我的农民爷爷全集德儿:让口水来得更猛烈些吧，让哈喇子挂满你的嘴巴

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浙江嵊州的豆腐馒头

丝娃娃 主料：面皮、酸萝卜丝、甜萝卜丝、海带丝、红萝卜丝、腌菜、折耳根、黄瓜丝、蕨菜、芹菜、凉面、绿豆芽、糟辣泡菜、脆哨、黄豆、花生

米豆腐 选用优质的大米精制而成，色泽金黄，因柔嫩如豆腐而得名。食用时将其切成小条状或小块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜水等拌匀后即可。

土家族才有的神豆腐

泉州特色的面线煳

千刀肉，用烙馍卷起来

天津的十八街麻花

糖油果子和麻圆

天津的耳朵眼炸糕

肉汤圆 , 芝麻汤圆

扣碗 把材料放一个小黑瓷碗里上屉蒸,吃的时候把碗扣到盘子上上桌,扣碗系列有很多种,腐乳肉 虎皮蛋 酥排骨 酥带鱼 黄焖鸡 等等 具代表性的 小酥肉

蒸卤面 先蒸湿的面条 8成熟时候把炒好的卤浇上继续蒸,口感和炒面相似 但比炒面少油

泸州特产麻辣豆腐干

皮渣 绿豆粉条用淀粉拌了上屉蒸 吃的时候凉拌或炒

永安民间传统小吃芋包

菠萝油，菠萝包出炉的时候，在滚烫的包身横切一刀，夹一片厚大的牛油，是为菠萝油。就是麦兜2--菠萝油王子中所说的菠萝油。

大连的咸鱼饼子

大同刀削面大同卤肉

香脆 油炸豆干

黔菜是中国比较独特的一个风味流派,既吸纳了各大菜系的精华,又有自身不可替代的特色,被食文化研究专家称为“以贵....州山区特有的物产与百姓风格为基础的一种内陆海派菜”。到贵阳后一定要尝尝贵阳的小吃。以下是收集的一部分。
八大小吃
一、肠旺面
清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。
丝娃娃

丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。
红油米豆腐

选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
黄粑

黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
豆沙窝

在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。
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