中财网大众女神排行榜:椰蓉糯米豆沙糕 & 青团 【美食音乐】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 05:36:50
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清明节了，美厨娘们都在忙着做青团，其实我从来也没有做过青团，今天是第一次，因为没有做正宗青团的原料艾青，所以只能用菠菜来取代了。不过做出来的效果和味道非常的不错，儿子吃了一个又一个，可我为了减肥只吃了一个，除了青团，也附带做一款类似于青团风味的椰蓉糯米豆沙糕，也仅仅只吃了一块。
菠菜汁：菠菜洗净，汆一下水，放入粉碎机，加些水后打成菠菜汁备用
青面团的原料和做法：（青团和椰蓉糯米豆沙糕的面团）
糯米粉200克，粘米粉50克，澄粉50克，糖，油，菠菜汁，开水各适量，拌匀所有原料揉成中等软度的青面团，分成两份，一份用来做青团，另一份用来做椰蓉糯米豆沙糕（因为放了粘米粉和澄粉，做出来的青团和糯米豆沙糕不会太糯软）
------------------- 青团 ------------------
做法：青面团揉成长条切段，分别擀成小圆饼，放入豆沙包好搓圆，放在涂有油的菜叶上，上热锅蒸15分钟，拿出来后，涂抹上芝麻油。
------------------ 椰蓉糯米豆沙糕 ---------------
做法：将青面团放入涂抹油的容器中15分钟，做好用长方形的容器，取出后稍冷后，为了防止粘连，一定要上下都用保鲜膜覆盖住熟的青面团，在保鲜膜上擀成长方形，放入豆沙，卷起，然后在椰蓉中滚一下,放入冰箱中冷却2个小时后，取出切成段。
------------------ 美食和音乐 -------------
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感谢光临稻香居人
清明节了，美厨娘们都在忙着做青团，其实我从来也没有做过青团，今天是第一次，因为没有做正宗青团的原料艾青，所以只能用菠菜来取代了。不过做出来的效果和味道非常的不错，儿子吃了一个又一个，可我为了减肥只吃了一个，除了青团，也附带做一款类似于青团风味的椰蓉糯米豆沙糕，也仅仅只吃了一块。
菠菜汁：菠菜洗净，汆一下水，放入粉碎机，加些水后打成菠菜汁备用
青面团的原料和做法：（青团和椰蓉糯米豆沙糕的面团）
糯米粉200克，粘米粉50克，澄粉50克，糖，油，菠菜汁，开水各适量，拌匀所有原料揉成中等软度的青面团，分成两份，一份用来做青团，另一份用来做椰蓉糯米豆沙糕（因为放了粘米粉和澄粉，做出来的青团和糯米豆沙糕不会太糯软）
------------------- 青团 ------------------
做法：青面团揉成长条切段，分别擀成小圆饼，放入豆沙包好搓圆，放在涂有油的菜叶上，上热锅蒸15分钟，拿出来后，涂抹上芝麻油。
------------------ 椰蓉糯米豆沙糕 ---------------
做法：将青面团放入涂抹油的容器中15分钟，做好用长方形的容器，取出后稍冷后，为了防止粘连，一定要上下都用保鲜膜覆盖住熟的青面团，在保鲜膜上擀成长方形，放入豆沙，卷起，然后在椰蓉中滚一下,放入冰箱中冷却2个小时后，取出切成段。
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