神秘首领甜甜宠:肉夹馍的做法 - Qzone日志
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 10:03:52
肉夹馍的做法 [图片]
大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了
2、面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分,用牙签戳点洞(正反面都戳);
3、平底锅烧热后改成小火,放入面饼,盖上盖子焖5分钟后,翻面再烙五分,直到熟透。
10个饼我烙了4个 另外6个,烤箱220度预热,烤12分钟,出炉
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转载自 豆豆妈妈︶ㄣ 2010年04月19日 09:55 阅读(0) 评论(0) 分类:个人日记
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大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了
1、酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团 ,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面);
2、面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分,用牙签戳点洞(正反面都戳);
3、平底锅烧热后改成小火,放入面饼,盖上盖子焖5分钟后,翻面再烙五分,直到熟透。
10个饼我烙了4个 另外6个,烤箱220度预热,烤12分钟,出炉
三)菜末的做法:洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
原方子是把肉取出趁热剁碎,淋上少许酱汁~我稍微变了下,因为肉我是头夜卤好的,捞出进了冰箱,第二天切碎,回了个卤~~~碎肉和菜加上热卤子拌拌 味道么,挖卡卡,比买的好吃~
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