中财网普瑞45mil芯片参数:自制山楂酱
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自制山楂酱2008-10-03 22:40
10月2日，天空晴朗，和老公去了潭柘寺，在那里有人在卖野山楂，没有农药，很是新鲜，买回来一些，准备自制山楂酱。
下面是自制过程，希望能够制作成功。
刚买回来新鲜，纯天然的山楂。
将山楂清洗干净
然后将山楂顶和尾巴去掉
将山楂放锅里，不要加很多水，刚刚没过为宜。
加盖，大火煮
开锅后，中火煮，大约半个小时，煮到皮开肉烂把火先关掉。
将山楂捣烂，让山楂核和肉分开。
用过滤勺将渣子滤出来，但这些渣子千万先别到掉，留着一会还有用处。
这是事先预备出来的冰糖，感觉放这些冰糖能够让山楂酱变的酸甜可口。
将冰糖放入过滤后的山楂汤中，然后再将火打开，用中小火熬。
这个时候汤还挺稀，估计要再熬半个小时左右。
这个时候，我将刚才剩下的渣子加了两杯水，又过滤了一次。
这是再次过滤下来的山楂汤，将它放在另一个小锅里煮开。
将枸杞子准备出来，备用。
当山楂汤开了后，放一把枸杞子，然后晾一会。
当水温在50度左右，放上三勺蜂蜜。
嘿嘿，我和老公有喝的了。又甜又酸，温温的，真好喝。
这时，炉子上的山楂也熬的差不多了。
看看，已经是酱了，关火，晾凉。
准备了一个蜂蜜瓶子，里面千万别有水，一定要是个干楞楞的瓶子。
将凉晾的山楂酱装瓶
这样就可以放入冰箱封存了，可以随吃随拿。
这是我第一次做山楂酱，哈哈，我成功了！