湖南省检察院地址:鸡粪利用

两段发酵法制作鸡粪饲料

鸡日粮中的氨素有70%以上随粪便排出，所以鸡粪有很大的饲用价值。如果直接喂养适口性差，不仅会降低鸡粪的利用率，而且由于鲜鸡粪中含有大量病原菌，还易导致不良后果。笔者在多年养殖实践中用多酶糖化菌采用两段发酵法制作鸡粪为生物性饲料不仅节粮，而且有显著防病效果。现简介如下：

　　一、制作 将鸡舍内的鸡粪除去杂物后，按 35%的鸡粪、40%的草秸粉或木薯粉、米糠等、15%的麸皮、10%的玉米面、2%的食盐与接种0.5%活性多酶糖化菌的调制液水充分拌匀，使混合料水分含量 65%左右，以用手捏见水珠而指缝内不滴水，手松即散为宜。松散堆放在水泥地面，用麻袋或塑料膜覆盖，保持料温在28- 37℃之间，好氧发酵12小时后翻料堆放再好氧发酵24小时。将发酵的原料装入事先准备好的砖砌水泥池内层层踏实并覆盖薄膜，上盖细沙封存两层，使之绝对封严 (不漏气浸水)，经厌氧发酵10-15天后杀灭了大量病原菌，鸡粪即转化戍营养丰富的生物性饲料。该饲料形似金黄色，且有苹果酒香味，其中粗蛋白含量15%、粗脂肪含量1.8%、无氮浸出物15%、粗纤维 14.9%、钙7.4%、磷2.1%，不仅适口性好，而脯养丰富。畜、禽、鱼都爱吃。嫌气发酵过程中所产生的挥发性脂肪酸和乳酸等有机酸性物质能显著抑制白痢杆菌等肠道病菌，提高畜禽鱼的抗病能力。经两段发酵成熟的鸡粪饲料还可自然晒干和烘干贮备或制成颗粒饲料。

　　二、饲喂 用鸡粪饲料喂畜、禽、鱼时还应注意：

　　1．鸡粪饲料的营养价值较高，但不是全价，不应单独饲喂。在饲喂时要根据鸡粪饲料的营养成份与其它饲料合理配制成全价饲半。

　　2．鸡粪饲料非蛋白氮含量高，所以饲喂牛羊等反刍动物对饲料利用率更高，经试验牛羊兔为40-60%，鸡鸭鹅为 10-20%，猪为30-40%，鱼为30-50%，与其它饲料配制成全价饲料喂给较为合适。还应注意在用鸡粪饲料喂养畜、禽、鱼时适当添加土霉素等抗生素添加剂和食盐、小苏打、熟石膏等，饲用添加剂饲喂效果更佳。

利用生物技术将鸡粪制成饲料原料

武汉新洲区精明蛋鸡小区坚持生态安全高效农业发展理念，利用生物技术将鸡粪还原成饲料原料，科学解决了鸡场环境污染问题，并取得了良好的经济效益。鸡粪加工厂总投资60万元，占地15亩，自7月21日投产以来，已生产半成品饲料原料200吨，每吨价位1000元，产值达20万元，纯利润达5万元左右。 　　这一技术的工艺流程是：将鸡粪中兑入棉饼或菜饼，加入特殊生物菌种堆积发酵，然后高温烘干，即可制成半成品饲料原料。 本网湖北采集 　　经特殊生物菌种发酵制成的发酵料，具有芳香气味，粗蛋白含量高达36-38%，可用于制造猪、鱼配合饲料。

　　经特殊生物菌种发酵制成的发酵料，具有芳香气味，粗蛋白含量高达36-38%，可用于制造猪、鱼配合饲料。 

鸡粪微贮再生饲料的制作

 随着养鸡业的发展，鸡粪的加工处理已成为亟待解决的问题。鸡的消化道比较短，对饲料中养分的吸收能力差，因而鸡粪中含有丰富的营养成分，是一种潜在的饲料资源。科研人员在鸡粪的开发利用方面，已经初步探索出一种配方独特、饲用价值高的微发酵法处理鸡粪的实用技术，现介绍如下。 

　　一、微贮设施和原料的准备 

　　1.微贮窖的建造：鸡群规模在100只以下，可用两个水缸进行微贮；鸡群规模在100只以上，可选择地势高燥、向阳、排水方便、离畜舍近的地方挖一土窖或建成水泥池，以经济、方便、实用为原则，具体大小视鸡粪微贮再生饲料的用量和原料多少而定。 

　　2.原料及药品准备：选用新鲜无污染鸡粪，并且按每1000千克鸡粪、食盐2千克、尿素3千克、草粉250千克的比例分别准备好各种用料，同时准备10克鸡粪发酵培养基和适量塑料膜。 

　　二、鸡粪微贮再生饲料的制备 

　　1.预处理：鸡粪在微贮以前必须捡净鸡毛和混入鸡粪中的杂物。 

　　2.基溶液的配制：根据鸡粪重量，将相应用量的食盐和尿素溶于水中，再将相应用量的鸡粪发酵培养基也溶解于此溶液中，配制成培养基溶液。 

　　3.首先，将配制好的培养基溶液和草粉分别加入鸡粪中，边搅拌边加水，使其混合均匀，并随时检查含水量是否适宜。检查的方法是：用手握料，以指缝间见水滴而不往下掉为宜，即含水量达60%左右。其次，将土窖或水泥池的底部和四周分别铺上塑料膜，然后把微贮料分层装入，每层装20～40厘米，踩实压紧，排出空气，尤其是四周部分。若用水缸，则不需铺塑料膜，装入方法相同。 

　　4.当微贮料装到高出窖口或池口时，可用塑料膜覆盖窖口或池口，并在上面压40～60厘米厚的黄土层，堆成馒头型。若用水缸，用塑料膜盖严缸口，周围用绳子扎紧，并在上面压20厘米厚的泥土。封窖后要经常检查，发现裂缝及时用土填平，并在四周挖好排水沟，防止雨水渗入。 

　　5.封窖后，根据气温情况，一般7～15天完成发酵过程，即可开窖饲喂。

鸡粪半干乳酸发酵方法

　　（一）准备。将每天收集的新鲜鸡粪，在阳光下晒至七八成干，粉碎过筛，除去杂质和大块，掺入10%麦麸混匀。
    （二）发酵。根据气温高低采用适宜的发酵方法。当气温高于20℃时，把晒干粉碎的鸡粪装入塑料袋内，扎紧袋口，使之逐步形成厌氧条件。袋内发酵1--2天后，如鸡粪产生了较强的酒糟味，就可解开袋口倒出饲喂。大于20℃时发酵时间为3--5天，小于20℃时为7--10天，气温更低时，应设法保持室温，使之不低于15℃，料温应严格控制在45--55℃之间。
    鸡粪经过发酵，杀灭了大部分喜温性细菌，消除了恶臭，可消化蛋白质含量提高了1倍左右，适口性好，是较好的猪饲料。

用鸡粪制作鱼饲料

 用鸡粪配制颗粒饲料，可以为养鱼提供廉价的饲料，使养鸡与养鱼相互促进，形成良好的生态循环。

    晒干的鸡粪含蛋白质40％，比猪粪、牛粪蛋白质含量都高，所以鸡粪是养鱼的好饲料，更是鱼用配合颗粒饲料的理想原料。但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物和病菌，所以不能用生鸡粪直接喂鱼。鸡粪配合饲料以干鸡粪为主（占50％左右），再搭配一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼和麸皮等，混合搅拌后，加工成颗粒饲料，每50kg鸡粪颗粒饲料的成本仅为15元左右。用这种颗粒饲料喂养草、鲫、鲤鱼，每公斤鱼的饲料成本只有0.15－0.20元。而目前用一般颗粒饲料养鱼，每公斤鱼的饲料成本却要0.30元－0.40元，用鸡粪颗粒饲料养鱼，每kg的饲料成本可降低50％左右。