贠姓全国有多少人:【图】油煎茄子

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 22:56:13

油煎茄子

  • 做法:
  • 口味:其它口味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
    • 茄子(紫2个
    • 鸡蛋1个
    调料
    • 色拉油适量
    • 食盐适量
    • 适量
    • 适量
    • 香油少许
    • 适量
    • 花椒粉适量
    • 辣椒油适量

    油煎茄子的做法

    面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片

    茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅

    蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食