岳阳名门世家:柚蜜茶

很多人把柚子的果皮剥开，取出里面的果肉后，都会那层绿色的果皮扔掉。其实这还另有妙用的哦！把外面那层微苦的绿皮削掉，剩下白色的馕。将这个白馕放在太阳下暴晒几天成干，便可成为做菜的原料了。（不过入菜前一定要用水泡几次，去除苦涩味。）柚蜜茶在超市里买要几十块大洋，而自己买材料制作成本不过几块钱，实在不划算。上次尝试用沙田柚做做看，因为白馕没去干净有苦味，倒掉了。后来上网查了查说是胡柚好，赶紧买了两个，打算再做一次看看效果如何。后来的事实证明这次做出来的很成功，冲入热水后清香沁人心脾，口感微甜。而柚子茶中的皮吃在嘴里的感觉有点像金桔的味道，没有丝毫苦味。看来胡柚果然是比较适合的。
超简单的一款茶，让喝的人暖心暖胃暖心情……【材料】
　　胡柚2只、冰糖、洋槐花蜂蜜
　　
　　【步骤】
　　1、先给柚子洗个热水澡，用盐搓一下，把外面的蜡搓掉，松松皮，消消毒。
　　2、把柚子皮薄薄地片下来（把柚子皮薄薄地片下来，细细地切成丝，一定要把白色的馕都刮干净，要不然就会有苦味），细细地切成丝，再用盐水泡至少半小时，去苦味。
　　3、果肉剥出来，撕掉皮和里面的筋。
　　4、加水烧开，放冰糖溶化，再放泡好的柚子丝、果肉一起熬煮，中火煮沸后改小火，直至浓稠。
　　5、放凉后，边装果肉，边放蜂蜜，蜂蜜的量不能少于1/3。
　　6、装瓶的时候，瓶子一定是干净、无水的。
　　7、放一周后，开始喝。