赌神风云洪天明:秘制烧排骨
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 09:01:25
【秘制烧排骨】1排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;2排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;3加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱,姜,干辣椒,八角,草果;4转小火,炖40分钟;5排骨软烂后,转大火将汤汁全收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
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