全文阅读无弹窗 小说:送给LG的——火腿面包卷 - 玉池桃红的日志 - 网易博客

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 12:19:58

送给LG的——火腿面包卷

面包 2011-02-23 22:14:12 阅读2407 评论81   字号：大中小 订阅

        前几天，LG的学校开学了，他离开郑州回安阳去了。平时他喜欢吃面包，我做了好多面包让他带回安阳吃，其中就做了这款火腿面包卷，这样，他早上吃点面包，喝点牛奶就可以对付过去了。        LG体态较胖，平时尽量让他少吃糖，这款面包就没放糖，用蜂蜜代替了。 
 

 原料：

高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，牛奶110克，黄油20克，火腿肠6根。

 

做法：

1、把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条。

4、取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻。

6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦。

 

 

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