来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 07:29:54
原料：瘦肉一块、皮蛋两个、生姜、大米、鸡精、盐、、葱花。
制作方法：
1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2、把大米洗干净，装入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制;
3.在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，生姜切丝;
4、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋
5.当粥煮得很茸稠的时候加盐，鸡精，食盐拌均匀
6.出锅前，加入葱花。
备注：很有营养的一道早餐，有空的时候大家不妨做做，呵呵，本人做了好几次，感觉越来越好吃。工作太忙了，空闲的时候不防给自己做点好吃的补补。
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