古诗词押韵规则:其他疾病的食疗

 其他疾病的食疗

（一）  中暑

１  大蒜酒 

大蒜瓣65克，白酒600毫升。

将蒜瓣蒸20分钟后，浸泡于白酒中，一个月后可饮。有清凉解暑之功效。

可治夏日身感各种不适症。

２  醋

    饮用土法之造的米醋，可治口渴，全身闷热。

３  绿豆薏米饮

    绿豆、薏米各50克。

    同煎汤服。可治暑热。

４  冬瓜米仁饮

    冬瓜500克，生米仁50克。

    同煮代茶饮。治暑热。

５  苦瓜饮

    苦瓜200克，甘草10克。

    同煮汤服，可治暑热。

６  番石榴叶饮 

    将番石榴嫩叶摘下，蒸晒为干茶叶收藏。夏日取10克，用沸水冲泡代茶饮，可治暑热。

７  黄豆瓜菜 

    将黄豆、瓜菜、肉类配合作成菜佐膳。

    可清热解毒，治暑热少尿。

８  菱角糊 

    将菱角粉制成糊，夏日常吃，有解暑，治热泻。

９  西瓜饮 

    西瓜翠衣（西瓜外皮内淡绿白脆的部分）切块煮汤。凉后加白糖饮。治暑热、发热。

10  绿茶薄荷饮 

    绿茶叶、薄荷各６克，盐0.5克。

    用300毫升沸水冲泡，凉后饮。治暑热发热。

11  瓜子仁粥 

    西瓜子仁10克，粳米150克。

    煮粥吃。可预防感冒。

12  瓜皮粥

    西瓜皮50克，粳米100克。

    将西瓜皮（去皮内的红瓤及外的青皮）与粳米同煮粥吃。可预防中暑。

13  韭菜汁

    韭菜300克。

    将韭菜榨汁灌服，治中暑晕倒。

14  上姜汁

    ⑴  生姜末20克。

    加水煎200毫升，灌服。治中暑晕倒。

    ⑵  生姜榨汁10毫升，加糖水200毫升，灌服。治中暑晕倒。

15  汤 

    绿豆、冰糖各70克，同煮汤服。治中暑引起的呕吐。

16  莲藕汁 

    莲藕300克，榨汁饮。功效同上。

    １７  豆叶茶 

    生扁豆叶100克，将其捣汁，开水冲服。治急性中暑，昏迷不醒，身热烦躁，气喘不语。

    １８  清暑茶 

    青蒿、薄荷叶、荷叶、霍香各300克，甘草90克。将前四味药切碎，用温火炒，甘草另打碎，然后将全部药混合，磨成粉。每13克为一包。每次一包，每日２次。开水泡饮。清热解暑。

１９  杨梅酒 

    鲜杨梅500克，白糖80克。将杨梅洗净，捣烂，加入白糖拌匀，装入磁罐中，加盖不封严，稍留空隙，约7－10天，自然发酵成酒，然后倒入锅内煮沸，待冷后装瓶，密封保存，时间越久越好。夏季饮用，清热生津去暑，可预防中暑。

    ２０  五味枸杞饮 

    醋灸五味子、剪碎的枸杞子各100克。将上药放入洁净的容器中，冲入沸水1500毫升。盖严，浸泡３日，代茶饮，不限量。可加冰糖或白糖。治夏季食欲不振，消瘦，多病之“苦夏症”。

（二）  食物中毒

    １  苦参酒

    苦参45克，醇酒500毫升。

    将上药同煎至250毫升时，去渣。酒温时任量饮之，毒物吐出即愈。

（三）  农药中毒

    １  有机磷农药中毒 

    绿豆500克，盐100克，同捣烂，加冷开水２００毫升，浸泡１０分钟后，过滤饮用。饮后２４小时，一般中毒现象可消失。

    ２  砒霜中毒 

    绿豆150克，捣碎成粉，鸡蛋清５个调和服下。

    ３  ６６６杀虫药中毒 

    绿豆150克，黄豆100克，同捣烂，加米泔水服下。

（四）  鼠药中毒

    １  甘草绿豆汤

    绿豆、甘草各50克。

    将上了水煎温服。治误食鼠药中毒

（五）  煤气中毒

    １  绿豆粉

    绿豆粉30克。

    煤气中毒  恶心呕吐时，取绿豆粉，沸水冲服

（六）  酒精中毒

    １  绿豆汤

    绿豆50克。

    将绿豆煮汤，饮绿豆汤，或用绿豆叶捣烂开水冲服。治酒醉呕吐。

    ２  柑橘皮茶

    柑橘皮60克，焙干，茶叶少许，水煎３－５沸，代茶饮。

    ３  苹果酒

    苹果300克，白酒1000毫升。将苹果去皮、核。切成细丝，放入酒坛中，加入白酒，密封。每日摇一次。浸泡７天即成。随量饮之。可生津润肺、除烦解暑，解酒。

（七）  铅中毒

    长期从事铅作业的人，以进食低钙高磷的食物（鱼、豆类、花生）可降低血铅。

    补充维生素Ｃ，补充维生素Ｂ₁、Ｂ₁₂、Ｋ。前者可使铅随粪便排出体外，后者可对神经和造血系统有益。

    １牛奶

    每日服。（牛奶中蛋白质能与铅结合成一种不溶性的化合物，而阻止吸收。牛奶中的钙可使附着于骨骼上的铅随尿排出体外。）

    ２  海藻昆布糖浆

    海藻、昆布各50克。

    制成100毫升糖浆，每日服一次，服６天停服一天，连服一个月。

    ３果皮提取物

    如苹果皮、菠萝皮、甜菜渣、向日葵盘、山楂等提取的高分子聚合物果胶，能对肝肠循环中的铅在肠道内被络合为不溶物，随粪便排出体外。对驱铅有显著作用。对人体内微量元素无影响，无副作用。

（八）  汞中毒

    从事作业者的饮食以高蛋白、低脂肪无宜。每日蛋白质的摄入量100－120克，再加一个鸡蛋。维生素Ｃ每天200毫克，以防口腔炎。维生素Ｂ₁天至少１０毫克，以保护神经系统功能。

    １  绿豆茯苓

    绿豆20克、土伏苓半个。

    将两者同研末，开水冲服120克，连服７天。

    ２  花椒红枣糖浆

    花椒15克，淮小麦、红枣各20克，木香、白术、制大黄各５克，蜂蜜200毫升。

    将上料一同放入沙锅内，加煎３次，以３此汁混合，加蜂蜜熬制成糖浆，装瓶。每日100毫升。连服６天。

    ３  花椒茯苓汤

    花椒15克，伏苓30克，甘草１０克。

    将上了加水煎服，日服一剂。连服５天，停一天为一疗程，连服３疗程。

（九）  苯中毒

增加饮食中蛋白质的摄入量，可使血液中谷胱甘肽含量趋于恒定并促使苯的氧化，增加肝脏的解毒功能。一般每日摄取蛋白质90－100克。每日补充维生素Ｃ150－300毫克。同时适量增加维生素Ｐ和Ｂ族（Ｂ₁、Ｂ₆、Ｂ₁₂、叶酸），可有助于白细胞生长及防止出血。

    １  蜂王浆

    蜂王浆每日0.4－0.6克为宜。

    ２  鹅血 

    市售鹅血片日服15片连服４个月。

    ３  动物肝脏

    禽、畜肝（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等肝脏）随意作菜肴吃。

    ４  火腿炖龟鳖

    龟或鳖（去内脏）加火腿炖。加调味品吃。

５  六味鸽

    鸽一只，

    红枣、黑枣、桂圆、荔枝、莲子、枸杞子各10克，

    将鸽处理干净，去内脏，与上料一同放入沙锅内加水，以文火闷烂，汤汁清沏时服。

    ６  桑椹粥 

    桑椹子30克，麦冬15克，粳米150克，

    将上料一同放入沙锅内加水，煮粥吃。

    ７  虾仁炒茼蒿

    虾仁20克，茼蒿20克。

    茼蒿与虾仁同炒，佐餐食用。

    ８  桂圆红枣汤

    红枣、桂圆各50克。

    将红枣于桂圆一同放对沙锅内，加水煮汤代茶饮。

（十）  狐臭

    １  香皂

    将香皂略加湿，轻轻涂擦患处。坚持每天涂擦３次，３个月后见效，半年可愈。

    ２  枯矾粉

    明矾500克。

    将明矾放入干净的铁筒内，隔火融成枯矾，再将其研成粉末，装瓶，备用。每日晨起床后（先用水洗患处）和浴后取少许粉剂，用以涂擦患处。坚持半年，即可治愈。

（十一）  夜间磨牙

    １  七味汤

    木通、灯心草各10克，生地15克，黄连、小甘草、龙胆草、焦山栀子各５克。

    将上料一同放入沙锅内加水煎服。每日２次，连服３日有特效。

（十二）  口臭

    １  三黄汤

    黄芩、丹皮、知母、桔梗、茯苓、半厦各10克。大黄、黄连各６克，银花、天冬、生地各15克。

    将上了一同放入沙锅内加水煎服。

    每日一剂，分２次服。连服一周。

（十四）  戒烟

１  缤榔

    槟榔１个。

    将槟榔钻一个孔，滴入烟油少许。想吸烟时，用以闻几下，数日后即可戒掉烟瘾。

2   川贝雪梨猪肺汤
    猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

3   杏仁雪梨山药糊
    北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。
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4   冬菇雪耳猪胰汤
    猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。

（十五）  晕车

    １  生姜汁

    大块生姜，以３－５厘米间隔划一道道的深沟，然后用油纸包好，在弱火上烤３分钟，再在碗内捣碎，加２杯水煮成生姜汁，置入冰箱中冷却。乘车、船起服，可预防晕车、船。

（十六）  呃逆

    １  生鸡蛋

    鸡蛋１只。

    将蛋煮半生不熟，以冷水浸泡，去壳，急速吃下。

    ２  南瓜蒂

    南瓜蒂５只。

    将其煎汤服。

    ３  丁香柿蒂汤

    柿蒂、丁香各６克，生姜５片。

    煎汤频饮。

    ４  芦笋柿蒂汤

    芦笋、柿蒂各10克

    煎汤频饮。

    ５  白梅柿蒂汤

    白梅盐３枚，柿蒂15克。

    煎汤频饮。

    ６  含白糖

    白糖适量。

    将白糖含于舌下，等待口水充盈时咽下，咽数次即愈。

（十七）  老年病

    １  香菇冬瓜汤 

    香菇15克，冬瓜500克。冬瓜切小块与香菇同煮汤，加调味品吃。治老年体弱，久病体虚，高血压，冠心病，动脉硬化，糖尿病，水肿等症。

    ２  当归羊肉

    羊肉500－1000克，熟附子30－60克，甘草、当归各10克，八角、桂皮、盐、生姜各适量。

    上料同入锅内，加水用文火焖熟吃。可治老年体弱怕冷，腰酸腿软，夜间小便多，阳虚。

    ３  炸兔肉 

    精兔肉250克，淀粉、山药粉各100 克，料酒、盐、味精适量。

    将兔肉切成小块，用调料腌泡片刻；淀粉与山药粉混合成干糊；将兔肉裹上干粉糊，投入油锅内炸成金黄色捞出食用。治老年血亏，体弱气虚。

    ４  炖羊肉 

    羊肉250克，白萝卜100克，巴戟、肉苁蓉、枸杞子各10克。

    羊肉切块与白萝卜同炖，祛除腥味，然后去萝卜，加入中药同煮至羊肉酥烂，加调味品吃。治老年阴气不足，衰弱无力。

    ５  瓜活络饮 

    丝瓜络20木瓜15克，独活、羌活各７克。

    上料同煎服。治老年血气衰弱，筋骨失灵。

６  海蛰荸荠饮 

    海蛰20克，荸荠100克，白萝卜100克。

    将海蛰切丝和荸荠同煮片刻，再加白萝卜同煮。当海蛰化成水时温饮。每日一剂。连饮10天。治老年痰多。

    ７  白果覆盆汤

    白果５枚，覆盆子10克，猪膀胱一具，盐适量。

    用盐将猪膀胱处理干净，切块；与中药一起放入砂锅内，加水浸没，旺火烧开后，改小火炖至肉烂。加调味品分两次吃。

    ８  覆盆子牛肉

    覆盆子50克，牛肉1000克，黄酒、酱油、植物油、茴香各适量。

    将牛肉处理干净后切块；覆盆子用黄酒湿润；锅内放油，烧热放入牛肉，用大火翻炒５分钟，加黄酒、酱油、再焖５分钟，加入覆盆子和茴香，再加水浸没牛肉，烧开后改用小火炖至肉烂。每日２次，每次一小碗。

    ９  羊肾肉苁蓉

    羊肾一对，肉苁蓉30克。

    将羊肾处理干净后，与肉苁蓉一同放入沙锅内，加水煮汤，吃时可加调味品。

    １０  菊花猪肝粥 

    蟹爪适量，白菊花２朵，猪肝60克，枸杞子15克。大米60克。同煮粥吃。治老年头昏目暗，视物模糊。

    １１  安眠丸 

    莲子、黄连、生地、枣仁、茯苓、远志共制成丸。每天早晚各服５０丸，连服一个月。治老年失眠，神思烦乱。

    12  安神汤 

    牛脑一具，北芪12克，同炖汤吃。治老年肾亏虚弱型神经早衰。

    13  烂足方 

    黄瓜数条，浸雪水内，加枯矾５克，封至过年。煎水洗患处。治老年烂足。

    14  牛奶豆浆 

    牛奶、豆浆各250毫升，调匀早晚各服一次。治老年骨质疏松症。

15  虾皮海带汤

    海带、虾皮适量同作汤，加调味品吃。

    16  鱼菜汤

    鱼和蔬菜任选一种，混合炖熟，加调味品吃。

（十八） 打呼噜

     1  花椒

     花椒5－10粒。

     用开水冲，冲后放凉了喝，连喝5天。

（十九）秋燥滋润养生汤
1   蜜瓜螺头鸡汤
    蜜瓜半斤(要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，干的二两)，老母鸡一斤。生姜一小片。
    用高深的瓦汤罐，先将水烧开(水量超过材料一倍)，姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
    新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。
    干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。

2  清火汤
　　大芥菜500克，南杏、北杏（中药店有售）各20克，猪肺1个，生姜3～4片。
    大芥菜洗净，摘度；南杏、北杏洗净，稍浸泡；猪肺从其喉部灌入清水到膨胀，揉搓，反复数次，再用生粉反复揉搓、冲冼干净。然后把南杏、北杏、猪肺与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时，再加入大芥菜，滚沸后，调入适量的食盐和生油便可。猪肺捞起切片拌酱油佐餐用。

3  茶树菇排骨汤

茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
   待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可
   消脂，清肠胃，有瘦身作用。

4  冬瓜陈皮老鸭汤
老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。
去暑，健脾。

5  西瓜乌鸡汤

新鲜西瓜(取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。生姜一小片。
   先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。最后，根据口味放盐。

6  沙参玉竹鱼

沙参、玉竹均3～4克，南北杏(中药房有售)5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条(约750克)，瘦肉200克，姜片一片。
   将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。
   沙参、玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。沙参、玉竹、南北杏虽为中药，但没有什么药味道

7  简易常用方法：
蜂蜜适量，加入凉开水，搅匀，早晚服或常服。可清热润燥，通便润肤。

雪梨1个，捣汁，加姜汁、蜂蜜，服食。可治咳嗽痰多。

雪梨干15克或适量，川贝6克，同瘦肉、冰糖，炖汤服食，可治肺燥久咳。

8  雪梨润肺汤
雪梨2个，沙参15克，蜜枣4个，猪肉约200克。

雪梨去心切片，猪肉洗净切小块，加入适量开水，与蜜枣、沙参同放入沙锅中，煲1—2小时，便可食用。
   清肺热，滋阴润肺燥，止咳化痰。适合于口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用对预防咽喉炎有一定疗效。

9  雪梨冰糖汤
   雪梨2个，冰糖适量。
   雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
   清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

10  蜂蜜川贝汤
    蜂蜜50克，川贝母10克捣碎。
    川贝母捣碎，2者搅和，加水50毫升，盖好，隔水蒸1—2小时。
    清肺热，润肺燥，止咳化痰，适用于咳嗽、慢性支气管炎