中财网金木研微信头像图片:四神汤的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 10:25:53
四神汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 清热去火食谱
四神汤的制作材料：
主料：猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。
调料：盐,米酒各适量
教您四神汤怎么做，如何做四神汤才好吃
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
3、加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。
2丶山药及芡实利于补脾肾。
3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。
4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。
食材：
猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
医师叮咛
1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。
4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。