我的父亲作文600字初一:酱烧鱼的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/09 05:10:43

酱烧鱼

【酱烧鱼】

原料：鱼黄豆酱姜片大葱生抽料酒等调料适量

制作：1. 将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀； 2. 在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出； 3. 倒入适量的油； 4. 油烧热后将鱼下入锅中煎一下；

5. 将一面煎至金黄后翻面再煎； 6. 两面金黄色后捞出； 7. 锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒； 8. 再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒；

9. 煸炒出香味后放入刚煎好的鱼； 10. 加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒； 11. 大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面； 12. 再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可。

小贴士：由于此鱼用盐腌过，而酱都比较咸，因此就不需要放盐啦。

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