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瓷器概说  

简介：
伦敦中国艺术国际展览会筹备委员会专门委员郭葆昌述

瓷器概说
伦敦中国艺术国际展览会筹备委员会专门委员郭葆昌述

瓷器原始
中国古用陶器，厥后精选为瓷。陶与瓷虽同由埏直煅炼所成，而其原质有异。陶质为土，土之用随在可资，故产陶之地极广。瓷则必采石制泥为之，其原质复有美有恶，故产瓷有一定区域，而品类高精尖有精粗之别。

瓷字说文本无,见徐铉新附四百一字中。盖汉世尚无其物，未制其字也。此字如见晋吕忧字林。自陈显野王玉篇以下，字书并因之。用于文字则启自晋潘岳笙赋。六朝以降，诗文用者益多。吕潘皆晋初人，是瓷器晋初已有。既不见于汉代，当在魏晋之世也。

瓷字亦见西京杂记所载浏阳酒赋。西京杂记旧传出于葛洪，亦有谓梁吴均撰者。吴均梁人无论矣。葛洪晋咸和时人，亦在潘岳之后，书中各赋，皆汉建安后文体，出魏晋间人依托，非汉初人作。

历代名窑
窑之见于载籍者，莫古于晋之东瓯。次则有元魏之关中洛京。再次为陈之昌南，即今日驰誉寰中之景德镇窑也。自唐而降，窑日以多，不胜繁举。就其名著当时及今日有传器者言之。唐窑越为最，邢次之。如杜诗所称大邑瓷者，器必甚精，惜今未见。
五代则越窑秘色器外，柴窑独著。 北宋名窑最多。定、钧、东、汝、官、龙泉、哥弟诸窑南北互峙，后先辉映。于时昌南易名景德，越窑仍称秘色，制器多佳。而磁州、丽水、萧县、建安、建阳各窑，亦有可取。其监窑专官之可致者，太平兴国中则有监越州瓷窑务之殿前承旨赵仁济，大观元年则有监设汝州瓷窑务之将作少监萧服。南渡后，修内司官窑制袭旧京。吉、宿、泗及平定窑器法古定。秘色迁于余姚。余杭、湘湖亦设窑制器。郊坛下别立之新官窑。阳江县广窑之沙钧，皆有佳品。元代彭均宝于瞿州，烧造效法定器。当时有彭窑之称。新立之窑临川较佳。各地旧窑，或已不存，或虽存而原质已劣，制作不良。 景德镇窑至是亦稍不振，惟内府进御及枢府用器咸取供于此。尚有佳者明清两代镇窑独步当世诸窑莫能接武矣。明别有德化窑突起于福建之泉州，其所制器，品质并佳。石湾广窑、宜兴欧窑器式亦好。


瓷器胎骨
瓷器胎骨，皆由采石制泥，淘炼范成。窑地不同原质亦判。今就有传器者论之。唐越窑胎质莹白如玉。邢窑澄泥为范，细白如粉。后周柴窑，纯白而细腻。北宋越窑与唐代同。定窑承邢之后，原质相类。白器多范澄泥，而淘炼之精不及。钧窑胎质有白，有灰，有红，有黄，而白者最上。东窑白中透灰，间有灰色者，则较粗也。汝窑质浅黄，细而坚。官窑原质有白、灰红之分，盖取自东钧两地，而淘炼极精纯。白者多用含有铁质之黑泑护胎足，亦有纯用铁骨泥者，细审可辨。龙泉哥弟胎质皆白，微带灰色，弟窑淘炼最纯。哥窑别有黄与黑泥二种。龙泉窑有用紫金水合白泥者，骤观之颇似红泥，其实非也。丽水窑原质灰白。萧窑质白，粗而坚。建安窑以乌泥著。建阳窑灰白，粗而暗。磁州窑质白粗而燥。 南宋修内司官窑胎质有灰黑、灰黄及纯用红泥著。郊坛下新立官窑原质亦与之相类，而淘炼欠纯，兼有范白泥者。余姚秘色继越而作，其原质之莹白相类而较粗。余杭质白而坚。湘湖白而腻。吉宿泗皆白质，吉最坚，宿次之，泗又次之。平定窑原质灰白而粗。 元霍州之彭窑，原质白腻而微黄。临川原质与之仿佛而微粗。处州窑继龙泉之后，胎质亦类似。明德化质白而莹，佳者不减越泥。至于景德镇窑，在唐以假玉器称，其莹白可知。原质取材最广，近则本邑之麻仓高岭诸山，远则星子县之大陂岭及安徽之祁门。产量既丰配合有法，以故制造独精绵远弗替。重振瓷业非此莫属也。广窑宋时在阳江所制器，原质为确沙，其色黑。明代在石湾制者，原质为紫沙，其色紫。明之宜兴器，原质亦为紫沙，此二者与诸窑之采石范泥大不同矣。以上所举，乃就诸窑分别略言之，若同出一窑之器，则淘炼多者其质纯而细，淘炼少者其质粗而松，此又视乎工匠之技艺，及器物之品格耳。


　　瓷器釉色
　　瓷器釉色，初皆纯一，后来演进乃有花瓷。纯色之始，曰青曰白，青者如晋曰缥。唐越窑秘色亦曰峰翠。五代宋仍之。后周柴窑曰雨过天青.宋东窑有碧青、淡碧青、油青。汝窑有天青、卵青、粉青。官窑有天青、翠青、粉青、月下白、大绿。龙泉窑有天青、粉青、青翠、青葱、翠青。丽水窑色微似龙泉，有油青、灰青。哥窑有翠青、粉青、浅青、灰青。弟窑色与龙泉同。此诸窑器，釉色虽有浓淡浅深之不同，大抵皆青。哥窑别有米色一种其变例也。钧窑器备众色。而其初旨为天青。以其色重而蓝，后人遂名之天蓝。又以青料中含有铜质，烧炼而变绿或红紫者，于是窑变之名生焉。后乃利用铜质而制红紫器，此由变而演进也。南宋官窑色与旧京同，无其腴润，而较为莹澈。郊坛下新立官窑，色虽仍旧，究不相侔。余杭窑釉色似官，但不甚莹润，且无纹片。湘湖窑浅粉一种，甚为精莹。余姚秘色，则大不如前矣。白釉如元魏之关中洛京二窑，唐之昌南邛邢，诸器皆是。北宋定窑，承邢之后，器釉初为莹白。后来踵事坍华，乃有青花红紫以及墨色者。磁州窑最初亦为白釉，后更有色釉，黑花、青花以及杂彩者。南宋之吉州、金之宿、泗平定及元之彭窑效定制器，釉皆主白。惟吉州窑则白器之外，兼制紫釉。更有米色碎器，亦变例也。明之德化窑，亦专制白器，色极腴溜，以上诸窑以釉色分可别为青白二系，虽各有演进，而其变迁之迹绝然不同。宋建安乌泥器，以乌金釉兔毫著迁建阳后兼有紫金色。宋钧窑附近之神后山所制另一种器，胎白釉黑，通称河南乌金釉。磁州黑釉亦有此法，是皆色釉之别格。然大都粗品，意取坚固，为通常之用耳。景德镇窑，自宋以降制器无所不备兼取诸窑之长。盖由天产独丰，能尽人工之巧也。

唐代陶器有笔拓三色釉，乃古代涂朱法之演进也。后人误称唐三彩。案色与彩皆艺术专名，而其用不同。合色于釉内，拓或浇于器之坯胎上，入匣满窑烧成，谓之色釉，亦称釉色。若烧成素器，于釉上加绘花文，填以配制之颜色，再经炉火完成，乃谓之彩。色合釉内，彩填釉外。世人不察，往往混而为一。附辨于此。


瓷器纹片
瓷器纹片种种不同。其始出于天然，乃釉之病态也。而人为者亦从之而生。有隐含釉内者如鱼子纹、汽泡、蟹爪纹、蚯蚓纹是有起于釉表者，如菟丝子纹、橘皮纹、稷眼刈、眼冷纹、绺纹是。鱼子纹、汽泡由于火稍烈，橘皮纹由于火稍微。前者过，后者不及也。蟹爪纹、蚯蚓纹惟厚釉之器乃有之。案颜料与釉汁性本不同，配合工作或有未尽精到之处，经火煅炼而纹生为。当就钧窑器细为审察，其配制色釉，法用调和，不加研乳。颜色与釉汁未能十分溶合，经火仍现离合状态，致有纹大如蚯蚓走泥。然此为钧器所特具。 而其他各窑如汝官、龙泉等，其配制色釉之法则调和之后再加研乳。颜色釉汁务令溶合，虽其性仍在，经火后间或不免有纹，但细如蟹爪行迹矣。菟丝子纹亦为钧窑所独有。因制红紫器，于青釉上加拓铜花汁，烧成后往往现密点如菟丝子状。若铜汁溶合釉内则无是纹。此钧器制法不同之点也。稷眼形如稷房，由于胎质粗松补水欠匀。刈眼犹如针刺，由于釉汁合色浓厚性烈而发。冷纹短而密，出窑即现。绺纹长而疏历久乃显。皆冷热相激使然也。各窑配制色釉，其法不尽相同，故器纹亦形态各异。后人乃专据此以识特征。其实无论何窑之器，工作火候若能恰得其宜，皆不致出何纹片也。配合釉汁若用玻璃质成分稍多，烧成即现冰裂之状，是曰冰裂纹始亦出于天然，而汝官哥窑乃专利用此法，以为表异。是由天然而入于人为矣。碎器纹纯乎人为，则又由冷纹、冰裂纹变化而出者。


景德镇窑
景德镇窑建始于陈至德间，其时地名昌南，以其在昌江之南也。历隋至唐武德中，浮梁镇秀里人陶玉在镇制素瓷，载之入关称假玉器，且贡于朝而昌南镇瓷名天下。新平人霍仲初当时亦在镇制素器，奉诏进御。宋真宗景德时，在镇置监镇官，设御窑亦称官窑，制器进御。并命于器底书建景德年号款字。是时制作益精，著行海内。于是天下咸称景德瓷器，而昌南之名遂微。效定窑制青花器即自是始。至徽宗世镇之官窑更有天青月下白釉色。且因天青窑变而有带硃红粉红者，亦因其变化而利用铜质为之，犹之钧器也器之品类至是乃益备。元代改宋监镇官为提领泰定后又以本路总管监陶。内府进御之粉青器及枢府所用之月下白器效法宣和，亦称继美。明洪武朝设署于镇之珠山，命工部员外郎段廷珪董瓷务，建官窑以供上方。设备益固，色器有青黑二种，以纯素为佳。永乐进半脱胎甜白最著。花文锥拱之法始此。又有厚胎翠青及青花器，色样俱佳。祭红亦创于是时，以鲜红为贵。宣德朝于永乐甜白祭红鲜红之外，有宝石红霁青甚著。仿定莹白青花亦佳。彩瓷至是颇备。成化朝彩器精进，画手极高。其时监瓷务者朱元佐也。青花祭红则较永宣为逊。弘治朝制器接迹成窑，工力相埒。正德朝官窑改称御器厂，器以回青釉为著。嘉靖朝以鲜红器烧造维难改制樊红色是为樊红之始。回青盛作，幽青可爱。隆庆朝五彩可继成窑。万历朝彩瓷色泽浓艳画填荒率，颇具自然之致。此明代官窑之大略也。至于民窑较著者，成弘间崔国楙所造效法宣窑，世称崔公窑。隆万间吴人周丹泉名时臣，来镇仿制定器，为当时名手，兼作娇黄亦佳，世称周窑。万历间又有吴十九名为烧造诸器，色料并佳，而流霞碊卵幕桮尤著。以其别号壶隐道人，世称壶公窑。有清一代康雍乾三朝御窑制器美伦精良，超越前古。康熙间督瓷有名者二十年臧应选以工部郎中驻厂督造。所制瓷品多循宣成法度诸色兼备，制造益精世称臧窑。四十四年郎廷极巡抚江西专窑烧制独出心裁，器皆精美，亦供进御世称郎窑。雍正四年年希尧以内务府总管奉命督理淮安板闸关兼景德镇御窑厂总理。物力富裕工事精良，世称年窑。六年唐英以内务府员外郎奉命驻厂协理瓷务。其时总理仍年希尧也。乾隆元年英继希尧任。自是总理瓷务，前后二十余年，历时最久。其人博学多识复能与工匠同其食息。萃精会神研究探讨。卒乃融会贯通，别抒意匠，效古肇今并多妙语。官窑器之发达以英时为最盛。三朝名瓷康熙以鲜红最著，而天青、翠青、碧青、娇黄、粉黄及吹红、吹紫、吹青、吹绿尤美。青花、五彩继轨宣成，实有过之无不及。珐琅彩器即于是时肇其端，此臧窑也。郎窑则以宝石红、宝石蓝、宝石绿特著，仿古亦佳。雍乾两朝官窑经唐英督造，效法历代名瓷，如宋之白定、东钧、汝、官、龙泉、哥弟、湘湖、明之永、宣、成、弘、无所不仿，亦无所不工。而彩绘一门，断往开来，益臻精到。粉彩则独开生面，无异写生。法琅彩则取蓝胜蓝，尤为绝诣。窑器至此集大成矣。清代民窑制器，各沿其当时官窑之风气，亦多精品。惟康熙时之娇黄三彩、嫩绿三彩、乌金釉五彩三彩师法明制而精美过之此则官窑所希也。

珐琅彩瓷
清代瓷器中有一种至精极美驰誉寰宇之品，而其名沿讹袭谬积重难返者，即世所称古月轩器是也。致此类彩瓷，虽端于康熙二十年后，臧应选督造之时。器之彩色绘画款式，悉照康熙卸制铜胎珐琅。宫中档册则书瓷胎画珐琅，乾隆八年后改书瓷胎洋彩。雍正六年以后乾隆十八年以前唐英督造时，此类彩器益加精进。沿用其法而加以运化，变板滞为生动。更多以我国赭墨等色，补所不足。彩色衬托益觉鲜明。英卒后遂成绝响矣。器底款字，康熙器为宋体康熙御制四字，用洋红或蓝料书之，字皆凸起，亦有楷书雍正御制及大清雍正年制青花款者。乾隆则皆用蓝料凸起宋体书乾隆年制四字。此种彩画，不独施于瓷器，后来玻璃器亦用之。乾隆御用器物中有玻璃质小品鼻烟壶之属，当日造办处奉命所制。纯用珐琅彩瓷彩画方法，盖从瓷器推而广之者。底款皆楷书乾隆年制四字，极工整。用蓝料写者凸起用油红写者与器底平。故宫有一玻璃小瓶彩画题句悉与珐琅彩瓷温壶相同。而精工有所不及，底刻宋体乾隆年制四字，亦希品也。珐琅彩瓷器故宫所藏，品类极多。玻璃器则鼻烟壶居多。器底款字皆不出上述范围。无署古月轩款者。至于古月名轩，遍访现存宫苑、如故宫、三海、颐和园以及热河避暑山庄未之见也。又积诸载籍之有关已毁宫苑如畅春园、圆明园等者又未之见也。更遍检有清历朝御制时文集，亦未之见也。高宗集内于所有各处宫殿，题詠殆遍乃仅有眉月轩待月轩，而独无古月。可见宫苑之内，无此轩名。否则高宗不应独遣之也。然古月轩款字，款字乾隆时乃实有之。惟是玻璃器而非瓷器，且为私家款而非进御物耳。此类之器，亦一种玻璃质小品鼻烟壶。原质彩画与乾隆款字者无少异，器底泥金楷书古月轩三字，亦出当日造办处所制。盖当时亲贵或内务府权要用器。不书乾隆年制者，以非皇家所御也。款书古月轩者所以自玩也。能使令造办处为之制器，非亲贵或内务府权要孰具此权力哉。古月轩器与珐琅彩瓷器虽彩画相埒，而胎质款字则如风马牛之不相及。然珐琅彩瓷器乃转以古月轩为名者，盖亦有故。缘珐琅彩瓷器皆出特办之物，专供御用早岁外间莫获见之。而古月轩款字之玻璃质器，既为私家制品，不免流转市尘。无以名之，则因其款字呼以古月轩器而已。及咸丰十年之后，内廷珐琅彩瓷器亦有流出。见者因其彩画与古月轩款之玻璃质器相类也。则推古月轩之名以名之，而古月轩名以立。从此以讹传讹，法琅彩本名转为所掩矣。   

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