香芋南瓜饭：饭里放了香芋和南瓜茸，可惜我水放多了，做成夹生饭了。只好不断的按“煮饭”键，这样才勉强把饭煮熟。
爱心盒饭158：炸猪排＋芹菜炒豆干＋虎皮青椒＋蛋饼
炸猪排，我觉得是最简单的荤菜做法了，只要材料都齐备。
材料：里脊肉一块，厚度不要超过1cm，不然不容易炸熟。用刀背把里脊肉片拍松。然后撒上盐和黑胡椒粉，准备三个碗，分别装上低筋面粉、鸡蛋液、和面包糠，然后按照这个顺序，将里脊肉片分别沾上低粉、鸡蛋液和面包糠，放入170油温的油里炸至金黄色就可以了。
剩下的低粉、鸡蛋液和面包糠就和在一起，加少许水、盐、香葱，调成糊糊，煎成饼，卷起来就是蛋饼了。
芹菜炒豆干：芹菜和豆干分别切成丁，和在一起加点油盐炒炒就行。
虎皮青椒：这是简易的做法，两个青椒在空的锅里，翻炒，炒软了以后，我直接把醋给浇在青椒上，就这样，很简单的。
爱心盒饭159：豆豉鱼＋甜椒肉丝＋西芹卷饼
豆豉鱼：这回买了没有刺的鲢（鲶）鱼，将厚厚的两片鱼切下来，再切成大块，加盐和白胡椒面腌制片刻，再放入油锅里炸至金黄色，沥干油备用。另取一锅，放多点油，（我就用的刚才炸过鱼的油）将泡椒、泡椒、大蒜、大葱、大量豆豉放进去翻炒，然后盖在刚才炸好的鱼身上，冷却后用保鲜膜盖起来，在冰箱里放一天入味了就可以吃了。因为这是昨天做好的，所以今天拿出来就可以吃了，果然油炸过的鱼很好吃，不过还剩了好多油，这点有点讨厌。只好炒菜的时候赶紧用掉。
甜椒肉丝：猪肉、甜椒、西芹分别切成丝，先炒肉丝，肉丝变色后，加甜椒下去翻炒，我还放了点豆豉鱼里的豆豉。最后快起锅的时候，再放了点西芹。
西芹卷饼：上次做牛肉卷饼的时候，做多了饼，于是放在冰箱里冷冻着，要吃的时候直接放在锅里煎熟就可以了。
爱心盒饭160：青椒豆豉肉片＋酸辣藕片＋煮红薯＋煎蛋
青椒豆豉肉片：猪肉切成片，加生抽、生粉腌一会，青椒切大块，先放点油炒肉片，等肉片变色后，我把昨天豆豉鱼里剩下的豆豉加进去了，最后快起锅的时候，加入青椒再翻炒两分钟就差不多了。
酸辣藕片：今天这个藕片是把我们辣安逸了，用的小米辣，没想到这么辣，藕切片后用清水泡着，油烧热以后，加小米辣先炒一会，再放藕片，我一尝，太辣了，又加了点白醋，希望可以缓解一些辣味，没想到还是很辣。最后加点盐就好了。
煮红薯：红薯切成小块，放在清水里煮熟就好了。
煎蛋：蛋是做面包卷的时候，刷了蛋液之后剩下的，于是加点油煎了，煎好之后，才发现，好像忘记放盐了。不过问题不大，和着饭一起吃就是了。
爱心盒饭161：简易烤鸭＋豆豉苦瓜＋炒蘑菇
简易烤鸭：买鸭的时候，我就让老板把鸭肉给剔下来了，所以就直接用的去骨鸭肉，用蜂蜜腌了一天，然后200度烤40分钟左右，前25分钟要用锡纸盖着烤，等鸭皮里的油烤出来之后，再去掉锡纸，烤成图片里那种颜色，就可以拿出来了，之后切成片，沾着甜面酱吃会有味道一些。
豆豉苦瓜：苦瓜切成厚一点的片，烧一锅水，加点油盐，再放苦瓜进去焯熟，沥干水后备用，另外用一锅放点油先炒豆豉，再放苦瓜下去翻炒就可以了。
炒蘑菇：我又认不到是什么品种的蘑菇了，不过炒起来还挺好吃的，我只放了油和盐，起锅的时候再加了一点香油，中途不要加水，因为蘑菇会煮出很多水的。
爱心盒饭162：红烧肉＋炒年糕＋西芹胡萝卜
五花肉：带皮五花肉切成块，（稍微冻的硬一些的时候会比较好切）老姜，大蒜、干红辣椒，八角，酱油，料酒，冰糖，
肉先用开水煮几分钟，然后捞起来，然后热油锅，下冰糖，等熬成了浅褐色，就下肉，等每块肉都沾上了颜色，下姜，大蒜、干红辣椒，八角，酱油，料酒，没过肉的清水。一起用小火煮啊煮，煮一个小时，最后我还加了油豆腐进去，油豆腐吸满了汤汁，特别好吃，不过今天的有点微辣，干辣椒放多了。
炒年糕：锅里放点油，下年糕进去炒，等炒软了后，我放了点泡菜，就起锅了。
西芹胡萝卜：胡萝卜西芹分别切片，加油盐稍微炒一下就可以了。
爱心盒饭163：蛋卷＋芽菜豆干＋炒萝卜丝＋海带排骨汤
芽菜豆干：豆干切成小块，放点油先炒熟，再加入芽菜翻炒，最后出锅的时候撒上白芝麻就行了。
炒萝卜丝：萝卜刨成丝，香菇、芹菜切碎，准备少许肉沫，猪绞肉也可以在有空的时候制备，如图:
要用的时候，直接取一小块就可以了，因为很薄，很容易解冻。锅里放油，先将猪绞肉放进锅里炒熟，再加香菇芹菜翻炒出香味，放萝卜丝，炒软就可以了，可以放少许水，这样煮出来的汤汁也很好吃，不知道是不是因为肚子饿了，这道菜一做好，马上就开吃了，我喜欢这样做出来的萝卜，汤汁里会有白萝卜的甘甜味。调味料是白胡椒面和生抽少许盐。这是做萝卜糕的做法，只是我没放粘米粉。
海带排骨汤，排骨去血水之后，跟海带、老姜一块放入高压锅内煮15－20分钟就好了，之后加点盐调味。
蛋卷可以在周末空闲的时候制备，然后冻起来。我就是用的周末做好的，要用的时候直接拿出来蒸就可以了，因为周末有时间，就拍了一下过程图。
保存的时候用保鲜膜分开包裹，可以防止冻在一起哦。
爱心盒饭164：乱炖＋甜面酱豌豆
今天为了早点吃完饭，看《医龙2》的最后三集，就随便做了点菜。
乱炖：我加了猪肉、红萝卜、土豆、洋葱，油烧热之后先炒猪肉，然后再加红萝卜、土豆、洋葱翻炒，加没过这些菜的水，还加了米酒、生抽、料酒、盐等调料，煮至土豆变软就可以了。
甜面酱豌豆：甜面酱放多了，以至于烧出来的菜都是黑色的了，而且还偏咸。先炒少于牛肉沫，再加甜面酱翻炒，再加豌豆，再加没过豌豆的水，等汤汁收干就可以了。
爱心盒饭165：蛋卷＋虾皮炒西芹
蛋卷参见163号盒饭，里面有具体做法
虾皮炒西芹：虾皮洗干净后沥干水，锅里放油，先炒虾皮，等煸炒出虾皮的香味了，再放西芹进去翻炒，因为虾皮已经有咸味了，不用再放盐了。
爱心盒饭166：腐乳排骨＋香菇炒胡萝卜＋肉沫玉米
腐乳排骨
材料：红油腐乳、排骨、米酒、糖、姜、蒜
1、排骨先去血水，先烧一锅水，水开之后，把排骨放进去。等血沫都出来了，就把水到掉，用冷水冲洗干净，备用。
2、炒锅里倒入腐乳里的红油，加入三块腐乳，弄碎，加姜蒜进去翻炒
3、加入去过血水的排骨
4、加入少许米酒和糖
5、倒入高压锅内蒸30分钟
香菇炒胡萝卜
材料：香菇、胡萝卜、青椒、盐
1、锅里放少许油，先炒香菇。
2、香菇炒软之后，加入切成片的胡萝卜和青椒，翻炒
3、最后加点盐，就可以起锅了
肉沫玉米
材料：肉沫、玉米、盐
1、锅里放少许油，先炒肉沫
2、肉沫变色后，再放玉米。
3、加没过玉米的水焖一下
4、汤汁收干时加点盐就可以了。
爱心盒饭167：雪魔芋烧鸭＋鸡皮西芹卷饼＋培根荷兰豆
乍一看今天似乎都是荤菜呢，不过基本上没有太多的肉，都是每样菜里配了一点点而已。
雪魔芋烧鸭
材料：鸭子、雪魔芋、姜葱蒜、郫县豆瓣、料酒、蚝油、十三香
1、 鸭肉先去血水，先烧一锅水，水开之后，把鸭肉放进去。等血沫都出来了，就把水到掉，用冷水冲洗干净，备用。
2、 锅里放油，姜、葱、蒜、郫县豆瓣先爆香。
3、 加入鸭肉翻炒，加料酒、十三香、蚝油翻炒。
4、 雪魔芋用温水泡发之后，挤干水，切成小块，放入高压锅内。
5、 把炒锅里的鸭肉倒入高压锅内，煮20分钟就好了。
果然雪魔芋这样弄要好吃些，吸满了汤汁，不是白味的那种。
鸡皮西芹卷饼
这完全是处理存粮，这是今年的最后盒饭，那就把家里的东西都处理一下好了。不知道是多久买的鸡剩下的鸡皮了，饼也是上次做牛肉卷饼的时候剩下的最后两块，西芹好像也是买了两个星期的了。这完全就可以做一道菜了。
1、 鸡皮在平底锅内煎熟，不用放油，反而会煎出很多油的。
2、 饼也煎熟。
3、 抹上甜面酱，把鸡皮、切成丝的西芹铺上去，卷起来，切成段。
培根荷兰豆
1、 锅里放少许油，先炒切成小片的培根
2、 培根炒变色后，放入荷兰豆翻炒至熟就行。
爱心盒饭168：酱烧鸡丸＋炒青笋＋烧萝卜
鸡肉丸子的做法：
材料：鸡肉、鸡肝（这个放不放都没关系的，我是刚好有，就放了，结果导致做出来的鸡肉丸有股鸡肝味）少许蛋液、白胡椒面少许、盐少许、生粉
做法
1、鸡肉和鸡肝放入绞肉机里搅成肉泥
2、加入少许蛋液、盐、白胡椒面、生粉，搅拌均匀。
3、放入一个大点的盆中，拿起肉泥，不断摔打，直至出现胶质。这个过程我的手都快要僵掉了，因为鸡肉是从冰箱里拿出来的，跟冰一样。
4、用虎口挤出一个个的小丸子，放入滚水中煮至丸子浮起来，捞出来晾凉。
酱烧鸡丸
锅里放少于油，烧热之后，放鸡肉丸子，少许料酒、等丸子表面出现烧烤色时，放少许黄酱，翻炒，然后加入彩椒翻炒，就可以起锅了，用竹签串起来，就可以吃了。不串也可以哈。
炒青笋：青笋切片，加点油盐炒炒就行。
烧萝卜：昨天我们吃了饽饽鸡，就用那个汤烧的萝卜。
爱心盒饭169：茄汁猪排＋豆瓣炒年糕＋蘑菇炒西兰花
茄汁猪排
1、里脊肉用刀背拍松，加姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒面腌制半天，我是早晨出门的时候腌的，晚上回来就可以用了，要放冰箱里哦。
2、平底锅内放少许油，将腌过的猪排放进去煎至七八分熟。
3、另取一锅，放少许油，爆香葱，再放少许洋葱丝、胡萝卜丝进去翻炒至软
4、加入番茄酱和水，把猪排放进去同煮，煮至汤汁收干时就可以了。
豆瓣炒年糕
韩式炒年糕是用的那种红红的辣椒酱，我就用四川的豆瓣酱。
1、锅里放油，加入豆瓣
2、等油变红之后再加年糕进去翻炒
3、加没过年糕的水，我还加了红萝卜和少许豌豆
4、等汤汁快收干时就ok
蘑菇炒西兰花
1、西兰花切成小块后在开水里焯熟，沥干水备用
2、锅里放少许油，将切成小块的蘑菇放进去翻炒。
3、等蘑菇炒出水之后，把西兰花放进去翻炒
4、洒点盐就可以起锅了。
爱心盒饭170：西兰花梗炒牛肉＋菊花萝卜＋牛肉馅饼
昨天吃了西兰花的花，剩下的菜梗只有今天解决掉。
西兰花梗炒牛肉
1、西兰花梗、胡萝卜切成细丝，牛肉也切成丝
2、锅里放油，先放牛肉翻炒，可以放点料酒去腥，等牛肉炒出水后，继续翻炒，直至水炒干
3、放少许黄酱（上次买来做酱牛肉，没用完），翻炒，加入西兰花梗和胡萝卜翻炒至软，就可以起锅了。
菊花萝卜
新学的切法，呵呵，很好看吧。
先把萝卜切成方块，再切格子形，别切断了，这样就可以做萝卜酸了。
1、萝卜用盐腌一会，等出水后，把水倒掉
2、萝卜加水、白醋、白糖、小米辣泡着，就可以吃了，这些调料我也是an到放的，边尝边放。
离我思念的广西的酸总还是有那么一些差距。
爱心盒饭171：叉烧包＋钵钵鸡
这两样东西做出来之后都没有我预想中的那么好吃，真是失败，还被某人嘲笑“自视过高”。气死我了。
叉烧包是照着《35种包子馒头》做出来的
叉烧肉是五天前腌的，应该会很入味了吧。冰箱里的叉烧酱放了很久了，还是赶紧用完比较好，我还是用的里脊肉来做叉烧的，加了蒜蓉和花雕和着叉烧酱一起腌的肉。放入烤箱200度烤了半个小时烤好了。
叉烧肉馅是将叉烧肉切成丁，加蚝油炒炒，再加酱油、糖、盐、香油、生粉勾芡而成。
包包子的技术还是一如既往的差，将就了。
钵钵鸡是我最爱吃的小吃了，各种素菜串在长长的竹签上，然后泡着红油汤里，很好吃的。
我想着家里炖了鸡汤，可以用这个来做。上周也做过钵钵鸡，不过还是借用了外头凉拌菜里的红油辣椒，味道做出来比较像。
今天的汤是鸡汤＋自制红油＋十三香＋盐＋香油调出来的，味道总觉得跟外头的比少了什么，估计是鸡精或者是味精一类的东西。我发现同样的素菜，我做的跟食堂做的也是少了一点什么味道，应该就是鸡精或者是味精的香味。
菜可以选自己喜欢的素菜，烫熟了之后放入红油汤里冒起，我这回放了藕片、土豆片、花菜、金针菇、鹌鹑蛋、青笋尖（这是我的最爱）。
爱心盒饭172：牛肉洋葱卷＋豆腐饼＋炒杂菜
牛肉洋葱卷
1、牛肉切成大的薄片，加酱油、料酒、五香粉、盐腌一天
2、洋葱切成丝，用腌好的牛肉片裹起
3、平底锅内放少许油，将牛肉卷放进去煎熟即可。
豆腐饼
1、老豆腐一块，捏碎
2、将香菇、胡萝卜、洋葱、香葱、虾皮也切碎，跟捏碎的老豆腐拌匀
3、加盐、十三香调味。
4、锅内放多点油，将豆腐捏成饼状，放进去煎至两面金黄即可
炒杂菜
胡萝卜、西兰花梗、花菜梗、洋葱全部切成丝，加点油盐炒熟就可以了。
爱心盒饭173：肉沫豌豆＋孜然麻辣小土豆＋煎红薯丝＋叉烧包
肉沫豌豆
1、锅里放少许油，先把猪绞肉炒变色
2、再放豌豆，加没过豌豆的水，焖一会
3、把甜椒切碎放进去记进去继续煮，加盐，煮至汤汁收干即可。
孜然麻辣小土豆
这种小土豆很好，不用去皮，买回来直接洗洗就能煮了。
1、加没过小土豆的水，水里要加盐，这样容易进味。把土豆煮软，就是筷子能很容易戳穿的那种程度。
2、炒锅里放红油、孜然粉、十三香，再把煮熟的小土豆放进去翻炒
3、最后撒上切碎的芹菜沫就可以了
煎红薯丝
看到人家做的土豆饼，很诱人，我想，土豆和红薯也是差不多的东西，换成红薯也差不多，结果做出来的都不是饼，软papa的，不过我还是觉得味道可以，因为红薯怎么弄我都喜欢吃，另外那个人就不用管他了，反正他从来也不会发表好吃或不好吃的言论。
1、红薯刨成丝，先用少许油炒软
2、把炒软的红薯放入平底锅内，压紧
3、从锅边倒入少许油，小火将红薯饼煎熟
结果我煎出来的没成饼，全散了。
叉烧包前天包的，只剩最后一个了，让他带去吃完好了。今天的盒饭貌似全是主食呢。
爱心盒饭174：卤面＋山药莲藕排骨汤
卤面是从《贝太厨房》上学的，那本杂志是我买过的唯一一本，上面的菜基本上没学过，这个卤面看到有人也带做盒饭，我也想试试了。
面条说是要用新鲜的刚轧出来的面条，我是不会自己做面条的，老家里倒是有个压面机，我估计我妈也没用，等过年回去看看，能不能拿过来用。
材料：新鲜面条500g，五花肉200g，青笋＋红萝卜＋豆芽300g，八角1个，老抽适量，葱姜蒜适量
做法：
1、面条先放入蒸锅里大火蒸10分钟，蒸至5分熟，我在蒸格里涂了油，所以不会粘在蒸格上，蒸好之后，放在面板上，散开，加点油，这样不会粘在一起。
2、五花肉切成薄片，加老抽拌匀，上色。其他蔬菜切成丝备用，葱姜蒜切碎。
3、锅里放油，下五花肉和八角下去翻炒，等五花肉炒成变色后，把肉刨到一边，爆香姜葱蒜，再把蔬菜放进去，翻炒一下，跟肉片拌匀，关火。
4、把刚才蒸好的面条放进去，跟菜拌匀，又放回蒸锅里蒸10分钟，就ok了。
想到今天吃面会很干，特地煮了山药莲藕排骨汤，今天的汤也很好喝呢，山药绵绵的，藕也是绵绵的。汤有点微甜。
爱心盒饭175：九尺板鸭＋咸鸭蛋炒山药＋芝麻牛蒡
九尺板鸭是彭州很有名的特产，前几天老公去了彭州，在九尺赵老四鲜鹅肠火锅店吃了火锅，据说是当地很正宗的鹅肠火锅，不过我是没什么兴趣，讨厌吃这些动物内脏，这家的板鸭据说是最好吃的，没有添加其他什么东西。给我的感觉就是好肥的鸭哦。蒸出来的也是，好多油。给他蒸了一个鸭腿当明天的盒饭菜。
咸鸭蛋炒山药
1、咸鸭蛋、甜椒都切碎，山药切成丁。
2、锅里放少许油，油烧热后，把山药放进去翻炒，再加入咸鸭蛋和甜椒翻炒。
3、可以加少许水焖一下，因为咸鸭蛋放进去之后，有点粘锅。
4、不用放盐了，等汤汁收干了，就可以起锅了，山药有些脆，吃起来口感很好哦。
芝麻牛蒡
1、牛蒡切成丝，放在白醋水里浸泡。
2、锅里放少许油，把牛蒡洗干净后放进去翻炒。
3、加入1:1:1的米酒、料酒和酱油，等这些汤汁收干后，撒上白芝麻就可以了。
据说在彭州到处都可以看到这样的板鸭，还是颇为壮观的。
爱心盒饭176：豆豉鳕鱼＋蔬菜煎饼
这两天变得好冷了，都不想做饭了，周末在家都是煮一大锅汤，又省事，吃起来又暖和。
盒饭也随便做一点好了，等这几天冷过了再说吧。
豆豉鳕鱼
鳕鱼解冻之后，把水擦干，切成小块，加黄酒、白胡椒粉、盐腌一会，然后洒上芡粉，锅里放多点油，稍微煎一下。
把豆豉、青红辣椒、生抽、黄酒、跟煎好的鳕鱼一起拌匀，大火蒸15分钟。
我是照着《贝太厨房》上提供的方子做的，还是杂志上的要漂亮很多。
蔬菜煎饼
胡萝卜、牛蒡（在白醋水里泡过之后再用）、青椒分别切成丝，加适量面粉、再加个鸡蛋，根据实际情况，可以加点水，还要加盐哈，不然没味道。
平底锅里放少许油，将面糊煎至两面金黄就可以了。
爱心盒饭177：贡菜回锅肉＋奶酪培根土豆泥
今天愈发的冷了，俗话说的好啊“三九四九，冻死猪狗”，虽然我不是猪狗，但我都觉得快要被冻死了。真的觉得如果一回到家中就有一碗热汤喝该是件多么幸福的事啊。可惜，没有。
贡菜回锅肉
本来想做盐煎肉的，不过想到做回锅肉可以有肉汤喝，还来的比较快，于是改变主意做回锅肉。
回锅肉的做法就不写了，以前都写过好多次了，不过这回加了贡菜在里面，很脆，我喜欢吃。
奶酪培根土豆泥
在宜家买的烤碗终于派上用场了，上次看到特价，买了4个，一直都没用，刚好这样烤好之后，还能放进饭盒里。
土豆切成小块后，放在锅里蒸熟，我是蒸到还有一点点硬，，然后加黄油、盐、黑胡椒粉拌匀。分装到烤碗里，洒上一层培根，一层马苏里拉芝士，烤箱里200度20分钟左右。
爱心盒饭178：干烧鸡块＋炒豆干＋西兰花
干烧鸡块：可以用鸡脯肉或者鸡腿肉，大块的，用盐、橄榄油或者调和油、醋、米酒酱油腌一天，这些我都是随手放的，然后平底锅里加少许油，先将鸡皮朝下，煎至鸡肉变色，然后把腌料一起倒进锅里，盖上盖子，等汤汁收干，就把鸡块拿出来切成一口大小即可。
炒豆干：豆干切成小条，加点油盐，郫县豆瓣，泡椒、芹菜、蒜苗翻炒就可以了。
因为回来的路上买了拌菜，我看还剩了好多汤汁，就把西兰花烫熟之后，放在拌菜的汤汁里拌拌，就可以了，本来就是那种红油，吃起来就很有味道。
爱心盒饭179：烧耗儿鱼＋奶酪胡萝卜卷＋煮花菜
我又败了新饭盒，怎么办罗，完全抑制不住购买饭盒的欲望，看到漂漂的盒子就忍不住要买。我这回一定要忍了，这个饭盒之后半年内不准再买新饭盒了。不过我真的很想再要一个圆的，只不过一直没有找到合适的。
耗儿鱼是我在超市买的，买的时候跟鳕鱼一样都冻起来了，没有头的，据说很腥，肉质较老。
烧耗儿鱼
在网上搜了一下耗儿鱼的做法，自己再改良了一下。
1、打个鸡蛋，加入适量的面粉和清水调成糊糊。
2、将耗儿鱼放进糊糊里，挂一下浆，再放入油锅里炸至金黄。
3、另外用一个锅，放少许油（就用刚才炸过鱼的油），爆香切碎的姜葱蒜、番茄、豆瓣酱、泡椒。
4、把刚才炸好的耗儿鱼放进去，加没过鱼的水，烧。
5、等汤汁快收干时，就可以了。
奶酪胡萝卜卷
在网上看到的做法，刚好家里还剩一片奶酪，可以试试。
1、卷心菜叶两片，煮饭的时候，把卷心菜叶放在蒸格上，等菜叶变软了就可以拿出来了。
2、胡萝卜切成细丝，在开水里焯熟（水里放少许盐和油），捞起来备用。
3、将变软的卷心菜叶铺平，放上一片奶酪、少许胡萝卜丝，然后卷起来，切成两段即可。
煮花菜
1、花菜切成小块，锅里放点油先翻炒一下。
2、加没过花菜的水（有高汤最好了），一直烧啊烧，烧到汤汁收干就行了。
3、可以放些切碎的青椒和胡萝卜。
爱心盒饭180：红薯粉蒸排骨＋豆豉儿菜
今天一起床，突然发现飘雪了，虽然不大，但是还是吃了一惊。这么冷冷的天气就适合在家烤火，看电视。哪都不想去。因为是周末，可以在家煮汤，中午喝着羊肉汤，真是从头到脚都暖和了。
现在做粉蒸类的食物是越来越得心应手了，主要是发现了蒸的时候必须加水这个办法，我是现在才发现这个办法的，如果火星了大家不要笑。
粉蒸排骨
1、排骨加姜蒜、蚝油、酱油、豆瓣酱、盐、五香粉腌半天。
2、大米加花椒、干辣椒小火炒至黄色，用粉碎机打碎。
3、加入腌好的排骨里，加适量的水拌匀。
4、红薯切大块，盖在排骨上，高压锅内蒸半个小时左右。
豆豉儿菜
因为中午吃了罐头的豆豉鱼，还剩了许多豆豉。
儿菜切成小块，在开水里焯一下，然后捞出来
另取一锅，将豆豉倒进去炒一会，再放儿菜进去翻炒，就ok了
爱心盒饭181：板鸭＋南瓜煮鹌鹑蛋
板鸭是上次没吃完的。今天一起蒸了
鹌鹑蛋先煮好，拨了皮后跟南瓜一起同煮，还加了点荷兰豆。
爱心盒饭182：雪豆炖蹄花＋红萝卜拌牛蒡＋木耳炒西兰花
雪豆炖蹄花：这是成都最常见的一道菜了，可是这么常见的菜，我都很少做。主要是因为我不喜欢吃蹄花，但是喝喝汤还是可以的。
我就直接把去过血水的猪蹄和雪豆一起放在高压锅里炖了40分钟。
胡萝卜拌牛蒡：这是一道居然被老公说是拌了辣椒的草的菜，真是不识货。我觉得还好吃咧。
胡萝卜和牛蒡分别用削皮刀削成薄片片，牛蒡在白醋水里泡下，然后洗干净。将胡萝卜和牛蒡放在开水里焯熟，沥干水后，加生抽、和辣椒油拌拌就可以吃了。冷热皆宜。
木耳炒西兰花：很简单的一道小菜。
木耳泡发之后，撕成小块，西兰花也切成小块，西兰花在开水里焯一下，捞起来备用。
炒锅里放油，加木耳、甜椒丝、西兰花进去翻炒，炒的差不多了的时候，就加点盐起锅。
爱心盒饭183：咖喱鸡丁＋烤香菇＋豆芽炒海带
烤香菇：香菇去掉梗之后，切几刀，然后把蒜泥＋盐＋黑胡椒粉拌匀，每个香菇上都放一点，然后在烤箱里，170度20分钟左右，这个烤起来闻着很香，味道嘛，老公说怪怪的，我是觉得大蒜好辣。
咖喱鸡丁：
1、鸡肉切成丁，其他蔬菜自己选择啦，我用了玉米、豌豆、胡萝卜、洋葱、香菇，这些蔬菜也切成丁。
2、锅里放油，先炒鸡肉，鸡肉炒变色后，再放入其他蔬菜翻炒。
3、加少许咖喱粉和盐，调味就可以了。
豆芽炒海带
1、海带丝切短点，将豆芽和海带丝洗干净后，沥干水。
2、锅里放油，将豆芽和海带放进去翻炒，还可以加点红萝卜丝。
3、等豆芽炒软之后，加点盐和香油就可以起锅了。
昨天早晨起床打豆浆的时候，突然觉得怎么冷飕飕的，定睛一看，才发现厨房的纱窗是打开的，觉得好奇怪。等老公起床的时候就发现灶台上有脚印，原来是贼娃子进家了，难怪我就说六点过的时候我突然醒了，看到老公突然拿了把锤子进来，吓倒我了，他说他也听到一些声音，但没注意到纱窗是打开的。
可怜的贼娃娃，可能还没下灶台，就又原路返回了，因为4点到6点间老公还没睡，再看球。
我们住在五楼，贼娃子都爬上来了，真是猖狂。
爱心盒饭184：培根批萨＋玉米山药胡萝卜排骨汤
头一天就发现家里快没米了，估计是不够吃一顿了，想起冰箱里还有一块面团，是上个周末做批萨剩下的一块面团，刚好可以再做个八寸的。
批萨的做法：
材料：
干酵母7g，砂糖1小匙，温水240ml，中粉340g，盐1小匙，橄榄油1大匙。
做法：
1、把所有材料放入面包机内，按“发面团”的按钮进行20分钟的搅拌和70分钟的发酵。
2、发酵完成之后，将面团取出来，排气，再揉成一团。
3、进行面团分隔，好像这样弄出来的面团太大了，比较适合做12寸的，于是我分成了三份，每一份都可以做一个八寸的批萨。
4、取一份面团放入批萨盘里，用手压成批萨盘那么大，再用叉子叉些小洞。
5、涂上番茄酱，再放其他喜欢的蔬菜，今天放的是青椒、甜椒、和培根，然后再把切碎的马苏里拉芝士撒上去。
6、烤箱200度，烤20分钟左右。
给他带了半个八寸的。
玉米山药胡萝卜排骨汤：这个料很足咧，三升的高压锅煮了满满一锅，就是上述材料放在高压锅里煮30分钟就可以了。
我又火星了一次，才知道煮汤圆是要等水开之后再放进去，前天晚上亏得我搓了很多小汤圆，手都要冻僵了，结果昨天早晨煮成一锅糊糊了，气死我了，还不如直接把糯米粉放进去煮。于是昨天就在网上搜索了一下如何煮汤圆。今早再煮，就是很好了，一颗颗的浮在水面上，放了甜酒和枸杞，喝的心里是暖暖的。
爱心盒饭185：花菜炒肉＋拌心里美
这几天越发的寒冷了，天天我们的主食就是一大锅汤。再加上周日下午去配了新的主机，都来不及买这个星期的肉类了。这两天湖南的大雪，让我很担心，是否我们能回得了家。
花菜炒肉：这块肉放在冰箱里都好几个星期了，楼下的小卖部也只有几种蔬菜，随便挑了朵花菜，还有青椒，就和着炒了一道菜。
拌心里美：偶然买到了这种萝卜，拌来吃还不错哦。切成细丝之后，加盐腌一会，把腌出来的水倒掉之后，加生抽、辣椒油、蚝油、醋、白糖拌匀即可。
爱心盒饭186：腰果鸡丁+五谷米饭
今天看新闻知道了我要回家的那趟列车已经停运了，家里也停水停电了。想着老爸老妈在家里肯定是挨饿受冻了，这样的时候，我怎么能还花心思的让自己吃的好，唉，还不知道能不能如期踏上回家的路途。
腰果鸡丁：腰果先放油里爆一下，捞起来后，炒鸡肉，加了点耗油，鸡肉变色后，加红萝卜和青椒，最后快起锅的时候再把腰果放进去。
今年真是一个寒冷的冬天，感觉又有点飘雪了。
爱心盒饭187：通心粉＋萝卜汤
可能这是今年最后的盒饭了。马上就要过年了，虽然不知道是否能回家，但是还是做点准备吧。
上个周末买了一包通心粉，500g装的，我一看，觉得没好多嘛，还担心第二天不够他带饭的，索性就全部都煮了，结果，就发生了很恐怖的事，煮出来之后体积膨胀了好几倍，再加上我配的蔬菜，就更多了，三升的电饭煲的内胆，居然都要装不下了。这下可好了，我们至少要连吃三顿，才能把这些吃完了。
通心粉的外包装上都有煮法，就是把通心粉放进加了盐的开水里煮6分钟，再过冷水，再加入番茄酱，但是这个天气，我是不打算过冷水了，不然吃进去冰凉的，胃着不住。
先炒的番茄酱，番茄切碎，洋葱也切碎，锅里倒点油，先炒番茄，然后加入洋葱，等熬的稠糊糊的时候，加盐和黑胡椒粉，就可以盛起来了。
然后锅里再放点油，把牛绞肉倒进去，翻炒至变色，再把先头的番茄酱倒进去拌匀即可。
另外取一锅，烧一锅开水，加盐，把通心粉放进去煮6分钟，捞起来后，在剩下的汤里烫熟西兰花、小蘑菇，然后捞起来，同刚才的番茄酱一起拌匀。分量真的多到让人惊愕。
萝卜汤就是两块筒子骨＋白萝卜煮的汤，这种配着意大利面吃感觉有些奇怪，不过就当是中西合璧了。
今年的冬天异常的寒冷，水也是冰凉刺骨，我真是想不通老公怎么可以坚持天天用冷水洗碗，太佩服他了。
盒饭188：炒高笋＋炒洋葱＋酸豆角炒饭
好久都没拍盒饭了，最近几个月一直在吃素，偶尔见得一点荤菜，不过我现在有兴趣还是拍一下好了。
简单的炒素菜，一看都知道怎么做的了
盒饭189：土豆培根鸡蛋饼+番茄烧毛豆+蒸香肠
盒饭190：粉蒸牛肉南瓜+干煸四季豆