中财网老街的味道:腰椎间盘突出肝肾不足型食疗药膳宝典
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 20:06:51
【治则】
食疗：
杜仲猪尾汤
材料：杜仲15克,猪尾2条，共煮汤常服。
功能：养阴益气,补益肝肾,强壮筋骨.主治肝肾不足,气血虚弱型腰椎间盘突出症.
杜仲枸杞子炖鹌鹑
材料：鹌鹑1只宰杀,去毛杂,与枸杞子15克,杜仲20克。
制法：以上材料共入炖盅，加适量水同煎，沸后改小火炖1～2小时至鹌鹑熟烂，饮汤吃肉，每日1剂。
功能：养阴益气,补益肝肾,强壮筋骨.主治肝肾不足,气血虚弱型腰椎间盘突出症
脚鱼猪脊髓汤
材料：鳖1只，猪脊髓200克，生姜10克，葱白10克，胡核粉、味精各适量。
用法：将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去掉内脏和头、爪。猎脊髓洗净，放入碗内。鳖肉故入锅中，加生姜、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火将鳖肉煮熟，放入猪骨髓，煮熟后放入味精。食肉饮汤，分次服完。阳虚体质及感冒者忌服。
黑豆核桃猪肾汤
材料：黑豆90克，核桃仁60克，猪肾1副，共煮熟后食用。
功效：有益肾填精，滋养椎间盘作用。
杜仲羊肾汤
材料：杜仲50克，羊肾4个。
制法：羊肾去筋膜，切开洗净，将杜仲焙研细末，放羊肾内，外用荷叶包住，再包2－3层湿纸，慢火煨熟。用少许白酒佐食。此方补肾阳，疏通经络。
猪肾汤
材料：猪腰子2只，粳米50g，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
制法：将猪腰子洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时放入葱、姜、盐及五香粉调之，早餐食用。
功效：补肾壮腰，治老年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。
附录：腰椎间盘突出症肾虚督空型表现为：腰背强直冷痛，牵及腰骶，遇寒则重，得温则减，腰背酸软无力，舌淡，脉沉迟缓或沉迟无力。肾虚督空型腰椎间盘突出症应如何在食疗上调理？
【治则】
食疗：
羊肾枸杞子粥
材料：羊肾1对．羊肉100克，枸杞子10克，粳米80克。
制法：将羊肾去臊腺筋膜，同羊肉、枸杞子、粳米加水适量同煮粥，服食。
桂蒸鳝鱼
材料：
制法：放锅内加水烧沸后，将鳝鱼段入沸水锅略烫捞出，与火腿片、肉桂8克、当归10克、葱15克、姜2片、黄酒15毫升、胡椒粉2克、味精、盐、清鸡汤共入大盘，加盖，用棉纸封严盖口，上笼蒸1小时后取出服食。
功能：补虚损，除风湿。主治肾阳不足，气血亏虚型腰椎间盘突出症。
羊脊粥
材料：羊脊骨1具，肉苁蓉30g，菟丝子3g，大米适量。
制法：羊脊骨洗净，剁块，肉苁蓉、菟丝子用纱布包好，加水适量，共炖半小时，取汤
功效：补虚益精气，强腰弱脊。治腰脊疼痛、虚弱消瘦等症。
虫草炖乳鸽
材料：乳鸽2只，虫草5克，杜仲10克，肉苁蓉10克。火腿、香菇（香菇食品）、冬笋、清鸡汤适时。
制法：将乳鸽去头、爪、切成块，在沸水中焯一下捞出，虫草用温水洗净后加少量黄酒炖1小时；杜仲、肉苁蓉洗净， 香菇泡洗净，冬笋、火腿切片；气锅中放入鸽块、火腿片、冬笋片、香菇，表面盖虫草、杜仲、肉苁蓉，然后加少许清鸡汤、盐、黄酒调味，上笼蒸1小时左右至鸽肉酥，去杜仲、肉苁蓉即可。用法：喝汤食肉。