春和景明一期:一种被人遗忘的中药材——蝉花（图）

蝉花编辑词条






















目录
1简介
2蝉花野生资源稀缺
3营养成分
4药用功能
5如何鉴别蝉花的…
6食用方法
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【药 名】：蝉花
【拼 音】：CHANHUA
【拉丁名】：Isaria cicadae Miq.、Cordyceps cicadae Shing、Cicadaflammata Dist.Cordyceps so- bolifera(Hill)Berk. Et Br.Isariasp.Platypleure kaempferi Fabr.
【来 源】：为菌类植物药麦角菌科真菌大蝉草 的分生孢子阶段即蝉棒束孢菌及其寄主山蝉幼虫的干燥体。
【性味归经】：《证类本草》： “甘，寒，无毒。”肝经
【别 名】：虫花(《四川中药志》)、大蝉草子囊壳阶段的子座与寄主山蝉幼虫、称独角龙、乌角尖,另有一种小蝉花:又名土蝉花。蝉蛹草、蛹茸、蝉茸菌、虫花
【动植物资源分布】：带菌的干燥虫体，产浙江、四川、云南、江苏等地。大蝉草子囊壳阶段的子座与寄主山蝉幼虫，主产广东、福建。同作蝉花入药。
【药材的采收与储藏】：6～8月间，自土中挖出，去掉泥土，晒干。
春季子座从虫体抽出时采集，洗净，于烈日下晒干，未干时不宜堆压，否则易发霉变质。
【炮制方法】：《雷公炮炙论》：“凡使(蝉花)，要白花全者。收得后于屋下悬干，去甲、土后，用浆水煮一日，至夜焙干，研细用之。”
【考 证】：出自《本草图经》； ①《本草图经》：“今蜀中有一种蝉，其蜕壳头上有一角，如花冠状，谓之蝉花。西人有GUI至都下者，医工云，入药最奇。”②《证类本草》：“蝉花，所在皆有，七月采。生苦竹林者良，花出土上。”
【生药材鉴定】：带菌的干燥虫体，虫体长椭圆形，微弯曲，长约3厘米，径约 1～1.4厘米，形似蝉蜕，头部有数枚灰黑色或灰白色的孢梗束，长条形或卷曲，或有分枝，长约2～5 厘米，质脆易断。虫体表面棕黄色，大部为灰白色菌丝所包被，折断后，可见虫体内充满粉白色或类白色松软物质。气微香。以具孢梗束、个大、完整、肉白、气香省为佳。产浙江、四川、云南、江苏等地。大蝉草子囊壳阶段的子座与寄主山蝉幼虫的干燥体亦入药用，称独角龙、乌角尖，常见于蝉花药树中。 虫体同前种，头部具 1～2枚棒状子座，或有分枝，长3～7厘米，径3～4毫米，黑褐色，顶端稍膨大，表面有多数细小点状突起。另有一种小蝉花，又名士蝉花，为小蝉草Cordyceps so-bolifera(Hill)Berk. Et Br.的子座或其分生孢子阶段Isariasp.的孢梗束与寄主蟪蛄 Platypleure kaempferi Fabr.幼虫的干燥体。形体较蝉花小。主产广东、福建。同作蝉花入药。
【性状】：带菌的干燥虫体，虫体长椭圆形，微弯曲，长约3厘米，径约1～1.4厘米，形似蝉蜕，头部有数枚灰黑色或灰白色的孢梗束，长条形或卷曲，或有分枝，长约2～5厘米，质脆易断。虫体表面棕黄色，大部为灰白色菌丝所包被，折断后，可见虫体内充满粉白色或类白色松软物质。气微香。以具孢梗束、个大、完整、肉白、气香者为佳。
【原形态】：
1.蝉棒束孢菌 孢梗束丛生，由寄主的前端生出，新鲜时白色，高1.5-6cm；柄分枝或不分枝，直径0.1-0.2cm，基部有时联接，顶部分枝并布有一层粉末状的分生孢子。分生孢子长方卵形，两端稍尖，(6-9)μm×(2-2.5)μm，常含有2个油球，透明无色。
2.大蝉草 虫体长椭圆形，微弯曲，长约3cm，径1-1.4cm，形似蝉蜕。虫体头部具1-2枚棒状子座，长条形或卷曲，分枝或不分枝，长3-7cm，径3-4mm，黑褐色，顶端稍膨大，表面有多数细小点状突起。

蝉花野生资源稀缺，应该大力推广人工培育和应用！
目前，蝉拟青霉多糖的分离纯化已经较为成功，而针对蝉花的活性组分和作用机制尚未完全阐明，因此有必要针对性的分离纯化不同的功能组分，如蝉花中虫草酸、虫草素等活性成分的研究，对充分发掘其药用价值，开发新药， 促进中医药事业的发展具有重要意义。不但可获得具有自主知识产权的成果，而且具有潜在经济价值，市场前最非常广阔。
蝉花的产业化现状与发展近年来国外不断开发食用菌如冬虫夏草和蛹虫草作为功能食品，倍受人们青睐，已有数 种产品投放市场。
蝉花是绿色健康食品，具有广阔的市场。然而可进行规模化生产的菌株品种较少，生产成本大，品 质不高、生长缓慢、退化严重，抗逆性差，远远不能满足规模化生产的需要，严重制约了蝉花产业的发展。因此提高 人工蝉花的质量和产量，提高产业技术水平，降低生产成本，进行规模化生产和商业化应用研究势在必行。
根据研究，蝉花含有多糖、腺苷、肝糖元、虫草酸、多种必需氨基酸、D-甘露醇及多种醇及多种生物碱等物质。

研究表明，蝉花具有多种保健和药用活性。总结目前的实验与临床研究结果，归纳其药用功能如下：
增强机体免 疫调节功能；
神经系统调节作；
解热镇痛作用；
改善肾功能；
促进造血系统功能；
滋补强壮、抗疲劳、抗应激、 耐缺氧、耐高温作用；
有文献报道蝉花中的腺苷有降低血压、减慢心率作用。
蝉花有抗辐射、抗肿瘤以及降 血糖等作用。
通过以上分析，可知蝉花是一种不亚于冬虫夏草和蛹虫草的优质虫草，应具有和它们相近的医疗保健功效。而传统的医药运用，未能充分发挥它的潜在价值，若能对蝉花开展新的药效研究，比如抗疲劳、抗衰老、抗菌、抗病 毒、抗肿瘤、提高免疫力等方面的研究。
将会拓宽它的应用范同，甚至用来代替价格昂贵的冬虫夏草，使它的医疗 保健功效得到进一步发挥，为我国现代中医药和保健食品的开发，提供新的重要原料。
我国著名蝉花研究专家：陈祝安教授告诉我们：带菌的干燥虫体，长椭圆形，微弯曲，直径约1~1.4厘米，长约3厘米，其主要鉴别特征是孢梗束单生或丛生，从前端发出1.5~5厘米，孢梗束顶部反复分枝，像鸡冠花样，布满大量分生孢子。虫体表面棕黄色，大部为灰白色菌丝所包被，折断后，可见虫体内充满粉白色或类白色致　　密物质，有香味，以具孢梗束、个大、完整、肉白、气香者为佳。
蝉花应存放于通风干燥处或冷藏,如虫菌体发黑、霉变、发臭请不要再食用。
取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。
去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，倒出汤汁即可食用。
再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
早晚各服一次。
蝉花的虫草活性成分不亚于冬虫夏草，属于优质虫草，所含组分和功效与冬虫夏草相似。
蝉花的药理作用广泛， 而传统的医药运用，未能允分发挥它的潜在价值。蝉花的补益作用明显，蝉拟青霉的安全性也比冬虫夏草高。
由于冬 虫夏草对生长环境要求较高，产量较少，价格昂贵，而蝉花价格相对低廉，生态要求相对比较低， 因此可以大力开发 蝉花及其人工培养品，作为冬虫夏草的代用品。但目前蝉花尚无人工培养的高科技产品面市，可针对性的分离纯化功 能组份，开发生产蝉花中药制剂；综合开发利用菌丝体做功能食品等。
这些都具有潜在经济价值，市场前景非常广阔。
参考资料：
蝉花的研究进展---陈玲等著.《中国中医药科技》2009，16（2）：159-160；
温蝉花与有关虫草活性成分检测比较---温鲁等著.《江苏省中医药》2006，27（1）：45-46。
蝉花网：http://www.chanhua.net/index.htm
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蝉拟青霉Paecilomyces cicadae (Miquel.) Samson即我国传统名贵中药蝉花[1,2]，属虫生性药用真菌，是蝉拟青霉菌寄生在某种同翅目蝉科昆虫蝉若虫上所形成的虫菌复合体。蝉花的有性型为麦角菌科大蝉草（Cordyces cidadae shing.）。自然界中的大蝉草比较少，主要是蝉拟青霉寄生的虫菌复合体。
蝉花是一种药用价值很高的名贵中药材，人们主要采集天然蝉花用于各种配伍用药材及滋补药膳或作为保健品。研究显示，蝉花（蝉拟青霉）含有多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等多种有效成分[3,4,5]。宋玉良等[6]应用高效液相色谱法测定蝉花中大约含腺苷为135mg/g。俞滢等[7]对麦角菌科真菌大蝉草Cordyces cidadae（蝉拟青霉的有性型）测定含量，结果显示其含蛋白质总量为39.35％，含有16种氨基酸，其中主要是谷氨酸、天门冬氨酸，并含有多糖、脂肪及多种微量元素，其中以Mg元素为最高。朱英等[8]应用分光光度法测量蝉花中的多糖含量为24.16 mg/g。温鲁等[9]测定了蝉花的虫草活性成分，并与冬虫夏草和蛹虫草作了比较，结果表明蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草，多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草，具有和虫草相近的医疗保健功效。医学研究表明，蝉花具有显著的免疫调节、抗疲劳、抗肿瘤和改善肾功能的作用[10,11]。
天然蝉花的生长需要特定的生态环境和寄主昆虫，资源稀少，产量逐年下降，一年只能采收一次，产品数量和质量受环境影响无法控制，不能适应市场和产业化生产需求。根据陈祝安等[18,19]对蝉花历史产区浙江的1467个样品的研究表明，药材蝉花绝大部分是蝉拟青霉，极少量是蝉拟青霉的有性型大蝉草（Cordyces cidadae shing.），故天然蝉花即蝉拟青霉[Paecilomyces cicadae（Miquel.）Samson]。从天然蝉花中分离的蝉拟青霉菌株能在一些自然基物或组合培养基上发酵，固体培养生长出类似虫体生的孢梗束，从而认为有可能通过人工培育途径，解决天然蝉花资源不足的问题。
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蝉花
性味：甘；寒；无毒 。
主治：外感风热；发热；头昏；咽痛；单板机疹初期；疹出不畅；小儿惊风；目赤肿痛；翳膜遮睛；夜啼
国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2．18％、多糖21．73％，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。
滋补强壮作用　　陈万群等报道研究结果表明蝉花与多种虫草中的主要成分氨基酸种类相似,含量较一致。学者们公认多种氨基酸是滋补强壮的物质基础之一,药理实验证明蝉花与多种虫草的氨基酸都有不同程度的补益作用
抗疲劳抗应激作用　　蝉花水煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间,显著提高常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间,证明蝉花具有抗疲劳抗应激作用。
镇静催眠作用　　蝉花组小鼠给药1h后测定10min内自主活动次数显著少于对照组;蝉花还能明显延长小鼠睡眠时间,缩短戊巴比妥钠的翻正反射消失时间;蝉花亦能增加小鼠在单位时间内的入睡率。由此证明蝉花有较好的镇静催眠作用。同时研究证明人工培养品与天然蝉花作用近同。
解热镇痛作用　　蝉花对正常及人工致热大鼠在用药后2h内均有明显的降温作用;用扭体法和热板法实验结果显示蝉花对小鼠化学及热灼刺激性疼痛均有非常显著的抑制作用。由此证明蝉花具有很好的解热镇痛作用。本实验与陈祝安等人实验均证明蝉花人工培养品亦有相同的作用。
免疫调节作用　　将蝉花菌株进行人工发酵产生蝉花菌丝,从中提取蝉花多糖,并以冬虫夏草多糖为阳性对照,灰树花多糖参比试验,对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验(巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞(SRBC)抗体效价试验,结果表明蝉花多糖具有明显的提高免疫功能作用
改善肾功能　　上以蝉花代虫草进行临床研究,表明其具有降低血、尿肌酐,提高内生肌酐清除率,改善血清蛋白含量,减少尿蛋白的排出等功能。因此,对早、中期慢性肾功能不全患者疗效确切。经进一步研究证实:蝉花对肾间质小管病变有较好疗效,能保护肾小管细胞Na+-K+-ATP酶,减轻细胞溶酶体和细胞脂质过氧化损伤,改善肾血流动力学,减轻内皮细胞损伤和血液凝固性。故认为蝉花能够改善肾功能。
其它　　有文献报道蝉花中的腺苷有降低血压、减慢心率作用。还发现蝉花
蝉花
有抗辐射和抗肿瘤作用。前已述及蝉花具有滋补强壮功效,必定能提高生命活力,具有一定的抗辐射作用;蝉花能提高免疫功能,必然能直接或间接地吞噬或抑制肿瘤细胞,显示其抗肿瘤作用。蝉花这味古老的名贵药材,因其与冬虫夏草一样同属虫菌复合体,它们的菌种均为拟青霉菌株,且含有相近的化学成分,所以医家常作冬虫夏草的代用品。由于其药源紧缺,研究应用尚少。根据现有报道资料看,蝉花的化学成分较复杂,药理作用较广泛,很有研究开发之必要。可喜的是现已从蝉花中分离纯化出蝉拟青霉菌株,开始了人工培养蝉花,今后的研究应用前景是很好的,不久的将来蝉花制剂即可能面向市场,服务于医疗保健事业,造福于人民。
冬虫夏草
冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。
医药作用　　药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
十大功效　　冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。　　一、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。
三、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
八、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
九、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
十、其他
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用－－人的身体在经过运动或劳累之后，肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。因此，冬虫夏草是有抗疲劳作用的。