中财网耳朵后面长了肿块不疼:快手小点：椰蓉果酱夹心麦芬
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 16:54:29
快手小点：椰蓉果酱夹心麦芬
麦芬之类的蛋糕一向很好做，只要材料备齐，步骤是十分简单滴，十分钟之内肯定能送进烤箱，出来之后也是铁定能拿来好好忽悠朋友们
这款麦芬多了一小步，就是加了一点儿芯儿，自制的桑葚果酱——酸酸甜甜的果酱口感配上香浓的椰蓉、牛奶蛋糕体，那滋味....嘿嘿
当然了，吃啥都怕肥的筒子们绕过哈
原料：
低筋面粉160g，细砂糖70g，黄油66g，鸡蛋两个（100g左右），椰蓉30g，奶粉20g，牛奶70g，泡打粉1小勺，果酱几大勺（做几个用几勺，口味选自己喜欢的，我用的是自己做的桑葚果酱）。
做法：
1、黄油室温软化，加入白糖，搅打至膨松、发白；
2、鸡蛋打散，分5次加入打发的黄油中，搅打均匀；
3、分5次加入牛奶，搅打均匀；
4、把粉类混合在一起，搅拌均匀；
5、把混合好的粉类倒入步骤3的液体中；
6、切拌成均匀的糊糊；
7、用勺子把糊糊舀进纸杯中，1/3满即可，然后每个杯子里舀一勺果酱；
8、再舀进糊糊至9分满（这样子烤好以后可以有美丽的蘑菇头）。
烤箱预热180度，上火全功率下火半功率，中下层，烤30分钟即可。
烤好后放至自然冷却。一口咬开，椰蓉、牛奶、果酱...哈哈，不要想了，就来尝尝吧^_^