地球,我的母亲:名贵中药的养护方法

       名贵中药是指来源稀少、价格昂贵，具有特殊疗效的一类中药。这类药药材在储存过程中养护不当。会造成严重的药材浪费和经济损失。特别是一些濒危的动植物药材。做好名贵中药的养护具有非常重要的社会效益和经济效益。有效的养护方法，能起到事半功倍的效果，本文将介绍几种简单易行且经济有效的方法以供参考。
1 低温养护法
低温冷藏是防虫的一种理想方法，它不仅能防蛀、防霉，同时又不影响药的质量．其优点是不变色、不走油、不走味、不干裂等。低温能抑制害虫的发育繁殖，当温度在6—15℃时，中药害虫到了生命活动的最低限。在6—4℃时。它们的生理代谢极其缓慢，处于蛰伏休眠的冷痹状态，若温度再降低或延长时问，即能致死害虫。总之温度越低．害虫死亡越快，低温冷藏应保持一定的温度和作用时间，才能获得良好的杀虫效果。0℃以下的低温几乎能全面抑制药材新陈代谢。使呼吸作用和陈化速度基本终止，而且这一特点是其他任何现代保管方法所无法比拟的，因此，对大多数名贵中药材来讲，在0℃以下低温储藏不失为一种最佳的长久储藏法。
低温储存关键是根据药材的不同性质。恰当地控制好含水量。即确定一个药材低温储藏的“安全水分”值。因为水分含量过高会使药材受冻．过低会使药材脆裂。含水量一般以手感干燥后．用烘干法测得。最终控制的各药材的安全水分值如下：红参9．50％ 。西洋参9．00％ ，天麻7．33％ ，三七10．50％ ，冬虫夏草12．5O％ ，麝香9．93％ ， 藏红花7．1O％ ，蛤蚧8．75％ ，小白花蛇7．15％ 。而0℃以下低温贮藏其“安全水分”值．要比常温下的“安全水分”值低3．1％一3．5％。因此。名贵中药进入冷库或冰箱储藏时，水分应控制在安全指标以内。并注意包装要严密。易生虫的名贵中药一般都适合于低温养护，除上述药材外，还有哈士蟆油、鹿茸、海马、全蝎、乌蛸蛇、蕲蛇、紫河车等。当然。也有低温贮藏不适合的药材如牛黄等。
2 异性对抗同贮养护法：异性对抗同贮养护法是利用一些有特殊气味能起驱虫防霉作用的中药(或物品)与易生虫发霉的中药共贮，达到防霉驱害虫的目的。其优点是简便易行、防霉驱虫效果显著．且无毒、无污染，对中药及人安全无公害．又可就地取材，主要应用于动物类名贵中药养护。可用于名贵中药养护的这类特殊药材或物品，主要有山苍子、花椒、樟脑、大蒜、丹皮、当归、酒精、高度酒、石灰粉等．方法一般有混入同贮法、层积共藏法、填底覆盖包围法和喷雾撤粉法等。
2．1 山苍子防虫：山苍子即中药材毕澄茄，其所含的芳香油一山苍子芳香油具有良好的杀虫效果．可盛苍油与一些名贵中药同贮。若无山苍油可直接用山苍子防虫。将药材顺序放人木箱和铁桶中。同时在四角和上下放适量的捣破用纸包好的山苍子，然后容器四角密封，在阴凉处存放。龟板、虎骨、鹿筋、鳖甲、象皮、蕲蛇、金钱蛇、全蝎、地鳖虫等均可用此法。
2．2 花椒防虫：花椒防虫方法同山苍子防虫。利用花椒辛辣气味防止害虫。也可将花椒直接撒在药材上。花椒混合石灰粉效果更佳。生石灰粉与花椒以2：1进行均匀混合．一层石灰花椒一层药材。层层交叉叠放．最下一层和最上一层分别要用3cm和5cm厚的石灰花椒进行隔离．最后密封存放。例如花椒与鹿茸同贮防虫，是在装鹿茸的盒底铺一层花椒．装入鹿茸，封好盖存放，这样鹿茸既不生虫又不变色。
2.3 樟脑、大蒜防虫：将樟脑用纸包成小包，每包1O一15 g，均匀放在箱内药材中。然后密封阴凉处存放。如鹿茸、蕲蛇、蜈蚣等可用此法防虫；另有蛤蚧与樟脑同贮于密封容器中或蛤蚧与肉桂同贮于密封容器中也能防虫。大蒜防虫方法更加简便，一些名贵的虫类药材可采用，如土鳖虫、全蝎、斑螯、红娘等药材内放大蒜．使药材不易生虫，起到养护作用。
2 其它对抗同贮防治法：一些名贵中药材喷洒5O℃左右的白酒或95％以上药用乙醇．然后密封贮存．可达到很好的防蛀、防霉的效果，如蕲蛇、白花蛇、乌蛸蛇、地龙、土鳖虫，人参、田七、冬虫夏草、鹿茸等均可采用此法养护。此外．丹皮与冬虫夏草同贮，可起到防虫护色的作用；藏红花与冬虫夏草(生虫)同贮于低温干燥的地方．可使冬虫夏草久贮不坏：伤湿止痛膏与蕲蛇、乌蛸蛇、蛤蚧共存放．可达到防虫驱虫的目的；细辛碾末词成糊状，涂在鹿茸的锯口和裂缝或边缘处烘干，置于密闭的木箱内。并在箱内撤些樟脑或细辛。盖严密封置阴凉干燥处贮藏。此法保存的鹿茸则不会生虫；当归和麝香同贮，可使麝香既不变色也不走气。但麝香忌与冰片、薄荷脑等芳香类药同贮。
3 埋藏养护法
3．1 糠壳埋藏法：利用麦糠的隔潮性能。将药材埋入糠中，使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，又可避免虫蛀生霉。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，用油纸包好后，埋入糠壳内密闭贮存．可防止软化或碎裂。白茅根埋藏法原理、用法与糠壳埋藏法一样。
3．2 石灰埋藏法：适用于肉质和部分昆虫类药材。如刺猬皮、熊掌等。选择适宜的木箱或缸。先用双层纸将药材包好，标注名称，然后置入，用石灰埋没所贮药材为度。若数量较少．可将几种药材同贮之。
4 千爆养护法
4．1 石灰干燥法：石灰干燥法是利用石灰粉的吸湿性能对药材进行干燥，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸湿袋的干燥法。例如，白糖参、枸杞经暴晒或火烘后，内含的糖分即熔融外溢．有损质量．因此采用石灰箱吸潮较为合适。所放的石灰约占灰缸容器的1／5-1／6。
4．2 木炭干燥法：木炭干燥法原理同石灰干燥法。方法是先将木炭烘干。然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉贵重药材内，如人参、哈士蟆油、红花等，可以吸收浸入的水分而防霉虫。使用木炭吸潮有以下几个优点：(1)木炭是一种惰性物质．不会与任何药材发生作用。又无臭，不致窜味；同时吸潮能力不太强，吸湿速度缓慢。不会使药材干脆。(2)木炭用皮纸包扎后由于质地坚固，可以按需放在药材的任何位置，使用方便，不仅可以由外部吸收湿气。而且也可防止药材包装的内潮发热现象。(3)木炭价格低廉，购买方便；吸湿饱和后．取出加以烘干或暴晒．仍可继续使用．简单而经济。
4．3 密封吸湿法：密封的目的是利用严密的缸、瓶、塑料袋或其他包装器材。将贵重中药密封，使药材与外界空气隔离，尽量减少湿气侵入药材的机会。保持药材原有的水分，以防霉变与虫蛀。但密封前药材的水分不应超过安全值．且无变质异状存在．否则反易促进霉烂的进行。对于贵重药材若能采用无菌真空密封最好。密封药材或容器湿度较高，或因密封程度不好，则可加入吸湿剂如石灰、氯化钙、硅胶等易吸湿，如此密封和吸湿结合应用．更能增强干燥防霉的效果。例如。不宜冷藏的牛黄可用此法．先将牛黄在凉爽处通风干燥，再放在密封的生石灰缸内．置阴凉处贮藏．这样牛黄既不受潮变质又不变色。此外，熊胆、紫河车、哈士蟆油、人参等均可采用此法进行贮藏养护。