梦见替别人买彩票:新砂锅购买及使用注意事项
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 01:18:38
新砂锅购买及使用注意事项
第一部分:购买须知
砂锅炖食品别有风味,砂锅煎药不改变原味,因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。怎样选购砂锅呢?
1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。
2.看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型。
3.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。
4.根据需要购买砂锅。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。
第二部分:使用须知
1. 新买的砂锅第一次用时,最好是煮稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水(也有朋友建议用豆浆,说豆浆效果更好,大家可以参考)。如果出现了细小裂纹,再煮一次稠米粥用来修复。 (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周,效果也不错)
2. 用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用中火烧开,然后用文火煲。
3. 从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。
4. 注意不要干烧,砂锅由土制成,严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗,容易裂。
5. 不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
6. 如果感到锅里易留味,则试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。
7. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品
怎样使用新买的砂锅?以前买的砂锅,用一次就裂了。
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