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清代瓷器上的耕织图(图)

http://www.sina.com.cn 2011年01月01日 12:29 《收藏》杂志

　　北京  卢侃

　　《耕织图》是古代特有的以图文并茂方式记录耕作与蚕织的系列图谱。由于反映了古代农业劳动者耕织的场景和详细的生产过程，因而成为古代重要的“劝农”方式，具有普及农业生产知识、推广耕作技术的作用，有效地促进了生产力的发展。宋代“仁宗宝元(1038～1040年)初图农家耕织于延春阁”，是目前所知北宋宫廷以农家耕织为内容的成套的壁画，是我国最早的耕织图，惜已不存。此后南宋楼绘制了反映当时南方农桑生产全过程的《耕织图》45幅，元明清一直延续不绝。

　　清康熙二十八年(1689年)，康熙帝命宫廷画家焦秉贞仿照南宋楼《耕织图》刊本绘制《御制耕织全图》，图册共46页，耕、织各23页。康熙帝于康熙三十五年亲撰序文并于每图上亲笔题写七言诗一首。该图刊行于康熙五十一年(1712年)，首开清代皇帝亲颁《耕织图》之先河。由于康熙帝的倡导，以后雍正、乾隆、嘉庆、光绪几代帝王以皇室名义摹绘或修订《耕织图》成为惯例，以示不忘“衣食之道必始于耕织”。故宫博物院藏有绢本《胤耕织图》册，原藏于故宫武英殿。图分耕、织各23幅，合计46幅。

　　乾隆时期，也曾摹绘刊行焦氏所绘《耕织图》。台北故宫珍藏有乾隆朝焦秉贞弟子冷枚等绘制的焦氏摹绘本《耕织图》。乾隆帝不仅命人绘制《耕织图》，还将《耕织图》中的美景用实际山水复原出来，清漪园(后慈禧改名颐和园)的一处田园风光也被乾隆帝命名为“耕织图”。乾隆三十四年(1769年)，乾隆帝命画院据元代程(qǐ)摹本作《耕织图》，分耕21图，织24图，藏于圆明园多稼轩。而后又命工匠依图刻石，每图长53厘米，高34厘米，采用双钩法阴刻，线条刚劲洗练。《耕织图》石刻加上乾隆帝题跋共48幅，镶嵌于耕织图景区内玉河斋左右游廊的墙壁上，从摹刻勒石到嵌入游廊，前后共历时3年。1860年英法联军焚掠三山五园，刻石被毁，现仅存23块残石，藏于中国国家博物馆。

　　耕织图作为瓷器纹饰始见于康熙朝。清人陈浏《陶雅》称“康熙彩画精妙，官窑人物以耕织图为佳”。清末民初许之衡《饮流斋说瓷》载“‘耕织图’为康熙官窑精品，兼有御制诗，楷亦精美，声价殆侔(móu，相等之意)于鸡缸也”。康熙瓷器上出现耕织图纹饰，与康熙帝的重农思想是密不可分的。纹饰以焦秉贞《耕织图》为蓝本，多数配有诗文。

　　关于康熙“耕织图”瓷器的生产年代，多数学者认为是康熙五十一年，即《御制耕织图》刊行之后，所以认为凡绘制耕织图的康熙瓷器都属于康熙晚期的制品。但是笔者认为这个问题还值得探讨。康熙瓷器上的耕织图纹饰与焦秉贞作《耕织图》有关，此点无须置疑，但焦氏于康熙二十八年(1689年)受命绘制《耕织图》，图最迟完成于康熙三十五年，这之后景德镇御窑厂完全有可能按照宫廷派发的图样，根据康熙帝的旨意来烧造以“耕织图”为题材的瓷器，而并不一定非要等到康熙五十一年焦氏的作品刊行后才烧造，所以其中部分制品可能为康熙中期的官窑产品。

　　康熙之后，耕织图纹饰逐渐成为清代瓷器的传统纹样，并演变出“农家乐”等纹饰。以下甄选部分清代各时期“耕织图”瓷器：

　　康熙五彩耕织图棒槌瓶 故宫博物馆藏。高46.5厘米，口径12.3厘米，足径13.2厘米。口为洗口，直颈，折肩，瓶身垂直、近足处渐收，圈足。颈部绘寒江独钓图，肩部绘梅花锦纹开光。瓶身绘耕织图两组，内容分别为“春碓”“分箔”，与焦秉贞所绘《耕织图》基本相同，空白处题楼璹五言诗两首。

　　春碓是粮食加工过程中的重要步骤。该图画面描绘农夫碓(duì)米劳作的场景，有的碓米，有的运粮，外有农田、树木、行人等。人物动作不同，却刻画得非常细腻生动。分箔是养蚕的一道工序。画面上有蚕架、蚕箔数个，蚕箔中装满蚁蚕，两名妇女正在为蚁蚕分箔，一名妇女正在烧炭火为蚕室增温，室外又有妇女、儿童走来。整幅画面将孩童顽皮好动的天性及妇女稳重、端庄的神态表现得淋漓尽致。用“春碓”和“分箔”两图代表“耕”与“织”，抓住了农桑生产中的重要内容，更加突出了设计者的意图。

　　康熙青花耕织图碗 故宫博物院藏。高10厘米，口径20厘米，足径9.3厘米。撇口，深腹，圈足。内口沿绘龟背锦纹，内底绘牧牛图，外壁通景绘农耕图，图中描绘水田中一牛拉一方形耙，一农夫着斗笠、蓑衣，手执牛鞭站在耙上，正冒雨驱牛耙地。空白处配以诗文，名曰“耙耨”。耙是碎土农具，耨即除草，耙耨就是耕后碎土、平茬、除草的一项整地工序。诗画配合，细致描绘了农夫为抢农时冒着春雨耙田的情景，以及人和牛的辛劳状况。经与焦秉贞《耕织图》中“耕”部第三图“耙耨”对照，画面基本相同。碗的外底以青花料楷书“大清康熙年制”双行六字双圈款。

　　康熙青花耕织图碗 上海博物馆藏。高8.3厘米，口径22.2厘米，足径8.5厘米。敞口，圈足。器内光素无纹饰，外壁以青花通景描绘焦秉贞《耕织图》中“耕”图第11幅“一耘”。外底以青花料书写楷体“大清康熙年制”双行六字双圈款。“一耘”指水稻插秧后，当稻苗长出新根新叶时，要及时除草。除草不及时，容易造成草荒，影响稻苗生长而造成减产。焦秉贞《耕织图》中有“一耘”“二耘”“三耘”图，说明耘田是耕作中的一项重要工序。此碗所绘图中秧苗茁壮，几个农夫正在水田中耘田除草，其中二人使用木杖进行足耘，另有二人用戽(hù)斗从河里往田中灌水，田边绿柳繁茂，远处牧童骑牛而来，一片农忙景象。图中空白处题有楼“一耘”五言诗。图诗相配，描绘了当时耘田劳作的艰辛。

　　康熙五彩耕织图盘 英国维多利亚和阿尔伯特国立博物院藏。直径21厘米。敞口，浅腹，圈足。盘内通体描绘屋舍庭树，屋外有二人提篮携筐正欲进屋，屋内有三人正忙于蚕事，一派繁忙。右下角题楼璹诗文，名曰“大起”。大起是养蚕过程中的重要程序。春蚕生长得很快，几乎日日不同，蚕妇要不时倒换篾箔以利于蚕宝宝的生长，非常辛苦。正如“大起”诗文中所说：“呼儿刈青麦，朝饭已过午。妖歌得绫罗，不易青裙女。”蚕妇们起早贪黑地劳作，却是荆钗布裙，社会分配的不公，跃然诗中。

　　康熙五彩耕织图盘 法国巴黎吉美美术馆藏。直径38.8厘米。敞口，浅腹，圈足。盘内通景彩绘茅屋柴扉、小小的院落和屋前的池塘。已是掌灯时分，但蚕妇们仍在辛勤劳作，图中屋内二妇人相对而坐，正绞轮引丝，一小儿坐于其中一人身后，但母亲却无暇照顾。屋外一孩童哭闹着手牵一妇人衣襟。整幅画面生动地表现了蚕妇们生活的艰辛，极富生活气息。上部空白处题有楼《耕织图》诗文，名曰“络丝”，其中“辛苦夜未眠，败屋灯明减”诗句正是蚕妇们生活的真实写照。

　　乾隆斗彩耕织图扁壶 天津博物馆藏。高57.1厘米，口径10.6厘米，底径21.5厘米。器形系仿明初扁壶造型，小口、细颈、溜肩、扁圆腹、椭圆形圈足，颈部到肩部左右分饰透雕螭龙形耳。腹部两面开光，内绘农家耕种的生产场面，一面绘一农夫站在方形耙上，扬鞭驱牛在水田中耙地。远有山丘绿林，近有丛树、农舍，配置得当；另一面绘一农夫扶犁驱牛，正在水田中耕地，田塍及远处有树林、农舍，显现一片农耕风光。壶的周边配有花纹、福寿、如意头等装饰，图案规整，色彩雅致，画面清晰。底部用青花书写“大清乾隆年制”六字篆书款。此壶体态壮硕，气势雄伟，制作工艺精细，属乾隆官窑彩瓷代表之作。

　　道光粉彩耕织图鹿头尊 中国国家博物馆藏。此尊高44厘米，口径16.5厘米，足径25.4厘米。器收口，垂腹，圈足，肩塑对称夔耳。器身粉彩绘耕织图，并配以墨书诗文，外底以青花书写“大清乾隆年制”六字三行篆书款。此尊系乾隆百鹿尊形制，但体形略显笨拙，胎质较粗，款识书写不甚规整，综合以上因素分析，此尊款识应属寄托款，实为道光时期的制品。器身所绘耕织图分为两层，上层为“织”图，绘有“采桑”“分箔”“练丝”“织”四幅；下层为“耕”图，绘有“耕”“舂碓”“砻(lóng)”“簸扬”四幅。每幅图分别附有康熙、雍正、乾隆三位皇帝的御题诗。

　　清晚期粉彩耕织图缸 颐和园藏。高47厘米，口径54厘米，底径29厘米。口沿平整，唇口微撇，鼓腹，近足处稍敛，平沙底。内壁用矾红彩绘数条栩栩如生的金鱼，间绘水藻，说明该器原为宫廷帝后观莲赏鱼之物。外壁除口、颈部分与近足处有锦地、花卉等辅助纹饰外，器身通体绘制耕织图。图中人物神态各异，生动传神，图案构思巧妙，纹饰搭配和谐，绘画技法精湛，展现出男耕女织的劳作景象。此器用彩风格追求康熙五彩瓷器的效果，色彩搭配雅致，不失为一件晚清同、光时期的陶瓷精品。

　　除以上几件耕织图瓷器外，上海博物馆还藏有康熙五彩耕织图碗(绘“耖”cho图)；北京师范大学文博馆藏有康熙五彩耕织图盘(绘“耕”图)；台北故宫博物院藏有清代黄地粉彩耕织图葫芦瓶(绘“择茧”图)，乾隆时期还有墨彩御制耕织图诗瓷板等，都可称为清代耕织图瓷器的代表之作。

　　从以上藏瓷可以看出，清代自康熙始，帝王喜爱并倡导的描绘农桑生产的系列图画——“耕织图”在瓷器上逐渐流行，成为宣传农业生产知识、推广农业生产技术的一种“劝农”的新形式。中国自古就是农业大国，农耕蚕桑举足轻重，事关国计民生。将瓷器上装饰耕织图，使之成为推广农本思想的媒介和载体，不仅使人们对田园生活产生无限向往，也给人以清新高雅的艺术享受，同时也使世人深知：“衣帛当思织女之寒，食粟当念农夫之苦”，并喻有“用以示子孙臣庶，俾知粒食为艰，授衣匪易”之理，提醒人们莫忘农本。需要指出的是，《耕织图》的出现及其在器物上的大量应用，并不能说明当时统治阶级对于广大劳动者的尊重，它只是从一个侧面反映了朝廷的尚农意识，即对农业生产的重视。

　　编者注：文中介绍的中国国家博物馆藏乾隆款粉彩耕织图鹿头尊，本刊在2007年1期由刘若琳女士撰稿介绍。张润平在《文物天地》杂志撰稿介绍耕织图源流时，认为这件粉彩尊形体不如乾隆时期秀美，胎质较粗，款识书写不够规整，是道光时期的寄托款官窑瓷。