长子营中学 闫宇欣:醋的妙用 残茶 西瓜皮 淘米水 食盐

醋的妙用 
（1）醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。 
（２）擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前２０分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。 
（３）玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用５０％浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。 
（４）醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用４０％的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。 

残茶的妙用 
（１）湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。 
（２）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 
（３）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。 
（４）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。 
（５）残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。 
（６）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。 
（７）将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。 
（８）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。 
（９）把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 

西瓜皮的妙用 
（１）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。 
（２）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 
（３）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌２～３小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 
（４）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。 

淘米水的妙用 
（１）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。 
（２）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。 
（３）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。 
（４）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。 
（５）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。 
（６）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。 
（７）用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 
（８）用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 
（９）常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。 
（１０）淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。 
（１１）用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。 
（１２）用淘米水擦拭新漆器，４～５次后，能除去臭味。 

食盐的妙用 
★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 
★ 用盐水洗冻疮可止痒。 
★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 
★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。 
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 
★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 
★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 
★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。 
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。 
★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。 
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 
★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 
★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。 
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。 
★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。 
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 
★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。 
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。 

◆ 刚油漆过的房间气味刺鼻，在室内放一碗米醋让其散发醋味，过2至 3天就可消除室内的油漆味。 
◆ 吸烟人牙齿有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。 
◆ 在洗丝织品的水里加点醋，晾干，能保持原有光泽永不褪色。 
◆ 用乳胶涂料刷墙面时，乳胶散落在地板上，很难擦去，布蘸些醋轻轻揩擦，乳胶涂料就可除去。 
◆ 花瓶用久了，瓶内壁会产生污垢，只要在花瓶内的水里滴几滴米醋，不多久污垢会自然消失。 
◆ 鲜肉若不及时烧煮，用洁净的干布在米醋中浸湿后包裹，就能保持肉质的新鲜。 
◆ 铝制品用久了，显得很陈旧、用米醋擦一遍后清洗，铝制器具就光亮如新了。 
◆ 煮熟后的海带，往往会变硬，只要在海带烧熟后加2至3匙米醋，然后稍煮一下，海带变会变得又嫩又脆。 
◆ 搪瓷杯泡茶，时间长了会生茶锈，只要用米醋滴在抹布上去擦洗搪瓷杯，茶锈就很容易除去。 
◆ 擦皮鞋时，先用布蘸米醋在皮鞋上均匀地涂一遍后再擦，皮鞋会特别光亮。 
清除地毯污迹五法 
1． 油烟迹。用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度较高的汽油除掉。 
2． 水果汁迹。可用80％左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。 
3． 墨水迹。可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦洗。 
4． 果酒、啤酒迹。先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。 
5． 动植物油迹。用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；也可使用洗涤剂擦刷。
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