手机搜索不到蓝牙:萄葡酒N种妙用
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 17:21:36
萄葡酒N种妙用 (2011-05-04 22:01:09)
做菜好帮手
*拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。
*做菜时加入适量干白葡萄酒,去腥腻,味美且菜色亮泽。
*涮羊肉时,锅中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鲜嫩。
*拔丝水果、拔丝红薯土豆时,用干白葡萄酒代替凉水,使水果味更突出且皮脆滑爽。
*做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
感冒、痛经特效药
*感冒时,将一小杯红葡萄酒加热,打一个鸡蛋到酒中搅开,晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,疗效也佳。
*适量饮用葡萄酒,可缓解气血虚弱而致的痛经症状,起到一定程度的辅助疗效。
葡萄酒保鲜法
*外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
*当从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不变质。