金枝 在线阅读:精致就在于那一抹薄荷香?——?无油旱蒸蛋香什蔬锅

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 12:56:03

 

材料：

主料：南瓜1块、土豆1个、火腿1截

配料：鸡蛋1个、新鲜薄荷3枝

调料：盐少许、黑胡椒适量

 

处理：

南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；

 

做法：

1. 将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；

2. 将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；

3. 将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；

4. 加入适量盐，撒匀；

 

5. 再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；

6. 将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。

 

心得分享：

1. 土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟；

2. 薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；

3. 建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；

4. 最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。

 

 

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****************************15款营养健康的微波菜****************************

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