深夜食堂日本版片尾曲:一生不得糖尿病，我們到底可否打敗癌症？

             [一生不得糖尿病]
    全世界得糖尿病的人越來越多，國際糖尿病協會去年10月宣布，這一數字已經達到2.85億，到了面臨失控的地步。中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番，成為世界糖尿病第二大國。造成這种狀況的原因何在？美國《預防》雜志最近一篇文章指出，是因為大部分人沒有學會在日常生活中控制血糖。其實，只要做到以下 12點，你的一生就絕不會得糖尿病。
    1．吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
    2．減輕5％的体重。哪怕你非常肥胖，而且不鍛煉，但只要体重減輕5％，患糖尿病的危險就會降低70％。
    3．每天走路35分鐘。芬蘭研究發現，走路可讓体內胰島素得到最大效果! 利! 用。每周走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80％。
    4．多喝咖啡。哈佛大學公共衛生學院研究發現，每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29％—54％；每天4—5杯，降低約29％；但每天1—3杯則幾乎不起作用。
    5．多吃高纖維食物買食物看清高纖維標志。有高纖維標誌的食物，能確保其中至少含有5克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
    6．一周吃快餐不超過2次。美國研究發現，每周吃快餐2次以上，身体器官對胰島素的敏感性降低一倍。
    7．火腿香腸要少吃。每周吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43％，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。專家建議，應少吃肉，多吃蔬菜。
    8．肉桂有助降血糖。德國科學家發現，肉桂有助于降血脂，進而防止糖尿病危險。肉桂粉可撒在咖啡里，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
    9．做事前3次深呼吸。長期壓力會導致血! 糖! 升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。
   10．睡眠在6—8小時之間。睡眠經常不足6小時的人，糖尿病危險翻番；而睡眠超過8小時的人，糖尿病危險增加3倍。
   11．不要獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。專家建議，即使獨居也應保持健康生活方式。
   12．45歲后多關注血糖。血糖指數為100—125毫克/分升的人，10年內最易發生糖尿病 。專家建議，45歲后、肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，應多關注血糖。
                 [我們到底可否打敗癌症？]一旦身體排出非自然的物質—排毒後，就以維生素來建立病人的免疫系統；以酵素來分解癌症細胞外圍的蛋白質層(此蛋白質層即是保護癌細胞逃過身體免疫系統的監視)；生食及粗食則用來增強身體的腺體；最後施以維生素B17及維生素A，與酵素及免疫系統一起將癌細胞摧毀掉. 杏仁的用法
克雷布斯Dr. Krebs博士建議成人每日10粒來預防癌症，每日30-50粒為癌症病人的營養補充品。少數癌症病人吃了杏仁會有噁心反應，診療中心建議減少食用量，讓身體適應後再漸漸增加份量。並非所有的杏仁都有效，必須是帶點苦味，才表示確實含有VitB17，例如中藥中的北杏即含有B17。
其他含豐富VitB17的有：桃子種仁、蘋果種籽、美國棗子種仁、李子種仁、櫻桃種仁、及油桃種仁。其他含有B17的食物還包括：小米millet、蕎麥buckwhear、夏威夷豆macadamia nuts、竹筍、綠豆、利馬豆、青豆、某些品種的豌豆等等。如果無法買到酵素，可由我們日常的食物中攝取。食物中含有胰島酵素的有木瓜及鳳梨。
癌症病人最好每天食用木瓜及半個鳳梨。
其他維生素可由天然發酵菜、生食蔬菜、活性酵母、小麥胚芽、冷壓橄欖油及新鮮水果中取得。也許有人會懷疑吃那麼多維生素C-10克，會不會中毒？如果您吃的維生素C是來自大自然的話，不會有中毒的問題，因為身體自動會排除多餘的維生素C。在小兒麻痺症流行的時代，曾有一位小兒科醫師就用了高劑量的維生素C，約6克，注射到未滿六個月的病嬰身上(已產生抽筋現象)，成功地阻止了小兒麻痺症的發生。化學合成的維生素C可能有問題，所以最好從食物中攝取，或購買天然植物提煉的維生素C，例如梅爾博士合作公司出品的Radiance C是由南美的卡母果及其他芽菜類所提煉出來的維生素C。
在癌症病人的治癒率方面，葛雷芬在他的《無癌症的世界》書中提到第一次診斷、非轉移的癌症病人以VitB17及代謝療法治療的長期存活率〈超過五年〉約為80%，對照主流醫界的28%；癌症轉移了的病人如果一開始就以B17來治療，其長期存活率約為15%，對照傳統主流療法的0.1%。
美國的飛利浦?賓周Phillip Binzel醫師在他的書《好好地活著Alive and Well》上，也將他以VitB17及代謝療法治療病人的結果做了統計與比較，他的病人如果是第一次診斷、非轉移的長期存活率為85%，對照美國防癌協會American Cancer Society的15%。
如果是轉移的癌症，他以VitB17及代謝療法治療，病人的長期存活率為65%，對照防癌協會的0.1%。為何賓周醫師的病人不論是第一次診斷或轉移的癌症，其存活率比較高？我比較了他與戴氏所提的療法，發現賓周醫師要求他的病人吃素及改變飲食習慣，不准吃肉，他認為病人已經缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵素，缺乏胰島酵素，癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視。如果他的病人偷偷吃肉、或回家後繼續原來不正常的飲食習慣，癌症就會復發，病人又回來找他。
如果來得及，他再使用VitB17及代謝療法治療病人，病情又好轉回家，通常病人這時真的學乖了，不敢再吃動物製品；來不及的病人就成為負的統計數字。賓周醫師是少數在美國可以VitB17來治病的醫師，現已退休。
編者註：因為文章登出後，有些讀者希望能買到VitB17。 ? 雷久南 博士根據她參考多本有關VitB17的資料，建議如下：
VitB17或苦杏仁酐直接由食物中攝取是最好的，VitB17存在於800-1200種植物中，包括埃及豆、扁豆、黃帝豆、蕎麥、糙米、小米、小麥草、綠豆芽、腰果和許多水果仁內(橘子、橙子、檸檬、柚子類除外)，例如桃子、李子、蘋果、櫻桃類等，以及苦杏仁(甜杏仁則不含苦杏仁酐)。古老的中國、希臘、羅馬和阿拉伯醫生，用苦杏仁酐治腫瘤，中醫傳統上用苦杏仁的劑量是3-9公克沖泡，因苦杏仁有毒性，過量可中毒致死。
成人50-60粒以上、小孩10粒以上即中毒，如低溫烤熟(300℉10分鐘)毒性會減少。所以如果平常吃以上水果時，同時吃子，自然會攝取到身體所需的VitB17，所吃的量因為是同時吃水果，如此攝取的量自然就在安全範圍之內(吃一個蘋果，就吃一個蘋果的子；吃三個桃子，就吃三個桃仁)。
當我回顧這紛紛擾擾幾年來的奇蹟式勝利時，和11年前一樣，在治療與預防人類及哺乳類的癌症方面，利而卓（VitB17）是第一，也是最後的希望，此真理至今未變。因為利而卓是一種維生素，屬於 B 群的第17個維生素。我們常聽到 VitB17 大量應用在癌症末期，然而最好是使用於癌病未發之前，也就是現在。
你現在就可以開始吃常見水果的種仁，比如：杏仁和桃子的種仁含約 2 %的 VitB17，蘋果的種籽也有相同的含量；其他如棗子、李子、櫻桃及油桃亦有B17。北半球唯一不含 B17 的普通水果為柑桔類，這是人工選種、混種栽培的結果；而非洲大陸的柑桔類仍然含有 B17。
另兩種富含 B17 的來源為：榖類的小米millet及蕎麥buckwheat、珍貴的夏威夷豆macadamia、竹筍、綠豆、利馬豆、奶油豆butter beans及某種豌豆等也含有豐富的 B17。最方便的來源則是水果的種仁。宏薩族900多年來沒有一個癌症病例，他們每天自天然食物中攝取到大約 50-75 毫克的 B17。
其所居住的地方歷來就被稱為杏子王果，每到杏子季節，宏薩人連吃三個月的杏子，其他時間則吃杏子果乾。他們不光只吃果肉，而是連果仁一塊吃，所以每日攝取量超過 50-75 毫克。反觀我們西方國家的人一年都還吃不到這個量呢！以至於逐漸發展成嚴重的 VitB17 缺乏症。
由於飲食中缺乏這種抗癌變的 VitB17，我們的社會每三個家庭就有一個人得癌症。而實際上的發生率可能更高，原因是等到癌症能被測出來，該病人其實罹癌已經很久了；也有很多病人身上早有癌症，但是在它長到被測出來之前，病人死於意外或其他因素。
癌症為慢性代謝疾病是無庸置疑的。它不是由病毒或細菌所引發的傳染病，而是源於代謝問題，和身體的食物利用有關。大多數的代謝病主要基於食物中缺乏某種特定的維生素及礦物質。
讓我向各位報告一個明確的公理，它是不矛盾、科學的及有歷史性的。那就是：醫學史上沒有一種代謝慢性病可以被預防或治療，除非從屬於人類或動物正常飲食中的某些元素中求得。亦即在許多致命性的疾病尚未被了解前，人類可以由食物中攝取某些要素來補充及防止病發。
各位可能都了解歷史上記載的壞血症與大英帝國崛起的關係。在 VitC 尚未被加到船上的飲食時，常有 3/4 的水手於航海末期病倒，而在上岸後，因為攝取到新鮮的蔬菜水果，神秘的壞血症又治癒了。惡性貧血的致死率曾達 98-99 %，當時的醫學界對它完全束手無策，直到莫非Murphy、薛波Shipple及敏諾特Minot醫生們開始他們的經典研究，發現惡性貧血與營養缺乏有關。
他們在加州大學發現一種簡單的方法，可以預防及治療這種病。他們對病人說：到市場肉攤買1/4磅新鮮的肝臟，把它研碎、稍微煮一下後，連續三天，每天吃一湯匙。遵從醫囑的病人都康復了，但是這三位醫生卻得到庸醫的污名。 後來化學界研究肝臟，發現維生素 B12、葉酸（如 B17 一樣，B12 分子也含有氰化物）可以治療惡性貧血。
1974年，無知封閉的人卻認為，僅僅吃些水果籽就可以預防某些如惡性貧血一樣無解的病，簡直是天方夜譚。所有的水果籽或果仁都含有抗癌的 VitB17，這是科學真理。如果我們每天攝取適量的 B17 維生素，就可以預防癌症，亦如 Vit C 可以預防壞血症或 Vit B12 預防惡性貧血一樣。因此人類欲控制任何一種慢性或代謝疾病，一定得從生物有機體本身之生物經驗中求得。
慢性及代謝病永遠無法從身體之生物經驗以外的藥物來控制、預防或治療。醫學史上從來未曾發現任何一個非生物體所需的外來物質不會傷害生物體的。也就是說，凡是生物之外的東西，都會傷害身體。
世界上沒有一種藥物或化學劑可以讓我們更健康、有適應力、更有智慧或更長壽。自然界沒有這樣的藥物或分子，除非那個分子在正常的食物中就已存在。這也許是為什麼 B17 有這麼多抗拒的理由之一。
科學應用使得我們過度文明而不願面對某些事實。我們傾向於幻想一定還有什麼奇蹟在「外面」。一定還有簡單的方法或捷徑、某個神奇的藥物或超乎我們想像的人為力量，可以為我們解決我們本該做的事。這形成我們思想上的迷思和誤解。
我們在癌症界也看到這種密醫思想，捨棄人要對自己及上帝負責（這是沒有捷徑的），而另覓救贖之道，是虛幻渺茫的。在身體方面也是如此，當我們吃得少，頭腦就會清楚一些；反之，飽食終日後，人就開始胡思亂想，造成生理、心理及靈性的困擾。不去面對 VitB17的知識，又不去攝取它，我們已違反了生理的自然。如果你有癌症，最重要的就是要在短期內儘可能攝取到最大量的 B17。
這可以在一般正常的治療後進行，再加上輔助療法，比如：補血、控制血壓或減輕疼痛等。補充胰腺酵素及植物酵素也是輔助療法之一。你可以吃木瓜補充木瓜酵素，吃鳳梨補充鳳梨酵素。免疫學上已證明此二者會將腫瘤外層溶解。 總之，你吃木瓜、鳳梨、小米或水果的種籽等完整新鮮的食物，並不會損失什麼。營養缺乏症主要是攝取的食物不完整。
我們文明人將好的食物經過加工製造，取走其中的營養素，然後又被政府強迫將這些經過加工的食物再添回原來的營養素，再也沒有比這個對文明的無知更諷刺的了！如果我們的食物沒有因為經過加工而剝奪了營養素，我們也不需要特別補充什麼。癌症病人在 VitB17 之外的補品還有維他命，如 VitC 可以補充 7-8 克的量也沒問題（一般正常量為 2-3 克）。人猿維生素 C 一天正常的攝取量5-6 克，此外牠們每日從大自然中也攝取了100-125 毫克的 VitB17，和宏薩人一樣，這些人猿也不得癌症。
野生熊也不得癌症，然而在聖地牙哥動物園內的熊，每十隻就有七隻得癌症。因為野生熊是雜食動物，牠們吃很多野莓子，而幾乎所有的野生水果都含 B17。我們的食物已經遠離自然了，我們吃的水果是多年的改良品種，已缺乏 VitB17 了。為了攝取足夠的 B17，只有食用足量的水果仁或B17製劑。對癌症而言，我們都是業餘人士，然而在推廣 VitB17 運動的人當中，有些人的知識遠超過某些最先進癌症機構?堛滷M家，使他們自己及家人免死於癌症且活得很好。
各位對 B17 有越多疑問越好，因為我們是在講真正的科學，十年來沒有一個合理的療法可以取代 VitB17 解決癌症的地位，這才是科學及事實。
這篇擲地有聲的演講是否可以啟發我們對癌症，乃至於疾病另一種思考方向呢？戴氏還列出世界各地在 VitB17 領域的醫學專家，如：德國的漢斯?尼佩醫師Hans Neiper曾為鈷療法及癌症藥 Cyclophosphamide 的先驅；加拿大的柏季安N. R. Bouziane醫生；菲律賓國家科學院院士的曼鈕?那華柔教授Manual Navarro；墨西哥癌症治療頂尖之一的恩內斯托?康卻柔教授Ernesto Contreras，畢業於哈佛醫學院；義大利的伊托?鳩德惕教授Etore Guidetti及美國的小克雷布斯博士、哈若?曼訥醫師、迪恩?柏克醫師Dr…. Dean Burk、約翰?李察森醫師Dr. John A. Richardson等等。 戴氏的書為癌症的康復提供了另一種可能，癌症病人當然不能只靠一種方法，同時還要配合輔助療法、乾淨的飲食、運動、環境、情緒排毒、樂觀開放的心靈等等，可以參考琉璃光雜誌所介紹的多種書籍。在此誠摯祝福每位癌友都能康復，免於病苦。
以下介紹幾個富含VitB17的飲食：
一、五榖粥： 基本材料： 1. 榖類（一碗） ?大麥、薏仁、小米、糙米、蕎麥、玉米、裸麥、燕麥、野米等 2. 種子類（一湯匙） 亞麻仁子、葵瓜子、南瓜子、芝麻等 可以任選單種或多種榖類加單種或多種種子。兩類可以先發芽或分別浸水過夜，之後加在一起以果汁機打碎後，放在鍋內煮熟。吃時可以搭配 Miso味增、海帶芽、紅海藻、海鹽、北杏、三寶粉（啤酒酵母、小麥胚芽、卵磷脂）及堅果（泡水過夜）等。
二、麥果殼： 以上基本材料任選乙種為主（如壓扁的燕麥）加上其他多種種子及堅果類如杏仁、杏子果仁、松子等各少許，放入一個大碗。在另一個碗放入 1 杯蘆栗甘蔗糖漿（sorghum cane syrup）及 1 杯有機冷壓葵瓜子油調勻。將兩個碗內的東西合併，拌好後攤在餅乾油紙上，放入 300℉烤箱烤 15-25 分鐘或直到略帶金黃色。冷卻後存入罐內，放在陰涼處。吃時可以加入酸奶、豆漿、優酪乳、水果乾或者乾吃。
三、乾飯： 以上榖類材料也可以煮成乾飯。此時若加入浸水過夜的豆類如：大豆、利馬豆及扁豆等，就使蛋白質的組合完美。其中蕎麥、小米、利馬豆、蠶豆、扁豆、埃及豆富含 B17。
四、泡飯： 以上材料也可以煮成泡飯。此時可以隨意加入芹菜粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、荸薺、蠶豆、蕃茄、香菇粒及富含 B17的筍尖及綠豆芽等；又可以調味成地中海式（加入義大利香菜、羅勒、百里香、月桂冠、九層塔等）、墨西哥式（加入紅椒、墨西哥辣椒）或自己喜愛的口味。
五、西式吃法： 以豆類（如埃及豆、蠶豆、利馬豆等）為主要材料，加入 1╱4 等份的榖類（如珍珠大麥、野米等）及蔬菜類、香料，煮成一道菜或濃湯。
六、水果點心： 來自海洋的洋菜是 B17 絕佳的來源之一，將洋菜於水中煮熱溶解後，可以搭配各種富含 B17 的莓果如：野黑莓、野生酸蘋果wild crabapple、瑞典曼越橘、桑椹mulberry、大楊莓、草莓等及各色水果（如：蘋果連籽、杏子、櫻桃、油桃、桃子、梨、李子、棗子的種仁富含 B17）做成果凍。此外西貢米凍或西米露也是B17來源之一。
七、B17 雞尾酒或精力湯： 1杯苜宿芽 1杯有機蘋果汁 10粒蘋果籽 12顆生杏仁 4嫩枝義大利香菜 4嫩枝薄荷 ?加半杯水，入果汁機打成汁。 以上材料可以新鮮水果如鳳梨或木瓜取代或加入蘋果汁，還可以加杏子果仁、小紅莓、乾杏子、堅果、種子、海帶芽、綠色蔬菜等。 其他如沙拉、主菜或家常菜等，可以配入富含 B17 的蔬菜如：西洋菜、菠菜、筍尖、苜宿芽、綠豆芽、蕎麥芽、埃及豆芽等，就等您發揮創意及變化囉！
參考資料： 《癌症：為什麼我們還拼死命地要知道真相》Cancer - Why we’ree still dying to know the truth；Phillip Day，Credence Publications，2000《無癌症的世界》World Without Cancer；G Edward Griffin，American Media，1996《氰氰小食譜－富含VitB17的美味食譜》The Little Cyanide Cookbook；June de Spain，American Media，2000《健康地活著》Alive and Well；Philip Binzel，American Media，2000《恩寵與勇氣》Grace and Grit；Ken Wilber，張老師文化出版社