中财网乌鲁木齐美奥口腔收费:“海水”可人造 养起“青石斑”
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“海水”可人造 养起“青石斑”绍兴网 2009年04月21日 08:10:58 手机看新闻
青石斑鱼是高档海产品，以前只能在海水里养殖。绍兴市鸿港农业开发有限公司去年实施青石斑鱼工厂化循环水淡化养殖项目，通过人工制造“海水”的办法，在“厂房”（钢结构大棚）玻璃缸里养起青石斑鱼，成功破解了浙江淡水地区不能养殖海鱼的难题。目前，该项目已获中央现代农业生产发展资金补助45万元。
来源： 绍兴网-绍兴日报 作者： 何秦江 摄 编辑： 寿鸥迎
新闻直通车福建陆地网箱养殖石斑鱼获成功
本报讯 福建省长乐市展富水产公司投资１３００万元开展的陆地网箱养殖项目近日获得成功。投放的６０万尾石斑鱼苗成活率达到９５％，预计今年６月可收获商品鱼６０万公斤，产值２４００多万元。
海上网箱养殖每年都会因台风而遭受损失，展富公司决定把海面网箱搬到陆地鱼池中。他们租赁荒地３００亩，签定３０年的养殖合同，投资２００多万元，铺设了一条４６００米的管道，将海水引入人工挖好的鱼池，养殖各类海鱼。（刘辉）
浙江诞生一批石斑鱼工厂
http://www.sina.com.cn 2007年12月05日 05:33 都市快报
你见过这样的养鱼模式吗？在上千平方米的车间里，有一个个圆形的养殖池，里面密密麻麻地挤满了鱼，等着投饵喂养——这就是渔业“工厂化养殖”。
在昨天的农博会现场，宁波一家海产品企业现场展示了这种场景，许多好奇的市民不禁问起，这些价格昂贵的石斑鱼为什么要离开大海搬到陆地生活？
工厂化养殖技术
起源日本
所谓工厂化养殖，是让鱼在一个封闭的物质循环系统中生长，通过水循环，直接将动物的排泄物排出系统。
宁波海能海产品有限公司负责人王康泉说，这种技术起源于日本，近几年才引进中国。公司把鱼苗统一放进特制水缸（用玻璃钢制成）中，这种缸直径5.5米，水深可达1.5米，一次灌入海水至少30吨以上，为了保证鱼苗能够在缸中存活，鱼缸水温必须保持在20℃以上。
由于这种养殖方式投资较大（投资2000多万元），比较适合饲养石斑鱼、鲍鱼等高档鱼种。他说，目前，市场上石斑鱼（主要是指网箱养殖）售价在120元/斤-200元/斤，工厂化养殖的石斑鱼价格更高。
此前，海南和厦门等地已经尝试工厂化养殖石斑鱼，据当地一家企业负责人透露，这种养殖模式鱼苗存活率达到90%以上。
这种模式
可以改善海水质量
不过，采用工厂化养殖模式，在许多宁波海产品加工企业看来，也是无奈之举。
宁海海通贸易有限公司销售经理陈群之说，近几年，海水污染已经成为东海养殖企业的最大天敌，像多宝鱼事件、桂花鱼事件（淡水养殖）、甲鱼（淡水养殖）孔雀石绿含量超标等事件，就是因为海水污染和养殖户用药不当引起的。
上海水产大学副教授胡斌也表示，目前近海海水污染问题日趋严重，而国内海产养殖业基本采用的是引用自然海水、稍加沉淀净化的粗放式养殖模式，海水的污染物并未有效去除。
胡斌说，通常使用自然海水的养殖池塘，用手一捞能看到闪闪发亮的“夜光虫”，这说明水质污染比较严重，而人工化养殖可以通过沉淀、过滤、改良等工艺循环办法，将海水的清澈度和含氧量大大提高。
在海能公司位于奉化裘村的养殖基地中，海水水体指标颇为严格：溶氧度6毫克/升，透明度中等，酸碱度7.8-8.5等。
在整个水循环过程中，还使用一种名为“水锅炉”的装置。基地有关人士解释说，石斑鱼生活水温必须在20℃以上，使用水锅炉的目的就是保持水温。
王康泉说，工厂化养殖的最大优势在于能控制海水质量，从而提高海产品质量。
许多深海鱼
也在陆地上生长
除了上面提到的石斑鱼外，我们平常吃到的多宝鱼和鲍鱼也有部分品种在工厂里生长。
胡斌说，由于这几年渔民对高档鱼群的过度捕捞，导致石斑鱼、鲍鱼、牙鲆鱼（俗称扁口鱼）等珍稀鱼种几乎濒临灭绝，这也一定程度上催生工厂化养殖。
根据胡斌掌握的情况，目前国内的渔业工厂化养殖主要集中在海南、广东、
福建和山东。像山东和福建，工厂化养殖的海鲜产品年产量超过4万吨，占近海养殖产量的三成左右。“现在这种工厂化养殖方式已经被一些浙江企业接受，像温州一家海产品企业直接投资秦皇岛一个工厂化养殖项目，专门养殖多宝鱼和金枪鱼。”首批浙籍工厂化养殖石斑鱼
春节前上市
王康泉说，首批美国黑石斑和青斑将于春节前上市，预计投入市场数量约5000条左右。
据农博网预测，今年我国石斑鱼产量大约为1.2万吨，低于越南和印尼等国。
“由于今年东南沿海台风较多，养殖石斑鱼的浮网屡遭破坏，造成近海养殖的石斑鱼产量下降，预计减少量在1500吨左右。”农博网运营总监曹毅补充说，随着卫生检疫部门对海产品检验要求提高，工厂化养殖会成为网箱养殖的一种有益补充。
高密度养殖方式
存在争议
在业内，工厂化养殖被称为“高密度养殖”方式，一只玻璃缸（直径5.5米）投入的鱼苗500尾-600尾，等到生长半年之后，再根据个头大小进行分池。
虽然有分池措施，但国内也有不少养殖企业不赞成这种做法。胡斌说，与网箱养殖相比，工厂化养殖的最大劣势在于水域面积偏小，可能影响鱼群
生活质量。对此，王康泉解释说，为了解决这个问题，有些养殖工厂在每个水缸底部安装了两个进水口，24小时往里面注入海水。由于存在压力差，注入的海水会在水缸中形成水流，促进石斑鱼逆流游动（石斑鱼有此特性），从而增加肉质结实度和鲜美度。
上海水产大学副教授胡斌也表示，目前近海海水污染问题日趋严重，而国内海产养殖业基本采用的是引用自然海水、稍加沉淀净化的粗放式养殖模式，海水的污染物并未有效去除。
胡斌说，通常使用自然海水的养殖池塘，用手一捞能看到闪闪发亮的“夜光虫”，这说明水质污染比较严重，而人工化养殖可以通过沉淀、过滤、改良等工艺循环办法，将海水的清澈度和含氧量大大提高。
在海能公司位于奉化裘村的养殖基地中，海水水体指标颇为严格：溶氧度6毫克/升，透明度中等，酸碱度7.8-8.5等。
在整个水循环过程中，还使用一种名为“水锅炉”的装置。基地有关人士解释说，石斑鱼生活水温必须在20℃以上，使用水锅炉的目的就是保持水温。
王康泉说，工厂化养殖的最大优势在于能控制海水质量，从而提高海产品质量。
许多深海鱼也在陆地上生长
除了上面提到的石斑鱼外，我们平常吃到的多宝鱼和鲍鱼也有部分品种在工厂里生长。
胡斌说，由于这几年渔民对高档鱼群的过度捕捞，导致石斑鱼、鲍鱼、牙鲆鱼(俗称扁口鱼)等珍稀鱼种几乎濒临灭绝，这也一定程度上催生工厂化养殖。
根据胡斌掌握的情况，目前国内的渔业工厂化养殖主要集中在海南、广东、福建和山东。像山东和福建，工厂化养殖的海鲜产品年产量超过4万吨，占近海养殖产量的三成左右。“现在这种工厂化养殖方式已经被一些浙江企业接受，像温州一家海产品企业直接投资秦皇岛一个工厂化养殖项目，专门养殖多宝鱼和金枪鱼。”
首批浙籍工厂化养殖石斑鱼春节前上市
王康泉说，首批美国黑石斑和青斑将于春节前上市，预计投入市场数量约5000条左右。
据农博网预测，今年我国石斑鱼产量大约为1.2万吨，低于越南和印尼等国。
“由于今年东南沿海台风较多，养殖石斑鱼的浮网屡遭破坏，造成近海养殖的石斑鱼产量下降，预计减少量在1500吨左右。”农博网运营总监曹毅补充说，随着卫生检疫部门对海产品检验要求提高，工厂化养殖会成为网箱养殖的一种有益补充。
高密度养殖方式存在争议
在业内，工厂化养殖被称为“高密度养殖”方式，一只玻璃缸(直径5.5米)投入的鱼苗500尾-600尾，等到生长半年之后，再根据个头大小进行分池。
虽然有分池措施，但国内也有不少养殖企业不赞成这种做法。胡斌说，与网箱养殖相比，工厂化养殖的最大劣势在于水域面积偏小，可能影响鱼群生活质量。
对此，王康泉解释说，为了解决这个问题，有些养殖工厂在每个水缸底部安装了两个进水口，24小时往里面注入海水。由于存在压力差，注入的海水会在水缸中形成水流，促进石斑鱼逆流游动(石斑鱼有此特性)，从而增加肉质结实度和鲜美度。
科技特派员帮助养殖户“水陆交替”养殖石斑鱼
时间:2009-10-28 11:15:00 来源:食品商务网
贾定武——驻北龙乡科技特派员，浙江省瑞安市海洋与渔业局工程师，水产养殖首席专家。
在北龙乡，石斑鱼资源丰富，0.5公斤大小的市价达200元，然而当地的渔民却将鱼苗全部卖给福建广东等地养殖，售价仅10元一条。渔民们不仅钱赚得不多，还导致当地优势资源大量损失。
据贾定武介绍，他于2005年作为首批驻乡科技特派员入驻北龙乡后，通过深入调研、现场查看、信访等方式得知，近年来台风频繁，石斑鱼水网箱养殖损失惨重，渔民对网箱养殖心有余悸，养殖石斑鱼力不从心。
石斑鱼网箱养殖必须有合适的地点，特别要注意在台风季节如何避免损失。经过实地勘察了解，贾定武提出“水陆交替”养殖新模式，把本地一废弃制冰工厂改造为养殖工厂，在台风季节来临时，石斑鱼可以在该工厂内养殖，避开了风灾，其余时间在海上养殖，能提高养殖鱼的品质。陆地养殖的地址选好了，海上网箱养殖的选址却挺困难。
“海上网箱养殖的选址最好是凹型地，风浪不会太大，又能保证水流的畅通，网箱要建在5米深的位置。”贾定武经过一番查找，在周边找到一处极为合适的养殖点，随即发动当地养殖技术较好、抗风险能力较强的5个渔民成立北龙乡第一家水产养殖企业——市汇龙水产养殖场。当年渔民自行投资80万元，加上作为科技项目申报，得到了温州海洋与渔业局和我市科技局给予的10万元的资金支持，开始着手加强硬件设施建设，建立8个3×3米海上网箱；改造300多平米的废弃制冰厂，在厂内建立海水引排、增氧等水产养殖设施。
硬件设施完善后，贾定武又对养殖技术进行了指导。在鱼苗放入海水网箱养殖前，先在纯淡水中放置3分钟，以起到消毒作用，减少鱼苗的病害；根据网箱的大小，鱼苗数量保持在500条上下，让鱼苗在生长的过程中有足够的空间，撒放鱼料时鱼苗之间不会擦伤；由于网箱在5米深的水下，在底部会积累很多的淤泥、海藻，堵塞水流的畅通，网箱要做到一星期清洗一次。
据了解，瑞安市汇龙水产养殖场第一年石斑鱼产值达120万元，利润达40万元。