试驾s500新车评:微波炉食谱

红烧鱼     KD21B-A

物料：鱼、葱花、姜片、白糖、酱油等佐料。

操作步骤:首先用佐料将鱼腌制5-10分钟；放置于鱼盘中，将葱花、姜片撒在已腌制好的鱼上，用保鲜膜包好；放置于转盘上，用100%微波火力加热6分钟；这样一条味道鲜美的红烧鱼就做好了。  

脆烤麻辣肉片

准备物料：精瘦肉500克、芝麻、味精、花椒、酱油、食盐、香油、辣椒面、葱花少量。

操作步骤:先将肉片放入微波器具，再加入各种调料及香油，腌制一个半小时左右，然后在烧烤盘内加入少量食用调和油，放入微波炉内高火加热二分钟拿出，在把精肉片平放在烧烤盘内，放入微波炉用烧烤火力烤至金黄色出炉，拿出放入盘内撒上芝麻、辣椒面、葱花既可。

五花香肉

材料：五花肉250克，姜丝少许、油、盐、生抽少许

做法：把以上全部材料拌均匀，加水（约三份之一饭碗），放入炉内微波中高火（７０％）十五至二十分钟，即可。

蒸鱼

材料：鲫鱼一条、姜丝、葱、酒油、盐、生抽少许

做法：把鱼洗净放入带盖的碟内，加油、盐、姜丝、酒少许，加盖放入炉内微波高火四分钟，放入葱段、生抽、油，再用微波中火蒸二分钟，即可。

冬菇蒸鸡

材料：鸡肉、冬菇、黄花菜、红枣、枸杞

先把冬菇、黄花菜、红枣、枸杞用水浸泡20分钟左右，让其内部吸饱水。然后和鸡肉一起放入碟内，洒上胡椒粉拌匀用微波80%火力蒸15分钟，在时间走到倒数30秒时，放入葱花。

自制牛肉干

原料：牛肉三两、葱、姜、糖、花椒、大料、桂皮、蜂蜜、咖喱粉

制做方法：1、将牛肉切成细条，用调料将牛肉泡制20分钟。

2、将泡好的牛肉放放微波炉高火20分钟取出。

3、将熟牛肉平铺烤盘刷上蜂蜜用烧烤档高火5分钟取出撒上咖喱粉即可。

特点：软硬适宜、味道醇厚、香甜适中，老少皆宜

可乐凤爪

原料：可口可乐、凤爪、葱、姜花椒、大料、桂皮

制做方法：1、将可口可乐、凤爪、葱、姜、花椒、大料、桂皮放进玻璃烧锅淹制10分钟。

2、用微波炉将淹制好的原材料用微波炉高火4分钟即可取出食用。

特点：香嫩可口

烤腊肠

将腊肠切成一片片，再涂上酱料，放在烤盘里用3分钟时间烤即可。

红烧鸡翅

用料：翅中4个、生抽1匙、炸鸡粉2匙、葱丝少许、江米少许、食用油2匙

做法：鸡翅倒入一碗中加生抽、炸鸡粉、葱丝、江米，腌制30分钟备用。鸡翅腌好后两面抹油，放入加食用油的盘中，加盖保鲜膜，微波高火3分钟即可。若再用烧烤烤4-5分钟出来

颜色非常好看。

炒烤羊肉

原料：微冻的鲜羊肉300克，切成薄片。 色拉油、盐、辣子面、孜然

操作：1）、将切好的羊肉片用盐少许、辣子面、孜然将拌好，用微波高火加热2-3分钟。

 2）、用光波烧烤2-3分钟，稍加上色，即可。

排骨冬瓜汤

原料：猪排若干、冬季若干、开水、姜丝、葱丝

做法：将猪排、冬瓜切成块，放入姜丝、葱丝，加入适量开水，先微波高火10分钟，再中高火12分钟即可。

香爆虾片

用料：虾片

做法：把虾片直接放入转盘内，用800W高火10秒即可，时间不宜过长，因为虾片容易糊，必须注意火候。

红烧鸡腿

净鸡腿2个（用刀将其表皮划口，以便调料充分进入）、糖三大勺、酱油两勺、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐各少许淹制四个小时后分微波15分钟左右，其中翻转几次，即可。

煮米饭

材料：大米200至500克

做法：先将米泡15分钟左右，待大米两端发白，加热水适量，高火加热8分钟，再等待10分钟，让米粒充分吸收水份后，再加热6分钟即可。

效果和推广：口感松软，气味芳香。节能省电，只需14分钟左右，煮米饭使用频率高，顾客易接受。

（或用塑料饭煲，将米洗干净，放进微波炉里，用30分钟的时间做饭，完成后米饭香喷喷。）

煎荷包蛋

原料：鸡蛋几个、食用油、盐

做法：在瓷盘中放入适量的食用油和盐拌匀，高火加热30秒，然后打入鸡蛋，用牙签将蛋黄刺破，再用高火加热2分钟即可。

鸡蛋焖饼

原料：鸡蛋3个、韭菜一把、盐少许、味精少许、食用油3匙

做法：将食用油放入餐具中微波高火1分钟，再将加盐、韭菜拌匀的鸡蛋液倒入盘子中，加盖保鲜膜，微波3分钟即可。

蒸水蛋

材料：鸡蛋三个，水份量是鸡蛋份量的三倍，加盐味精少许

做法：搅拌均匀后，高火加热4分钟，再用40%---60%微波火力加热2---4分钟。出炉后撒上葱花，滴上麻油或猪油即可。

效果和推广：口感嫩滑爽口，味道鲜美。经济实惠，营养丰富，操作简单，顾客容易接受。

烤花生米

做法：1、将花生米直接放入转盘内，用强微波5分钟左右，中途可打开炉门翻一翻

      2、最后烧烤2分钟，效果更佳

     3、根据个人口味，可放入糖或许少许细盐即可。

五香花生米

原料：花生米、葱、姜、糖、花椒、大料、桂皮

制做方法：把原料花生米、葱、姜、糖、花椒、大料、桂皮放入玻璃烧锅加少许水，用微波炉高火档3分钟取出翻一翻再继续微波炉直至将水全部微干取出即可食用。

特点：香酥可口，不滑腻

玉米开花

用料：小粒玉米

做法：1、把玉米放入玻璃器皿内同，加上盖，用800W高火4分钟即可。

2、玉米不要放得太多，太多玉米在里面蹦不开，时间不宜过长，如太长爆米花容易糊。

3、可根据个人口味放少许奶油或巧克力。

爆米花

材料：干玉米粒数克（一次性用杯半杯或更少）

餐具：微波炉的专用小饭煲，要求使用密封性较强的，根据经验推荐使用LG的专用饭煲。

时间：高火100％2分30秒左右，可根据份量的多少适当增加或减少时间

操作：把玉米直接放饭煲里，盖好盖，调时间火力，中途听着米花的爆破声的多少来估算需要的时间。

效果：完成后小小的玉米豆变成了有小半煲的爆米花，而且香气喷鼻，可以让顾客当场试吃他们的劳动成品。试吃的爆米花是带有很淡淡的甜味，正符合现代人的健康食品。

微波玉米

材料：玉米二个。

做法：把整个玉米去外壳，用水冲洗一下使其略带水份，放入塑料饭煲或带盖子的大碗内，微波中高火煮十分钟，闻到香味，再用微波中火五到十分钟，即可。

烤红薯

材料：红薯1个

时间：高火100％5至8分钟，视红薯的大小，并且中途需要把红薯反面

操作：把红薯洗净放入器具上，调火力和时间就可以了

效果：把熟了的红薯拿出来，从中间切开，外焦内黄，还有香味

演示话语：因为这个演示的时间相对比较长，所以在演示时可以向顾客介绍一下微波炉的好处，自动菜单的使用方法等等的让时间快过。

煮红薯

材料：1个红薯

煮法：将红薯洗净，用保鲜膜包紧高火3-4分钟，中途需翻转，再放入炉内1-2分钟即可。

炒三丝

土豆2个，胡萝卜、青椒2个、蒜片、树椒

土豆、胡萝卜、青椒分别切成丝，把土豆丝用中火微2分钟，倒入油、花椒、树椒，高火微波2分钟，再放入胡萝卜丝和青椒丝，高火微波30钞放入蒜片、鸡精。出锅后点几滴明油。

炒三丁                                   

材料：豆腐干、碎肉丁、青椒丁

调料：调和油、盐、 味精 、酒、生粉、姜丝、

制作：将材料洗净，肉丁先用生粉、酒、姜丝拌一下，然后将调和油、盐、味精一并放入器皿中搅均匀，把盖子盖上放入炉内高火3分钟，也可在2分30秒时，打开炉门拌一下，再放入炉内加热30-40秒即可。

香菇油菜

材料：香菇半斤，油菜半斤

操作：将色拉油一大勺用微波火力加热30秒后倒入香菇，再加入少许盐进行搅拌后用微波火力加热3到4分钟，再倒入油菜搅拌后微波火力加热5分钟左右即可食用。

翠玉豆角

原料：长豆角若干、凉拌调料

做法：将长豆角若干洗干净，切好，放入玻璃餐具中，加保鲜膜，放入微波炉中高火三分钟，再过凉开水，加入凉拌调料即可。

炒八宝饭

原料：蒸熟的八宝饭、食用油、白糖、山楂糕少许

做法：先将蒸熟的八宝饭用微波高火加热3分钟，再倒入餐具中，加入白糖和水拌匀，撒上山楂糕，加盖保鲜膜，微波2分钟即可。

烤制干面包片   KD23B-C（G）

物料：面包片3片

操作步骤:将面包片平置于烤架上；用光波脆烤1设置时间至10分钟；五分钟后自动停机，将面包片翻一下，按开始键；五分钟后自动停机，这样就可以看到双面焦黄的面包片了。

秘制大枣

原料：大枣半斤、白糖二两、芝麻少许、生菜叶三片

制做方法：把原料大枣、糖放入玻璃烧锅加水，加水量与大枣平齐。用高火微波4分钟即可。用生菜铺盘将大枣放入盘中撒上芝麻即可食用

特点：松软香甜可口，老少皆宜，制做简单。

麻婆豆腐

材料：豆腐一块（大约200克）色拉油一大勺、豆瓣酱2勺

操作：将豆腐切块待用，色拉油一大勺微波火力加热30秒后倒入豆瓣酱两勺再加热30秒后倒入豆腐块，略微搅拌一下后，微波火力加热5分钟后即可食用。

麻辣豆腐

原料：豆腐1块，辣椒2两，葱1两，姜1两，香菜1两，生菜2两

步骤：先把生菜摆在盘子上，再把豆腐切成小块，均匀的摆在生菜上，再均匀的洒上色拉油，再依次的放在葱、姜、辣椒、食用盐、酱油。

盖上保鲜膜，微波3分钟。

水煎包

原料：速冻包子6个、食用油适量、水少许

做法：在鲍鱼盘中加入食用油少许，高火加热1分钟，再放入速冻包子，高火1分钟，再取出加入少许食用油和少许水，加盖保鲜膜，再用高火加热2分钟即可。