腹泻是什么原因引起的:盐在厨房里的20个新用法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 11:49:56
盐在厨房里的20个新用法
1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液.
2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
3.牛奶中少放些盐,不易变坏。
4.盐炒后放入醋内,醋不发霉。
5.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
7.有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
11.在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
12.做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。
17.煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。
18.蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
19.鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧
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