中财网国内黄金期货代码:当幸福来敲门——家常春饼&炒合菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 10:18:32
端上今天的菜菜——家常春饼&炒合菜。
春饼（合饼）
材料：面粉
做法：
一、将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，（开水与凉水的比例为9：1），将其揉成面团
二、将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟
三、将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂，用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄（最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下，这样不会使成形的面饼一张大一张小）
四、取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面
五、取出撕开即成
