家庭教育才是教育的:做盘诱人的煎饺~~

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 03:58:59
做盘诱人的煎饺~~原料是:猪肉,卷心菜,海米,荸荠(也就是马蹄),香茹,少少的瑶柱,姜末.全部切末再混合调味即可. 一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心. 步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油. 2.把饺子排好,最好是紧密一点. 3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油. 4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮. 5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀. 6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~ 怎么样,你也来试下吧~ 包饺子


把饺子在锅里排好


用油煎一两分钟后,加水


加盖小火慢煎,等变了色后就可以出锅了~


用生粉水就可以让底部结在一起




附：【海鲜煎饺】做法 首先准备材料，细叶韭菜切碎待用。


馅料：精瘦肉、鲜虾仁、鱼肉少许、韭菜、姜葱蒜泥。


把肉馅搅拌均匀。


包成饺子


将包好的饺子依次码放好。


放饺子的盘上一定要洒上些生粉，不然饺子会粘在盘子上。


成品.
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