武动乾坤漫画人物介绍:营养篇-补钙强骨 一半一半

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/26 13:03:52
骨质疏鬆症常让人联想到「缺钙」或「多喝牛奶」,但人体要充分获得钙质,只要多喝牛奶就能达到目的吗?台大医院营养室主任郑金宝解释,人体要能真正将钙质吸收利用,除了吃进足够的钙质,还需藉助维生素D调控,再配合运动,才能使身体真正保留住钙质。所以钙质不仅要吃进体内,还要设法留住,才是最佳对策。

良好的饮食习惯配合也很重要,食物选择应採减量控制,适度採用减半方式食用,可减少骨质和钙质流失的机会。她建议,动植物蛋白质食物各一半,以确保足够优质的蛋白质摄取,例如每日牛奶、豆浆各半杯,增加口味变化,并补充更年期异黄酮的流失或不足。蔬菜水果各一半打汁,不去渣饮用,以取代可乐和咖啡等影响骨质的饮料。

此外,补充腰果,核桃等坚果类食物对银髮族或更年期妇女相当有益。郑金宝表示,坚果类食物含不饱和脂肪,镁、钠、锌合成素等,可增加维生素E,对骨质密度的补强有间接性帮助。改变生活上的小习惯便可预防骨鬆,郑金宝唿吁民众要慢食,食物要咀嚼咬碎才能慢慢累积微量的营养素,更可增加消化道吸收。聪明选择食物,更要聪明吃,才能保骨护体,保有健康。