九个月大宝宝拉肚子怎么办:适合秋季吃的滋补菜——椒盐乳鸽_

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/01 15:51:48

适合秋季吃的滋补菜——椒盐乳鸽

　　秋季是一个适宜进补的好时机，在这个季节天气随之转凉，今天更是冷到不行，所以这个季节进补，不仅可以让身体健康，还可以抵御寒冷，让人精神百倍。

　　一下来自网上：鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其它肉类，是人类理想的食品。

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。我国民间还有“一鸽胜九鸡”的说法。

　　这么滋补的美味佳肴，你要不要试试哪！

　　————————————椒盐乳鸽—————————————

　　原料：乳鸽2只，葱一棵，姜，白糖，花椒粉，椒盐，植物油，盐，料酒各适量。

　　制作过程：

　　1，活的乳鸽让店家杀好（有点残忍哈！不过你去酒店吃也是这样滴）！回来后洗净去除爪，内脏。葱姜切片。

　　2，把姜葱片，白糖，花椒粉，盐，料酒放入盛乳鸽的容器中拌匀腌20分钟，（乳鸽的肚子里也放些料

　　汁葱姜）。

　　3，放入烧开的蒸锅蒸25分钟后取出沥干水分。

　　4，炒锅中放足量植物油，烧5成热放入蒸好的乳鸽炸至。

　　5，可以把乳鸽放漏勺中，用勺子不停的向鸽身浇油，直到炸至表面呈金黄色，鸽皮如纸薄又很焦就OK了。

　　6，再配上一小碟椒盐即可食用。

　　

　　小贴士：也可将蒸好的乳鸽斩几下，再放油中炸，可以缩短炸的时间，也更焦香（俺整只炸是为了拍照的时候好看些）。

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