手机8888彩票网:一道色香味美的菜---木须肉（简单又好做）

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/03 06:22:07

木须肉的做法

　黑木耳；干黄花菜；猪里脊；黄瓜；大葱；鸡蛋；料酒；酱油；盐；香油；淀粉；糖；水淀粉；此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。木耳含丰富的钙，黄花菜含有丰富的维生素A，人常食有益于健康。做法和步骤

1 用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2 将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3 锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4 锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5 将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
6 超级啰嗦：炒鸡蛋时，提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没有腥味，且口感松软；在平时炒菜时，一般有炒鸡蛋的步骤的，我建议先将鸡蛋炒好盛出，再炒其它的原料，放盐之后，再将炒好的鸡蛋倒回锅中。鸡蛋很容易吸收盐分，否则会咸；如果用新鲜的黄花，务必要先焯烫后，再用冷水浸泡2小时以上，并在中途多换几次水，否则新鲜黄花中的某些物质，会让俺们中毒的。

饮食特点

黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

饮食禁忌

什么菜又好做还要色香味具全好做又简单有什么简单又好做的菜啊谁可以教我做一道简单又好吃的菜？谁教我做一道好吃又简单便宜的菜又一道简单的题目又一道简单的送分题~~~ 教我做色香味具全的菜! 求助，能不能提供一些材料简单、做法简单，但色香味俱全的一些菜，需要详细的步骤谁能教我一道又简单又好吃又好看的菜? 又是一道简单的英语选择题又一道简单的英语题又是一道简单的数学题求解！一道简单又复杂的化学题！又是一道简单的化学题目谁知道“舒而美”护垫的香味？除夕夜时，想给家人做些简单又好吃的菜或甜点，各位谁有极简单又好的菜的做法？！又一道简单的C++程序，编好给追加奖励有一道简单的数学题怎么做？大家帮忙做一道简单的物理题一道简单而不会做的数学题谁能教我做一些材料简单又好做的小点心或者果汁,冰激凌等等小吃. 有没有简单又见效的美白方法？简单又有效的美白方法！谢谢！！