耳朵垂上方有个小疙瘩:【引用】测土配方施肥知识问答（四）

测土配方施肥理论与技术

    1、为什么说测土配方施肥是我国施肥技术的重大改革?

    20世纪80年代，广大土肥工作者在总结农民施肥经验和存在问题的基础上提出了一套确定施肥量的科学方法，即配方施肥技术。配方施肥是综合运用现代农业科技成果，根据作物需肥规律，土壤供肥性能和肥料增产效应，在有机肥料为基础的前提下，提出的氮磷钾和微肥适宜用量和比例以及相应的施肥技术。

    根据《全国测土配方施肥技术规范》(2006年6月制定)我国测土配方施肥方法归纳为3大类6种方法：

    第一类，地力分区(级)配方法；

    第二类，目标产量配方法。其中包括养分平衡法和地力差减法

    第三类，田间试验配方法。其中包括养分丰缺指标法，肥料效应函数法和氮磷钾比例法。

    在确定施肥量的方法中以养分丰缺指标法、养分平衡法和肥料效应函数法应用的最广泛。

    与经验施肥相比，测土配方施肥的显著特点是施肥定量化，它对克服盲目施肥发挥了一定的作用。生产实践证明，测土配方施肥与农民经验施肥相比，具有增产、节肥和增收的综合效果。一般可增产10％，节省氮肥10％。所以说，测土配方施肥是我国施肥技术的重大改革。

    2、开展测土配方施肥有哪些作用和意义？

    答：（1）测土配方施肥是提高化肥利用率的主要途径。目前我省年化肥用量为238万吨，化肥利用率仅为30%（氮肥为23.4%，磷肥为18.4%，钾肥为53.9%）左右。导致化肥利用率偏低的原因很多，但施肥数量和施肥比例不合理是其中的重要因素。通过开展测土配方施肥，可以合理确定施肥量和肥料中各营养元素比例，有效提高化肥利用率。

    （2）测土施肥是实现“提质、节本、增效”的重要措施。化肥占农业物化投入成本的50%，占农业增产份额的50%，解决了50%的口粮问题，化肥是关系到农产品生产成本和品质最重要的生产资料，开展测土配方施肥能有效地控制施肥量和施肥比例，有利于优化肥料资源配置，降低生产成本，改善农产品品质，提高经济效益，达到提质、节本、增效的目的。

    （3）经济效益明显：测土配方是一项先进的科学技术，在生产中应用，可以实现增产增效的作用。（1）通过调肥增产增效。在不增加化肥投资的前提下，调整化肥N：P2O5:K2O的比例，起到增产增收的作用。（2）减肥增产增效。一些经济发达地区和高产地区，由于农户缺乏科学的知识和技术，往往以高肥换取高产，经济效益很低。通过测土配方施肥技术，适当减少某一肥料的用量，以取得增产增效或平产的效果，实现增效的目的。（3）增肥增产增效。对化肥用量水平很低或单一施用某种养分肥料的地区和田块。合理增加肥料用量或配施某一养分肥料，可使农作物大幅度增产，从而实现增效。

    3、农业生产中为什么要强调合理投肥?

    随着每年从土壤收获作物，必然要从土壤中带走大量养分，作物产量越高，带走的养分数量也越多。土壤虽然是作物的养料“库”，但“库”的容量再大，如果只吸取而不补充养分，库中养分总有一天会消耗完的。当然土壤养分耗竭，土壤变为不毛之地的时间是很长的，但可能性却始终存在。了解了这个道理，人们就不难理解，农业生产为什么要强调合理投肥了。通过施用有机肥料或化学肥料把养分归还给土壤，就可达到恢复或提高地力和保证作物单产逐年增加的双重目的，使农业得以可持续发展。这就是搞好农业生产一定要强调合理投肥的科学道理。养分归还学说已被农业生产实践证明是正确的施肥理论。

 &[FS:PAGE]nbsp;  应当指出：①养分归还的主要方式是合理施用化肥。因为它是提高作物单产和扩大物质循环的保证。②对农民应多做科普宣传，增强投肥意识，把科技兴农落到实处。

    4、合理施肥为什么要强调针对性?

    有农民反映：同一种化肥施在孬地上效果很好，可施在好地里效果就不好，这是为什么呢?这是因为土壤中含养分的状况不同。说到底，是因为作物产量的高低受土壤中相对作物而言含量最少的最小养分的制约，最小养分律告诉我们，施肥一定要有针对性。

    有人用贮水桶进行图解（图1），使这一施肥理论更加通俗易懂了。图中的木桶是由代表不同养分含量的木板组成的。贮水量的多少，即水平面的高低表示作物产量的高低，也就是说，作物产量的高低取决于表示最小养分的最短木板的高度。它反映了在土壤贫瘠和作物产量很低的情况下，只要针对性地增施少量肥料，补充最小养分，往往可以获得极显著的增产效果的客观事实。应当指出：

    (1)最小养分并非一成不变  最小养分并不是固定不变的，它随着生产条件的变化而变化。例如上世纪50年代，农田土壤普遍缺氮，氮就成为当时限制作物产量提高的最小养分，因此，当时对大多数土壤和作物来说，施用氮肥的增产效果非常显著；到了60年代，随着生产水平的提高和氮肥施用量的增加，不少地区氮肥初步得到满足后，但土壤中的磷没有得到补充，使得磷成了限制产量提高的新的最小养分。因此，在施用氮肥的基础上增施磷肥，使氮磷养分比例趋于平衡，从而获得了较好的增产效果；到了70年代，随着农业生产的进一步发展和复种指数相应地提高。仅施氮磷肥料往往不能提高作物产量，只有在此基础上，配合施用适量钾肥，才能保证作物持续增产。

    (2)补充最小养分应有针对性  最小养分可以是氮磷钾大量元素，也可以是微量元素。因此，施肥要有针对性。补充最小养分以外的养分，对增产是没有作用的，反而会降低其利用率，造成资源的浪费。例如，在土壤缺磷的情况下，增施氮肥是不可能进一步提高产量的，而只能降低氮肥利用率，增加生产成本。

    (3)养分平衡是相对的  施肥实践证明，一种最小养分得到补充以后，还会出现另一种新的最小养分。这表明，土壤养分平衡是相对的、暂时的，而养分不平衡才是绝对的、长期的。运用这种辩证观点，才能不断地发现施肥中的新问题，又通过科学施肥，不断地解决问题，从而使作物产量逐步提高成为可能。

    5、什么叫肥料报酬递减?它对施肥有什么指导意义?

    为了说明肥料报酬递减问题，现举一个生活中的例子。

    现代化养鸡场的鸡一般都是饲养40-50天就上市，这是为什么呢?不是鸡不能再长，而是再养就不合算了。这里面有个饲料报酬递减问题。这就是说，小鸡每天喂的饲料少，而日增重快，而大鸡每天吃的饲料多，日增重却很慢。如果按单位饲料的增重来计算，这就是饲料报酬。在一定的饲养期内，饲料报酬是递增的，而超过一定的饲养期后，饲料报酬就逐渐下降了。当下降到饲料报酬出现负值时，就要亏本了。出于经济效益的考虑和商品上市的标准，一般肉鸡饲养40-50天就上市是科学的。

    施肥和养鸡一样，也有肥料报酬递减问题。它都反映了投入、产出关系中报酬递减的本质。由于生产中除施肥外，其它生产条件都是相对不变的，这就是肥料报酬递减产生的前提。因此，肥料报酬递减是普遍存在的客观规律。总产量随施肥量增加而增加(a)，达到最高产量之前，尽管肥料报酬(即边际产量)在递减(b)，但仍然是正效应，此阶段为合理施肥阶段；当超过最高产量[FS:PAGE]之后，肥料报酬则出现负效应，此时总产量则随施肥量增加而减少，此阶段为不合理施肥阶段。因此，报酬递减律告诫人们，施肥要有限度，不是施肥越多越好，超过合理施肥的限度即最高产量时的施肥量(也称最大施肥量)就是盲目施肥。这是合理施肥中必须严格遵守的一条原则。

    应当指出：①在合理施肥的范围内，报酬递减不等于盲目施肥，而是客观规律。②在生产实践中，其它生产条件常处于相对稳定的状态，所以，报酬递减律确实在起作用。这样，从主观上应避免盲目施肥；③这一客观规律并不可怕，可怕的是不认识这一规律的存在，势必陷入“施肥越多越增产”的误区。这也是出现盲目施肥的主观原因。

    6、在不增加施肥量的情况下，能提高肥料的增产效果吗?

    因子综合作用律也是施肥的重要原理。它的中心意思是：作物丰产是作物生长发育的诸多因子综合作用的结果，但其中必然有一个起主导作用的限制因子，产量在一定程度上是受主导因子的制约。为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，不仅必须要重视各种养分之间的配合施用；而且必须要使施肥措施与其它农业技术措施密切配合。现以施肥和灌溉对玉米产量的影响(表1)为例来说明。

    从表1的产量分析来看，灌溉的效应仅为70公斤/亩，施肥的效应仅为59公斤/亩，两者结合的效应则为352公斤/亩，可见，灌溉与施肥相结合的增产作用远大于灌溉或施肥单一措施增产效果的总和，水肥的交互效应是十分显著的。因此，利用水肥之间的交互效应，即可在不增加施肥量的前提下提高肥料的增产效果。

表1  施肥和灌溉对玉米产量的影响

 处理　　　　　　        灌溉情况　　　　　　　　产量（公斤/亩）

未施肥　　　　　　　　　 未灌溉　　　　　　　　　　　　315

　　　　　　　　　　　　 灌　溉　　　　　　　　　　　　385

施肥※　　　　　　　　　 未灌溉　　　　　　　　　　　　374

        　　　　　　     灌　溉　　　　　　　　　　　　667

※  亩施N6.7公斤；P2O56.7公斤；K2O4公斤。

    此外，养分和养分之间，如氮肥和磷肥配施，氮、磷肥和钾肥配施等也有交互效应。因此，推行测土配方施肥与农业技术措施相配套，无疑对获得高产有十分重要的作用，即使在不增加施肥量的情况下，也能提高肥料的增产效果。

    7、为什么强调增施有机肥料是农田基本建设的一项重要措施？

    有机肥料与化学肥料的最大区别是含有大量的有机质，而有机质经过微生物的分解，产生一种新的有机物质，叫作腐殖质。腐殖质是一种有机胶体物质，带有大量的负电荷，因而具有吸附大量阳离子和水分的能力，因此土壤中腐殖质多了，土壤保水、介能的能力也就提高了。长期生产实践证明，增加了农田土壤有机质含量是培肥土壤，提高肥力的有效手段，是作物高产稳产的重要保证。许多高产田、菜园土都是由于采用增施有机肥和合理施用化肥相结合的办法。使土壤越种越肥，产量越来越高，品质越来越好。因此，必须重视对有机肥源的利用，包括增施有机肥料，秸秆还田和种植绿肥等，只有提高农田有机质的含量，才能培肥地力，提高化肥的肥效，节省化肥用量。

    8、科学施用化肥为什么是今后农业可持续发展的一项战略决策?

    科学施用化肥的重要性可以从以下几个方面来说明：

 (1)我国人口多、土地少，耕地后备资源不多，提高农产品的总产量主要依靠提高作物单产。因此，增施化学肥料是必不可少的。

    (2)我国大部分耕地潜在肥力比较低，要提高作物产量，必然对化学肥料有很大的依赖性。只有作物单产提高了，才能使耕地逐步肥沃起来。

    (3)我国畜牧业还不发达，森林覆盖面积不大，这对于有机物和营养元素的循环和再利用都是不利的。因此，通过施用化肥扩大物质和能源的投入，是大幅度提高作物单产的必由之路。

    (4)近年来，我国绿肥种植面积逐年下降，出现土地用多养少，并加速了土壤中有机质和氮素的消耗。因此，在绿肥种植面积尚未恢复和发展之前，必需增加化肥的投入，以补偿土壤氮素的亏缺。

    必须指出，强调化肥投入的重要性，目的在于增强农民科学施肥的意识，并非不需要施用有机肥料，它们二者的关系是相辅相成的，而不是相互对立的。在充分利用有机肥源的同时，合理施用化肥才是今后农业可持续发展的一项战略决策。

    9、施肥技术一般包括哪些内容?对施肥效果有什么影响?

    施肥技术主要包括：肥料种类、施肥时期、施肥方式与方法、施肥数量、养分配比以及施肥位置等。施肥技术是上述内容的总称，施肥效果是各项施肥技术的综合反应，但是在测土配方施肥技术中，确定施肥量是核心问题。因为其它施肥技术的效果只有在适宜施肥量的前提下才有意义。如果施肥量定得太高，在肥料浪费已成定局的情况下，其它施肥技术再好也是没用的。所以经济合理施肥既要保证作物有必要的营养，又要减少肥料损失和节省肥料的投资。这在当前高产、优质、高效农业中具有十分重要的意义。

    10、科学施肥应如何掌握施肥时期?

    作物一生中，通过庞大的根系不断地从土壤中吸收养分和水分，以满足不同生育时期的需要。但在不同生育期中作物对氮磷钾养分的需要量是不相同的，有的时期少，有的时期多。为了节省化肥和提高肥效，就应该通过巧施化肥，把有限的肥料用在刀刃上。

    大多数作物在一生中有两个关键的施肥时期，一个叫营养临界期，在苗期，对于土壤肥力不高的农田，施用种肥特别是磷种肥是一种用肥少，肥效好的方法。另一个叫作物营养最大效率期，即作物需肥较多，施肥效果明显的时期，如小麦的拔节期，玉米的大喇叭口期和棉花的花铃期都是追施氮肥的关键时期，可以获得较好的增产效果。但是，具体施肥时间应根据土壤供肥状况和作物的长势来确定。

    11、为什么合理施肥要遵守“瞻前、顾后、看当时”的原则?

    在农作物整个生长过程中，根据作物、土壤和肥料三者之间的关系，全面安排施肥措施十分重要。施肥要“巧”，就得遵守“瞻前、顾后、看当时”的原则。所谓“瞻前”就是要考虑以往施肥的情况和土壤供肥状况；所谓“顾后”就是要考虑此次追肥对作物以后的生长会产生什么影响；所谓“看当时”就是要看当时的苗情，决定是否要追施氮肥和追施数量。这样既能把作物营养的阶段性与营养的连续性统一起来，又能使作物个体的营养状况与田间的群体结构协调发展，最终达到高产的目的。

    如果追肥不遵守上述原则，把作物的各生育阶段孤立起来，往往得到事与愿违的结果。例如，在比较肥沃的土壤上，啤酒大麦氮素追肥过多，基肥和追肥同时发挥作用，结果使得株生长过旺，遇上雨季和风季，倒伏严重，影响产量和品质，这种例子是很多的。

    12、合理施肥为什么要十分重视调整施肥的养分比例?

    要想获得作物高产，在增加施肥量的同时还应重视调整施肥的养分比例，这也是一项不可忽视的施肥技术。目前推广的测土配方施肥技术的原则和要求。拿氮磷养分比例来说，一般农田氮磷比例为1：0.6比较适合。由于多年来施用磷酸二铵后，土壤速效磷水平从每公斤十几毫克上升到每公斤三十几毫克。因此，根据土壤速效磷含量变化的新情况，技术人员把施肥的氮磷比例适当下调到1：0.5是科学的。而对严重缺磷的土壤，提倡重施磷肥，把氮磷比例上调到l：0.7也是正确的。他们都遵守了“瞻前、顾后、看当时”的原则。调整氮磷比例的目的是平衡养分，使养分比例更符合作物的营养要求和土壤供肥特点。这既有利于提高肥料利用率，又可节约养分资源，从而提高作物产量，改善产品品质。

    应当清醒地认识到，增加施肥量固然可以提高作物产量，但是调整施肥的养分比例，同样也能提高肥效，对于高产田，调整施肥的养分比例比增加肥料投入量有时显得更为重要。

    13、为什么偏施氮肥的肥效差?

    偏施氮肥的肥效差，主要有两方面原因：

    (1)作物茎叶生长旺盛而不利于开花结实  由于偏施氮肥，作物营养生长与生殖生长不能协调发展，致使小麦旺长，后期容易贪青晚熟或倒伏，倒伏的小麦由于灌浆不好，籽粒不饱满，因而造成减产。所谓“麦倒一把草”就是这个道理。

    (2)氮磷比例失调，影响作物对氮素的吸收利用  由于偏施氮肥，大量氮素积累在体内得不到及时转化合成蛋白质。因而，到生长后期，茎叶中的氮素多以游离态存在，不能及时向结实器官中输送，导致产量不高，经济效益差。

    应当指出，偏施氮肥表明施肥中存在盲目性，缺少科学的指导。实施配方施肥是解决这一问题的好办法。

    14、为什么合理施肥要讲究施肥方法和注意施肥位置?

    一般来说，决定作物产量高低的不仅仅是施肥量和养分比例，施肥方法和施肥位置也不可忽视，所以讲究施肥方法，注意施肥位置也是施肥技术中重要的一部分。例如，不管是铵态氮肥或是酰胺态的尿素，都应深施覆土。一般深度应大于6厘米即可减少氨的挥发损失。对于密植作物，在不可能深施的情况下，也应在将肥料表施后立即灌溉，以减少氮素损失。硝态氮肥不宜作基肥，作追肥时要防止随水淋失。水田中更不能施用，以免发生反硝化作用造成氮素损失。中耕作物如玉米、棉花等，追肥时要注意施肥位置，一般应将氮肥施于行间或植株的侧下方，不要放在植株的茎基部，以便肥料及时被作物根系吸收而发挥作用。

    过磷酸钙有移动性小、易被固定的特点，应提倡集中施用，如条施、穴施。

    钾肥也应集中条施，使肥料施于作物根系密集的湿润土层中，既可减少固定，又有利于根系吸收。

    对微量元素肥料，应提倡叶面喷施的方法。它具有经济、高效、安全和无污染的优点。对于严重缺乏微量元素的地块，也可在播种前将固体微肥作基肥施用。

    15、灌溉施肥有哪些优点?

    灌溉施肥是一项创新的施肥技术。它把施肥与灌溉结合起来，既可同时供给水肥，又节约了劳力，确实值得提倡，灌溉施肥是把水溶性的化肥(主要是氮肥)溶解于灌溉水中，使肥料随灌溉水进入土壤。灌溉施肥主要有喷灌施肥和滴灌施肥两种。它们的优点是：

    (1)肥效快、易吸收肥料呈溶液状态，比较快地就能渗入根区，可以很快地被作物根系吸收，同时喷在作物叶片上的养分也可被吸收。

    (2)既节肥、又节水　灌溉施肥可少量多次地施肥，满足作物对养分的需求，防止一次大量施肥带来的危害和肥料损失。据研究，一般喷灌施肥可节约肥料< xmlnamespace prefix ="st1" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1l％～29％，而滴灌施肥可节约用肥44％～57％，同时还能大量节水。

    (3)保护土壤结构  喷灌施肥可以减少施肥机械对土壤结构的破坏。

    (4)节约施肥时间和劳力，降低成本。目前，喷灌施肥多用于大面积种植的大田作物，如小麦、玉米等，而滴灌施肥主要用于大棚蔬菜和果树，都有良好的增产、节肥和节水的综合效果。

    最适用于灌溉施肥的是氮肥，其浓度范围一般为0.2％～0.3％，尿素可达到0.5％。由于磷肥在灌溉水中易起化学变化而产生沉淀，不仅降低了肥效，还会堵塞过滤器和喷管，因此磷肥不适用于灌溉施肥。此外，它也适用于钾肥和微量元素肥料。由于灌溉施肥需要有一定的设备，一次性投资费用较高，所以目前尚未得到普遍推广和应用，但它却是有发展前途的一项施肥新技术。

    16、基肥、种肥、追肥三种施肥方式应如何合理安排?

    为了满足作物整个生育期对养分的需求，往往要多次施肥。一般可通过基肥、种肥和追肥的方式来实现。

    (1)基肥　基肥是播种(或定植)前结合土壤翻施用的肥料。其目的是为了创造作物生长发育所要求的良好土壤条件，为作物整个生育期供应养分奠定基础。

    (2)种肥　种肥是播种(或定植)时施于种子附近或与种子混播的肥料。其目的是为幼苗提供充足的养分，为获得壮苗创造良好的条件。切记作种肥时要使肥种分开，以免烧苗。

    (3)追肥　追肥是在作物生长期间施用的肥料。其目的是及时调节作物不同生育期对养分的需求，争取获得高产。

    3种不同的施肥方式，其目的不同，所以应根据具体情况合理安排。如对小麦、玉米生育期较长的作物，除采用磷钾肥作基肥外，应分期追施氮肥；对生育期短的作物蔬菜等，可采用重施基肥、早追肥的方式；对于地力较差的农田，除应多施有机肥料作基肥外，磷肥作种肥的意义很大，同时要适当追施氮肥；对于麦茬玉米，由于抢收、抢种，来不及施基肥的，可采用早追肥、重施氮肥的方式。对于干旱少雨的地区，化肥一次性作基肥也是可以的。

    总之，选择施肥方式必须在掌握作物生育特点和营养特性，以及当地土壤、气候和栽培技术等的基础上，因地而异，合理搭配，以形成具有特色的施肥体系。

    17、哪些化肥适宜叶面喷施，其技术要点是什么?

    化肥种类很多，性质各异。适于叶面喷施的化肥应符合下列条件：(1)能溶于水 (2)没有挥发性 (3)不含氯离子及有害成分。适合于叶面施肥的化肥有：尿素、硫酸铵，硝酸铵、硫酸钾、各种水溶性微肥以及磷酸二氢铵和硝酸钾等。此外，还有过磷酸钙，虽然它不能全部溶解于水，但其主要成分磷酸一钙是水溶性的，可溶于水，只要滤去残渣，稀释后即可用于叶面喷施。

    叶面喷施的溶液浓度因肥料品种和作物种类而异。一般大量元素肥料的溶液浓度为1％～2％。对旺盛生长的作物或成年果树尿素的浓度还可以适当加大。微量元素肥料溶液浓度一般为0.0l％～0.1%。

    由于作物种类不同，肥料浓度应作适当调整。如单子叶作物叶面积小，角质层较厚，可适当加大浓度。双子叶作物的喷施浓度应稍低于单子叶作物。

    喷肥时间宜在有露水的早晨或傍晚进行，肥料溶液在叶片表面停留时间长，效果就好。如加入少量蔗糖可减轻喷施浓度偏高造成的危害。

    18、如何计算叶面施肥的溶液浓度或肥料用量?

    叶面施肥也叫根外追肥，是经济有效的施肥方法。关于如何计算溶液浓度和肥料用量，现举例说明。

    先应明确肥料用量、溶液体积和溶液浓度三者之间的关系是：

    　  肥料用量＝溶液体积×溶液浓度…………………(1)

    或　溶液体积＝肥料用量÷溶液浓度…………………(2)

    或　溶液浓度＝肥料用量÷溶液体积×100％…………(3)

    例1：配置50公斤1％尿素溶液需用多少尿素?

    可按式(1)计算：

   　　尿素用量(公斤)＝50×l％＝0.5

    例2：若每亩用0.5公斤尿素，配制1％溶液时，需加多少水?

    可按(2)式计算：

    　　用水量(公斤)＝0.5÷1％＝50

    例3：用0.5公斤，加水50公斤，配制的溶液浓度是多少?

    可按(3)计算：

    　　溶液浓度＝(0.5÷50)×100％＝l％

    19、氮磷钾化肥在土壤中会发生什么变化?它与合理施肥有什么关系?

    氮磷钾化肥施入土中后，一般有3个去向：一是被作物吸收；二是养分损失；三是土壤残留，其中也包括生物固定和土壤固定。提高肥料利用率的关键是减少养分损失，与合理施肥的关系非常密切。

    (1)氮肥　它的损失途径有：氨的挥发损失，硝酸盐的淋失，以及反硝化作用引起的脱氮损失。这就是氮肥利用率不高的原因，一般只有35％左右。生产上采取铵态氮肥深施覆土，硝态氮不作基肥施用，以及铵态氮肥必须施到水田的还原层等，都是减少氮素损失，提高氮肥利用率的有效措施。

    (2)磷肥　它与氮肥不同，磷肥肥效不高的主要原因是土壤的化学固定，一般磷肥的当季利用率只有10％－25％。被土壤固定了的磷酸盐在不同条件下可以慢慢释放出来，供作物吸收利用，所以磷肥的后效很长。磷肥在土壤中移动性极小，因此应作基肥施用。生产上常采取集中施用，分层施用，与有机肥料配合施用等措施，都是为了减少土壤的化学固定，提高磷肥当季利用率的有效方法。

    (3)钾肥　施入土壤后一部分被作物吸收，余下的钾离子很快被土壤胶粒所吸附，暂时贮存起来。土壤中的钾，一般不会损失，所以当季利用率较高，可达40％～50％。生产上为了防止土壤干湿交替增加土壤对钾的固定，常把钾肥作基肥并施到根系密集的湿润土层中，以减少钾的固定；对固钾能力强的土壤，钾肥不宜过早施入，一般在播种前施于播种沟中，以提高其利用效率。

    通过以上分析，可以得出这样的结论：只要按照肥料的性质，采取正确的施肥方法，就可以减少化肥中养分的损失，从而提高化肥的利用率。

    20、化肥是怎样污染环境的?

    合理施用化肥促进农业增产已成为人们的共识。但是，如果化肥施用过量，不仅会危害作物、浪费资源，而且还会严重污染土壤和地下水源，甚至威胁生态平衡和人类身体健康，所以应当引起人们的足够重视。化肥污染问题以氮肥最为突出。

    (1)破坏大气臭氧层  氮肥施入土中后，有一部分可能经过反硝化作用，形成了氮气和氧化亚氮，从土壤中逸散出来，进入大气。氧化亚氮到达臭氧层后，与臭氧发生作用，生成一氧化氮，使臭氧减少。由于臭氧层遭受破坏而不能阻止紫外线透过大气层，强烈的紫外线照射对生物有极大的危害，如使人类皮肤癌患者增多等。

    (2)水体和地下水的富营养化  由于过量施用氮肥和磷肥，大量的氮磷养分进入水体，可引起水体的富营养化，导致藻类等过量繁殖，藻类死亡后，遗体的分解使水体中溶解氧大量被消耗，水体呈缺氧状态，水质恶化，造成鱼、虾死亡等严重后果。

    此外，由于土壤中硝态氮的向下淋洗，也会造成地下水的富营养化，硝酸盐含量达50毫克/升以上，大大超标。如果长期饮用这种超标的地下水，也会危及人体健康。因为在特定的还原条件下，硝酸盐转化为亚硝酸盐后，并可生成强致癌物质——亚硝胺，它对人类健康构成很大威胁。

    应当指出，化肥对环境的污染是不合理施用化肥造成的，而不是化肥本身的罪过。我们不能因为化肥可能污染环境就不施用化肥，关键在于如何合理施用化肥。

    21、绿色食品与施用化肥有什么关系?

    绿色食品一般是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。就蔬菜而言，为了达到绿色食品的标准，在施肥技术上要求：以有机肥料提高土壤肥力水平为基础；插入豆科作物以提高土壤含氮量，减少化学氮肥用量；严格掌握氮肥追肥时间，控制蔬菜体内硝酸盐含量。在生产符合绿色食品标准蔬菜的过程中，对化肥施用应有正确的认识。

    (1)绿色食品和施用化肥并不矛盾  不要把绿色食品与施用化肥对立起来，化学氮肥是蔬菜可直接吸收的无机态氮源，而有机肥料经过微生物分解，使有机态氮转化为无机态氮，它最终也是以无机态氮素供蔬菜吸收的。因此，认为“施用化学肥料的蔬菜不是符合绿色食品标准的蔬菜”，而“施用有机肥料的蔬菜才是符合绿色食品标准的蔬菜”的看法是不正确的。其实，某些大量施用有机肥料的蔬菜，体内硝酸盐含量也不少。

    (2)适当控制氮肥用量  为了保证符合绿色食品标准的蔬菜有较好的产量和经济效益，在施用有机肥料的基础上，适当施用氮肥是必需的，但一定要控制用量。在目前绿色食品蔬菜尚未按质论价的情况下，不施用化学氮肥很难解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾，菜农也是难以接受的。

    (3)严格掌握氮肥的追肥时间  蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变化的。因为，进入蔬菜体内的氮素，在代谢过程中，进一步转化为氨基酸，合成蛋白质。据研究，随着氮肥追施时间的推移，蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势。现以每亩施5000公斤有机肥和25公斤硫酸铵追肥的油菜为例，油菜中硝酸盐含量从追肥3天后的5372毫克/公斤，降到14天后的877.4毫克/公斤，和18天后的653.8毫克/公斤，已符合绿色食品推荐标准。因此从安全考虑，绿色食品蔬菜的最后追肥时间应在采收前15-20天为宜。此外，氮肥与钾肥配合施用，能促进蛋白质的合成，减少体内硝酸盐的含量。

    总之，为了获得优质、无污染的蔬菜，发展绿色食品的生产，在施肥上有许多应注意的问题。要做到这一点，关键是提高菜农对上述问题的认识。

    22、什么叫轮作施肥制度?制定轮作施肥制度的原则是什么?

    针对某个轮作周期而制定的施肥计划称为轮作施肥制度。轮作施肥制度的主要任务包括轮作周期内每种作物以及各种作物生长期内的肥料合理分配两个方面。一个合理的施肥制度应当综合而有效地运用各项施肥技术措施，保证当季作物丰产和逐年总产有所上升，并使土壤肥力保持稳定并略有提高。

    制定轮作施肥制度的原则是：

    (1)统筹兼顾，保证重点  在制定轮作施肥制度时，不应在不同的轮作方式中平均分配肥料，而应根据该生产单位的经营特点，把有限的肥料优先分配到主要的轮作中。在保证重点的同时，也应适当照顾其它轮作。这样才能力争作物均衡增产和全面丰收。

 (2)培肥地力，用养结合　针对不同轮作的特点，合理分配有机肥料和化学肥料，做到“用地”和“养地”相结合，既保证作物能够稳产、丰产，又不使土壤肥力下降。

    (3)降低生产成本，增加经济效益为了降低生产成本，应该加强施肥的科学性，减少盲目性。例如，有机肥料与化学肥料配合施用，力求平衡施肥；重视施肥方法，减少肥料中养分的损失，提高肥料利用率，使肥料的经济效益不断增加。