中财网歌换偏旁组新字再组词:台湾十大药草（七）基隆山药
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 05:12:50
(一)基源(註1)：
本品係薯蕷科Dioscoreaceae之植物Dioscorea kilongensis (Hay.) Wu.(基隆山藥)之地下塊莖或塊根之鮮品或乾燥品。筆者根據經驗及比較研究，發現漢醫懷慶山藥是中藥中品質最好者，而基隆山藥比懷慶山藥之品質更好，僅次於巴西山藥。並於民國62年(1973)發表「基隆山藥在臨床應用上是最佳選擇的山藥品種」的研究報告。
(二)藥材：
用部以塊根或塊莖為主。零餘子同時入藥；葉在外科上，偶被使用。山藥品質之優劣，端視它的薯蕷Dioscin含量來決定。依筆者所知巴西山藥的Dioscin為13.3％，基隆山藥和懷慶山藥各為7.8％及6.9％，故山藥的藥材品質依序為巴西山藥、基隆山藥，第三為懷慶山藥，其餘，品質都稍差一些。目前台灣生產的鮮品山藥：陽明山品種及一般紅皮的「紅柱薯」批發價約在新台幣50～70元之間；有刺山藥，比較Q(彈脆)，口感好，所以批價也稍高一點(NT.70～90元)；而基隆山藥的價位就比較高，排管栽培者零售每台斤NT.230元，自然環境人工栽培者，零售每台斤NT.250～320元(公元2000年市價)，真正野生產品(薯體很細)，每台斤售價高達NT.500元以上，年產量很少，不到600公斤。
(三)外形(註2)：
多年生蔓藤宿根性單子葉草本植物。自生於台灣北部之山區。藤莖長達數公尺，嫩莖綠色，老莖褐色。葉互生，心狀狹長披針形，末端漸尖銳，基部略廣心形，柄長1～5公分，葉片長6～12公分，寬0.7～3公分，面光澤，七出脈，僅中肋(主脈)及其兩側脈(共3條)長達葉端，網狀脈，形態別緻。零餘子細小，莖葉秋冬凋零。
(四)效用(註3)：
(1)本品為強健藥，具安魂定魄、開心竅、補心氣、強記憶、益腎壯筋骨、強精助陰氣及健脾胃等功能，久服耳目聰明。
(2)主治體虛健忘、遺精早洩、中氣不足、心氣欠赫、性能力不足、男性陽萎、女性性慾缺乏、少年白髮、記憶衰退、膀胱無力、尿頻腎虛、溫熱虛泄、寒熱往來、項頸結核、心腹虛脹、肌骨虛損、容顏無光、筋肉無力、易患運動傷害、久服健步輕身、長年不饑、延年長壽、提升運動家的體力、耐力與成績。本品為養生長壽及運動家的聖品。
(五)例方：
(1)還少丹(註4)：預防老化、強化卵磷脂Lecithin及抗老化成分之活性，保持長久青春及健康長壽。主治腰膝酸痛、失眠難睏、倦怠眩暈、健忘低智、記力衰退、心腎互絡欠佳、遺精早洩、陽痿不舉、淑女經寒、性低潮、少年早衰症群、身體衰虛、神經衰弱、手足冰冷、畏冷怕熱、夜尿頻多、便溏尿濁、神形疲勞、男女更年期障礙、容顏無澤、忽冷忽熱、自汗盜汗、牙齒浮痛、食欲不良、易生痘瘡等症。方取：山藥、牛膝各60克、白茯苓、山茱萸、鹿樹子、杜仲、五味子、巴戟天、小茴香、遠志、肉蓯蓉各40克、枸杞子、石菖蒲、熟地黃各20克、共研極細粉，煉冬蜜和紅棗製成丸劑，如豌豆大，每次20粒或15克，早晨鹽湯送服，睡前同溫酒調服，每日3次。科學中藥濃縮劑，每次服5至10克。體質狂熱加山梔子40克，精神短少加五味子40克、筋骨陽分虛弱加續斷40克、常感心氣不寧加麥門冬(去心)40克或台灣柴胡、遺洩滑精去牛膝加續斷80克、常感胸痛加吳茱萸40克、淑女白帶多則加白龍船根或白肉豆根40克。方中牛膝改為紫背牛膝成效更佳。方中藥材製法：牛膝用酒浸再焙乾；白茯苓去皮用人乳製、山茱萸去核；鹿樹子(酒蒸)；杜仲去粗表皮用薑汁加酒同炒；五味子炒；巴戟天去心酒浸；肉蓯蓉浸酒一宿去腐；遠志去心用甘草製；小茴香用鹽水炒；枸杞子酒浸少時必可增其效力(楊氏方)。
2)山藥丸(註5)：具有利尿降壓及防中風防老化的功能。主治身體虛弱、高血壓、尿閉(小便不利)、腎炎、膀胱炎、尿道炎、臉上多雀斑、少年老化、體力不好、倦怠感及黃風症。方取：山藥、人參、生地黃、茯苓、防風、澤瀉各40克。共研極細粉，調冬蜜或雜花蜜煉製成丸，如豌豆大，每次服10～20克，每日3～4次，白天用烏龍茶送服，睡前可用清水或白蘭地或米酒頭送服。性能力久衰者調加何首烏、羊賀（淫羊藿）及小本牛乳埔根各20克；高血壓嚴重者，調加蚶殼草、通泉草、水竹菜及半邊蓮各20克；癌症患者調加疰骨草、青金剛、黃水茄根、天花粉及功勞片各20克，其效果必有明顯改善(醫宗金鑑方)。
（3)丁公健肌酒：本方具有保健、預防老化及預防醫學上之各種功能。對於強化骨骼、健肌壯筋、活化神經、提高神經細胞的反應及作功率，均有明顯效果，對運動醫學具有不可忽視的價值。主要作用在於舒筋活血、強化骨質及肌腱、促進腦細胞的旺盛代謝和運動神經之活化。在臨床上顯現強力的消炎、消瘤及促進飲食的作用。主治肌腱筋骨衰弱、運動產能缺乏、腰酸背痛、病後體虛、遺精早洩、月經不調、淑女白帶、性功能衰退、男性不舉不堅、女性性慾低潮、各種癌症初期症狀、腫瘤、神經炎、各種發炎、視力衰退、聽力衰化等。凡虛弱諸症皆宜，為調養求壽之良方。處方分為(A)及(B)兩方：(A)方為基隆山藥300克、紅龍抱柱150克；人參、粉光、鹿茸、鹿膽、當歸、青金剛、五節蛇、菟絲子各40克；靈芝及枸杞各20克、大茴香、玉竹、貢桂各15克。(B)方為台灣柴胡、鐵雨傘各40克；白芍、小艾根、宜吾、杜仲、海桐皮、紅棗、棗仁、秦艽、威靈仙各20克；川芎、防風、六汗、木瓜、沙參各12克；茯苓、甘草、熟地黃、白朮、紫背牛膝各10克；一支香、陳皮各8克。製法先用米酒頭(20～30%)浸(B)方1週，濾取浸液再入浸(A)方1週，即可濾取應用，如覺酒味太醒，可以糖霜調入，即可享用醇美藥酒。(A)(B)方之餘渣，再以同法浸半年，濾取混合使用。本方為養生長壽、預防醫學及運動醫學的良方(吳佳錩博士方：國立體育學院論叢 民89.10卷2期13～26頁)。
（4)補天大造丸(註6)：本方具有強壯元陽、潤滋腎水、延年益壽、青春永駐、預防老化的功能。主治五心煩熱、虛弱不足、肌骨無力、骨骼脆弱、體弱多病、陰精乾涸、男性陽萎不舉，舉而不堅、女性經枯、性慾低微、不孕無子、氣血水枯短、耳目不聰、肌無潤顏、心神不寧、鬚髮枯白、牙齒不固、腰酸腎痛、寸步難行，久服養血生精，恢復壯旺體力、不孕也難、不壯也難、不長壽亦難。方取：基隆山藥300克、紫河車一具、台灣黃柏、台灣黃精、白朮、茴香、川當歸、側柏葉及熟地黃各80克；杜仲、紫背牛膝、小本牛乳埔、美國小山葡萄、麥門冬、天門冬各60克；北美枸杞子、五味子、菟蕬子、巴西故紙、決明子、南美金櫻子、冬瓜子、金瓜子各30克；陳皮20克，乾薑10克。製法：上方共研極細粉，搗紫河車製丸，如豌豆大，每次服20克。白天用米湯送服，睡前用陳酒送服。每日2～3次，其方之妙，用過者便知。紫河車須製妥(黑胎尤佳)，台灣黃柏、當歸、茴香、牛膝均須酒製；生地黃酒炒；側柏葉向東者佳(吳佳錩博士方)。
(5)補肝丸(註7)：具有抗老化及防虛弱的功能。主治目光昏暗、將成內障、視力衰弱、散光弱視、真陰不足、腎水潰缺、生育困難、體弱多病、小便不利及肝經疾病等。方取：基隆山藥及乾地黃各120克，菟蕬子80克，車前子、柏子仁、地骨皮、黃芩、大黃、黃連、人參、細辛、防風、炙甘草各60克，茺蔚子、青葙子、枸杞子、五味子、決明子、杏仁及茯苓各40克，共研極細粉，煉蜜製丸，如豌豆大，每次服20粒，可加至30粒，食後米湯送服，睡前清酒配服。本方之中地骨皮焙製，黃芩去心，茯苓去皮(證治準繩方)。
（6)補真玉露湯(註8)：本方具有補氣血、填真陽及止脫精的功能。主治陽虛陰盛、精脫淫濼、肌瘦體倦、毛髮脫落、氣短無力、腰背酸痛、脛骨痠楚及神經諸症。方取：基隆山藥、菟蕬子、白茯苓、韭子、遠志、白芍、白龍骨、人參、清華桂、五味子、車前子各40克，共研極細粉，麵糊或冬蜜製丸，如豌豆大，每次服20克，白天食前鹽湯送服，睡前溫酒送服，15分鐘再以美食壓之。方中藥材泡製：菟蕬子酒浸、韭子酒浸炒、白龍骨水飛、白茯苓去皮(吳佳錩博士方)。
(7)補腎丸(註9)：本方具有寧神養氣大補精髓的功能。主治臟火上炎、神水將枯、目睭無光、視力大退、腎肺陰陽皆虛、淑女子宮激素失調、經水不常、男女筋骨酸痛、手足乏力等各種虛症火證。方取：基隆山藥、龜板、黃柏各160克，杜仲、紫背牛膝、陳皮、甘菊花各80克，五味子、天門冬、生地黃各40克、乾姜20克，共研極細粉，菊糖調煉蜜製丸，如碗豆大，每次服20克或30粒，空腹時淡鹽湯送下，睡前清酒送服，每曰2～3次(本方乃眼科審視瑤函方，再調加基隆山藥、甘菊花、天門冬、生地黃，並以紫背牛膝更替牛膝而成)；方中之杜仲以薑汁炒製、黃柏鹽水炒、龜板酥製、五味子焙乾、乾薑炒製、紫背牛膝酒洗(吳丁發?吳佳錩博士方)。
(8)補腎明目丸(註10)：本方具有強肝腎補神水及聚光明目的功能，對視覺光反應「Rhodopsin cycle Rx」有助益。主治視覺光反應缺損、視物不清、眼球聚光力衰弱、散光糊視、肝腎氣血俱虛所引起視功能衰退、或多服冷寒藥後之神光虛少者。方取：基隆山藥、枸杞根、羊腰子各200克，川歸身、甘菊花、川羌活各80克，羚羊角、生地黃、枸杞子、肉蓯蓉、防風、決明子各40克、鹿樹子20克，共研極細粉，羊腰子另煮到爛，調菊糖或冬蜜煉製為丸，如豌豆大。每服20克或30粒，空腹淡鹽水送下，上午可用烏龍茶送服，睡前可用棗仁湯送服。
(9)還本固睭丸(註11)：本方具有補腎平肝、卻五臟火、固腰膝韌帶肌腱、強化視力及預防老化的功能。主治肝火上炎腎火枯津、眼球聚光力衰退、視物不清、一片昏花、內外翳膜遮目、五臟火上炎引致風眩眼爛、老人及衰弱者目眵冷淚，迎風或吹風則流淚，高血壓及腰膝酸痛等症。方取：基隆山藥、台灣黃柏、金釵石斛各200克，天門冬、生地黃、麥門冬、熟地黃各120克，人參、枸杞子、硃砂子、白茯苓、山甘草各60克，決明子、川牛膝、菟蕬子、甘菊花、杏仁、枳殼各40克，青葙子、羚羊角、單犀屑、防風各30克，台灣黃連、五味子、炙甘草、白蒺藜、川芎各25克，共研極細粉，菊糖調冬蜜煉製為丸，如豌豆大，每服20克或30粒，空腹淡鹽湯送服，日服3～4次(吳添順方)。
(10)立骨煲(註12)：本方具強健筋骨、固腎潤肝和胃的功能。主治筋骨衰弱、骨質疏鬆、缺乏骨鈣、肌肉無力、無精打采、神昏倦怠、腎脾虛弱、髮白膚皺、易感皮膚炎等症。方取：珍珠淮、何首烏、大小薊各30克，乾地黃、五加皮、地骨皮、川骨、烏藥各15克，炖瘦肉或排骨服食，亦可浸泡藥酒飲服(吳冠慶?吳佳錩博士方)。
(11)心多煲(註13)：本方主心腎，具有強心補腎健筋骨的功能。主治心臟無力、腎虛尿濁、體力甚差、筋骨乏力、久服健身延壽及復原性能力衰退等症。方取：小山藥50克、生地、蓯蓉各30克、熟地20克、南天燭10克，半酒水炖白鰻或瘦肉服食。腸胃不舒加陳皮及橄欖根，失眠調加棗仁，心悶氣燥調加黃芩及台灣柴胡等(吳添順方)。
(12)無事煲(註14)：本方具有調經理帶、固腎調脾、保健怡安的功能。主治月經不調、經來腹痛、腎虛腰痛、性慾衰退、膀虛尿頻、淑女白帶、筋骨無力等。方取：小山藥50克、白龍船、白鴨黃、白肉豆各30克，白馬鞍、白益母、連錢草各15克，酒(20%)水各半炖赤肉服食，湯肉俱服(黃冉方)。
(13)泰山煲(註15)：本方功能具有泰山照頂之勢，對腎虛體弱、久年多病，性能力衰化及生體老化、均有良好的改善或治療功能。主治遺精盜汗、體弱多病、陽氣既衰、陰氣脆弱、危不經風、全身酸痛、不舒難怡、行動不便、神經弱危、夜多見鬼、淑女月經不順、頑帶不斷、更年障礙等。方取：細葉野山藥、鎖陽、台灣黃精各30克，美國枸杞、北五味子、知母、益智仁、人參、黃耆、石蓮肉、海蠔各10克、白河蓮子、太和石斛、玉山沙參各20克，共入炖鍋中，調加米酒頭及膏湯共炖排骨或羊肉或土雞均可，每天睡前溫服一鍾。本方亦可調製藥丸或粉劑(吳丁發方)。
(14)濟陰丹(註16)：具有扶亡補虛、大補氣血、還陽生子的功能。主治(1)男子亡血枯精諸症、婦女血氣久冷無子、漏經墮胎、胞內宿疾、經水時停時暴、或一月再行或前或後、或崩中漏下三十六疾、積聚癥瘕、臍下冷痛、小便白濁等。(2)產後百病、百晬內症、精冷經寒無子諸症、除舊血生新血等。方取：小山藥、蒼朮各300克、熟地黃、香附子、澤蘭葉各160克，蠶布、蒿苯、蓁九、石斛、桔梗、人參、甘草、川椒各80克，茯苓、木香、京墨、桃仁各40克，牡丹皮、乾薑、川歸、川芎、桂心、細辛各20克、大豆黃卷五合、糯米一升，共研極細粉，煉蜜製丸，如豌豆大，每服15～20克，飯前空腹細嚼，淡醋湯化下，睡前溫酒送服。糖尿病患者勿用蜜丸而採菊糖製丸。方中蒼朮米泔浸泡，香附子炒用，熟地酒蒸焙，蠶布燒製，石斛酒浸炒，桔梗炒製，川椒去目炒出汗，木香泡製，京墨煨製，桃仁去皮尖麩炒，牡丹皮去心，乾薑炮，大豆黃卷炒，糯米炒用(南嶽魏夫人方)。
(15)秘傳三仙糕(註17)：本方具有濟弱扶傾、健身壯心的功能。主治各種身體虛弱、男女體質危脆、久服壯志養身，可為仙人。方取：山藥、人參、蓮肉、白茯苓、芡實仁各160克，共研極細粉；另用冬蜜及砂糖各600克，刮煮成雪糕狀，又糯米1公斤，粳米1.5公斤共研成粉末，與前藥和勻蒸熟取出晒乾，再研成粉備用，每服取10～20克，白開水調服，睡前可用溫酒調服(朝鮮?許浚方)。
(16)三蓮丹(註18)：本方具有扶陽濟陰的功用。主治遺精白濁、經冷白帶、男子不舉、或舉不堅、淑女血熱經冷、神不安舍、體虛無力等症。方取：蓮子肉、蓮花鬚、蓮藕節、小本山藥、芡實肉、白茯苓各80克，土茯苓、牡丹皮、紅根仔草各50克，共研極細粉；另金櫻子1公斤搥碎，以水5公升熬剩8分，去渣再熬成膏，入麵少許，再入上藥，製丸如豌豆大，每次取50粒，以淡鹽湯送下，睡前可用溫酒送服(呂思瑩方)。
(六)藥理試驗：
(1)本品水抽取濃縮液，對於3歲以上不孕的母鼠，作餵食試驗，15隻當中，有9隻再懷孕，其中最多子的有3隻，一隻生7隻小鼠，另2隻生6隻小鼠，最少尚生2隻小鼠，餵食時間為6個月。
(2)對台灣狗作甲狀腺腫消腫試驗(少量硫氰酸鉀引起之人工甲狀腺腫)，具有明顯消腫作用。試驗品均採用基隆山藥新鮮汁液作實驗。
(3)採用基隆山藥鮮品搗爛，外敷人工受傷瘀血之台灣狗作試驗，具有明顯散瘀消腫作用，2～4天痊癒。
(4)採同法(3)作煬傷(開水燙傷及火燙傷)，其消炎及復原之速度更快，時間更短，具有明顯防治燙傷作用。
(5)對賽鴿作250公里飛行比賽試驗，比平均飛行時間快3～10分鐘，比同梯次未作試驗之對照組最快鴿隻，快6～15分鐘(1986年試驗)。
(6)雄種豬(豬哥)餵食新鮮山藥半年之種豬比未餵食之種豬交配後所產之小豬，體重較重(平均高出0.8公斤)，比較活潑，幾不生病，有明顯差別。
(7)同一組男性五人，平均年齡在35～41歲，服用基隆山藥五個月後，與妻子做愛的次數由1週2次(服用前)提高到3～4次；改服補腎丸四個月後，則提高到每週4～5次，其中有一位每週七次，而且連續行房三個月之久而不覺有累。
(8)有三個人服用本品之經驗：其中一位是多產作家，天天趕工寫作；第二位是傑出企業經理，業務繁多，每週出國；第三位是政治人物，天天應酬作秀，服用泰山煲三個月後，均自覺身體狀況「今非昔比」，工作量大量提升，亦不覺有累。作家的睡眠時間由一天4.5小時降到3小時，也不覺火氣大。企業經理出國入國，車上飛機上均可處理公文或公事，情況更佳。政治人物則東奔西跑，應酬作秀，不覺有累。
(七)劑量：
乾品一日量為12～40克，視情況可用到200克；鮮品一日量20～300克，可用到600克。配合他藥使用，宜適量酬減。外用劑量不拘。內服外用均無禁忌，可安心服用。
(八)典故：
(1)山藥原名為薯蕷，吳普本草稱山薯，因唐太宗名預之諱而改稱薯藥，直到宋朝英宗名諱，再改山藥。中國山藥產地很多，但以河南懷慶府產的山藥品質最好，又因後人為表現所用之山藥為最佳道地產品，故而稱「懷慶山藥」或「懷山」，懷山終於成了最佳名號。
(2)古代吳國有一名醫名叫吳普，為眾所皆知之歷史名人，並著有「吳普本草」一書。古代人類耕農技術未臻，遇有乾旱天災，則糧食短收，在糧食短收之下，人民必然吃不飽睡不牢而半饑半餓，此情況之下，人民終因缺乏營養而多病。吳普聰明絕頂，為其他醫生所不及。其他醫生凡疾皆以病治，而吳普則採「凡疾皆以食醫」，所以只要有人來看病，皆大量使用懷山再配合藥材，因此凡病必癒，他醫不癒，吳普卻如反掌之易，所醫萬病皆必有應，因而人人稱吳普為「萬應大夫」，直到吳普百歲時，教徒弟，還是以「懷山應萬病，萬病倚懷山」為主題，後來名聞天下，原來吳普都以山藥來治萬病而被稱為「萬應大夫」，也因此，由於「萬應大夫」之名，而山藥也就被名為「萬應之草」，所以有人稱它為「萬應草」，吳普的兒子出生後，同時被命名為「吳萬應」，即後世所稱之「萬應公」。
(3)明鄭末年(1680)，唐山來台仕伸施長齡出銀三千三百兩，在濁水溪附近(今之二水)興建「八堡圳」以利灌溉彰化(古名半線)地區的農田，參與興建的工人很多，幾乎個個都很勤儉，其中尤以工人黃仕卿為妻兒著想，最是節儉，由於體力付出太多，過度節儉便致缺乏營養，終於病倒在床，無法工作，更不能賺取工錢，在雙層壓力之下，病倒不起。在無法之際，大家只好求觀音佛祖保佑。不久，果然有驗，有二位工人夢見觀音佛祖下凡並指點說：「有柱的甘薯就可治好黃仕卿的病」，可惜沒有人知道什麼是「有柱的甘薯？」其中有一位工人，自以為聰明，便解釋為「木薯」，結果便去採木薯給黃仕卿吃，此時界臨冬天，木薯落葉，氰酸含量增加，毒性增高，黃仕卿差點送了命。恰好天助人也，有一位諸羅山的名醫「吳天成」要去半線(彰化)訪友，路經此地，才告訴這些工人：「有柱的甘薯」就是「柱薯」，柱薯是因為地下部的塊根、細長入地，狀似短柱子，所以叫做「柱薯」，柱薯就是懷山，也是山藥，這附近到處都有，我帶你們去採，就這樣救活了黃仕卿。黃仕卿為感謝善人救命之恩，便努力賺錢，賺了大錢之後，也捐出二千兩銀子興建八堡圳的第二圳，供農民灌田。柱薯可以救人，也傳遍台灣中部一帶。
(九)成分(註19)：
台灣的山藥屬植物約30餘種(含品種)，全世界計有百種以上，大都含有類似成分。目前所知之山藥成分，依其品質，最好者為巴西山藥，其次為基隆山藥，第三為懷慶山藥，其Dioscin的含量，分別為13.3％、7.8％及6.9％。山藥的成分，除薯蕷以外，尚含有膽鹼、蛋白質、脂肪、澱粉及精氨酸等等。薯蕷甘Dioscin水解之後，會產生Rhamnose及Glucose可提供能源，而Diosgenine可作為男性及女性Hormone之原料，經過幾個步驟的反應之後，即可轉化為Testosterone、Estrone、Estradiol及Estriol等男女Hormones，這些荷爾蒙對人體具有防老化及機能活化的功能，代謝旺盛，體力自然充沛，對運動作功率、性能力、預防老化等均有正面的助益，所以吳佳錩博士便把「英雄少年」古諺改為英雄出在「Hormones」，因為只有荷爾蒙才能使人充滿鬥志，才能使人富有青春活力，也才能使人富有濃厚的性慾、來繁衍下一代。
(十)特殊點：
基隆山藥的特殊點很多，從前面所述便可看出端倪。現就其重要者列述幾點，供作參考。
(1)全世界山藥的品質，基隆山藥排名第二；在東方世界算屬第一，為其特點之一。
(2)基隆山藥在市場售價上最高，尤其是天然野生者一台斤約在NT.500元以上，此亦為特殊之二。
(3)基隆山藥在養生及治病上均有良好的評價，而且幾乎任何疾病均可派上用場，甚至人人喜好其口味及其療效，對許多疾病均有加速效果的優點。
(4)基隆山藥可作為醫事人員的寶貝、病人的靠山，更可以做為農民的生財事業，可謂一舉三得。
(5)可藉用基隆山藥的功用，建立全民健康的點站，如能妥善地應用，人人都能長壽，皆可百歲，並可避免無數醫藥費的浪費與開支。
(6)基隆山藥是台灣特有種，而且僅生長於北部基隆的附近，全世界其他地方，均找不到這種優質藥材，所以基隆山藥當然是台灣的特殊藥草。