中财网南华期货博易大师下载:其它篇 （续31—1）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 13:17:36
三十一、其它篇
1、中暑食物灭火：
A、绿豆：有清热解毒、明目降压、安神等功效。绿豆汤是常用的清热解毒剂，常吃绿豆汤还可消暑养胃。
B、西瓜：性味甘寒，可缓解中暑、发热、心烦、口渴等状况。但胃寒、腹泻的人不可多吃。
C、黄瓜：含维生素A、C及钙、磷、铁等成分，而且含钾特别丰富。
D、丝瓜：丝瓜做汤喝，有消暑解热、利尿、消肿的功效。
E、苦瓜：有清热解毒、清心消暑、明目降压的作用。据研究，苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效。
F、木瓜：含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等，有清热、解暑、助消化、健脾胃的效果。
H、草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有祛火功效，能清署、解热、除烦。
G、大豆：大豆在滋阴、消炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
2、吃掉神经衰弱：
A、芹菜枣仁汤：鲜芹菜 90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣，饮汤。此为一日量，分两次，午饭后和临睡前服用。
功效：平肝清热，养心安神，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病症。
B、葱枣汤：大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切段。将红枣放入锅中，加适量水，武火烧开后改文火炖20分钟，加入葱段再炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服用。
功效：有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等病症。
C、莲子桂圆汤：莲子、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克，文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成粘稠状，再搅入红糖，冷却后饮汤，此为一日量，分两次饮服。
功效：有补心健脾、养血安神的功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等病症。
3、吃吃喝喝来补肾：
A、黄豆猪皮汤：黄豆30克，猪皮200克。葱段、姜片、精盐各适量。将猪皮刮去肥肉，洗净，切块，黄豆洗净泡软，一同放入砂锅内，加水烧开。撇去浮沫，放葱段、姜片，文火煮至黄豆烂熟，加入精盐调味后，吃黄豆、猪皮、饮汤。
功效：滋阴活血，益气补虚。
B、黑豆猪骨汤：黑豆30克，猪骨300克，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、醋各适量。将黑豆洗净泡软，与猪骨一起放入砂锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片，用文火煮至黑豆烂熟，加入精盐、醋、胡椒粉调味，吃豆饮汤。
功效：补肾活血，祛风利湿。
C、核桃补肾粥：核桃仁30克，莲子15克，巴戟天10克，锁阳6克，黑豆15克，粳米30克。将黑豆洗净泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天和锁阳用纱布包好，与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内，加水用文火煮至米烂粥成，去掉药包，调味咸甜均可。
功效：可补肾壮阳，健脾益气。
4、对吃的提示：
冷开水是神水；餐前吃菜防胃癌；长痘少吃奶制品；老人多喝鸡蛋羹；海鲜、葡萄错开吃。爱喝牛奶的男士，小心前列腺癌；发烧吃鸡蛋，如火上浇油；吃完烧烤吃个梨；吃火锅时别喝茶；烹制土豆加点醋；喝酒吃肉搭点碱；晚上睡不着，煎片葱白吃；苦瓜虽苦能带来甜；美酒加咖啡，损害超过喝酒。
5、巧吃香蕉可醒酒：生吃香蕉3—5个，能解酒止渴；香蕉研碎加入温水和糖调服，可缓解酒后烦热；香蕉根50克，水煎服，代茶饮，可治酒后头痛；香蕉皮60克，切成条状，水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。
6、强筋壮骨汤：鹿筋2两，牛膝50克，大骨头，姜片，葱白。大骨头先焯一下，熬成骨头汤，然后倒入砂锅，放入鹿筋、牛膝，葱姜，炖2小时。主治骨质疏松，强筋壮骨。（中央二台）
7、生地黄排骨汤：（针对黄褐斑）莲藕250克，生地黄50克，排骨250克。莲藕切条，排骨切块，先焯莲藕，再焯排骨。排骨下锅后再下莲藕，据自己口味放盐，大火烧开后，改小火，炖一小时即可。
注意:最好用砂锅，必须炖一小时。生地黄偏凉，味道甘苦，有滋阴补血的作用。莲藕有健脾凝气的作用。排骨润燥滋阴。合起来就有滋阴、润燥、养血、祛斑的作用。平时腹胀、大便溏泻的人要少吃一点。
8、祛斑茶：丝瓜络、白菊花、玫瑰花、加几颗红枣，用大杯子泡茶，闷五六分钟，就可以喝一天了。功效是清肝平气，活血消斑。适合平时工作压力大，容易上火，脸上长斑的人。
9、核桃仁美白抗皱：（针对面部皱纹）养颜抗皱膏的配料有：核桃仁200克、茯苓100克、白芷100克、蜂蜜350克。先把核桃仁用擀面杖擀碎，加水600毫升，把核桃仁、茯苓、白芷下锅煮3次，煮至250毫升，大概需要半个小时。之后，把滤出的浓汁继续煮，加入半瓶蜂蜜，烧开以后，熬两三分钟，倒入瓶子中，冷却2个小时。
注意：熬制时不要一次把水熬干，要熬制3次；收瓶后至少要冷却2个小时。
此膏有养颜、排毒的功效。一天服20—30克，即两小勺，分2次服用，饭前饭后都可以，要连续服用，至少30天以上才见效。
10、黄豆猪蹄汤（针对面部皱纹）：先把猪蹄炖至半熟，然后加入黄豆和海带。有滋阴润肤、健脾抗皱的效果。
11、美颜玉竹鸡（肤色暗黄）：可吃大枣，早晚7个枣，皮肤永不老。即大枣治疗皮肤暗黄比较好。有好多健脾的药都可以：人参、山药、薏仁、玉竹、大枣等滋阴的药物都可以吃。
12、美颜玉竹鸡：玉竹4钱，黄精和白芷各3钱，鸡胸肉10克，把鸡肉焯5分熟，药物用纱布包好，同鸡肉一起下锅，加入料酒、盐、味精，盖上盖子大火煮，5分钟就可以了。科学依据是：《神农本草经》记载，玉竹有润泽肌肤的功效，对治疗女性面色枯萎有着非常好的效果。现代科学研究证明，玉竹的确有抗衰老的作用，而且含有维生素A，经常食用可以使肌肤光滑细嫩。
注意：最好用砂锅，药材用纱布包，便于饮汤。但平时大便溏泻的人要少吃。
13、美白粥：双仁百合粥。杏仁、薏米、百合，功效是健脾去黄，养阴去火。脾胃虚弱的人都可以吃。
此粥有滋阴、健脾、养胃、生精、去面部黑斑的功效。
14、三白饮：白芷、白茯苓、白术，三种药等量合在一起，煮一下就可以了，有益气健脾的作用。
15、白果玉带子：（面部水肿，主要是肾病、肝病、心脏病引起水肿。日常生活中的冬瓜、黄豆、黑豆、赤小豆、蚕豆、鲤鱼、鲫鱼、田螺、西瓜等都有消肿的作用）西兰花300克，玉带子150克，白果75克。先把玉带子切成年糕一样的薄片，电磁炉调到200多摄氏度，把玉带子焯5分钟，基本上就熟了。然后在煤气火上大火煮3分钟就可以了。玉带子出锅后，把白果焯一下，放点高汤、盐、鸡精。把汁浇上去。这道菜既有海鲜的鲜味，又有植物甘草的味道，非常特别。
注意：在过水焯时加少许盐，能保持蔬菜的色泽；要用生粉、盐、高汤制成白汁。玉带子有利水化痰的功效，西兰花也有利水的功效，白果含有蛋白质、脂肪、矿物质和大量黄酮类物质，有润肺、利气、止咳、缩尿和扩张血管、增加血液循环的作用。（姑娘出嫁时，因走路远，就吃白果，一里路吃一颗，起到尿少的作用）。白果有小毒（里面的小绿芽），因此要煮熟吃，要少吃，小孩一般在10颗左右。
16、赤豆鲤鱼汤：把赤豆和鲤鱼炖在一起，快熟的时候加入冬瓜就可以了。
17、贵妃阿胶羹：阿胶250克，核桃仁150克，黑芝麻150克（炒熟），黄酒750克，冰糖250克。黑芝麻、核桃仁研碎，将阿胶浸在黄酒中泡10天左右，然后将阿胶和黄酒放在陶器中蒸至阿胶溶化，将黑芝麻、冰糖等放入，搅拌均匀，一直蒸到冰糖完全溶化就可以了。蒸好后的阿胶冷却后就会成冻状，每次食用2勺，用开水冲化服用。
18、慈禧银耳羹：银耳100克，枸杞10克，冰糖少许。烧一锅水，把冰糖、银耳、枸杞一起下锅，开锅就可以了。
19、益母草炖品：益母草30克，桑寄生30克，鸡蛋4个。把四个鸡蛋煮熟去壳，然后把益母草、桑寄生用水焯过，接着把熟鸡蛋、药材一起放进锅里，文火煮半个小时以后，放进冰糖，煲到冰糖完全溶化就可以了。
20、吃出来的美丽：历史美人吃的啥？
A、杨贵妃：荔枝、人参、阿胶。
B、武则天：终年不离益母草。
C、慈禧：银耳。
21、怕冷女士喝茴香酒：
A、茴香酒：把茴香用高度白酒浸泡一周，每晚睡前适量喝一点，长期坚持可缓解怕冷症。效果不错。
B、艾叶熏：把艾叶用纸卷上，点燃熏会阴部，一次半小时左右 ，可治怕冷。
C、饮羊乳粥：经常喝羊乳粥，可治阳虚导致的怕冷症。
D、大枣姜汤：坚持喝一段时间的大枣姜汤，就会不怕冷。大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日一次，坚持服用。大枣补中益气、养血安神，生姜温中止呕、解表散寒，可促进气血流通，改善全身血液循环，手脚自然就温暖起来。
E、当归羊肉煲：鲜羊肉250克，当归6克，肉桂1.5克，陈皮3克，葱姜少许。将肉、当归、陈皮、葱姜入煲内煮焖至肉烂，再放入肉桂煲10分钟，起锅调味食用。
22、15种蔬菜可防癌：
按防癌效果高低排序，蔬菜类：红薯、芦笋、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。
水果类：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、香菇等可提高免疫力。
23、十种食物帮你排毒：地瓜、绿豆、燕麦、小米、红豆、胡萝卜、芦笋、莲藕、白萝卜。
24、鱼＋豆腐：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。豆腐含大量钙，若单吃，吸收较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起到更加效应。