港大研究生考试:秋季要多喝汤水-冬瓜排骨汤

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/06/17 14:51:23

秋季要多喝汤水-冬瓜排骨汤

滋补汤、粥、类

  秋天气候干燥,如果不注意保养,皮肤会衰老得很快。冬瓜排骨汤清热、润燥、养颜、也是老人孩子补钙佳品。关爱自己,就多喝点汤汤水水吧 ------------------------------冬瓜排骨汤---------------------------------- 用料:猪排骨一斤,冬瓜一斤,葱两段,姜一块,枸杞10粒,黄酒两匙,鸡精,盐适量。 做法:1、排骨斩成小段,在锅中放清水和两汤勺黄酒将排骨段汆水。2、冬瓜去皮切块备用。3、排骨汆水后捞出用清水冲洗干净。4、砂锅中注入清水,放入汆过水的排骨段,放入姜、葱、枸杞旺火烧沸,改用小火炖约60分钟,放入冬瓜块再炖20分钟左右。捞出姜块、葱段,调入盐、鸡精即可。  特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。  美味荤菜-点击图片查看做法:                                美味素菜-点击图片查看做法:                                    烘焙展示-点击图片查看做法: