中财网阿甘正传的色彩:肉饼蒸蛋
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 17:50:55
肉饼蒸蛋
看到电视上说，秋天的时候要吃的清淡一些，给食物减减肥，少油炸，多蒸煮。您看这道菜，色香味俱全，又简单，不妨作为家庭宴客菜，省时省力却很好吃。 
做法：
1，肉糜五块钱滴大概四两吧，鸡蛋三个，土豆丁半碗（可以不放，也可以换成喜欢的蔬菜）
2，肉糜按照自家调饺子馅的方法调好，放入土豆丁，食用油，搅拌均匀，（不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水）
3，汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。（我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题
）
4，5，鸡蛋打进去，上锅蒸二十五——三十分钟即可
我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。
注：
1，如果你嫌这样比较浪费火，可以当天吃两道蒸的食物，这样就划算了，或者和馒头一起蒸，屉笼要多的话。
2，别担心鸡蛋会没盐，就算盐小，沾底下的汤汁吃也不错。
3，平时家里剩的饺子馅就可以做这个。
昨天还有一个菜朋友问事什么，其实是是平菇鸡毛菜，我家很常吃的素菜。
金浩茶油事件，让我想起接连不断的食品安全问题，比如奶粉，鸡蛋，地沟油，米线...这些事情让我们逐渐变得不再相信商家，但是我们不能不吃饭。真是悲哀。时代的发展难道带给我们的就是这些吗？
专家提倡绿色有机，有机的就是好的吗？那贵的离谱的价格又是多少人能接受的？
我是农民的儿子，在我小时候，农作物用的是粪池里沤的粪肥，作物生虫就人工抓或者听天由命。我上初中的时候，开始有化肥，农药。到了高中，就有增产之类的药。到现在，催熟剂，增产增效，各种农药一应俱全，光是一季小麦就要施三五次农药...... 那时候面粉就是直接送到小面粉厂，磨去麸皮，虽然很黑有点不好吃，但是不正是现在提倡的全麦粉吗？现在的面粉白的像雪一样，米晶莹剔透，据说都是漂白粉的功劳。 每年我奶奶都坚持留一块地，种小麦用猪粪，留着自己家吃。 可是我呢，我的儿子孙子怎么办？ 希望我们以后可以吃上放心的食物。希望。