右耳后边疼是怎么回事:超市生鲜部助理主要工作职责
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超市生鲜部助理主要工作职责 来源: 作者: 发布时间:2007-07-07 07广东商业网点和谐发展高峰论坛9月6日·广州 开幕
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协助部长管理团队,打造团队。制定蔬果管理条例(如:收货准则等。蔬果员工手则),员工的岗位的安排。业绩的达成。处理与厂商的关系。对业绩的分析。研究控制蔬果损耗的方法。商品的七大异常分析。每周小盘分析。不良商品的处理。商品的二度加工处理。
另外协助负责监督和检查食物的卫生标准,
协助部长从事以下主要工作:
1. 合理安排人力,做好排班表,人员考勤,着装,卫生清洁的检查;
2. 每日验货、收货;
3. 商品的补货、理货、缺货检查;
4. 商品品质、包装的检查;
5. 破包装、零星物品的及时回收和检查;
6. 负责发送永续订单及库存控制;
7. 有效控制损耗做好损耗品的每日登记;
8. 设备清洁卫生的检查;
9. 确保各种用具的归位;
10. 冷库、冷柜温度的控制;
11. 确保专业设备的安全操作,确保工作环境及员工的个人安全。
辅助工作:
1. 市调的安排;
2. 资料的整理分析;
3. 保证包装区域工作正常进行;
落实各种事故防范措施,加强员工安全操作的意识。
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