中财网我的妈妈是大明星txt:通化雅士樽出击高端市场
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 03:02:43
据了解，冰葡萄酒是葡萄酒中的精品，在生产原料和工艺上有鲜明的特点。所谓冰葡萄酒并不是酒凉似冰，而是将东北的山葡萄保留到十一二月份，在冰天雪地采摘作为原料，因而得名。通化地区冬季最低气温可达摄氏零下20－30度，进入11月下旬便开始进入冰雪季节，将野生山葡萄保留到这个季节，皑皑白雪便会挂上葡萄树枝头、挂满葡萄串，酿制冰酒的原料因而形成。冰雪天采摘的葡萄不仅更好地保留了葡萄中的糖分、营养元素，而且剔除了葡萄中的酸味，酿酒后酒质醇香、营养更丰富。
现在冰葡萄酒只有奥地利、澳大利亚、德国有，法国都没有生产。国内现有生产冰葡萄酒的厂家，但严格地说是经销商，他们没有自己的原料，不是用自己的工艺生产，通葡萄酒是首份。“所以，我敢在长沙糖交会推出新品会上扯出一横幅：国内第一支冰葡萄酒”。于永利话中充满骄傲。
通葡萄酒推出雅士樽，除出击葡萄酒高端市场外，还有调整产品结构的构思在里面。“单一的产品结构肯定不行。”
“我们要重树通葡萄酒的形象，不能是一提通葡萄酒，就是甜酒，就是低档酒，连干红都没有。现在我们已有60多个品种，冰葡萄酒，最高档的葡萄酒我们也有。”于永利特别强调说，我们不能老扛着洋品牌走路，一定要有自己叫得响的品牌。
标准迫在眉睫的问题
刚从长沙糖交会归来的于永利，用“我很生气”来说明自己的感受。“哪是展销，不少人拉着卡车在那卖葡萄酒，5斤桶装的葡萄酒卖到8元，你相信里边有多少葡萄原汁？”
河南人就当着于永利的面卖假的通葡萄酒，1.8元一斤，“大卡车拉着葡萄酒摆地摊卖，卖酒的人手指甲里都是黑的。那酒的质量你怎么相信？”“中国必须制定葡萄酒的标准了。”于永利语重心长。
据介绍，葡萄酒行业整体还不成熟，一、二线品牌需要扩大融资，吸引资金，加速整个行业的发展。但更重要的是品牌的竞争，而品牌提升的关键是标准化。
我国现在本土品牌的葡萄酒，很多由于产地的限制，生产经营所谓的“半汁酒”，即通过加糖、色素和香精所制成的葡萄酒。按照国际的产品标准，这不应该叫葡萄酒，而是一种“果汁”饮料。据介绍，“半汁酒”酒精度应不低于8度，但事实上，因并没有统一的标准，有不少葡萄酒就是“三精一水”勾兑出来的。
但在我国，还没有与此有关的质量法规。这也就造成我国葡萄酒品牌竞争力不强。同时，洋酒的重新反扑也必须迫使中国葡萄酒在标准上与国际接轨。“要充分利用5年的缓冲期，加强自身建设，通过各种途径使我们的标准达到国际级标准和国外先进标准。”国家标准化管理委员会主任李忠海说。
据国家标准化管理委员会有关人员透露，新的国家级葡萄酒行业标准正在进行仔细的研究，将由食品工业标准化管理委员会向全国标准化委员会上报，再报上级主管部门。但他强调半汁葡萄酒标准的取消只是时间问题，而且已经找了相关企业的负责人开过会。到那时，多数的葡萄酒企业将被淘汰。
责任对投资者负责
于永利是一个特低调的人。在访问他之前，记者在互联网上搜索，虽有不少条信息，可内容都是重复的：通葡萄酒董事长。当记者问及此事时，于永利说，“做企业要按经济规律稳步做事，要对投资者负责，对员工负责。炒作是没有用的。跳得越高摔得越惨。”
通化葡萄酒股份有限公司现有职工1300人，“每当我站在办公室窗户前，看到下班的员工浩浩荡荡地往外走，我都充满忧郁，我时刻提醒自己，我必须做好企业。必须让他们有饭吃。”语气平淡而实在。
于永利的这种责任心，通葡萄酒的员工最有亲身体会。至今，无论你问任何一位员工，他们都会清楚地记得于永利刚来通葡萄酒时的一番话：“我自己不缺钱，我不是为了钱才来通葡萄酒的，通葡萄酒的好坏，更关乎你们自己的利益。”这是他在通葡萄酒员工大会上说的话。
“我要给企业信心，要让企业有凝聚力。”于永利一直在努力。