中财网银行办卡时间:秘制牛肉香辣酱
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 03:00:50
用料：
1、鲜朝天椒三两（可依个人喜好增减）。
2、永川豆豉半斤。
3、牛肉末三两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、五香粉半咖啡匙。
7、老干妈香辣酱一大匙。
做法：
1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。
2、将辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。
3、将辣椒末盛出待用。
4、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末炒出香味，再下牛肉末炒散。
5、牛肉末炒熟后即下豆豉泥续炒（均用小火炒）。
6、豆豉炒出香味后下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。
7、炒约一分钟时起锅装盘。
8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
1、鲜朝天椒三两（可依个人喜好增减）。
2、永川豆豉半斤。
3、牛肉末三两。
4、老姜一小块。
5、蒜半个。
6、五香粉半咖啡匙。
7、老干妈香辣酱一大匙。
做法：
1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。
2、将辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。
3、将辣椒末盛出待用。
4、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末炒出香味，再下牛肉末炒散。
5、牛肉末炒熟后即下豆豉泥续炒（均用小火炒）。
6、豆豉炒出香味后下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。
7、炒约一分钟时起锅装盘。
8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。